Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 473 сообщений
Cообщения с меткой

бальзамический уксус - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
LARISS_1

БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС ИЗ ВИШНИ

Вторник, 26 Июля 2016 г. 19:00 (ссылка)


5043950_22395250_1_ (600x600, 155Kb)



Большинство кулинаров, приловчилось делать бальзамический уксус по такому рецепту:



Уксус 9%- 400 мл,



Вишня – 400 гр,



Сахар – 1 ст л



Лимон – 1 шт



Корица ½  ч. л



Из вишни удалите косточки и раздавите ее с помощью ложки,



добавьте туда уксус, 2 ст л лимонного сока,



после сахар и целую лимонную корку с корицей.



Доведите до кипения на слабом огне.



Варите не больше 20 минут, дайте смеси остыть и перелейте ее в стеклянную емкость,



закройте стеклянной крышкой и отправьте в холодильник на пару дней,



чтобы содержимое  настоялось.



Процедите его через сито со слоем марли.



Стеклянную емкость простерилизуйте и вылейте в нее получившийся бальзамический уксус,



и можно его отправлять в холодильник, на хранение.



Уксус называется «бальзамическим», благодаря своим антибактериальным и противовоспалительным свойствам, его использовала как лекарственное средство, 

Больше читайте тут: http://falsifikat.net/konservirovannye-produkty/ba...lnyj-balzamicheskij-uksus.html


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_gerdanka

Сэндвич с авокадо, курицей-гриль и помидорами

Вторник, 28 Июня 2016 г. 12:46 (ссылка)

120 г нарезанного жареного цыплёнка
2 авокадо

http://www.gerdanka.ru/post393552315/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gerdanka

Сэндвич с авокадо, курицей-гриль и помидорами

Вторник, 28 Июня 2016 г. 12:46 (ссылка)


120 г нарезанного жареного цыплёнка

2 авокадо

 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
света_М

КАК ПРИГОТОВИТЬ БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС ДОМА

Пятница, 24 Июня 2016 г. 14:28 (ссылка)

Это цитата сообщения БЕЛОЯР_2 Оригинальное сообщение

КАК ПРИГОТОВИТЬ БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС ДОМА?

Цитата сообщения РИМИДАЛ


Как приготовить бальзамический уксус дома?


5177462_Image_1 (556x499, 277Kb)


В магазинах бальзамический уксус стоит не дёшево, не всякому по карману, а польза его в домашней кулинарии неоценима, не случайно он получил статус  короля уксусов.


Буквально добавив капельку в разные кушанья, вы вместо привычного блюда получите королевский изыск!

Кроме того, что он придает блюдам особый вкус, бальзамический уксус оказывает еще и лечебно-профилактическое действие при многих заболеваниях:

для стимуляции работы сердечной мышцы, для профилактики онкологических заболеваний, для подавления роста патогенной микрофлоры, а также как мощный природный антиоксидант, с комплексом витаминов группы А, В и С, железом, калием, фосфором и кальцием.

Бальзамический уксус способен консервировать и сохранять дольше фрукты и овощи. Природные антиоксидантные свойства бальзамического уксуса замедлять старение используются в полной мере. Существуют крема, содержащие бальзамический уксус, и, говорят, они очень эффективны.div>

Как в промышленных условиях готовят чудо-уксус?

Специальный сорт винограда собирают переспевшим, затем прессуют и варят. Потом процеживают и помещают смесь в специальные бочки, где уксус в специально созданных условиях созревает от 12 до 50 лет. Теперь понятно, почему бальзамический уксус так дорого стоит?

Вряд ли в домашних условиях кто-то будет ждать столько времени, но можно попробовать приготовить уксус по вкусу очень напоминающий бальзамический, и который способен облагородить нашу еду.


Как приготовить бальзамический уксус дома?

Итак, нам  нужно:

 

вишня - 2 стакана (можно замороженную)

уксус 9% - 500 мл.,

1 ст. ложка сахара

1/2 ч. ложки корицы

корочки от 1 лимона.

 

Как приготовить бальзамический уксус дома?

Сначала берем вишню, разминаем ее ложкой в стеклянной жаропрочной посуде.

Добавляем туда обычный 9%  столовый уксус, сахар, лимонные корки и корицу.

На самом слабом огне доводим эту смесь до кипения.

Пока смесь кипятится, нужно простерилизовать тару. Берём стеклянную банку с закручивающейся крышкой или красивую бутылку.

Хорошенько её моем и стерилизуем любым способом, хоть в духовке, хоть в микроволновке, хоть просто кипятим в воде.

Кипятим 20 минут, охлаждаем, затем выливаем в стеклянную банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник.

Через 2 дня достаем банку и процеживаем смесь через слой марли, который кладём на дуршлаг.

Переливаем процеженный уксус в подготовленную бутылочку.

Храним в холодильнике.

Конечно, мы не получим таким образом именно бальзамический уксус, но российские повара и многие домохозяйки готовят такой уксус для себя на замену бальзамическому.

Используем его в салатах, добавляем к овощным блюдам. Попробуйте!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Салат с говядиной от пани Ветты

Вторник, 03 Мая 2016 г. 10:17 (ссылка)


Салат с говядиной от пани Ветты



recipes8841салат пани 1 (700x466, 364Kb)



Предлагаю вам рецепт вкусного весеннего салата с говядиной.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amelaina

Бальзамический уксус - готовим сами

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 16:01 (ссылка)


Во многих рецептах он присутствует, и не зря - этот уксус добавляет особой пикантности блюду. Бальзамический уксус можно приготовить и дома. 


 


3788799_Balzamicheskii_yksys (700x466, 180Kb)


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Archana

Свекольный микс-салат с рукколой и тыквенными семенами

Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 17:44 (ссылка)


Свекольный микс-салат  с рукколой и тыквенными семенами



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gloritta

Бальзамический уксус приготовленный дома

Четверг, 03 Марта 2016 г. 18:06 (ссылка)




Итак, нам нужно:



-вишня - 2 стакана (можно замороженную)

-уксус 9% - 500 мл.,

-1 ст. ложка сахара,

-1/2 ч. ложки корицы

-корочки от 1 лимона.



Берем вишню, разминаем ее ложкой в стеклянной жаропрочной посуде. Добавляем туда уксус, сахар, лимонные корки и корицу. На самом слабом огне доводим эту смесь до кипения. Пока смесь кипятится, нужно стерилизовать тару. Берём стеклянную банку с закручивающейся крышкой или красивую бутылку. Хорошенько её моем и стерилизуем любым способом, хоть в духовке, хоть в микроволновке, хоть просто кипятим в воде. Кипятим 20 минут, охлаждаем, затем выливаем в стеклянную банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Через 2 дня достаем банку и процеживаем смесь через слой марли, который кладём на дуршлаг. Переливаем процеженный уксус в подготовленную бутылочку. Храним в холодильнике. Используем его в салатах, добавляем к овощным блюдам. Попробуйте!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lajani

Как приготовить бальзамик в домашних условиях или чем заменить

Четверг, 15 Января 2016 г. 00:58 (ссылка)

kak-prigotovit-balzamicheskij-uksus (357x338, 53Kb)
Что такое бальзамический уксус
Бальзамический уксус (также называемый «бальзамик») — наиболее изысканный, богатый вкусовыми обертонами и традиционно дорого ценящийся среди пищевых уксусов. Несмотря на название «уксус», по способу приготовления он значительно отличается от обычного пищевого уксуса.
Традиционный бальзамический уксус очень тёмный, имеет фруктовый аромат и густую консистенцию.
Несколько капель этой приправы оттеняют вкус сыра, клубничного салата, обыкновенного омлета и даже мороженого.
В отличие от винного уксуса, для которого готовое вино оставляется скисать, настоящий бальзамик изготавливается из виноградного сусла. Отжатый сок свежего винограда (обычно белых сортов) уваривается до густоты, пока он не превратится в густой темный сироп.
Каждый производитель использует свои специи. Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<бальзамический уксус - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda