Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 939 сообщений
Cообщения с меткой

блюдо из рыбы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Зразы с филе лосося и грибами*

Четверг, 20 Апреля 2017 г. 17:32 (ссылка)


ИНГРЕДИЕНТЫ
300 филе лосося
150 г шампиньонов или белых грибов
1 ст.л. листьев тимьяна
растительное масло для жарки
2 зубчика чеснока
1 луковица
1 кг отварного картофеля
1 яйцо
2 ст. л. жирной, густой сметаны
3 ст.л. муки
2-3 ст.л. панировочных сухарей
соль, перец
be5c7ce4 (700x386, 358Kb)
РЕЦЕПТ С ФОТО
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nadezda10075

Запеченная рыба в рукаве

Пятница, 24 Февраля 2017 г. 12:27 (ссылка)


Запеченная рыба в рукаве – рецепт для тех, кто к праздничному столу готовит правильную и здоровую еду. Тунец в духовке, запеченный в рукаве вместе с морковью, луком и сельдереем, с гарниром из бурого риса – полезное горячее блюдо, которое не оставит следов на ваших боках.



На приготовление этого диетического блюда нужно совсем немного времени. Советую всё приготовить заранее, сервировать, а перед подачей разогреть в микроволновой печи.



Рукав для запекания – отличное изобретение. Я ставлю его выше фольги и пергамента, так как масло вообще не нужно, а всё что запекается, видно как на ладони, и посуду после готовки мыть не придётся.




  • Время приготовления: 35 минут


  • Количество порций: 3



Ингредиенты для запеченной рыбы в рукаве:




  • 450 г тунца свежемороженого;


  • 100 г моркови;


  • 100 г сельдерея;


  • 100 г репчатого лука;


  • 5 г молотой паприки;


  • 5 г семян пажитника;


  • соль.



Для гарнира:




  • 150 г бурого риса;


  • 20 г сливочного масла;


  • 15 мл соевого соуса.



 



Способ приготовления запеченной рыбы в рукаве.



 



Стейки из тунца размораживаем на нижней полке холодильного отделения. Если вы готовите из целой рыбы, то отрежьте от тушки куски шириной примерно 2 сантиметра.


 


Размораживаем и нарезаем тунца


Размораживаем и нарезаем тунца


 


К рыбе добавляем нарезанную небольшими брусками морковку и также порезанные стебли сельдерея. Рыбка приготовится быстро, поэтому овощи нельзя нарезать крупно, они останутся сырыми.


Нарезаем овощи


Нарезаем овощи


Приправляем тунца и овощи – посыпаем мелкой поваренной солью, добавляем семена пажитника и молотую паприку. Не нужно втирать специи в рыбу, достаточно просто обсыпать сверху.



Приправляем тунца и овощи солью и специями


Приправляем тунца и овощи солью и специями


Берём рукав для запекания, раскрываем, укладываем внутрь куски тунца с овощами, добавляем нарезанный крупно репчатый лук. Отрываем тонкую полоску с края рукава, завязываем плотно сначала один край, затем отрезаем нужную длину рукава и завязываем второй край.



Упаковываем рыбу и овощи в рукав для запекания


Упаковываем рыбу и овощи в рукав для запекания


Правильно упакованные в рукав продукты выглядят, как большой леденец в прозрачной упаковке.



Перекладываем упакованную в рукав рыбу на сковороду


Перекладываем упакованную в рукав рыбу на сковороду


Берём противень или чистую сковороду. Лучше использовать для этих целей чугунную утварь или любую жаропрочную посуду с толстыми стенками (кроме стеклянной).



Нагреваем до 185 градусов по Цельсию духовой шкаф, ставим рыбу на среднюю полку. Готовим примерно 15 минут. Затем достаём из духовки, оставляем ещё на 10 минут в рукаве, не открывая.



Разрезаем рукав, тунец готов


Разрезаем рукав, тунец готов


Разрезаем рукав, тунец готов – нежная, ароматная рыбка и овощной гарнир в придачу.



Отвариваем бурый рис


Отвариваем бурый рис


Теперь варим бурый рис. В небольшой толстостенный сотейник насыпаем 2 г поваренной соли, кладём сливочное масло, затем – тщательно промытый бурый рис. Наливаем 250 мл холодной воды и соевый соус, отправляем сотейник на огонь. После закипания убавляем газ до минимума, закрываем сотейник плотно. Варим 20 минут, готовый рис укутываем полотенцем, оставляем распариваться на полчаса.



На тарелку выкладываем порцию отваренного бурого риса


На тарелку выкладываем порцию отваренного бурого риса


На праздничную тарелку ставим кулинарное кольцо, плотно укладываем порцию бурого риса.



На рис кладём приготовленного в рукаве тунца и украшаем тарелку овощами


На рис кладём приготовленного в рукаве тунца и украшаем тарелку овощами


На рис кладём приготовленного в рукаве тунца, добавляем немного запеченной моркови, сельдерея и дольки запеченного лука. Украшаем блюдо зеленью, поливаем соевым соусом и подаём к столу. Запеченная рыба в рукаве с бурым рисом готова. Приятного аппетита!



Источник: http://www.botanichka.ru/blog/2016/12/28/zapechennaya-ryiba-v-rukave-tunets-v-duhovke




 


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loric60

Шашлык из рыбы: кебаб из лосося

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 13:16 (ссылка)

Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение

Шашлык из рыбы: кебаб из лосося




 


4920201_b7 (600x400, 106Kb)


 


Знаете ли вы, что из рыбы можно приготовить очень  вкусное блюдо – кебаб из лосося? 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КруговертЪ

Рыбная солянка

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 14:51 (ссылка)


Практически каждый любитель мяса пробовал в своей жизни сборную мясную солянку, зато вот далеко не каждый мог в своей жизни попробовать рыбную солянку. Я с огромным удовольствием спешу вам рассказать о таком замечательном рецепте. В данной ситуации очень удобный и уместный рецепт, потому что великий православный пост продолжается.



Итак, нам для всего про всё понадобится:

Лосось 600 г / Соль 1 ч.л. / Лавровый лист 3 шт.

Перец черный молотый ½ ч.л. / Морковь 200 г

Лук репчатый 100г / Томатное пюре 100 г

Мука пшеничная 10 г / Укроп 80 г

Солёные огурцы 100 г / Маслины без косточки 150 г



2977515_zagruzhennoe40 (700x466, 116Kb)



далее - рецептура
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -Юлия_Сарова)

Рыба маринованная в томате

Пятница, 01 Апреля 2016 г. 12:41 (ссылка)






Отличный рецепт, чтобы мариновать скумбрию или сельдь. Получается рыба слабого соления с пикантным вкусом, нежная, вкусная. Лук, который маринуется в этом же рассоле, тоже очень вкусный.



Ингредиенты: скумбрия (сельдь)- 2 шт., лук репчатый - 2 шт., масло подсолнечное - 80 мл., вода - 200 мл., соус томатный -250 мл., уксус 9 % - 1-2 ст.ложки., соль - 1 ст ложка без горки, сахар - 1 ст.ложка с горкой., перец черный молотый - по вкусу , гвоздика - 2-3 шт., перец (горошек) - 10 шт., лавровый лист - 3 шт.



 Время приготовления - 10-15 минут.



 Приятного аппетита!!!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Юлия_Сарова

Рыба маринованная в томате

Пятница, 01 Апреля 2016 г. 12:40 (ссылка)






Отличный рецепт, чтобы мариновать скумбрию или сельдь. Получается рыба слабого соления с пикантным вкусом, нежная, вкусная. Лук, который маринуется в этом же рассоле, тоже очень вкусный.



Ингредиенты: скумбрия (сельдь)- 2 шт., лук репчатый - 2 шт., масло подсолнечное - 80 мл., вода - 200 мл., соус томатный -250 мл., уксус 9 % - 1-2 ст.ложки., соль - 1 ст ложка без горки, сахар - 1 ст.ложка с горкой., перец черный молотый - по вкусу , гвоздика - 2-3 шт., перец (горошек) - 10 шт., лавровый лист - 3 шт.



 Время приготовления - 10-15 минут.



 Приятного аппетита!!!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Светлана_Аниканова)

Хек с карри на овощной подушке

Суббота, 12 Марта 2016 г. 11:37 (ссылка)


Есть такие рецепты, глядя на которые понимаешь – надо приготовить! Мечта гурмана! В моей семье очень любят приправу карри, она очень полезная и вкусная, рекомендую ее всем!



 







Ингредиенты:

Филе хека – 800 г

Лук репчатый – 4 шт. (крупных)

Морковь – 2шт. (крупных)

Сметана – 100 г

Майонез – 100 г

Приправа карри – 2,5 ст. л

Соль-по вкусу



Рецепт приготовления:

Лук и морковь нарезаем большими кружочками.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем на нее лук, затем морковь, немного солим и выкладываем филе хека, присыпая каждый кусочек с обеих сторон приправой карри.

Солим по вкусу и закрываем рыбу слоем кружочков моркови, а затем лука.

В отдельной посуде готовим соус. Для этого смешиваем сметану с майонезом и добавляем приправу карри.

Заливаем соус поверх овощей, добавляем четверть стакана воды и отправляем в духовой шкаф на 45-50 минут при t= 180 градусов.

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алефтина2005

Ну очень вкусное блюдо....

Пятница, 06 Ноября 2015 г. 10:23 (ссылка)



Ну очень вкусное блюдо....





0_b0969_1baac709_L (315x230, 90Kb)



http://ok.ru/ok.ru.zadumaysya/album/52398697218244/811977186244



0_1b6a23_b426eae4_L (100x88, 7Kb)



Приятного аппетита!



Алефтина2005



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<блюдо из рыбы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda