Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1114 сообщений
Cообщения с меткой

блюдо из мяса - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Balakaeva_Rada

Обалденное мясное азу с овощами. Слюнки текут!

Суббота, 25 Марта 2017 г. 17:40 (ссылка)



Ела бы каждый день!





Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Сказочно вкусные свиные рёбра с картофелем в рукаве. Мясо тает во рту!

Среда, 01 Марта 2017 г. 19:44 (ссылка)



Вкус потрясающий!





 



Ингредиенты:




  • 1 кг свиных ребер,


  • 1 кг картошки,



для мяса:




  • соль


  • специи


  • черный перец молотый


  • горчица в зёрнах


  • чеснок.



для картофеля:

Читать далее...
Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Сочная свинина со специями — умопомрачительный вкус!

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 20:30 (ссылка)



Долго искала этот рецепт!





 



Ингредиенты:




  • 1,2 кг свиной корейки без кости


  • 6-7 зубчиков чеснока


  • 1 стакан майонеза


  • 3-4 лавровых листа


  • 1,5 столовые ложки молотого черного перца


  • 1 столовая ложка молотого кориандра


  • 1,5 столовые ложки паприки


  • соль по вкусу



 



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
neskromnaja1

МЯСО ПО-ЕВРЕЙСКИ .

Вторник, 10 Января 2017 г. 21:22 (ссылка)

 


Мясо по-еврейски вкусное и сытное блюдо для повседневного домашнего стола.  Готовить его совершенно несложно, хотя времени на приготовление уходит немало. Часа два — два с половиной, в зависимости от качества мяса и отруба.


Главное отличие от обычной тушеной говядины в том, что в мясе по-еврейски используется очень много лука — пропорции мясо-лук 1:1.


 


3043090 


 


Для мяса по-еврейски понадобится


 


Мясо по-еврейски


 



  • Говядина. 1 кг.

  • Репчатый лук. 1 кг.

  • Черный перец горошком. 1 чайная ложка.

  • Лавровый лист. 2 шт.

  • Соль. По вкусу.

  • Растительное масло для обжарки.


Готовим мясо по-еврейски.


Нарезаем лук небольшим кубиком.


 


Мясо по-еврейски


 


Разогреваем в глубоком сотейнике или казанке растительное масло и выкладываем нарезанный лук.


 


Мясо по-еврейски


 


Нарезаем говядину также небольшими кусками.  Если тот кусок мяса, который вы решили приготовить, будет с костями — то это совсем неплохо.  Обрезаем мясо с костей, а сами кости не выбрасываем, а тушим вместе с остальным мясом для более насыщенного вкуса.


 


Мясо по-еврейски


 


Помешивая обжариваем лук до легкой золотистости.


 


Мясо по-еврейски


 


Добавляем к луку нарезанное мясо.


 


Мясо по-еврейски


 


Перемешиваем и на небольшом огне продолжаем жарить.


Мясо сначала выделит много сока.   Помешивая обжариваем все вместе до тех пор. пока мясной сок не выпарится, и мясо не начнет поджариваться.


 


Мясо по-еврейски


 


Добавляем к мясу холодной воды, чтобы усилить вкус будущего соуса, доводим до кипения и, накрыв крышкой, продолжаем тушить на совсем небольшом огне.  Добавляем соль по вкусу, учитывая что соус немного выпарится.


 


Мясо по-еврейски


 


Тушим мясо часа полтора-два.  говядина должна стать очень мягкой и отваливаться от костей, если таковые будут.


Минут за 15 до окончания тушения добавляем к мясу по-еврейски лавровый лист.


 


Мясо по-еврейски


 


Вот и все. Мясо по-еврейски полностью готово.  Сами куски говядины очень вкусные и мягкие, а соус, получившийся при тушении, очень насыщенный.


Весь лук в соусе растворился и придал соусу небольшую густоту.


Такой соус очень хорошо подходит практически к любому гарниру, особенно хорошо к пасте, картофелю и картофельному пюре, а также к рису и гречке. так что при приготовлении мяса по-еврейски я, обычно, оставляю много соуса.


 


Мясо по-еврейски


 


Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AstroLady

Сочный и нежный мясной орех. На праздничном столе, будет фишкой №1!

Суббота, 10 Декабря 2016 г. 10:31 (ссылка)

Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение







Даже не думайте -готовьте!



5800690_052 (696x365, 69Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

МЯСО, ТУШЕНОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Четверг, 15 Сентября 2016 г. 16:02 (ссылка)

МЯСО, ТУШЕНОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
Ингредиенты:

800 г свинины
250-300 г шампиньонов
2 небольших или один большой сладкий перец
1 большая луковица
1 морковь
1 ст.л. томатной пасты (я взяла кетчуп)
немного свежего укропа
соль и перец по вкусу

Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем к мясу нарезанный нетолстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты 3.

Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные - режем на четвертинки, если совсем мелкие - кидаем целиком), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут. Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды.

Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом.
6 (400x283, 31Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

CВИНЫЕ РЁБРЫШКИ В ПИВЕ

Четверг, 01 Сентября 2016 г. 15:31 (ссылка)

CВИНЫЕ РЁБРЫШКИ В ПИВЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 кг свиных ребер
● 200 мл темного пива
● 3 ст.л. меда (любого)
● 20 г острого перца (чили тоже сойдет)
● 20 г чеснока
● 10 г соевого соуса
● лавровый лист
● черный перец
● душистый перец
● смесь прованских трав (мельница)
● соль

В кипящую подсоленную воду кладем свиные ребра, лавровый лист, черный и душистый перец и варим 4-5 минут, полной готовности нам не надо. Откидываем ребра на дуршлаг, они должны полностью обсохнуть. Желательно, чтобы свинья была не самого спортивного телосложения и умирала не своей смертью, мягкие хрящики категорически приветствуются. Пока ребра сохнут, режем чеснок и перец, можно не мельчить. 200 мл пива для маринада, остальное – в берестяную кружку (спасибо Великому Новгороду и тестю за такой подарок). Перец лучше продегустировать на остроту, иначе ребра будут сладкими, но не острыми, чего нам не надо.

В пиво добавляем 3 ст. л. меда, чеснок, перец, 10 г соевого соуса, черный перец крупного помола, смесь душистых трав (если будет в смеси розмарин - замечательно). Перемешиваем до полного растворения меда. Есть время приготовить маринад заранее – мед успеет раствориться сам. Маринад получается ОООЧЕНЬ душистый. На раскаленной сковороде с малым количеством оливкового (растительного) масла обжариваем ребра до золотистой корочки, глотаем слюни, сливаем вытопившийся жир (мы ж заботимся о калориях, ага).

Не убавляя огня (или электричества), выливаем маринад на сковороду. Пока все это 10-12 минут адово кипит и выпаривается, налить в кружку еще пива и подпереть спиной дверь в кухню, на стуки извне не обращать внимания. Через 10-12 минут, когда маринад густо забулькает и карамелизуется, убавить огонь до среднего, и еще 3-4 минуты активно переворачивать ребра, со всех сторон макая в соус. Выкладываем на тарелку, сверху поливаем соусом со сковороды. Гарнир – на свой вкус.
3 (700x682, 196Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

10 вкуснейших блюд с мясом

Четверг, 03 Марта 2016 г. 12:48 (ссылка)

10 вкуснейших блюд с мясом

1.
58UE-5vIOsY (700x482, 178Kb)

2.
A_MdnQVBmzo (700x480, 198Kb)

3.
CjBuFZydHu0 (700x478, 202Kb)

4.
dZAlOcll2vo (700x478, 186Kb)

5.
eMtPiDyLZ2w (700x485, 158Kb)

6.
GU0apfi5Eg8 (700x466, 167Kb)

7.
jCHcopXEzzA (700x482, 217Kb)

8.
YdYoaIdoKcY (700x481, 164Kb)

9.
yfofx9Wr7r0 (700x483, 148Kb)

10.
7XbmelSJOGA (700x472, 198Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<блюдо из мяса - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda