Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 25 сообщений
Cообщения с меткой

блюда украинской кухни - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Ирина_Зелёная

Борщ Черниговской губернии

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 14:58 (ссылка)


Как я и обещала,продолжаю вас знакомить с украинской национальной кухней.Это будут не просто обыкновенные блюда,а рецепты со всех уголков страны,порой забытые и неизвестные,но иногда знакомые и любимые.И сегодня я расскажу вам,как в старину готовили борщ в Черниговской губернии.Секретом приготовления этого борща поделилась со мной моя подруга из Херсона Ирина Ярига.А сам рецепт ей достался в наследство от её бабушки.Знатный борщик получился,должна вам сказать.Иногда просто удивляюсь,что из обыкновенного борща,можно сотворить просто гениальное блюдо.Борщ варится без мяса,с необычными для него овощами и на отваре из сушеных груш.Ну что,я вас заинтриговала?





Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мурли

Блюда украинской кухни - 50 рецептов с фото

Четверг, 23 Апреля 2015 г. 23:42 (ссылка)

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Блюда украинской кухни - 50 рецептов с фото




Украинская кухня





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_natali2311

Гречаники

Четверг, 02 Апреля 2015 г. 23:31 (ссылка)

Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие соусы тоже хорошо подходят. Я приготовила гречаники с домашним томатным соусом, получилось очень вкусно, сочно и ароматно.

1 (600x457, 50Kb)

Для приготовления гречаников понадобится:

500 г- мяса (я использовала филе индейки)
150 г- гречневой крупы
2 яйца
2 луковицы
200 г- томатного соуса
соль, перец - по вкусу
мука для панировки
растительное масло для обжаривания.
Домашний томатный соус приготовлен по этому рецепту.

Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.

Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.

Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.

Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.

Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).
Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.

Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

http://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post358258848/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
natali2311

Гречаники

Четверг, 02 Апреля 2015 г. 23:31 (ссылка)

Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие соусы тоже хорошо подходят. Я приготовила гречаники с домашним томатным соусом, получилось очень вкусно, сочно и ароматно.

1 (600x457, 50Kb)

Для приготовления гречаников понадобится:

500 г- мяса (я использовала филе индейки)
150 г- гречневой крупы
2 яйца
2 луковицы
200 г- томатного соуса
соль, перец - по вкусу
мука для панировки
растительное масло для обжаривания.
Домашний томатный соус приготовлен по этому рецепту.

Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.

Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.

Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.

Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.

Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).
Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.

Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Голубцы по-закарпатски из квашеной капусты

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 13:13 (ссылка)
liveinternet.ru/users/rambu...303961211/








Если кто-то, прочитав этот рецепт, будет утверждать, что в Закарпатье готовят другие голубцы, он будет в чем-то прав, потому, что в Закарпатье настолько любят голубцы, что рецептов существует очень много. На фестиваль голубцов закарпатские хозяйки умудряются наготовить их несколько десятков видов. Сегодня приготовила зимний вариант голубцов – из головок квашеной капусты. Очень вкусные голубцы, в меру острые, с легким вкусом копченостей.


4979645_108091490_large_Kopiya_IMG_4177 (700x525, 187Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Свинина по-гуцульски

Среда, 25 Февраля 2015 г. 11:00 (ссылка)
liveinternet.ru/users/rambu...257066799/








Это блюдо настолько вкусное, что любые слова в описании вкуса покажутся  скромными. Готовить его не сложно. Приготовьте и убедитесь сами.


4979645_96339957_large_IMG_0662 (700x525, 298Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Карпатские голубцы с дерунами, фасолью и грибами- воистино наша кухня самая вкусная

Пятница, 20 Февраля 2015 г. 13:55 (ссылка)
liveinternet.ru/users/rambu...305393635/












В карпатской кухне голубцы занимают особое, почетное место. Ни одно гулянье, свадьбы, праздники не обходятся без голубцов. Причем, каждая хозяйка знает не один рецепт голубцов, потому что, бывает,  только на свадьбу их надо приготовить несколько видов: для гостей и сватов, да и о любимом зяте не забыть. И приготовить голубцы надо так, чтобы потом долго вспоминали: вот, угодила-то хозяйка! А самые вкусные голубцы получаются с дерунами (картопляниками).



4979645_108523251_large_Kopiya_IMG_4319 (700x525, 198Kb)



О праздничных голубцах  


Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Украинская кухня - Голубцы с полентой

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 11:08 (ссылка)
liveinternet.ru/users/rambu...258074174/








Если вам по вкусу полента – кукурузная крупа, – то и голубцы, приготовленные с ней, тоже понравятся. Готовить их можно из свежей капусты, но особенно вкусные они из заквашенных головок капусты (криживок). К голубцам готовим грибную подливу, а в кашу добавляем копченую грудинку.


4979645_96602614_large_IMG_0700 (700x525, 238Kb)



Читать далее..
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марриэтта

Украинская кухня: так сытно еще никогда не было!

Четверг, 21 Августа 2014 г. 14:38 (ссылка)


Украинская кухня: так сытно еще никогда не было!



украинская кухня (1) (700x525, 586Kb)



Украинская кухня – это удивительное разнообразие потрясающих традиционных рецептов, которые с любовью и заботой передавались из поколения в поколение. Последнее время складывается такое впечатление, что кухня Украины – это нечто очень калорийное, жирное, замысловатое и крайне тяжелое. Однако, такой стереотип, разумеется, ошибочен. На сайте "Поварёнок.ру" представлено огромное обилие рецептов, которые полностью способны развенчать этот миф.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Блюда украинской кухни - 50 пошаговых фото рецептов

Вторник, 20 Мая 2014 г. 19:56 (ссылка)

Читать рецепты блюд украинской кухни
Метки:   Комментарии (18)КомментироватьВ цитатник или сообщество
olga_anya

старые открытки "блюда украинской кухни"

Четверг, 07 Июля 2011 г. 15:34 (ссылка)


взято здесь-http://njama.ru/blyuda-ukrainskoj-kuxni/#more-2840



4214265_7c270307e38a (700x533, 325Kb)



4214265_a90cc42a948f (700x533, 294Kb)



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Украинская кухня

Суббота, 05 Июня 2010 г. 05:48 (ссылка)

Приглашаю посетить загородный ресторан украинской кухни.




http://www.gourmet.com.ua/core/upl_images/5.jpg


Блюда украинской кухни снискали себе заслуженную славу в России и за границей. Различные мучные изделия (пампушки, галушки, вареники, коржи и др.), изделия и блюда из мясных (украинские колбасы, холодные закуски, дичь, птица и т. д.), растительных и молочных продуктов (ряженка, сырники), всевозможные напитки из фруктов и меда пользуются широкой популярностью. Но особенно любим во многих странах и известен на весь мир знаменитый украинский борщ. Борщ готовится из свежих овощей: капусты, свеклы, помидоров и др., заправляется толченым салом с чесноком и петрушкой. Сочетание этих продуктов придает борщу удивительный аромат и вкус. Украинских борщей насчитывается до 30 видов (полтавский, черниговский, киевский, волынский, львовский и др.).

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<блюда украинской кухни - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda