Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 390 сообщений
Cообщения с меткой

блюда из макарон - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
кокося_бобося

как сделать домашнюю лапшу:3 варианта на выбор!

Среда, 29 Июня 2016 г. 21:02 (ссылка)

Это цитата сообщения Taniaum Оригинальное сообщение

Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!




Taniaum









Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!




Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!


 


 


№ 1. без воды...


 


Тесто: мука – 1 стакан яйцо – 3 шт. соль – по вкусу Муку просеять и насыпать горкой. Сверху сделать углубление. Посолить. Яйца взбить и влить в муку. Тщательно перемешать. Оставить на 30 минут. Тесто раскатать пластом толщиной 2-3 мм. Немного дать подсохнуть и нарезать тонкой лапшой.


 


№ 2. на молоке...


 


Тесто : 1 стакан муки; 1 яйцо; 2 столовые ложки молока; соль (одна «хорошая» щепотка) Муку насыпать на стол или большую разделочную доску горкой и сделать в центре углубление. Взбить яйцо с солью и молоком и аккуратно вылить в углубление. Постепенно подмешивать к жидкости муку, увеличивая углубление, до полного соединения муки с жидкостью, затем хорошо вымесить, чтобы получилось твердое тесто. Положить тесто в миску и накрыть полотенцем, смоченным в горячей воде, так, чтобы полотенце не касалось теста. Через 20 минут тесто раскатать в тонкий пласт. После «расстойки» тесто становится мягким и эластичным и хорошо раскатывается. В процессе раскатывания пласт переворачивать и немного подсыпать мукой. Готовый пласт нужно немного подсушить с обеих сторон, это можно сделать оставив его на том же столе или переложить на сухое тканевое полотенце и несколько раз перевернуть. Время подсушивания зависит от температуры воздуха, примерно 30-40 минут. Теперь пласт теста свернуть как рулет и нарезать. Нарезанные полоски встряхнуть и разложить для высушивания (если лапша предназначена для хранения) или использовать сразу.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Виктор53

Макароны с ребрышками

Четверг, 24 Марта 2016 г. 14:14 (ссылка)
vkusno-vsem.com/makarony-s-rebryshkami/


Хотите просто и быстро приготовить вкусные макароны с ребрышками.

Попробуйте, вкус специфи

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Макаронные гнезда с грибами

Вторник, 12 Января 2016 г. 14:02 (ссылка)


Для того чтобы приготовить это  интересное блюдо понадобятся специальные макаронные гнезда. Макаронные гнезда – это такие макаронные изделия, которые скручены в кружочки. Такого рода макароны можно приобрести в любом супермаркете. Готовить их совсем не сложно. 





Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fifa33

Вкусный сладкий лапшевник с творогом, яйцом и яблоками в мультиварке

Суббота, 28 Ноября 2015 г. 09:30 (ссылка)



Вкусный сладкий лапшевник с творогом, яйцом и яблоками в мультиварке



Приготовим вкусный сладкий лапшевник с творогом, яйцом и яблоками в мультиварке.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Запеканка с макаронами и овощами

Четверг, 08 Октября 2015 г. 18:35 (ссылка)

18f11 (300x150, 52Kb)Ингредиенты на 4 порции:
450 гр тыквы, очищенной и порезанной кубиками
2 пера лука-порея, мелко порезанных
150 гр грибов, порезанных пополам
150 гр маленьких черешневидных помидоров
1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
2 ст л оливкового масла
225 гр ригатони или других макарон в форме трубочек
200 мл сметаны или сливок
2 ст. л. соуса песто
150 гр сыра Чеддер, тертого
зеленый салат

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Тальятелле с белыми грибами

Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 20:07 (ссылка)

im_20131008155854_19204 (300x150, 37Kb)Это классический рецепт итальянской пасты. И раз уж у нас на дворе грибная пора, берем белые и скорее готовим это сногсшибательное блюдо. Если вы читаете этот рецепт, когда на дворе совсем не грибная пора, берем замороженные белые и далее знаете, что делать. Я, например, так и поступила, потому как до леса не дошла. Но это и не важно! Главное тут - аромат белых грибов, сливочный соус и правильные макароны. Купите итальянские.

Ингредиенты:
белые грибы (свежие или замороженные) - 500 гр;
тальятелле - 300 гр;
сливочное масло - 30 гр;
красный лук - 1 шт;
чеснок - 2 зубчика;
розмарин - 1 веточка;
белое сухое вино - 1/2 стакана;
сливки 35 % - 250 мл;
оливковое масло с трюфелем (опционально) - 1 ст.л.;
пармезан - 100 гр;
соль, свежемолотый черный перец.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Лазанья аль форно

Суббота, 19 Сентября 2015 г. 20:27 (ссылка)

im_20150916145651_25429 (700x350, 174Kb)

Она значится в меню каждого уважающего себя итальянского ресторана. В замороженном виде ее можно найти в большинстве магазинов, как раз рядом с пиццей. Но домашняя лазанья не идет с ресторанными или замороженными ни в какое сравнение! Положив в рот первый кусок, вы поймете, что она стоила каждой минуты потраченного на нее времени.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Паста с помидорами черри

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 20:13 (ссылка)

im_20141013140919_25090 (300x150, 18Kb) Ингредиенты:
150 г помидор черри,
2 зубчика чеснока,
1 ст. л. кедровых орехов,
70 г спагетти,
100 г моцареллы,
1 лист салата,
оливковое масло по вкусу,
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Приготовление:
Помидоры разрезать пополам и смешав с нарубленным чесноком, оливковым маслом, солью, перцем и орехами выложить на противень.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Спагетти с соусом из свежих помидоров

Четверг, 17 Сентября 2015 г. 10:42 (ссылка)

im_20150916133920_1004 (700x350, 160Kb)
Это очень простая паста: в ней нет ничего, кроме спагетти и соуса из свежих помидоров. Кому-то идея превратить свежие помидоры в соус может показаться нерациональной, ведь качественные консервированные помидоры доступны круглый год, в то время как хорошие спелые помидоры даже в сезон стоят недешево. Но в том-то и дело, что вкус соуса из свежих помидоров ни с чем не сравним. Я не люблю чрезмерно нахваливать свои рецепты, но эта паста получается такой вкусной, что ум можно отъесть. Именно поэтому в ней нет ни тертого сыра, ни других излишеств – с таким шикарным соусом они ей просто ни к чему.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Лагман из утиной грудки

Среда, 16 Сентября 2015 г. 07:05 (ссылка)

im_20141021154341_17194 (300x150, 42Kb) Если хочется на ужин чего-нибудь вкусного, быстрого и простого, попробуйте лагман из утки. И не просто из утки, а из утиной грудки. Мясо утки готовится быстро. Вместо домашней лапши используйте спагетти, и вы значительно сэкономите время.

Ингредиенты:
утиная грудка – 1 шт.
морковь – 2 шт.
лук – 1 шт.
картофель – 1 шт.
болгарский перец – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
спагетти (любые) – 200 г.
томатная паста – 2 ст. л.
крахмал картофельный, черный перец горошком, красный перец молотый, соль.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Лазанья с лососем и шпинатом

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 11:57 (ссылка)

im_20140930160018_4402 (300x150, 30Kb) Готовим лазанью с начинкой из шпината и лосося. Соус, как обычно, бешамель. Из указанных в рецепте ингредиентов получается 3 слоя начинки и 5 слоев теста.

Ингредиенты:
листы лазаньи (сухие) - 500г;
лосось - около 800г;
шпинат (замороженный) - 750г;
моцарелла (тёртая) - 1 пакетик;
сливки - 250г;
масло сливочное - 50г;
масло растительное - 50г;
мука - 2 ст.л.;
молоко - 500 мл;
репчатый лук - 1 шт.;
чеснок - 3-4 зубчика;
перец, мускатный орех, лавровый лист, соль - по вкусу;
овощной бульон - по вкусу.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Равиоли с начинкой на любой вкус

Воскресенье, 13 Сентября 2015 г. 15:33 (ссылка)

26f10 (300x150, 33Kb) Русские обычно называют равиоли итальянскими пельменями. Это не совсем справедливо, потому что равиоли – разновидность все той же пасты. А угодили на Апеннинский полуостров эти "пельмешки" и вовсе из Китая!

Старейший рецепт этого блюда был обнаружен в английской рукописи, относящейся к XIII веку. Однако так уж повелось, что теперь это блюдо считается итальянским.

Итак, еще в Средние века европейцы открыли для себя равиоли. Начинка в те времена от нынешней сильно не отличалась: те же овощи, рыба, сыр, мясо. В чем повезло больше современным любителям итальянских пельменей, так это в том, что они могут есть равиоли с томатным соусом. Это сочетание, ставшее традиционным, средневековые гурманы открыли для себя не сразу: помидоры в Европу завезли лишь через столетие после того, как там впервые попробовали равиоли.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<блюда из макарон - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda