Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 293 сообщений
Cообщения с меткой

баклажанная икра - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
illen28

Баклажанная икра. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Суббота, 13 Августа 2016 г. 12:52 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/22285/b...nnaya-ikra

Баклажанная икра. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vetachka

Самая быстрая баклажанная икра для консервирования (бабушкин рецепт)

Четверг, 11 Августа 2016 г. 19:53 (ссылка)


Самая быстрая баклажанная икра (бабушкин рецепт)













текст при наведении

 




Расчет продуктов: 



1 кг баклажанов, 

0,5 кг моркови, 

0,5 кг болгарского перца, 

0,5 кг репчатого лука, 

0,5 кг помидор, 

1 крупная головка чеснока, 

небольшой пучок укропа. 

Соль и черный перец по вкусу. 



Баклажаны, если они крупные, надо разрезать пополам или на четыре части и удалить семена. 

Морковь очистить от кожицы, а болгарский перец – от семян и плодоножек. Все овощи уложить на противень и запечь до готовности в духовке. 



Запеченые до мягкости овощи пропустить через мясорубку и получившуюся массу слегка припустить на небольшом количестве растительного масла. 

В самом конце добавить измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень укропа. 

Банки нужно подготовить заранее, уложить в них икру в горячем виде и закатать. Достаточно простерилизовать банки перед использованием. Закатанные банки с икрой нужно перевернуть донышками вверх и накрыть полотенцем. 

Икра, приготовленная таким способом, очень хороша на вкус и содержит минимальное количество масла.




 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gaylardiya

Баклажанная икра по-грузински

Среда, 10 Августа 2016 г. 10:38 (ссылка)

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение


IMG_4488 (700x525, 247Kb)



Очень вкусная баклажанная икра с перцем, помидорами и специями. Это не удивительно, ведь она приготовлена по рецепту грузинской кухни. Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Katya_Anciferova

Икра заморская!

Вторник, 09 Августа 2016 г. 17:26 (ссылка)

Приветик! Консервируете? Жара, нечем дышать, но мы женщины запасливые и поэтому трудимся на кухне, чтобы зимой было что поставить на стол?! Ведь верно?!)))
И так, сегодня у нас икра заморская, баклажанная! Мои дети ее просто обожают!

<-1xKCJJkPeY (600x396, 206Kb)
Ингредиенты:

● Кабачки белые – 3 кг
● Помидоры спелые – 2 кг
● Перец болгарский – 1 кг
● Лук репчатый – 1 кг
● Масло подсолнечное – 1 стакан
● Соль – 2 ст.л.
● Сахарный песок – 4 ст.л.
● Уксус яблочный – 2 ст.л.

Приготовление:

Кабачки очистить, ежели они уже не молоды, удалить семечки если таковые имеются. Кабачки порезать кубиками. У перцев удалить семена и плодоножки. Лук, помидоры и перец порезать кубиками. В большом казане или глубокой толстостенной кастрюле разогреть растительное масло. Сначала обжарить кабачки, добавить болгарский перец и лук, жарить помешивая 10 минут, затем добавить помидоры и обжаривать еще 10 минут. Получившуюся массу измельчить в блендере или комбайне.

Вылить в большую кастрюлю, добавить соль, сахарный песок, яблочный уксус, варить при слабом кипении 40 минут постоянно помешивая (внимание горячая масса очень брызгает, следите, чтобы кипение не было слишком бурным). Готовую икру разложить в простерилизованные банки и сразу же закатать простерилизованными крышками. Перевернуть банки, укутать до полного остывания. И хотите зимы ждите, хотите сразу кушайте! В общем, приятного аппетита!
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Рецепт баклажанной икры на зиму

Вторник, 09 Августа 2016 г. 15:40 (ссылка)


Ингредиенты:



Баклажаны среднего размера 1,5 - 2 кг.,

Лук 300 - 400 г.,

Сладкий перец 3-4 штуки,

Морковь 2 - 3 штуки,

Помидоры 5 - 6 штук,

Чеснок 2 - 3 зубчика,

Соль, перец.



Для начала споласкиваем баклажаны, протыкаем их в нескольких местах вилочкой или ножом затем укладываем на противень и запекаем в духовке при температуре 180-200*С, пока они станут мягкими.



Даем баклажанам остыть и очищаем от кожуры. Теперь готовим остальные овощи.



Лук и перец нарезаем мелким кубиком, морковь трем на терке. Обжариваем все на растительном масле.



Теперь необходимо ошпарить помидоры кипятком и снять у них кожицу. Я приловчилась делать немного по другому: укладываю помидоры на овощи в сковороде и накрываю на несколько минут крышкой, затем переворачиваю и снова накрываю крышкой. Быстро и удобно!



Теперь, мелко рубим ножом баклажаны и очищенные помидоры, и отправляем в сковороду к остальным овощам.



Солим, перчим по вкусу. Накрываем крышкой и упариваем нашу икру на медленном огне периодически помешивая, до густой консистенции, но не меньше 15- 20 минут. За пару минут до готовности добавляем измельченный чеснок. После чего раскладываем по стерилизованным теплым баночкам.



Плотно закупориваем крышками и перевернув вверх дном укутываем до утра. 



4208855_lwWsFOn4VXU (604x368, 47Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Рецепты_блюд)

Икра из баклажанов, лучшие рецепты

Понедельник, 11 Июля 2016 г. 12:06 (ссылка)


Икра из баклажанов





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -Рецепты_блюд)

Баклажанная икра - самая летняя закуска!

Понедельник, 11 Июля 2016 г. 12:00 (ссылка)


Икра из баклажанов





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -Рецепты_блюд)

Икра из баклажанов

Понедельник, 11 Июля 2016 г. 11:57 (ссылка)


Икра из баклажанов





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Икра из баклажанов, 30 рецептов

Понедельник, 11 Июля 2016 г. 11:41 (ссылка)

Читать рецепты баклажанной икры
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kschisa

Баклажанная икра.

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 19:49 (ссылка)

000 (700x386, 61Kb)





С запечённых баклажанов снять кожуру, измельчить, добавить уксус, растительное масло, мелко нарезанный обжаренный лук, посолить и поперчить.





ИСТОЧНИК текста: О.Франко. Практична кухня.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Привалова)

Сталик Ханкишиев: Икра баклажанная

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 15:28 (ссылка)

Сеанс-без-названия0851
Читать далее

Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
машина_мама

Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 19:06 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/113575/

Икра
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Надежда_Макарова

Икра баклажанная

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 14:35 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/113575/


Икра

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Бусинка_-бабусинка

Баклажанная икра | Блог Ирины Рыбчанской

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 18:02 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/113575/


Икра

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<баклажанная икра - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda