Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 769 сообщений
Cообщения с меткой

баклажаны на зиму - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Archana

Без заголовка. Обсуждение на

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 21:31 (ссылка)

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение


Салат с рисом ''Сытая зима''



С ним точно любая зима не страшна, и вкусно, и сытно, и как гарнир всегда выручит. Всё , ну очень, элементарно.



3кг. спелых помидор

1кг. перца болгарского

1кг.репчатого лука

1кг. моркови

1стакан риса (250гр.гранённый)

100 гр. сахара

400гр. растит.масла

уксус 9%-по вкусу



Всё режем произвольно, морковь трём на крупной тёрке, солим по вкусу, как салат и оставляем на 15 мин.



Через 15мин. доводим до кипения, добавляем рис, предварительно ошпарив его кипятком, сахар, раст. масло и даём покипеть 45 мин., добавляем уксус, я кладу от 2-х стол. ложек до 100гр., зависит от кислоты помидор.



Через 5 мин. салат готов, выкладываем в стерилизованные банки,закрываем, укрываем одеялом до остывания.За 20 лет готовки ни одна банка в квартире не взорвалась, ТТТ. Кто любит, можно добавить перец чёрный молотый, по вкусу.



Приятного аппетита !!!



Выход-5,5л.

Если ваш рис не успел свариться за 45 мин, пусть ещё покипит мин. 10-15.Салат получается густой.


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
юста7

Салат из баклажан на зиму

Среда, 24 Августа 2016 г. 17:52 (ссылка)


Очень вкусный салат. Вот рецепт . 2 кг баклажан,300 гр. красного перца болгарского, 300 гр. лука репчатого , по 100 гр. петрушки и укропа, 1 горький перец, 100 гр. чеснока, 2 ст.л соли без горки ,1,5 ст.л уксусной эссенции. Баклажаны режем крупными кубиками, присаливаем , как пустит сок- отжать и обжарить на раст.масле(не совсем сильно ),затем выкладываем в таз,так же обжариваем перец соломкой, лук полукольцами  и все в таз. Затем добавить горький перец, чеснок, соль, зелень,уксус. Все перемешать, пусть стоит минут 15. Разложить по банкам, стерилизовать 20 минут 700 гр банки. Очень вкусно! Приятного аппетита!


1б (525x700, 48Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

"Тигровая" закуска на зиму: слоеные овощами баклажаны в медовом маринаде!

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 12:53 (ссылка)


Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение"Тигровая" закуска на зиму: слоеные овощами баклажаны в медовом маринаде!

3925073_418446 (400x299, 43Kb)
Очень нежная и вкусная закуска! Именно эти баночки у нас зимой расходятся быстрее всего. Из-за небольшого содержания уксуса можно закуску в разумных дозах предлагать даже детям. А приготовить такие баклажаны реально за час. Попробуйте - это замечательный вариант! Я, конечно, готовлю эту закуску в конце сентября-октябре, чтобы она подольше полежала, но сегодня специально приготовила, может, вам понравится и кто-то заранее возьмет себе на вооружение рецепт .
3925073_418451 (400x299, 41Kb)
У меня было:
3 баклажана, 3 моркови, 3 луковицы, 6 зубчиков чеснока, пучок укропа.
Для маринада:
6 помидоров, 2 столовых ложки уксуса (у меня был яблочный, но можно любой), 1 столовая ложка меда, соль, перец по вкусу, растительное масло. Ориентируйтесь, пожалуйста, на мясистость помидоров, так одни дают много сока, а другие - недостаточно, что может сказать на объеме маринада.
3925073_418418 (400x299, 33Kb)
Баклажаны моем, нарезаем колечками (очень тонко не нужно).
3925073_418420 (400x299, 27Kb)
Складываем их в миску, солим и немного смазываем растительным маслом. Я прямо в миске руками перемешиваю...
3925073_418421 (400x299, 30Kb)
Теперь выкладываем на противень и ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
3925073_418423 (400x299, 30Kb)
Остальные овощи моем, чистим:
Лук нарезаем полукольцами.
3925073_418424 (400x299, 28Kb)
Морковку трем на крупной терке:
3925073_418426 (299x400, 37Kb)
Морковь и лук вместе обжариваем на масле на небольшом огне, солим и перчим по вкусу.
3925073_418430 (400x299, 33Kb)
Чеснок и укроп вместе измельчаем и смешиваем в отдельной посуде:
3925073_418427 (400x299, 44Kb)
Вот слегка подпеклись баклажаны - они должны быть мягкими, но не зажаренными. Но это дело вкуса - если вы любите сухие и тонкие, оставьте их подольше в духовке.
3925073_418428 (400x299, 45Kb)
Теперь трем на терке помидоры:
3925073_418429 (400x299, 36Kb)
Переливаем помидорную кашицу в кастрюлю, добавляем мед...
3925073_418433 (400x299, 27Kb)
3925073_418432 (400x299, 37Kb)
Уксус... Солим по вкусу.
3925073_418431 (299x400, 31Kb)
На дно простерилизованной банки выкладываем слоями сначала морковь с луком.
3925073_418434 (400x299, 30Kb)
Потом баклажаны:
3925073_418438 (400x299, 31Kb)
И сверху зелень с чесноком:
3925073_418439 (400x299, 39Kb)
И так поочередно до верха банки - морковь-лук - баклажаны - зелень с чесноком.
3925073_418440 (299x400, 34Kb)
Медово-помидорный маринад доводим до кипения. Я всегда пробую его на вкус и, если надо, добавляю еще меда или уксуса:
3925073_418435 (400x299, 32Kb)
И аккуратно, чтобы маринад проник в пустоты, заливаем его поверх слоев. Он должен покрыть все овощи!
3925073_418441 (299x400, 32Kb)
Если вы любите помидоры (как и я ), тогда заливайте маринадом каждый раз после слоя баклажан - будет более сочно и насыщенно
3925073_418444 (400x299, 36Kb)
Из этого количества продуктов у меня получились 3 вот таких баночки:
3925073_418442 (299x400, 36Kb)
Остывшие банки ставим в холодильник. И через сутки баклажаны уже готовы Хранятся они тоже в холоде.
3925073_418445 (400x299, 40Kb)
3925073_418443 (400x299, 45Kb)
3925073_418447 (400x299, 39Kb)
3925073_418448 (300x400, 37Kb)
3925073_418449 (400x299, 34Kb)
3925073_418453 (299x400, 38Kb)
3925073_418452 (400x299, 42Kb)
Зимой к картошечке - ну очень вкусно Маринад, на ваше усмотрение, можно делать либо более острым, либо более сладким.

http://www.akmaya.ru/post396573941/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Два рецепта вкуснющих квашеных баклажанов

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 15:52 (ссылка)


Баклажаны в этом году порадовали всех своим урожаем,и запасливые хозяйки все наперебой ищут рецепты заготовки баклажан,вкусные,но вместе с тем простые в технологии приготовления.Именно 2 таких рецепта я вам сейчас презентую.Готовятся они быстро,а съедаются еще быстрее.Хранить квашенные баклажаны можно в кастрюле или банке в холодильнике.Готовить такие синенькие мне приходится каждые две недели,на дольше не хватает.Приготовьте их обязательно,вам они понравятся на все 100%.



4979645_1316901406 (530x397, 174Kb)  



Рецепты квашеных баклажан:



4979645_1320594107 (530x397, 135Kb)

Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Соте из баклажанов на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 11:08 (ссылка)




Соте из баклажанов на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Баклажаны по-татарски

Суббота, 20 Августа 2016 г. 10:39 (ссылка)


5685568_fd2436c23111d947c615d80fa5115911_XL (600x450, 201Kb)



Летние заготовки являются настоящей палочкой-выручалочкой в зимнее время.



Так, например, всевозможные заготовленные на зиму овощные салаты-закуски можно подать к столу, если неожиданно нагрянули гости, - они отлично впишутся в меню и в качестве отдельной закуски, и в качестве вкусного дополнения к картошечке или мясу.



Хотя прихода гостей дожидаться совсем не обязательно: баночка заготовленных летом овощных салатиков, например, баклажанов по-татарски, поданных к основному блюду, великолепно скрасит семейный ужин.



Используемый в рецепте томатный сок можно заменить прокрученными через мясорубку помидорами или разведенной водой томатной пастой (примерно 300 грамм томатной пасты на литр воды).



 



Ингредиенты:



томатный сок – 3 литра,



баклажаны – 2 килограмма,



болгарский перец сладкий – 12 штук,



перец острый – 1-3 штуки (на вкус),



чеснок – 4 головки,



растительное масло – 1,5-2 стакана,



уксус 9%-ный – 1 стакан,



сахарный песок – 1 стакан,



соль – 2 столовых ложки.



5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

"Тигровая" закуска на зиму: слоеные овощами баклажаны в медовом маринаде!

Пятница, 19 Августа 2016 г. 11:38 (ссылка)


3925073_418446 (400x299, 43Kb)


 


Очень нежная и вкусная закуска!  Именно эти баночки у нас зимой расходятся быстрее всего. Из-за небольшого содержания уксуса можно закуску в разумных дозах предлагать даже детям. А приготовить такие баклажаны реально за час. Попробуйте - это замечательный вариант! Я, конечно, готовлю эту закуску в конце сентября-октябре, чтобы она подольше полежала, но сегодня специально приготовила, может, вам понравится и кто-то заранее возьмет себе на вооружение рецепт .


 


3925073_418451 (400x299, 41Kb)


 


далее
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Баклажаны на зиму

Среда, 17 Августа 2016 г. 08:44 (ссылка)


2835299__1_ (700x525, 89Kb)



Простая, но очень вкусная заготовка баклажанчиков на зиму.



Ингредиенты для "Баклажаны на зиму":


Баклажан — 6 кг


Перец сладкий красный — 6 шт


Перец красный жгучий — 3-4 шт


Чеснок — 200 г


Уксус (9%) — 0,5 стак.


Масло растительное — 0,5 стак.


Соль — 2 ст. л.


Сахар — 1 стак.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Баклажаны на зиму - 38 рецептов заготовки баклажанов на зиму!

Вторник, 17 Августа 2016 г. 02:32 (ссылка)


Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщениеБаклажаны на зиму - 38 рецептов заготовки баклажанов на зиму!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты баклажанов на зиму

Баклажаны на зиму

Баклажаны на зиму/5281519_baklajani_pomonastirski123717 (700x427, 217Kb)

Баклажаны под прессом

Баклажаны под прессом

Рецепт приготовления баклажанов под прессом очень простой, а блюдо понравится всем любителям интересных, пикантных холодных закусок. Такие баклажаны можно сохранить на зиму или сразу же есть!

Икра из баклажанов

Икра из баклажанов

Рецепт приготовления икры из запеченных баклажанов, стручкового перца, помидоров, лука и чеснока.

Баклажаны на зиму "Тещин язык"

Баклажаны на зиму Тещин язык

Из баклажанов получаются отличные заготовки на зиму, которые чаще всего расходятся в первую очередь. Рецепт, который предлагаю вам я, представляем собой сочный салат из баклажанов с пикантным вкусом.

Баклажаны на зиму без стерилизации

Баклажаны на зиму без стерилизации

Зимой такая вкуснейшая заготовка будет отлично дополнять ваши любимые блюда, например, вареный картофель или запеченное мясо. Эти баклажаны точно покорят вас своим необычным, немного пикантным вкусом.

Икра из баклажанов на зиму

Икра из баклажанов на зиму

Ну, это блюдо, пожалуй, одно из самых знаменитых и популярных среди нашего населения. Мало кто сможет отказаться от сочной и невероятно вкусной икры из баклажанов, поэтому давайте ее приготовим.

Острые баклажаны на зиму

Острые баклажаны на зиму

Из всех пикантных закусок на зиму хочу выделить острые баклажаны. Вкус у них - невероятный. Приготовить закуску в домашних условиях - очень просто. Любители острого будут в восторге! ;)

Баклажаны по-корейски на зиму

Баклажаны по-корейски на зиму

Любителям "синих" посвящается этот рецепт. Баклажаны по-корейски на зиму ставят с морковкой, болгарским перцем и луком. Все овощи сохраняют свою сочность и "свежий" вкус. Зимой такая банка - находка!

Печеные баклажаны на зиму

Печеные баклажаны на зиму

Конечно, заготовки из баклажанов всегда получаются вкусными, но если баклажаны запечь перед консервацией, то в итоге у нас выйдет отличная закуска с приятным ароматом костра и дыма.

Маринованные баклажаны на зиму

Маринованные баклажаны на зиму

Это блюдо называют отличается невероятным вкусом и ароматом, а острота придает закуске особую пикантность. В нашей семье маринованные баклажаны на зиму в домашних условиях - одна из любимых закусок.

Баклажаны консервированные на зиму

Баклажаны консервированные на зиму

Этот красивый и очень простой рецепт баклажанов консервированных на зиму вам точно понравится, - делается быстро и просто, справятся и новички, зато выглядит как кулинарный шедевр! Да и вкусно очень!

Соленые баклажаны на зиму

Соленые баклажаны на зиму

Этот рецепт приготовления соленых баклажанов на зиму очень понравится всем любителям необычного. Будем фаршировать баклажаны овощами, и в овощной же прослойке и засаливать. Вкусно, просто и нарядно!

Баклажаны на зиму с помидорами

Баклажаны на зиму с помидорами

Для всех любителей вкусных и полезных блюд из овощей, такая заготовка, как баклажаны на зиму с помидорами в домашних условиях, уж точно пригодится! Возьмите на заметку, и не пожалеете, так вкусно!

Жареные баклажаны на зиму без стерилизации

Жареные баклажаны на зиму без стерилизации

Пикантный салат с жареными баклажанами - это отличная закуска на все случаи жизни. Пока овощей в избытке - рекомендую приготовить жареные баклажаны на зиму без стерилизации.

Квашеные баклажаны

Квашеные баклажаны

Долгие годы я пыталась узнать у бабушки рецепт ее знаменитых квашеных баклажанов, но так ничего и не вышло — до сих пор она молчит, как партизан;) Поэтому я квашу баклажаны по собственному методу — надеюсь, вам он понравится!

Баклажаны по-английски

Баклажаны по-английски

Хочу вам рассказать, как приготовить баклажаны по-английски. Рецепт очень простой и заготовка получается очень вкусной. Почему именно "по-английски", я так и не поняла, но ведь главное, что вкусно!

Баклажаны в масле

Баклажаны в масле

Рецепт приготовления заготовки из баклажанов.

Лечо с баклажанами и помидорами

Лечо с баклажанами и помидорами

Лечо с баклажанами - традиционное венгерское блюдо, иметь рецепт которого в собственном кулинарном арсенале - очень полезно. Отличная овощная закуска, которая не испортит даже праздничный стол.

Баклажаны в аджике

Баклажаны в аджике

Баклажаны в аджике - острая холодная закуска. Удобная: ее можно долго хранить в холодильнике, закатывать в банки для зимнего хранения. Интересно? Рассказываю, как приготовить баклажаны в аджике!

Закуска из баклажанов на зиму

Закуска из баклажанов на зиму

Эта закуска из баклажанов на зиму - очень яркая, как по цвету, так и по вкусу. К тому же, она - остренькая и питательная. Зимой обязательно вернет вам румянец на щеки! Обязательно приготовьте ее дома!

Баклажаны с чесноком на зиму

Баклажаны с чесноком на зиму

Этот рецепт рассчитан на одну литровую баночку и позволяет сохранить блюдо в холодильнике в течение года! Никакой консервации! Советую для консервации выбирать молодые баклажаны среднего размера.

Салат из баклажанов на зиму

Салат из баклажанов на зиму

Этот рецепт салата из баклажанов на зиму рассчитан на тех, кто любит остренькое и следит за калориями. Хотя всем остальным он очень рекомендуется тоже! В нем сохраняются все витамины свежих овощей.

Соте из баклажанов на зиму

Соте из баклажанов на зиму

Подскажу прекрасный рецепт приготовления соте из баклажанов на зиму, - ведь по сути все овощные закуски можно хранить всю зиму, балуя и себя и родных вкусными дополнениями и к гарнирам, и к мясу!

Баклажаны по-осетински

Баклажаны по-осетински

Простая в приготовлении закуска, которая отлично подойдет для любого гарнира и мясных блюд. У меня ушло совсем немного времени на ее приготовление, но зато результат порадовал!

Баклажаны по-монастырски

Баклажаны по-монастырски

Очень простой рецепт, по которому готовят многие хозяйки баклажаны на зиму. Этим рецептом со мной поделилась моя бабушка. Вкус баклажанов - неповторимый.

Аджика баклажанная на зиму

Аджика баклажанная на зиму

Такую отличную закуску, как аджику баклажанную на зиму в домашних условиях готовить очень просто. А получается - высший класс! Баклажаны еще более подчеркивают пикантный вкус аджики, попробуйте!

Лечо из баклажанов

Лечо из баклажанов

Лечо из баклажанов - моя любимая вариация этого блюда. Сделать его совсем просто, а ингредиенты можно добавлять по вкусу и предпочтениям. Приготовленное по этому рецепту лечо можно консервировать.

Баклажаны в томате

Баклажаны в томате

Рецепт баклажанов в томате прост, это - повседневное, будничное блюдо. Оно легкое и вкусное, достаточно полезное. Хорошо идет на гарнир к горячему, также это прекрасная холодная закуска. Готовим!

Баклажаны по-грузински маринованные

Баклажаны по-грузински маринованные

Интересный, но очень простой рецепт баклажанов по-грузински маринованных можно считать по праву универсальным, само блюдо может подаваться и на праздник, и на семейный обед. Да и готовится быстро!

Баклажаны с фасолью на зиму

Баклажаны с фасолью на зиму

Из баклажанов с фасолью получается отличный салатик, который в зимнее время можно подавать как на праздничный стол, так и в качестве дополнения к повседневному меню.

Баклажаны в аджике на зиму

Баклажаны в аджике на зиму

Придерживаясь рецептуры, баклажаны в аджике на зиму в домашних условиях порадуют даже взыскательных гурманов своим кисло-сладким и слегка островатым вкусом. Очень рекомендую в качестве закуски.

Жареные баклажаны на зиму

Жареные баклажаны на зиму

Данная закуска получается невероятно вкусной и пикантной. Ее главным преимуществом остается то, что баклажаны можно закрывать на зиму и употреблять сразу после приготовления.

Баклажаны с овощами на зиму

Баклажаны с овощами на зиму

Экономно и быстро можно сделать очень вкусную заготовку на зиму - баклажаны с овощами на зиму в домашних условиях! Сами же знаете, наверное, как зимой душа просит вкусных салатов! Так запаситесь же!

Баклажаны по-грузински на зиму

Баклажаны по-грузински на зиму

Хочу сказать, что рецепт приготовления баклажанов по-грузински на зиму настолько простой, что и передать сложно. За двадцать минут готовятся, а вечером уже можно кушать!

Баклажаны фаршированные на зиму

Баклажаны фаршированные на зиму

Фаршированные баклажаны - очень красивая и вкусная закуска. Для нее лучше подбирать баклажаны одинакового размера. Вы сможете наслаждаться такой закуской в течение полугода, она отлично сохраняется.

Баклажаны с капустой на зиму

Баклажаны с капустой на зиму

Здесь вы найдете отличное сочетание овощей, а, следовательно, и салат получится невероятно вкусным, он будет радовать вас и ваших близких в зимнее время и напоминать о теплом солнечном лете.

Баклажаны по-армянски на зиму

Баклажаны по-армянски на зиму

Идеальная закуска на праздничный стол - это баклажаны по-армянски. Готовятся быстро, хранятся долго, съедаются с удовольствием. Имеют приятный остренький вкус и непревзойденный аромат.

Баклажаны в томате на зиму

Баклажаны в томате на зиму

Простой и вкусный способ запастись любимыми баклажанами на всю зиму - это приготовить их по этому рецепты. Он предельно прост, а сама заготовка получается невероятно вкусная, сочная и ароматная.

Баклажаны под грибы на зиму

Баклажаны под грибы на зиму

Хочу поделится с вами простым рецептом баклажанов под грибы на зиму, такая необычная и очень аппетитная заготовка покорит сердце любого едока! В меру пряные, в меру соленые, идеальный вкус!



Лучшая благодарность - процитировать запись ;)

http://www.akmaya.ru/post396442302/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<баклажаны на зиму - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda