Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 380 сообщений
Cообщения с меткой

бланманже - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lazy_Mary

бланманже

Пятница, 10 Июня 2016 г. 23:01 (ссылка)


Слово одно чего стоит!



Точ­ное про­ис­хож­де­ния десерта «блан­манже» не известно. По одной вер­сии счи­та­ется, что блюдо появи­лось бла­го­даря ара­бам, кото­рые во вре­мена ран­него Сред­не­ве­ко­вья при­везли в Европу рис и мин­даль. Дру­гие пред­по­ло­же­ния свя­заны с эво­лю­цией похо­жих евро­пей­ских блюд, напри­мер, извест­ного в Нидер­лан­дах XIII века hwit moos («белая каша»), англо-нор­манн­ского blanc desirree («белое сирий­ское») или дат­ского calijs (от латин­ского colare, «цедить»).



srednevekovoe-blanmanzhe-600-h-400 (600x400, 337Kb)



Средневековое бланманже



more
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Н_Филина

Творожный десерт бланманже. Curd dessert blancmange.

Пятница, 10 Июня 2016 г. 15:41 (ссылка)






























































Творожный десерт бланманже - вкусный и полезный десерт из творога. Этот изумительный творожный десерт готовится без выпечки. Для его приготовления используется коровье молоко и в качестве загустителя - желатин. Фрукты можно использовать самые разнообразные. Можно взять, например, консервированные персики, виноград, клубнику. 



Ингредиенты для приготовления творожного десерта бланманже:



0,5 стакана молока;

1 пакетик (15 г) желатина;

1-2 пакетика ванильного сахара;

250 г творога;

0,5 стакана сметаны;

0,5 стакана сахарной пудры;

2 колечка ананаса (или другие любимые Вами фрукты).






0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)










 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

История блюда: бланманже

Четверг, 26 Мая 2016 г. 21:14 (ссылка)



 




История о том, как французский десерт стал в России символом красивой жизни и характеристикой некоторых свойств человеческой натуры.


Кулинарные истории И. Сокольского 


 





Автор «Альманаха Гурманов» Александр Бальтазар Лоран Гримо де Ла Реньер (1758-1837).

Автор «Альманаха Гурманов» Александр Бальтазар Лоран Гримо де Ла Реньер (1758-1837).





 



Вот разноцветные компоты // И бланманже, безе, шарлоты… 

В. С. Филимонов. Обед 

 


В старые добрые времена в обеих наших столицах у  достаточно состоятельных людей обед непременно венчали разнообразные сладкие блюда и полагающиеся к ним сладкие вина, о которых автор единственной в своем роде кулинарной поэмы «Обед» Филимонов (1787-1858)  писал: «Они, в нас нежно услаждая, // Рот благовоньем наполняя, // Усовершают весь обед».

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
olgasivo4alova

Бланманже с клубникой или сметанное желе

Пятница, 11 Марта 2016 г. 15:44 (ссылка)

Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение

Бланманже с клубникой или сметанное желе




Бланманже в переводе с французкого означает "белая еда" или "съедобное белое". 

Нежнейший десерт - желе из сметаны, молока, сахара и клубники. Рецепт очень простой, не совсем классический, но очень вкусный.









Нам потребуется:

Молоко 1 стакан

Сметана 500 гр.

Сахар 200 - 250 гр.

Желатин 30 гр.

Клубника (или другие ягоды по желанию)

Я делала пол-нормы и продукты уменьшила вдвое. О чем потом сильно пожалела.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Литвинова

Как приготовить бланманже с персиками - рецепт, ингридиенты и фотографии

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 15:42 (ссылка)
sloosh.ru/pages/5311-blanma...ikami.html

Рецепт блюда «бланманже с персиками». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
natnikk

Как приготовить бланманже с персиками - рецепт, ингридиенты и фотографии

Суббота, 05 Марта 2016 г. 20:42 (ссылка)
sloosh.ru/pages/5311-blanma...ikami.html


Рецепт блюда «бланманже с персиками». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лана_Карай

БЛАНМАНЖЕ ТВОРОЖНОЕ

Воскресенье, 18 Января 2016 г. 00:46 (ссылка)

Бланманже творожное.

1 (587x386, 192Kb)

Нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится без выпечки.

Для приготовления бланманже творожного понадобится:
0,5 стакана молока;
1 пакетик (15 г) желатина;
1 пакетик (10 г) ванильного сахара;
250 г творога;
0,5 стакана сметаны;
0,5 стакана сахарной пудры;
2 колечка ананаса (или другие фрукты).

В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут.
Творог смешать с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу.

Колечки ананаса нарезать кусочками.
Желатин нагреть до горячего состояния, но не кипятить и
осторожно влить в творожную массу, тщательно перемешать.
Добавить кусочки ананасов (ягоды) и снова перемешать.
Выложить массу в форму (или в порционные формы) и поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов. Чтобы десерт из формы вышел без повреждений, форму нужно окунуть в горячую воду на несколько секунд, бланманже легко отделится от стенок формы.
Бланманже творожное готово.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

2.3 (604x478, 210Kb)
3.4 (604x453, 211Kb)
4.2 (604x455, 238Kb)


5.5 (604x453, 174Kb)

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Как сделать желе

Пятница, 01 Января 2016 г. 13:17 (ссылка)

Желе — десерт, который спасает в летнюю жару, но так же актуален и в другие времена года. Его готовят из фруктовых и ягодных соков, отваров, ягодных экстрактов, фруктовых эссениций, молока и пр...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gshkira

Бланманже творожное

Понедельник, 30 Ноября 2015 г. 09:40 (ссылка)
maltseva-marina.ru/post378022345/


Этот изумительный десерт готовится без выпечки.




  • 0,5 стакана молока


  • 1 пакетик (15 г) желатина


  • 1 пакетик (10 г) ванильного сахара


  • 250 г творога


  • 0,5 стакана сметаны


  • 0,5 стакана сахарной пудры


  • 2 колечка ананаса (или другие фрукты)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<бланманже - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda