Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 132 сообщений
Cообщения с меткой

агар - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Mommy_Greyne

Агар-агар для волос и кожи

Среда, 13 Апреля 2016 г. 18:38 (ссылка)
liveinternet.ru/community/3...340626560/




Агар-агар для волос и кожи

 







 





Чайная ложка порошка агар-агар может превратить в желе стакан жидкости. Этот гель оказывает смягчающие и увлажняющие действия на кожу и волосы.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Торт "Птичье молоко " на агаре, нежный и не приторный

Среда, 13 Апреля 2016 г. 10:11 (ссылка)



Торт "Птичье молоко " на агаре, нежный и не приторный



tort-ptiche-moloko (600x450, 226Kb)



Торт "Птичье молоко" по ГОСТу всегда приторно сладкий: в среднем на суфле из трех белков в него идет 100 г сгущенки и 400 - 500 г сахара, не спасёт даже несладкий чай :( Берем вкус в свои руки! Сахара меньше, белков больше, немного лимона в помощь суфле, все желтки в тесто, никакого желатина и...

торт получится замечательный, нежный, воздушный и абсолютно не приторный.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
DINA555

Зефир приготовление

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 14:15 (ссылка)


85557224_x_50e63e3c (350x287, 37Kb)  Зефир  богат на содержание пектина, железа, фосфора и других полезных веществ.



Рецепт приготовления очень прост. Достаточно взять обычное фруктовое пюре и соединить с желирующим ингредиентом и сиропом. Хорошенько взбить, придать форму и подсушить.



Рецепт №1. Домашний яблочный зефир



яблоки — 1кг



яйца - 4шт



сахара — 1кг



патока — 300 мл



ванильный сахар — 1пакетик



агар-агар — 15гр



воды - 300мл  Способ приготовления:



Домашнее безе 

17990c6c68b9 (233x174, 50Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*«Красная икра» для украшения салатов и закусок своими руками*

Четверг, 14 Января 2016 г. 15:34 (ссылка)

124326044_0_8f7a9_f75db3e6_orig__Kopirovat_ (309x200, 116Kb)
Если вы смотрите на красную икру и думаете, что очень дорого купить её на данный момент, то красную икру для украшения салатов и закусок для праздничного стола можно приготовить и самим.

На вид она практически не отличается от настоящей, да и вкус у неё отличный. В общем пока не попробуете — не поймёте. Убедитесь в этом сами. Приготовьте хоть немного. Думаю и Вам этот рецепт понравится.

РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
абушуль

Без заголовка

Понедельник, 23 Ноября 2015 г. 20:22 (ссылка)

Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ Оригинальное сообщение

Мармелад в домашних условиях




3487914_8A6f6nKOk_o (604x381, 30Kb)



Ингредиенты:

• 5 некрупных мандаринов (общий вес примерно 450 г)

• 2 некрупных яблока (общий вес примерно 200 г)

• 3 неполных чайных ложки порошка агара (без горки)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ТАМАРА_ЯЦЕНЮК

Зефир по ГОСТу

Воскресенье, 18 Октября 2015 г. 21:46 (ссылка)



5118452_Rh6Jp0slC_M (600x405, 33Kb)



Ингредиенты:



250г яблочного пюре (4 яблока)

250г сахара

1 белок

1 пакетик ванильного сахара


0_b258b_398570ef_S.gif
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_lubany_b

Летние десерты

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 10:21 (ссылка)

Немного летних десертов вам в ленту :) Естественно, не обходимся без свежих фруктов и ягод :)

Штрудель - тесто по самому любимому и проверенному рецепту от Лены- podkolenochka , начинка - 0.3 кг крупной черешни, 0.3 кг вишни, 0.3 кг малины, 2 ст.ложки (без верха) кукурузного крахмала, 180 г сахара)

Домашний зефир на основе пюре красной смородины. Очень неплохо - нежный, девочковый розовый, воздушный, вкусный. Да, на агаре. Иначе зефирную структуру не получить.








Зефир из красной смородины

Красную смородину протереть через сито. Должны получить 120 г пюре.
В миксерную чашу поместить половину 1 белка, сахар (180 г), ягодное пюре. Взбивать на максимальных оборотах (насадка венчик) до побеления массы. Ввести вторую половину белка, продолжать взбивать до пышной густой массы.

Предварительно замочить агар (10 г) в холодной воде (160 мл) на полчаса. Довести смесь до кипения, добавить сахар (180 г). Варить до температуры 110 град., консистенция "нити".

Горячий сироп ввести в конце взбивания белковой массы. Для этого обороты миксера уменьшить на средние и под работающий миксер вливать тоненькой струйкой сироп. Влив весь сироп обороты перевести на максимальные, взбивать до пышной массы еще несколько минут.

После окончания взбивания зефир сразу отсадить! С помощью кондитерского мешка и фигурной насадки. Дать подсохнуть (10-12 часов), посыпать сахарной пудрой и попарно склеить.

http://lubany-b.livejournal.com/271059.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Елки_-палки

Торт

Среда, 15 Июля 2015 г. 13:48 (ссылка)

image (509x700, 89Kb)
Для основы:
60 г муки из овсяных отрубей
30 г семян льна
21 г обезжиренного какао-порошка
20 г натурального подсластителя ФитПарад
70 г яичных желтков
10 мл оливкового масла
2 г разрыхлителя
2 г морской соли

Для начинки:
250 г малинового пюре без косточек
3 куриных яйца
15 г натурального подсластителя ФитПарад
10 г кукурузного крахмала
3 г желатина Dr.Oetker

Для покрытия:

125 г малинового пюре без косточек
25 мл бутилированной воды
10 г натурального подсластителя ФитПарад
1 г агар-агара

Приготовить тесто:
Семена льна вместе с подсластителем смолоть в кофемолке

Смешать молотые семена с мукой из отрубей,какао и разрыхлителем, просеять
Высыпать просеянную смесь в процессор с s ообразными ножами, добавить соль, оливковое масло,взбить

Продолжая взбивать, добавить яичные желтки,взбивая после добавления каждого желтка

Взбивать тесто до тех пор, пока оно не начнет сбиваться в ком вокруг ножей процессора

Сформировать из теста шар, завернуть его в пищевую пленку, оставить его при комнатной температуре на 20мин

На бумаге для выпечки раскатать тесто в пласт 2-3 мм

Застелить рабочую поверхность бумагой для выпечки,перевернуть на нее раскатанное тесто бумагой вверх, аккуратно снять бумагу, на которой раскатывалось тесто

Перенести тесто в форму или кольцо для выпечки диаметром 18-20см

Сформировать бортики желаемой высоты, лишнее тесто срезать, дно наколоть вилкой

Разогреть духовку до 180 гадусов

Форму с тестом накрыть бумагой для выпечки, заполнить горохом или фасолью
Выпекать тесто с грузом 15 минут, удалить бумагу с грузом и выпекать еще 5-10 минут или до готовности

Немного остудить основу в форме,аккуратно вынуть, полностью остудить на решетке

Начинка:

Всыпать желатин в малиновое пюре, перемешать. Оставить на 10минут

Яйцаслегка взбить венчиком

В малиновое пюре всыпать крахмал и подсластитель,тщательно перемешать

Добавить яйца, перемешать

На небольшом огне или водяной бане варить смесь до загустения, непрерывно помешивая венчиком. До кипения не доводить, чтобы не свернулись яйца

Вылить горячую начинку в основу, накрыть пищевой пленкой так, чтобы она касалась поверхности начинки
Остудить и убрать в холодильник до поного застывания

Покрытие:

Малиновое пюре смешать с водой, агар-агаром и подсластителем, помешивая довести до кипения, кипятить 2-3минуты
Немного остудить


Вылить горячую смесь на основу с начинкой, разровнять, убрать в холодильник

Перед подачей украсит свеж ягодами

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
юиль_

Домашний яблочный зефир

Четверг, 28 Августа 2014 г. 14:33 (ссылка)



Время подготовки


20 минут




Время приготовления


35 минут









 


Ингредиенты


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Диетические блюда (рецепты)

Суббота, 06 Апреля 2014 г. 01:26 (ссылка)


Диетические блюда (рецепты)



Сегодня, решила предложить Вам рецепты диетических блюд. Наверное многие уже подумали о том, как уменьшить свой вес и как подготовить себя к летнему сезону. Так, что думаю, эти рецепты Вам будут, кстати. А, если кто - то решил сделать для себя несколько "легких дней" без мясных и жирных продуктов, то думаю, что тоже рецепты могут пригодится для Вас. Берите и пробуйте приготовить.



заварка в горячее молоко



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ugolieok

Алойное дерево или Орлиное дерево

Воскресенье, 24 Марта 2014 г. 02:06 (ссылка)

Алойное дерево, орлиное дерево, каламбак, или райское дерево — ароматическая древесина, твёрдая, смолистая, жирная на ощупь, легко воспламеняющаяся и при горении распространяющее приятный запах бензола, получаемая обычно из деревьев рода Аквилария (Aquilaria), например Aquilaria malaccensis, принадлежащих к семейству Волчниковые (Thymelaeaceae). Особой ценностью отличаются поражённые грибком участки ствола, поскольку они сильнее пропитаны смолистыми веществами.


Ствол дерева рода Aquilaria

Алойное дерево
Aloexylon Agallachum, Agallaria Agallacha
У Брокгауза - Aquilaria Agallocha (Lignum Aloes)

Алойное дерево, орлиное дерево, райское дерево, каламбак, агар, уд, гахару, агаллоха, аквилария - деревья с ароматной древесиной нескольких видов Aquilaria Aloёxylon семейства волчниковых (Thymelaeaceae), главным образом Aquilaria agallocha Roxb. (Aloёxylon agallochum Lour.), Exoecaria agallochon L. и др. Из-за наличия в этих деревьях горьких веществ их, предположительно по аналогии, когда-то и назвали алойным (от араб. aloeh и евр. halal — блестящий и горький). Агаровое масло является результатом сложного защитного механизма алойного дерева. После того как дерево заражается грибком оно начинает вырабатывать смолу, которая «созревая» пропитывает ствол и образует столь ценную древесину. Этот процесс занимает от нескольких десятилетий до сотен лет.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<агар - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda