Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 295 сообщений
Cообщения с меткой

авакадо - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Трииночка

Салат «Американский»

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 10:03 (ссылка)


Салат «Американский»



Салат «Американский».



Почему американский, не знаю, думаю, что лучше приготовить и попробовать! Для приготовления нам понадобится:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Салат с мидиями

Суббота, 30 Июля 2016 г. 20:43 (ссылка)




салат (466x700, 343Kb)



Действующие лица



отваренной фасоль=1 ст



мидий=200 г



спелый авокадо=1 шт



спелый помидор=1 шт.



красной луковицы=1/2 шт.



острый перчик=1 шт.



пучок кинзы



Заправка



болгарский перец=1 шт.



оливкового масла=2 ст.л.



сока лимона=1 ст.л.



чеснока=1 зубчик



кориандра=1/2 ч.л.



паприки=1/2 ч.л.



соль



черный перец



Готовим:



Можно взять готовую фасоль в банке или хотя бы фасоль “черный глаз”, которую не надо замачивать перед приготовлением . Перец надо запечь в духовке при максимальной температуре до появления  подпалин на каждом боку, затем на 10 минут переложим  в пакет, пусть разомлеет окончательно после чего очистим от шкурки и семян, оставив лишь мякоть.



Соединим в блендере мякоть перца с остальными ингредиентами заправки, добавив туда же большую часть кинзы, и пробьем до получения однородного и густого соуса. По консистенции он должен быть как жидкая сметана.



В салатной миске соединим  мидии, остывшую фасоль, нарезанную кубиками мякоть авокадо, мякоть помидора, нарезанную также кубиками, но меньшего размера, тонко нарезанный красный лук, мелко нашинкованный острый перчик и оставшуюся кинзу. Заправим салат, как следует перемешав содержимое миски с соусом и приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
irinov

Тост с авокадо, помидорами и сыром.

Среда, 20 Июля 2016 г. 11:31 (ссылка)


На хлеб выложить авокадо, помидоры, сыр и выпекать 5-10 минут.



breakfast_16

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nata-li2

то за фрукт?

Понедельник, 11 Июля 2016 г. 16:23 (ссылка)

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Что за фрукт?

Рецепты из авокадо

Авокадо появился в наших супермаркетах сравнительно
недавно, но во всем мире распространен уже многие годы. Согласно
археологическим данным, авокадо культивировалось уже в третьем
тысячелетии до нашей эры. Родиной авокадо считается Южная Америка.
Одно из национальных мексиканских блюд - гуакамоле - делается
целиком из авокадо.


«Корова бедняка»
В плодах авокадо содержится витамин А, витамин Е и
рибофлавин, они содержат больше калия, чем даже бананы. В Индии
авокадо называли «коровой бедняка» за очень жирную нежную мякоть,
которая может по своему составу заменить масло и очень легко
усваивается. Моряки намазывали мякоть авокадо на сухие галеты,
чтобы восполнить недостаток витаминов во время плавания на корабле.

Как выбирать и хранить?
Авокадо очень медленно зреют. Поэтому в магазине выбирайте
твердый авокадо, если вы не собираетесь сразу его есть (дайте плоду
дозреть при комнатной температуре), и мягкий на ощупь плод, если вы
хотите сразу использовать его. Хороший спелый авокадо не должен
быть рыхлым - на нем не должны оставаться следы, если вы сжали его.
Спелый авокадо можно хранить в холодильнике до 5-ти дней, но
неспелые авокадо не созреют при низкой температуре.

Как чистить?

Чтобы очистить авокадо, сделайте надрез по всему диаметру
плода. Нож должен упираться в косточку. После этого, покрутите две
половинки и, если плод спелый, он легко распадется на две части.
Косточку можно аккуратно достать ножом, а кожуру снять, легко
потянув за нее. Готово!

Внимание: Авокадо не только вкусный и полезный,
но, к сожалению, и весьма калорийный фрукт. Так что, если вы на
диете, лучше приготовьте брокколи.

Рецепты из авокадо
Мякоть зрелого авокадо используется в кулинарии в холодных
блюдах, поскольку при температурной обработке авокадо темнеет.
Обычно авокадо сбрызгивают соком лимона или лайма, иначе мякоть
темнеет, что портит ее внешний вид и вкус.

Гуакамоле
Традиционный мексиканский соус для чипсов.

Ингредиенты:
3 авокадо
Помидор
Зеленый лук
2 зеленых чили-перца
2 зубчика чеснока
Лайм
Кориандр

Рецепт:
Мелко нарезать 6 перьев зеленого лука, очищенные зеленые
перцы, чеснок. Добавить кориандр. Очистить 3 авокадо и размять их в
пюре. Соединить все ингредиенты в салатнице, посолить, сбрызнуть
соком лайма. Сверху посыпать очищенным и измельченным помидором.
Подавать с чипсами.

Салат с авокадо
Ингредиенты:
4 авокадо
150 г сыра Фета
4 помидора
Свежий базилик
Маслины
Лимон
Для соуса:
1 ст. л. винного уксуса
5 ст. л. оливкового масла
½ ч.л. горчицы
Сахар, соль, перец

Рецепт:
Авокадо мелко порезать, сбрызнуть соком лимона, соединить с
мелко порезанными очищенными помидорами, маслинами и базиликом. Сыр
порезать кубиками, добавить к авокадо. Для соуса соединить в
мисочке винный уксус, оливковое масло и горчицу, посолить,
поперчить, добавить щепотку сахара и взбить венчиком. Заправить
салат и подавать, украсив базиликом.

Фаршированный авокадо
Ингредиенты:

Авокадо
Очищенные креветки
Сливки
Лимонный сок
Соль, перец

Рецепт:
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку. Вынуть мякоть
столовой ложкой, оставить кожуру неповрежденной. Мякоть мелко
порубить, сбрызнуть лимонным соком, добавить нарезанные креветки и
сливки (из расчета 1 ст. л. на один авокадо), соль и перец по
вкусу. Все перемешать и положить обратно в оставшуюся кожуру.
Украсить креветками, лимоном, веточкой петрушки.

Суп-пюре с авокадо
Ингредиенты:

1 л куриного бульона
4 авокадо
Кориандр
Петрушка

Рецепт:
В горячий куриный бульон опустить 3 нарезанных авокадо,
порубить в блендере до консистенции пюре. Добавить кориандр, при
подаче украсить нарезанными дольками авокадо, петрушкой.

Как вырастить авокадо?
Косточка авокадо может вам пригодиться, если вы любите
растения. Авокадо очень быстро растут, и хотя плодов вы вряд ли
дождетесь, маленькое деревце будет радовать глаз и украшать
помещение.

Чтобы прорастить авокадо вам понадобятся косточка,
рюмка с водой и четыре зубочистки. Возьмите косточку и с четырех
сторон проколите ее зубочистками. Проколов должно быть три с каждой
стороны, они должны располагаться вертикально, на уровне середины
косточки. В верхнюю дырочку воткните по зубочистке с каждой
стороны. Они служат опорами, за которые косточка «подвешивается» в
рюмке с водой. Уровень воды должен доходить до проколов.

Прорастает такая конструкция примерно две-три недели. После
этого проросшую косточку можно будет пересадить в горшок и
удивляться, как быстро растет маленькое деревце.

Марина
Иванова

http://eva.ru/recipes/articles/151/avocado
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_liligorina

Пообедаем? :)

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 17:34 (ссылка)



У меня очередной зеленый обед. Салат простой, похожий уже был тут, а на горячее рулет. Неожиданно для меня получился красивым и вкусным. Рекомендую.



Салат из авокадо и креветок



Упаковка салата айсберг- 125 г
Авокадо - 1 шт
Помидорки-черри - 15 штук
Креветки 150 г

Авакадо нарезать кубиками, черри нарезать пополам. Все перемешать, посолить, чуть поперчить.

Для заправки смешать мелко натертый чеснок (1 зубчик), столовую ложку лимонного сока, 2-3 столовых ложки оливкового масла.
Заправить салат, дать постоять 5 минут и подавать.

Мясной рулет в листьях из савойской капусты


4-6 листов (в зависимости от размера капусты) савойской капусты (толстые прожилки вырезать) отварить в течение 4-5 минут.

3 яйца сварить вкрутую, очистить.

2 луковицы шалот нарезать кубиком и обжарить до золотистого цвета в растительном масле.
50 г мякиша от белого батона замочить в молоке. Чуть отжать.
по 2 веточки укропа и петрушки мелко нарезать.

Смешать лук, хлеб, зелень и 400 г говяжьего фарша.

Силиконовую форму смазать растительным маслом. Выложить капустными листьями, уложить половину фарша, "угнездить" :) яйца, накрыть второй половиной фарша и листьями капусты.
Запекать в разогретой до 170 г духовке около минут 40-45, потом увеличить температуру до 200 градусов и печь еще 10-15 минут.

Приятного обеда! :)


Ваши обеды на ФМ "Монохромные обеды. Зеленый" принимаю до 10 июля включительно. Приходите! Жду! :)

http://liligorina.livejournal.com/188305.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Треска, запеченная с креветками

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 15:42 (ссылка)




Треска, запеченная с креветками



 









  • Треска, запеченная с креветками








P








 





ИНГРЕДИЕНТЫ





  • тертый швейцарский сыр – 150 г


  • сливки жирностью 35% – 140 мл


  • веточки зеленого базилика – 2 шт.


  • соль – по вкусу


  • масло растительное – 1 ст. л.


  • авокадо – 1 шт.


  • очищенные креветки – 150 г


  • 2 филе трески по – 250 г





ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ




Шаг 1


Треска, запеченная с креветками. Шаг 1


Авокадо вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть нарезать тонкими ломтиками. Базилик вымыть, обсушить и крупно нарвать.





Шаг 2


Треска, запеченная с креветками. Шаг 2


Положить рыбу в смазанную маслом форму для запекания. Посолить и поперчить.





Шаг 3


Треска, запеченная с креветками. Шаг 3


Разогреть духовку до 220°C. Положить на рыбу базилик, ломтики авокадо и креветки. Полить сливками и посыпать сыром. Запекать 15–20 мин. Можно подать с зеленым салатом.








Время готовки



30 мин



К 



 


Источник



"Коллекция рецептов"



№12 (68) июнь 2009



  






 Т 






 


Ключевые слова




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Крабово-авокадное масло

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 13:01 (ссылка)


avakado_1931455299 (436x268, 102Kb)



Действующие лица



Крабовые палочки= 1 пачка



    Авокадо = 1 шт



    Масло сливочное = 0,5 пач.



    Соль по вкусу



    Перец душистый по вкусу



Готовим



            Очищаем авокадо, освобождаем его от косточки, режим небольшими кусками. Крабовые палочки режем произвольно.Кладем в блендер куски авокадо,Масло и крабовые палочки.Смалываем в блендере. Солим, перчим по вкусу.



Кладем в соусницу или можно замотать в пищевую пленку и отправить в холодильник.



Приятного аппетита!drinks

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Махрива

5 неожиданных десертов из авокадо

Суббота, 05 Декабря 2015 г. 13:03 (ссылка)

Авокадо в шоколаде, зелёное мороженое из авокадо — звучит странно? Бразильцам так не кажется: из «масляной груши» они готовят в основном сладкие блюда. Ничего удивительного в этом нет, ведь авокадо — фрукт, а не овощ. Так что мы просто не можем не поделиться с вами этими роскошными зелёными десертами.



Зелёное мороженое



Это мороженое такое нежное! Да и готовится просто. Мононенасыщенные жиры авокадо, вероятно, лучшая замена дешёвого и не очень полезного пальмового масла, которое обычно добавляют в мороженое, продающееся в магазине.





ИНГРЕДИЕНТЫ:




  • АВОКАДО 3 шт.

  • МЁД ИЛИ СИРОП АГАВЫ 1/3 стакана

  • НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ 1 стакан

  • СЛИВКИ 20% 1/2 стакана

  • ЛАЙМ 1 шт.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:




  1. Очистите и нарежьте авокадо, выжмите сок лайма.

  2. Смешайте все ингредиенты (авокадо, мёд, сок лайма, йогурт, сливки) в блендере.

  3. Переложите смесь в контейнер с крышкой и положите в морозилку на несколько часов.



Брауни с зелёной глазурью





Этот десерт прекрасен и снаружи, и внутри. Даже от фотографии этого шоколадного брауни с красивой зелёной глазурью трудно оторвать взгляд.





ИНГРЕДИЕНТЫ:




  • АВОКАДО 3 шт.

  • ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД 340 г

  • СИРОП АГАВЫ ИЛИ МЁД 1/3 стакана

  • ЯЙЦА 2 шт.

  • ВАНИЛЬНАЯ ПАЛОЧКА 1 шт.

  • МУКА 3/4 стакана

  • КАКАО 1/4 стакана

  • РАЗРЫХЛИТЕЛЬ ТЕСТА 1/2 ч. л.

  • СОЛЬ 1/4 ч. л.

  • САХАРНАЯ ПУДРА 2 стакана



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:




  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень (размером 23 х 23 см) маслом или кулинарным спреем.

  2. Приготовьте тесто для брауни: пюрируйте два больших авокадо с помощью блендера, а затем взбейте их с растопленным шоколадом (230 граммов), сиропом агавы или мёдом, яйцами и маслом.

  3. Добавьте 2/3 мякоти ванильной палочки, муку, какао, пекарский порошок, соль и тщательно перемешайте. Натрите 110 граммов шоколада на мелкой тёрке и добавьте в тесто. Вылейте смесь на противень и выпекайте в духовке полчаса.

  4. Сделайте глазурь: взбейте в миксере один большой авокадо, сахарную пудру и оставшуюся мякоть ванильной палочки.

  5. Дайте готовым брауни остынуть, затем смажьте их глазурью и положите в холодильник.



 Шоколадный пудинг из авокадо



Пудинг в Англии — традиционное рождественское блюдо. Наш вегетарианский вариант десерта, конечно, сильно отличается от него, но это к лучшему: вместо масла и яиц — только авокадо, вместо сахара — мёд, вместо сливок — полезное кокосовое молоко.





ИНГРЕДИЕНТЫ:




  • АВОКАДО 4 шт.

  • КОКОСОВОЕ МОЛОКО 1/4 стакана

  • КАКАО-ПОРОШОК 4 ст. л.

  • ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД (80%) 60 г

  • МЁД 3 ст. л.

  • ВАНИЛИН щепотка

  • СОЛЬ щепотка

  • КОКОСОВАЯ СТРУЖКА по желанию

  • ШОКОЛАДНАЯ КРОШКА по желанию



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:




  1. Взбейте мякоть авокадо в блендере.

  2. Растопите шоколад и какао-порошок в кокосовом молоке, добавьте ванилин, мёд, соль.

  3. Смешайте ингредиенты до однородной массы. Чтобы десерт стал более густым, положите его на несколько часов в холодильник.

  4. Перед подачей украсьте пудинг кокосовой стружкой или шоколадной крошкой.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<авакадо - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda