Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 84 сообщений
Cообщения с меткой

блюда из курятины - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Hersonckay

Куриные грудки , фаршированные гречкой

Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 15:56 (ссылка)




фил2 (604x435, 284Kb)



Берем



Куриное филе = 4 шт.,



Гречка = 1 ст,



Вода = 2 ст,



Шампиньоны = 500 г.,



Лук репчатый (крупный) = 1 шт.,



Сливки 22% = 500 мл.,



Растительное масло = 2 ст.л.,



Сливочное масло = 1 ст.л.



Соль  по вкусу,



Перец черный свежемолотый  по вкусу.



Готовим:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Куриные отбивные с ананасом

Суббота, 04 Февраля 2017 г. 15:00 (ссылка)




кольца (604x403, 231Kb)



Берем:



куриного филе=1 кг



консервированного ананаса кольцами=1 банка



твердого сыра=200 г



яйца=2 шт.



черный молотый перец, соль по вкусу



Готовим:



Филе промоем, нарежем на тонкие пластины, слегка отобьем, посолим, посыплем черным молотым перцем.



Немного взобьем яйца.



Отбивные обмакиваем в яйцо, жарим на сковороде с двух сторон до готовности. После переворачивания на вторую сторону — накрываем крышкой.



На отбивные выложим по кольцу ананаса или его половинку — в зависимости от размера отбивной.



Сверху посыплем натертым на крупной терке сыром.



Поставим в хорошо разогретую духовку до расплавления сыра.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Оригинальные котлетки из курочки

Суббота, 28 Января 2017 г. 12:12 (ссылка)


Ингредиенты:

П 4 шт. филе куриное
П 2 шт. яйца куриные
П 100 г масло сливочное
П 400 г масло подсолнечное
П сухари панировочные
П пучок зелень
П по вкусу соль
П по вкусу перец черный

Приготовление:

Измельчить петрушку В миске смешать сливочное масло с петрушкой. Завернуть сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут.

Куриное филе раскрыть острым ножом, чтобы получился прямоугольник и слегка отбить. На край филе выложить кусочки подмороженного сливочного масла. Завернуть филе таким образом, чтобы масло было внутри.

Слегка взбить яйца и добавить соль, обмакнуть котлету в яичную смесь. Затем обвалять в панировочных сухарях.

Дважды повторить процедуру. В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреть растительное масло и обжарить котлеты, периодически переворачивая, до румяной корочки со всех сторон.

Масло должно покрывать котлеты полностью или хотя бы наполовину. Готовые котлеты украсить зеленью. В качестве гарнира хорошо подойдет жареный с луком картофель или картофельное пюре.

http://desert-man.org.ua/post407258635/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Desert_Man

Оригинальные котлетки из курочки

Суббота, 28 Января 2017 г. 12:12 (ссылка)



Ингредиенты:



● 4 шт. филе куриное

● 2 шт. яйца куриные

● 100 г масло сливочное

● 400 г масло подсолнечное

● сухари панировочные

● пучок зелень

● по вкусу соль

● по вкусу перец черный

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Паровой куриный рулет с мандаринами и черносливом

Четверг, 26 Января 2017 г. 15:35 (ссылка)




рулет (484x480, 236Kb)

Берем:

Филе куриное= 4 штуки

Мандарины =3 штуки

Орехи грецкие толченые= 100 г

Чернослив без косточек= 7 штук

Соль

Специи

Перец черный молотый

Готовим:

Чернослив избавим от косточек, зальем кипятком и оставим на час-полтора, чтобы он хорошо пропитался. Мандарины тщательно очистим от кожуры и пленок, разделим на дольки.

Разрезаем куриное филе вдоль на две части. Полученные куски выкладываем внахлест на разделочную доску, покрытую пищевой пленкой, и хорошенько отбиваем, особенно в местах, где куски соединяются. Слегка посолитм и поперчим мясо.

Грецкие орехи измельчим острым ножом или в блендере. Половиной получившихся ореховых крошек равномерно посыплем отбитое и приправленное мясо.

Сверху на орехи выкладываем чернослив (его при желании можно измельчить, а можно оставить как есть, чтобы затем на срезе рулета были видны целые фрукты), на чернослив — дольки мандарина. Сверху посыплем оставшимися орехами.

Аккуратно скручиваем нафаршированное куриное филе в плотный и ровный рулет. По бокам туго затянуть кончики пленки, чтобы под действием пара она не развернулась.

Отправляем рулет в пароварку или  в широкий дуршлаг, утсановленный над кастрюлей с кипящей на умеренном огне водой. Накрываем сверху плотной крышкой и готовим тридцать пять — сорок минут.

Готовый рулет достаем из пароварки или из дуршлага и и пусть остынет. Затем аккуратно развернем пленку и выкладываем рулет на разделочную доску. Нарезаем острым ножом на ломтики толщиной в 1-1,5 см.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Куриные наггетсы дома

Суббота, 17 Декабря 2016 г. 17:11 (ссылка)




наггет (600x398, 200Kb)



Берем

куриной грудки=500 г

сыра твердых сортов=200 г,

куриных яйца=3 шт.

пшеничной муки=100 г,соли=1/4 ч. ложки,

черного молотого перца=1/4 ч. ложки,

растительного масла=50 мл





Готовим:

 Куриные грудки нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон.

Сыр натираем на мелкой терке.

Яйцо взбиваем вилкой до однородности.

Муку смешиваем с солью и перцем в тарелке. С солью главное – не переборщить, особенно если сыр соленый.

 Мясо обваливаем сначала в муке, затем окунаем в яйцо и после этого панируем в тертом сыре.

Обжариваем кусочки на среднем огне до появления легкой золотистой корочки.

.Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Мясные маффины

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 15:56 (ссылка)




маффины (604x415, 176Kb)

В ролях

куриный фарш=1 кг

небольшой кабачок=1 шт.

морковь среднего раз мера=2 шт.

луковица среднего размера=2 шт.



яйцо=1 шт.

небольшой пучок петрушки

небольшой пучок укропа

соль, черный перец по вкусу

растительного масла=1 ст. л



Готовим:

Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне 10 минут.

Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Зелень мелко рубим.

Смешиваем вместе фарш, пассированные лук и морковь, кабачок, зелень.

Добавляем специи.

Формируем из массы шарики и выкладываем их в формы для маффинов.

Печем в разогретой до 200°С

духовке до золотистой корочки 30-40 минут.

Нежнейшие и вкуснейшие маффины!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fanda1

Куриное филе с баклажанами и помидорами

Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 15:13 (ссылка)

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Куриное филе с баклажанами и помидорами






баклажаны1 (604x453, 299Kb)



В ролях



масло растительное = 1 ст. л.;



баклажаны = 1 шт.;



куриное филе - 300 г;



чеснок = 1 зубчик;



помидоры свежие = 1-2 шт.;



сметана + немного горчицы  по вкусу;



сыр твердый = 150 г;



перец черный молотый, специи, соль  по вкусу.



Готовим:



Баклажан моем, удаляем хвостик. Нарезаем тонкими слайсами с помощью овощечистки или просто нарежем тонкими пластинами. Посолим немного и оставим минут на 20, затем сольемтемную жидкость.



В форму для запекания, хорошо смазанную растительным маслом, выложим слой баклажанов внахлест.



На баклажаны раскладываем пласты куриного филе, отбитого молоточком. Солим немного, посыплем специями и перцем.



На филе измельченный чеснок. Следующим слоем выкладываем кружочки помидоров, смазанных сметаной (можно смазать майонезом, смешанным с горчицей).



Посыплем сыром, натёртым на крупной терке.



Отправляем в духовку, разогретую до 180°С, на 25-30 минут.



Приятного Вам аппетита!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Куриное филе с баклажанами и помидорами

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 16:15 (ссылка)




баклажаны1 (604x453, 299Kb)



В ролях



масло растительное = 1 ст. л.;



баклажаны = 1 шт.;



куриное филе - 300 г;



чеснок = 1 зубчик;



помидоры свежие = 1-2 шт.;



сметана + немного горчицы  по вкусу;



сыр твердый = 150 г;



перец черный молотый, специи, соль  по вкусу.



Готовим:



Баклажан моем, удаляем хвостик. Нарезаем тонкими слайсами с помощью овощечистки или просто нарежем тонкими пластинами. Посолим немного и оставим минут на 20, затем сольемтемную жидкость.



В форму для запекания, хорошо смазанную растительным маслом, выложим слой баклажанов внахлест.



На баклажаны раскладываем пласты куриного филе, отбитого молоточком. Солим немного, посыплем специями и перцем.



На филе измельченный чеснок. Следующим слоем выкладываем кружочки помидоров, смазанных сметаной (можно смазать майонезом, смешанным с горчицей).



Посыплем сыром, натёртым на крупной терке.



Отправляем в духовку, разогретую до 180°С, на 25-30 минут.



Приятного Вам аппетита!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Пастрома из куриной грудки

Суббота, 10 Сентября 2016 г. 08:45 (ссылка)




пасторма (604x453, 300Kb)



Действующие лица



Куриная грудка = 2 шт.



Перец черный меленый= 1 ст. л.



Сладкая паприка = 2 ст. л.



Чеснок = 5 зубчиков



Мускатный орех = 0,5 ч. л.



Растительное масло = 4 ст. л.



Соевый соус = 1 ст. л.



Мед =1,5 ст. л



Маринад №1:



Вода = 3 ст.



Соль = 2 ст.л.



Сахар = 2 ст. л.



Перец душистый



Перец горошком



Гвоздика = 4 шт.



Лавровый лист = 2 шт.



Маринад №2:



Молоко = 0,5 л



Соль = 0,5 ст.



Для копчения:



Розмарин = 2 веточки



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 22:42 (ссылка)
hersonckay.ru/post393447115/

Действующие лица Курица = 1 шт Томатная паста = 2 ст. л. Чеснок = 7 зуб. Лук репчатый = 3 шт Кинза — 0,5 пуч. Петрушка — 1 пуч. Соль вкусу Специи по 0,5 ч.л: аджика, уцхо-сунели, кориандр, паприка Лист лавровый = 3 ...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Чахохбили по-батумски

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 17:02 (ссылка)


чаххобил (600x397, 291Kb)



Действующие лица



Курица = 1 шт



Томатная паста = 2 ст. л.



Чеснок = 7 зуб.



Лук репчатый = 3 шт



Кинза — 0,5 пуч.



Петрушка — 1 пуч.



Соль вкусу



Специи по 0,5 ч.л: аджика, уцхо-сунели, кориандр, паприка



Лист лавровый = 3 шт



Готовим:



Курицу нарежем порционно, снимем кожу. В кастрюлю выложим куски курицы и зальем холодной водой, чтобы только прикрыть курицу. Когда вода закипит, огонь убавим и оставим вариться курицу еще на 15 минут. Далее добавим лавровый лист и лук нарезанный полукольцами. Даем закипеть.



Добавляем томат пасту, соль и все специи. И ещё пусть поварится ещё минут 10



Чеснок мелко поречем ножом ( не через пресс), добавим к курице и оставим вариться на 5 минут.



Зелень измельчим и добавим к курице. Даем закипеть и отключим кастрюлю. Все наше ароматное блюдо готово!



Приятного аппетита!!!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Курятинка под "телятину"

Суббота, 24 Октября 2015 г. 13:24 (ссылка)




kuritsa_58614403 (609x394, 182Kb)



Берем:



Вино красное полусладкое = 1 ст.



    Сливки (20% ) = 200 г



    Помидор (средний) = 3 шт



    Куриное филе=600 г



    Масло растительное (для жарки)



    Специи (по вкусу)



Зелень (любая)



    Соль (по вкусу)



Готовим   

Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Галантин с грибами

Суббота, 19 Сентября 2015 г. 16:22 (ссылка)


галантин (700x386, 323Kb)



Берем:



    большая курица=1 шт



    куриные грудки=2 шт.



яйцо=1 шт



    самых жирных сливок=100 мл



     белых гриба=4 шт.



     куриных печенок=10 шт.



    маленький пучок укропа=1



бальзамического уксуса  =  2 ст. л



оливкового масла=2 ст. л.



  соль, свежемолотый черный и белый перец



Готовим:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Вторник, 28 Июля 2015 г. 22:40 (ссылка)
hersonckay.ru/post368072864/

Берем: Бездрожжевого слоёного теста=500 г Куриное филе/грудка = 2 куска; Кунжут Перец и соль по вкусу Масло растительное. Тесто хорошенько раскатываем. Курятину и отбиваем, солим,перчим.Выкладываем на тесто. Всё это сворачива...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Вторник, 28 Июля 2015 г. 13:18 (ссылка)
hersonckay.ru/post368072864/

Берем: Бездрожжевого слоёного теста=500 г Куриное филе/грудка = 2 куска; Кунжут Перец и соль по вкусу Масло растительное. Тесто хорошенько раскатываем. Курятину и отбиваем, солим,перчим.Выкладываем на тесто. Всё это сворачива...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Куриные рулетики из слоеного теста

Вторник, 28 Июля 2015 г. 12:40 (ссылка)




ruletiki2_11300236 (299x235, 78Kb)



Берем:



Бездрожжевого слоёного теста=500 г



Куриное филе/грудка = 2 куска;



Кунжут



Перец и соль по вкусу



Масло растительное.



Готовим:
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 20:36 (ссылка)
hersonckay.ru/post367944396/

Берем: больших куриных грудки=2 шт муки=0,5 ст. яйца=2 шт панировочных сухарей=1 стакан растительного масла=60 мл соль и перец Готовим: Грудки промоем водой и высушим полотенечком насухо. Затем, разделывая каждую грудку по отд...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Хрустящие куриные палочки

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 20:26 (ссылка)




сухарики (510x340, 202Kb)



Берем:



больших куриных грудки=2 шт



муки=0,5 ст.



яйца=2 шт



панировочных сухарей=1 стакан



растительного масла=60 мл



соль и перец



Готовим:



Грудки промоем водой и высушим полотенечком насухо. Затем, разделывая каждую грудку по отдельности, завернем для начала одну, а затем и вторую грудку в пищевую пленку. Отбивным молоточком для мяса отобьем грудку максимально тонко. Разрежем отбитую грудку на тонкие полоски равной ширины. И оставим  на тарелке, присолив их



В отдельную тарелку насыплем  муку, поперчим и посолим  В другой – слегка взбейте 2 яйца, а в третью -- панировочные сухари. Каждый отдельный кусок необходимо для начала вывалять в муке. затем окунуть в яйцо. И в конце «извалять» в сухарях.



Нальем масло в сковороду и начнем разогревать ее на среднем огне. Обжарим, каждую сторону по 2-3 минуты. И приятного аппетита1

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Куриная отбивная под шубой

Среда, 24 Июня 2015 г. 14:48 (ссылка)




отбивная (600x412, 179Kb)



Берем:



куриная грудка =2 шт



репчатый лук = 1 шт



морковь = 1 шт



болгарский перец = 1 шт



помидор =2 шт



маслины



сыр твердый = 150 г



мука



майонез



масло для обжаривания



соль, перец



свежая зелень



Готовим:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Куриные рулетики в капустной одежке

Суббота, 20 Июня 2015 г. 19:43 (ссылка)




капуста курин (380x362, 142Kb)



Берем:



Грудка куриная = 3 шт



Капуста белокочанная=1 вилок



Сыр голландский     (любой твердый сыр, для начинки) =200 г



Зелень(укроп, зеленый лук)= по пучку



Соль, перец по вкусу



Яйцо куриное(для панировки) = 1 шт



Сухари панировочные (сколько потребуется, для панировки.)



Масло растительное =50 г.



Готовим:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 13:22 (ссылка)
hersonckay.ru/post364427427/

Берем: Грудка куриная филе = 500 г, Морковь средняя = 2 шт, Лук =1 шт, Картофель не очень крупный =3 шт Яйцо =1 шт Масло растительное Кунжут, соль, перец молотый - по  вкусу, Зелень. Готовим: Куриное филе острым ножом...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Куриная грудка с овощами

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 13:15 (ссылка)




курица333 (600x420, 223Kb)



Берем:



Грудка куриная филе = 500 г,



Морковь средняя = 2 шт,



Лук =1 шт,



Картофель не очень крупный =3 шт



Яйцо =1 шт



Масло растительное



Кунжут, соль, перец молотый - по  вкусу,



Зелень.



Готовим:



Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно  тоньше, поперчим, посолим.



Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук - мелкими кубиками, а морковь и картофель - тонкими кружочками.



Лук с морковью обжарим до золотистого цвета на растительном масле. Картофель подсушим до золотистости на сухой сковороде.



Зелень нашинкуем мелко.



Яйцо хорошо взобьем. Форму смажем растительным маслом, выложим на дно слой филе и смажем его яйцом.



Сверху выложим слой картофеля, лука с морковью и зелени. Важно - края филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они создали эффект "запечатывания" соков внутри запеканки. Слои чередуем, каждый слой из филе обязательно хорошо смазываем взбитым яйцом.



Верхний слой смажем яйцом и посыплем кунжутом.



Запекаться отправляем в духовку, предварительно разогретой до 180°С, в течении 30-40 мин, затем увеличить температуру до 220°С и запекаем ещё 10 минут.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Курица в горчичном соусе с грибами

Среда, 03 Июня 2015 г. 15:59 (ссылка)


РєСЂСѓРєР° (700x466, 325Kb)



Берем:



Сливочное масло =50 г



Оливковое масло = 10 г



Голени курицы = 6 шт.



Грибы =200 г



Чеснок = 3 зубчика



Белое сухое вино = 100 мл



Бульон = 250 мл



Горчица = 2 ст. л.



Сливки 20% = 80 мл



Тимьян



Готовим:
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 28 Мая 2015 г. 12:55 (ссылка)
hersonckay.ru/post363093673/

Берем: куриная грудка =400 г рис=300 г томатная паста =2 ст. ложки мед = 1 ч. ложка лимонный сок =1 ч. ложка соль, перец по вкусу зелёный горошек консервированный= 100г Готовим: Отварим рис. Сольем воду. Смешаем с горошкомио...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Рис с курицей в кисло-сладком соусе

Четверг, 28 Мая 2015 г. 12:16 (ссылка)




СЂРёСЃ (604x410, 189Kb)



Берем:



куриная грудка =400 г



рис=300 г



томатная паста =2 ст. ложки



мед = 1 ч. ложка



лимонный сок =1 ч. ложка



соль, перец по вкусу



зелёный горошек консервированный= 100г



Готовим:



Отварим рис. Сольем воду. Смешаем с горошкомиотставим в сторону.



Нарежем куриное филе кусочками. Разогреем сковороду с растительным маслом. Обжарим курицу в течении 5 минут, помешивая.



В кружке с водой растворим мед и томатную пастуи вольем в сковороду с курицей.



Посолим, поперчим мясо, добавим лимонный сок. Тушим 5 минут.



Подаем, выложив рис на тарелку, а сверху курочку в кисло-сладком соусе.



Готовьте и вам понравится!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Курица на гриле

Вторник, 26 Мая 2015 г. 14:33 (ссылка)




курица (450x300, 143Kb)



Курицу доводим до комнатной температуры (пусть полежит вне холодильника хотя бы 30 минут) и обмакиваем её бумажными полотенцами, чтобы она была сухонькая.



Разрежем курицу так, чтоб она была похожа на бабочку. Обычно надрез делают посередине, Ну а мы сделаем надрез по спинке . Обмазываем её растительным маслом и приправами для птицы. 

Читаем далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<блюда из курятины - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda