Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 176 сообщений
Cообщения с меткой

блюда из кролика - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lipa_fv

КРОЛИК ЖАРЕНЫЙ

Суббота, 18 Марта 2017 г. 12:57 (ссылка)

В наше время кролик - деликатес, так что его можно смело подавать к приходу гостей...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

500 грамм кролика
50 грамм грудинки или свиного шпика
1 столовая ложка маргарина
1 столовая ложка сметаны

17.0 (640x480, 87Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Почечную часть и задние ножки кролика нашпигуем свиной копченой грудинкой или обычным свиным салом, посолим, смажем сметаной и жарим пол часа в жарочном шкафу на противне.

Во время жарки периодически поливаем мясо выделяющимся соком и жиром, потом ставим на плиту, чтобы слить жир и выпарить жидкость.

Вынимаем кролика, а на противень наливаем костный бульон, для приготовления мясной подливки.
Прокипятим его, процедим и, если требуется, подсолим.

Нарежем жареного кролика на порции, сложим в посуду, зальем на треть высоты подливкой и дадим закипеть.

При подаче польем мясным соком, а на гарнир подадим жареный картофель либо овощной гарнир, рассыпчатую кашу, макароны, фасоль...

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
кокося_бобося

кролик в абрикосовом варенье

Понедельник, 06 Марта 2017 г. 06:01 (ссылка)

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Кролик в абрикосовом варенье




Кролик в абрикосовом варенье


 


 


Мясо кролика - 400 г, морковь - 1 шт., сельдерей - 3 стебля, чеснок - 2 зубчика, мясной бульон - 150 мл, варенье из абрикосов - 2 ст. ложки, помидоры черри - 150 г, зелень - для украшения.



Замаринуйте мясо кролика в красном вине, красном луке и жгучем красном перце. Добавьте немного соли, перца и чеснока. Обжарьте мясо на раскаленной сковороде. Добавьте нарезанную морковь, сельдерей, чеснок. Обжарьте овощи до полуготовности, влейте немного бульона и потушите. Добавьте абрикосовое варенье. За несколько минут до готовности положите в сковороду помидоры. Выложите мясо на тарелку и украсьте зеленью.






Серия сообщений "блюда из мясного фарша":

Часть 1 - Голубцы с говяжим фаршем
Часть 2 - Газан котлети (котлеты в кастрюле)
...
Часть 4 - Котлеты "Оригинальные"
Часть 5 - Свиные отбивные в сумасшедшем марина
Часть 6 - Кролик в абрикосовом варенье
Часть 7 - Долма от Сержа Марковича
Часть 8 - Kотлеты "по-маминому"
...
Часть 45 - Ароматные мясные котлеты с дымком
Часть 46 - Мясные грибочки на подушке из коричневого риса
Часть 47 - Принципы приготовления котлет из фарша


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Надежда_Бойцова

Блюда из кролика - рецепты. Кролик по-французски, тушенный в белом вине

Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 14:37 (ссылка)


СУПЕРХОЗЯЙКА.RU поделится с вами рецептом приготовления кролика в белом вине и другими блюдами из кролика.


 



Кролик в белом вине. Тушеный кролик


 


 


Другие блюда из кролика, рецепты от Суперхозяйки: RU :


 







Печень кролика в сметанном соусе.


 



 


Кролик с грибами в сливочном соусе


 



 


Кролик с изюмом и чесноком – рецепт


 


 


Приятного всем аппетита!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nokika

Валенсийская паэлья с кроликом

Пятница, 09 Сентября 2016 г. 20:28 (ссылка)


venesk-pylОчень сытное, насыщенное и вкусное блюдо.



Ингредиенты:

— 500гр риса

— 500гр куриных бедрышек

— 700гр филе кролика

— 3 помидора

— 200гр зеленой стручковой фасоли

— 1 стакан готовой крупной белой фасоли

— 1/2 стакана растительного масла

— 1/2 столовой ложки молотой паприки

— 1/2 чайной ложки шафрана



          Читать дальше

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лидия_62

КРОЛИК В СМЕТАНЕ

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 11:15 (ссылка)



































Разделываем кролика на кусочки. Обжариваем на подсолнечном масле с добавлением лука и чеснока, немного соли (1 большая луковица, 3 зубчика чеснока) в течении 15-20 минут на сильном огне (до появления поджаристой корочки).



Затем добавляем 200 гр сметаны с мелко нарезанным зелёным луком.Из-за присутствия сметаны блюдо резко перестаёт быть диетическим!





Тушим на тихом огне 30-35 мин, иногда помешивая. В конце процесса приготовления добавляем нарезанную зелень и несколько листочков лаврушки. 



На гарнир мне очень нравится а-ля запеченная картошка.

Картофель почистить, нарезать крупными кусками (некрупная картошка разрезается на 4 части). Отварить. Затем обжарить на сковороде на сильном огне до золотистой корочки. Можно подсолить каким-нибудь кубиком (типа Магги). От этого будет ещё вкусней.


 



















 


 


Lkis







 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лёлечка48

Жареная печень кролика

Суббота, 20 Августа 2016 г. 17:35 (ссылка)
smachnoem.ru/zharenaya-pech...?_utl_t=li


Жареная печень кролика | СмачноЕм.ru



Превью 20-08-2016 16-17-29 (700x366, 383Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<блюда из кролика - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda