Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1317 сообщений
Cообщения с меткой

биточки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
markusan

БИТОЧКИ ИЗ ИНДЕЙКИ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ

Понедельник, 17 Июля 2017 г. 11:28 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

(500x375, 99Kb)

На этой неделе я хотела бы поделиться с вами рецептом биточков из индейки под грибным соусом. Биточки отличаются от котлет формой и тем, что они запекаются в соусе, а не просто обжариваются на сковородке. На мой вкус, индейке очень подходит именно грибной соус.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Отбивные из свинины

Среда, 12 Июля 2017 г. 14:09 (ссылка)

Читать рецепты свиных отбивных
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Мясные биточки в сливочном соусе!

Четверг, 22 Июня 2017 г. 12:12 (ссылка)


3925073_2046436_45701640x480 (640x426, 182Kb)



Сочные ароматные биточки в нежном сливочном соусе. Заправка "Магги" Для рассольника" отлично гармонирует с мясом и соусом, наполняя его новыми нотками!



далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Биточки крабовые с рубленым яйцом

Суббота, 27 Мая 2017 г. 05:40 (ссылка)


Это блюдо понравится любителям горячих блюд из морепродуктов.





77.png
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Биточки из кальмара и минтая

Среда, 26 Апреля 2017 г. 09:45 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...L6mJeQDKRA


Итак, количество продуктов я увеличила. В итоге приготовления добавила манку, которой нет на фото. Просто когда пыталась обжарить первую, пробную котлету/биточек, оказалось, что фарш настолько влажный, что категорически не прожаривается. Образуется корочка, а внутри – сырая масса. Поэтому было принято решение спасать огромное количество заготовленного фарша старым испытанным методом – добавить немного манки. Ну как немного, на мои 400 г минтая и 400 г кальмара ушло около 5 столовых ложек.



Ингредиенты: 400 г кальмара ,400 г филе минтая, 150 г творога, 1 яйцо (изначально брала два. Теперь уверена, хватило бы и одного), 3 ломтика белого хлеба, 0,5 мл молока, 2 ст. л. сметаны, 100 г сыра (ели хотите соус пожиже – уменьшите до 50 г), головка репчатого лука, 2 ст. ложки муки, 50 г сливочного масла, пучок укропа, масло растительное для обжарки, панировочные сухари, соль, белый молотый перец.





Для гарнира: картофель, соль, оливковое масло.



Приготовление: с хлеба срезаем корочку, нарезаем кубиками и замачиваем в небольшом количестве молока.





Кальмар был очищенный. Я просто залила его кипятком на несколько минут, а потом пропустила через мясорубку вместе с филе минтая, луком и размоченным хлебом.





Добавила в фарш яйца (напоминаю, хватит одного!)Творог (берите мелкозернистый или протрите его предварительно через сито). Соль, перец, манку. Все перемешала.









Сыр натерла на терке.





Укроп мелко нарезала.





Мокрыми руками сформировала биточки/котлетки. Обваляла в панировочных сухарях.





Разогрела в сковороде растительное масло и обжарила с двух сторон до золотистого цвета. Диетчикам и противникам обжарки советую исключить процесс зажарки!!!





Выложила на противень котлетки/биточки





На сковороде разогрела сливочное масло.





Обжарила в нем до кремового цвета муку.







Добавила две ложки сметаны. Размешала.







Постепенно влила молоко почти (0,5 л, можно даже больше), размешиваю,чтобы не было комков. Немного солю, перчу и добавляю сыр. Довожу, помешивая, до однородной консистенции.







Полученным соусом заливаю котлетки и в разогретую духовку до 180-200 градусов на 15-20 минут. Если процесс жарки пропустили – нужно запекать дольше, около  25-30 минут.





Пока это готовится, занялась картофелем. Помыла, не чистила, разрезала на дольки.





Закинула в кипящую воду, подсолила и проварила 5 минут.





Откинула на дуршлаг. Сбрызнула оливковым маслом. Выложила на противень и запекала на верхнем уровне духовки около 20 минут вместе с биточками. Последние готовились на среднем уровне.







В конце перед подачей украсила все укропом.





 



http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/-sw-Lj7VIk-PL6mJeQDKRA


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Биточки из кальмара и минтая

Среда, 19 Апреля 2017 г. 09:00 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...L6mJeQDKRA


Итак, количество продуктов я увеличила. В итоге приготовления добавила манку, которой нет на фото. Просто когда пыталась обжарить первую, пробную котлету/биточек, оказалось, что фарш настолько влажный, что категорически не прожаривается. Образуется корочка, а внутри – сырая масса. Поэтому было принято решение спасать огромное количество заготовленного фарша старым испытанным методом – добавить немного манки. Ну как немного, на мои 400 г минтая и 400 г кальмара ушло около 5 столовых ложек.



Ингредиенты: 400 г кальмара ,400 г филе минтая, 150 г творога, 1 яйцо (изначально брала два. Теперь уверена, хватило бы и одного), 3 ломтика белого хлеба, 0,5 мл молока, 2 ст. л. сметаны, 100 г сыра (ели хотите соус пожиже – уменьшите до 50 г), головка репчатого лука, 2 ст. ложки муки, 50 г сливочного масла, пучок укропа, масло растительное для обжарки, панировочные сухари, соль, белый молотый перец.





Для гарнира: картофель, соль, оливковое масло.



Приготовление: с хлеба срезаем корочку, нарезаем кубиками и замачиваем в небольшом количестве молока.





Кальмар был очищенный. Я просто залила его кипятком на несколько минут, а потом пропустила через мясорубку вместе с филе минтая, луком и размоченным хлебом.





Добавила в фарш яйца (напоминаю, хватит одного!)Творог (берите мелкозернистый или протрите его предварительно через сито). Соль, перец, манку. Все перемешала.









Сыр натерла на терке.





Укроп мелко нарезала.





Мокрыми руками сформировала биточки/котлетки. Обваляла в панировочных сухарях.





Разогрела в сковороде растительное масло и обжарила с двух сторон до золотистого цвета. Диетчикам и противникам обжарки советую исключить процесс зажарки!!!





Выложила на противень котлетки/биточки





На сковороде разогрела сливочное масло.





Обжарила в нем до кремового цвета муку.







Добавила две ложки сметаны. Размешала.







Постепенно влила молоко почти (0,5 л, можно даже больше), размешиваю,чтобы не было комков. Немного солю, перчу и добавляю сыр. Довожу, помешивая, до однородной консистенции.







Полученным соусом заливаю котлетки и в разогретую духовку до 180-200 градусов на 15-20 минут. Если процесс жарки пропустили – нужно запекать дольше, около  25-30 минут.





Пока это готовится, занялась картофелем. Помыла, не чистила, разрезала на дольки.





Закинула в кипящую воду, подсолила и проварила 5 минут.





Откинула на дуршлаг. Сбрызнула оливковым маслом. Выложила на противень и запекала на верхнем уровне духовки около 20 минут вместе с биточками. Последние готовились на среднем уровне.







В конце перед подачей украсила все укропом.





 



http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/-sw-Lj7VIk-PL6mJeQDKRA


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Биточки из куриных желудочков

Вторник, 04 Апреля 2017 г. 08:23 (ссылка)


5685568_14905152473747 (640x480, 134Kb)




Простые в приготовление и не дорогие по цене. Это о них, о биточках из куриных желудков.



Ингредиенты рецепта биточков из куриных желудочков





  • Куриные желудки 1 кг


  • Лук репчатый 2 головки


  • Картофель 2 штуки


  • Яйцо куриное 1 штука


  • Хлеб белый или белая булка 150 грамм


  • Молоко 200 грамм


  • Лук зелёный 1 пучок


  • Чеснок 2 зубчика


  • Масло растительное для жарки


  • Соль и чёрный перец по вкусу


  • Манная крупа или хлебная крошка для панировки
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<биточки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda