Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3118 сообщений
Cообщения с меткой

японская кухня - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Юрий_Скилев

Печень по Японски

Четверг, 28 Июля 2016 г. 06:38 (ссылка)






 


 


 


the liver in Japanese




Печень, само собой, вкусно, но в этом блюде, нам ещё очень понравился гарнир. Предлагаю попробовать!

Национальная кухня Японии многими специалистами и кулинарами признается эталоном здорового питания. В основе многих блюд кухни Японии лежит рис (по-японски — «гохан»). Само слово «гохан» означает не только «вареный рис», но также — «еду». По аналогии с русским словом «хлеб» — это не только продукт из теста, но и пища в общем («хлеб наш насущный»). Японская кулинарная традиция разительно отличается не только от европейской, но и от соседней азиатской, например, китайской. Прежде всего она проявляет глубочайшее уважение к первозданному внешнему виду продуктов, которые непременно — высокого качества. Такое требовательное отношение японцев к пище лежит в русле национальной традиции восприятия окружающей природы, поклонения ей, что отражено в их религии синто (путь богов). Местные повара стремятся сохранить первоначальный вкус и внешний вид продуктов, чтобы рыба или овощи в приготовленном виде оставались сами собой. Все блюда можно охарактеризовать тремя словами — необычно, красиво и вкусно. Также, немаловажную роль играют правила и ритуалы приема пищи. Так, к примеру, уже особым символом, японской кухни, стало применения «хаси» (палочек для приема пищи). Редко используют ложку и уж совсем не принято пользоваться ножом и вилкой. Я сервировала блюдо по-европейски, как принято у нас.



 



Продукты:



печень индейки или курицы 300 г

Смесь риса Мистраль Акватика Color Mix 200 г

горошек зелёный 0,5 стакана

апельсин 1 шт.

кунжут 1 ст. л.

соевый соус 1 ст. л.

порошок сладкой паприки 1 ст. л.

мука

растительное масло для жарки



Приготовление:



Смесь риса залить водой в соотношении 1:2,5 довести до кипения, убавить огонь до маленького и варить под крышкой до полного исчезновения влаги, примерно, 35 мин.



1

Горошек отварить, смешать с рисом, добавить соевый соус.



2

Печень промыть, посолить, посыпать красным перцем.



3

Обвалять в муке и обжарить с обеих сторон в сильно разогретом масле, сбрызнуть соевым соусом.



4

Апельсин очистить, разобрать на дольки, слегка обжарить, посыпать кунжутом.



5

Подавать рис с печенью и дольками апельсина.



the liver in Japanese



Приятного аппетита!



the liver in Japanese



 



 



 



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_divia

Частичка Японии на вашем столе

Вторник, 26 Июля 2016 г. 20:48 (ссылка)

Японская кухня во все времена отличалась своим непревзойденным качеством и свежестью используемых продуктов.
Белый рис, разнообразные морепродукты и натуральный соевый соус являются основными составляющими практически всех блюд из Поднебесной. Они приобрели столь широкую популярность благодаря своей доступности и невероятному изобилию вкусовых сочетаний. Для тех людей, которые в первую очередь ценят постоянство и высокие вкусовые качества, доставка суши станет оптимальным решением на каждый день.

2749438_yaponskie_bluda (700x500, 198Kb)

Основные преимущества оформления заказа японских блюд на дом:

  1. Бесплатная доставка: данная услуга позволяет оперативно организовать обед или ужин для неожиданных гостей;
  2. Здоровое питание: низкая калорийность в сочетании с тонкими вкусовыми качествами морепродуктов — залог стройной и красивой фигуры;
  1. Экономия времени: пока специалисты занимаются приготовлением пищи у вас появится дополнительное свободное время на себя и своих близких;
  2. Чистота и практичность: одноразовые пищевые контейнеры позволяют забыть о куче грязной посуды.
  3. Получение дополнительных бонусов: при оформлении заявки через бесплатный сервис по заказу еды ZakaZaka.ru, на вашем персональном счете будут накапливаться специальные бонусные баллы от совершенных покупок, которые затем можно будет обменять на дополнительную скидку в любимом кафе, ресторане или суши-баре.

С сервисом ZakaZaka заказать еду на дом стало еще проще

ZakaZaka представляет собой интуитивно понятный интернет-портал для быстрого выбора блюда и позволяет заказать суши и роллы в течении нескольких минут. Сервис предоставляет своим пользователям полный доступ к развернутому меню огромного количества ресторанов и информирует посетителей о наиболее выгодных предложениях. Встроенный фильтр поможет выбрать из всего разнообразия предложенных вариантов именно тот, который подходит именно вашим запросам.Удобство сервиса заключается в оптимизированном дружественном интерфейсе, благодаря которому им можно пользоваться как через приложение на планшете, так и при помощи звонка с мобильного телефона.
Сайт ZakaZaka.ru имеет график работы 24/7, поэтому вы можете совершать заказ в любое удобное время суток. Теперь все зависит лишь от того,когда именно вы захотите насладиться любимыми блюдами японской кухни.
С ZakaZaka вы всегда будете в курсе самых выгодных акций от ведущих заведений общественного питания.

2749438_reklama0 (191x37, 2Kb)

http://di-via.ru/post395247751/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Divia

Частичка Японии на вашем столе

Вторник, 26 Июля 2016 г. 20:48 (ссылка)


Японская кухня во все времена отличалась своим непревзойденным качеством и свежестью используемых продуктов.

Белый рис, разнообразные морепродукты и натуральный соевый соус являются основными составляющими практически всех блюд из Поднебесной. Они приобрели столь широкую популярность благодаря своей доступности и невероятному изобилию вкусовых сочетаний. Для тех людей, которые в первую очередь ценят постоянство и высокие вкусовые качества, доставка суши станет оптимальным решением на каждый день.



2749438_yaponskie_bluda (700x500, 198Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nelpweaklo

Пластыри от простатита

Вторник, 26 Июля 2016 г. 10:28 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Активные ферменты из пластыря проникают в места застоя крови, чтобы восставить кровообращение.
Активные ферменты из пластыря проникают в места застоя крови, чтобы восставить кровообращение.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аэлита_54

Самые экзотические блюда японской кухни

Суббота, 23 Июля 2016 г. 21:19 (ссылка)


 



 



Японская кухня уходит корнями в многовековую историю. Большинство ее блюд включают рис, маринованные овощи, рыбу и овощи, приготовленные в бульоне. Кулинарная традиция делает большой акцент на рыбу и сезонные продукты. В последние годы эта кухня завоевала огромную популярность во всем мире. Но если вы регулярно ходите в суши-бары, это не значит, что пробовали настоящие японские блюда. А они могут быть настолько странными, что напрочь отобьют аппетит. Не верите? Взгляните на эти пять типичных японских блюд, которые у нас на столе были бы просто немыслимы.





Блюдо с танцующим осьминогом. К счастью, осьминог тут не живой. Соль в соевом соусе заставляет мышцы щупалец осьминога сокращаться, как у зомби.





                                                                                        
Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лидия_Реброва

Необычный рецептик - Оякодон

Суббота, 23 Июля 2016 г. 07:49 (ссылка)

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Необычный рецептик - Оякодон




Оякодон



ОТ АВТОРА: "Я не люблю заниматься заменой ингредиентов в национальной кухне. Но в случае с этим блюдом это делать приходится, т.к. мои близкие его жуть как любят, а с нужными ингредиентами у нас, мягко говоря, напряжно. Поэтому рецепт оякодона адаптирован под наши местные реалии.



Да, рецепт “жил” в блоге аж с 10 сентября 2007 года, пришло время и его проапдейтить :)



Что касается вкуса блюда, то пусть у вас не возникает сомнений - это действительно очень вкусно. Если вы любите японскую кухню и не пугаетесь от сладких ингредиентов в составе вторых блюд - вам будет в самый раз :)



Ингредиенты на 4 порции:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ)

Японский хлопковый чизкейк

Среда, 27 Июля 2016 г. 12:16 (ссылка)


Японский хлопковый чизкейк отличается от привычных и широко известных нам плотных, насыщенных с ярким сливочным вкусом пирогов. Напротив, — этот десерт очень воздушный, легкий и невесомый. Его не нужно дополнительно охлаждать после выпекания, отличительной чертой также является отсутствие основы, что облегчает приготовление.



4121583_W2v6v0Kunc (453x604, 125Kb)



Из указанного количества ингредиентов получится чизкейк диаметром 20 см (12 порций).



Японский хлопковый чизкейк



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Рыбный салат Трихоку: японская кухня

Понедельник, 11 Июля 2016 г. 16:44 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Riga_Valentina

Ореховый соус «Японский».

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 13:29 (ссылка)

orehovyj_sous (300x217, 16Kb)


Ореховый соус «Японский».



Этот прекрасный, сытный и полезный ореховый соус никого не оставит равнодушным! 



К счастью, воссоздать вкус японского орехового соуса в сыроедческом исполнении оказалось довольно просто. И, если честно, мне кажется что сырой соус гораздо вкуснее!



С помощью этого соуса можно приготовить огромное количество вкуснейших и разнообразнейших блюд. Попробуйте – вам обязательно понравится!



 



Ингредиенты:



-орехи грецкие – 50 г



-семена подсолнечника – 50 г



-миндаль – 50 г



-апельсин – ½ шт.



-чеснок – 1 зубчик



-корень имбиря – 0,5 см по желанию и по вкусу



-соль, перец — по вкусу



Способ приготовления:



1. Орехи и семена подсолнечника замочить в холодной чистой воде на ночь. Затем тщательно промыть под проточной водой.



2. Загрузить размоченные орехи в блендер и размельчить.



3. Добавить чеснок, сок из половины апельсина, соль, перец. Снова промолоть в блендере.



Если вы любите имбирь – добавьте и его. Но предварительно очень мелко порежьте корень, иначе в готовом соусе будут чувствоваться волокна.



Густоту соуса отрегулируйте с помощью апельсинового сока или чистой воды. Для некоторых блюд нужен более сладковатый вкус – тогда добавляйте сок. Для других блюд нужен более нейтральный вкус – тогда подмешивайте воду. Соус может быть более или менее однородным — как вам больше нравится.



Кроме того, в соус можно подмешивать разные приправы – например, хмели-сунели, или паприку (получится розовый или даже красный цвет), или шафран (тогда соус может стать насыщенно жёлтым).



Для остроты можно добавлять чили, увеличивать или уменьшать количество чеснока, можно добавить кислинки с помощью сока лимона…То есть этот рецепт, вместе с необычным вкусом, дарит еще и безграничные возможности для творчества!



Оформление:



Выложить готовый ореховый соус в соусник или на лист салата. Украсить зеленью и/или семенами кунжута. Подавать как самостоятельное блюдо — например, в виде крудите — или использовать для заправки салатов.



Приятного аппетита или Itadakimas, как говорят в Японии!



http://mylivingfood.ru/orehovyiy-sous-yaponskiy/





 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Anata_Amity

Японские пельмени Гедза (Gyoza) с курицей. Главное, правильно подобрать ингредиенты и ничего не забыть.

Четверг, 23 Июня 2016 г. 19:59 (ссылка)

Рецепт пельменей гедза не напугает сложностью даже начинающую хозяйку.

Ингредиенты:
Для теста:
2 стакана муки
180 мл кипятка
1/4 чайной ложки соли

Для начинки:
250 грам тонко нашинкованная белокочанная капуста
250 грам курицы
1/2 ч.л. мелко нарезанного свежего имбиря
соль по вкусу
1 столовая ложка светлого соевого соуса

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

Красота по-японски.

Среда, 22 Июня 2016 г. 07:27 (ссылка)


Рассказываем, какие «красивые» привычки стоит перенять у японок и на какие местные косметические средства обратить пристальное внимание.





Стандарты японской красоты не меняются уже сотни лет: фарфоровая кожа, пышные волосы, миниатюрная фигура. В Стране восходящего солнца женщины начинают пользоваться косметикой чуть ли не с детсада, тратят на уход за собой десятки часов и огромные деньги.



В 2014-м годовой оборот косметического рынка Японии составил 2,3 миллиарда йен, то есть около 1,4 миллиарда рублей — второе место после США. Даже от недорогих средств японки требуют высочайшего качества, поэтому не все западные бренды приживаются в этой стране. К тому же у японок много традиционных бьюти-привычек и ритуалов.








Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Японская кухня - блюда из риса

Среда, 15 Июня 2016 г. 13:23 (ссылка)

Читать рецепты японской кухни
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mis_Angelina

Традиционные роллы с тамаго-яки (японским омлетом)

Понедельник, 14 Июня 2016 г. 00:59 (ссылка)


5791713_343bedc8c8_730x410crop (700x393, 76Kb)



Приготовление и потребление ролл является кулинарной традицией народа Японии.

 Для того чтобы приготовить правильные ролы с омлетом, именно тем, которые делают японцы, потребуются приведенные ниже продукты.

 



Для клейкого риса потребуется:

 



- рис 250 гр.;

 - вода 3 ст.;

 - уксус рисовый 50 гр.;

 - сахар 25 гр.;

 - соль 8гр.;

 



Ингредиенты необходимые для начинки:



 - яйца: 4 белка и 5 желтков;

 - соль 16 гр., для соленого омлета (для сладкого 8 гр.);

 - сахар 8 гр. или 16 гр.;

 - масло растительное 25 гр.;

 - соус соевый 25 гр.;

 - нори (прессованные водоросли) 4-5 листов;

 - вассаби (по вкусу);

 - огурец (средний) 1 шт.;

 - крабовые палочки 5 шт.;

 - маринованный имбирь;

 - лимон 1-2 кружочка.

 



Начнем приготовления японского ролла с омлетом. Для этого потребуется тщательно промыть рис не один раз (примерно 4 раза). Это необходимо для того, чтобы рис очистился от всего лишнего. Готовить блюда японской кухни является достаточно хлопотным занятием, но результат того стоит. Хотя, когда нет времени на готовку, проще всего здесь http://dostavka1.com заказать еду на дом с доставкой.

 



Очищенный рис кладем в кастрюлю и заливаем водой (холодной) на 3 см. выше риса. Варим 5 мин., а затем, после того как вода закипит, закрываем крышкой еще 15 мин. Готовый рис оставляем с закрытой крышкой еще на 15 мин.

 



Смешиваем в отдельной чашке соль, сахар и уксус рисовый. Полученную массу добавляем к рису, хорошенько все перемешиваем и оставляем рис остывать.



5791713_yaponskyomletroll (700x463, 57Kb)





 



Пока рис остывает начнем приготовления японского омлета.

 Технология приготовления данного омлета очень проста, но потребует от повара ловкости рук. Для этого необходимо смешать яйца с солью и сахаром, добавить соевый соус. Затем нужно разогреть растительное масло в сковородке. Выливаем часть яичной смеси в сковороду и распределяем ее по типу блина. Как яичный блинчик схватится, при помощи 2-х вилок или лопатки завернуть его в рулет, но не до конца (оставить примерно 5 см.)!

 



В свободную часть сковородки опять залить яичную смесь и также распределить ее (блинчиком). Приподнять готовый рулет и распределить внизу будущий блин. Свернуть рулет в обратную сторону. Данные этапы проделать 2-3 раза пока не кончится вся смесь для омлета.

 После того как рис и омлет остыли, возьмем бамбуковую циновку и лист водорослей. Сверху, на циновку, кладем водоросли. Затем одной рукой берем шарик клейкого риса и раскладываем его по нори, оставляя 1 см. свободным.

 



Нарезаем полосками палочки крабовые и огурец. В центр рисовой подстилки распределяем "каплю" вассаби. Затем выкладываем начинку: огурец, крабовые палочки и японский омлет.

 



С помощью циновки закручиваем ролл в рулет, при этом не следует сильно воздействовать на циновку - начинка может выпасть с концов ролла. Острым ножом разрежьте готовые роллы на 6- 8 равных частей.

 



Подавайте роллы с маринованным имбирем, вассаби, дольками лимона и соевым соусом.

 



Начинка роллы с японским омлетом может также иметь различные сочетания продуктов, не только огурец и крабовые палочек. Можно добавить лосось, икру летучей рыбы, семгу, морских "гадов", авокадо, кунжут, а также различные сорта сыра: плавленный, фетакса и др.

 Желаю приятного аппетита!



5791713_Sashimi_japonskij_omlet640x400 (640x400, 1002Kb)



Подача блюда может быть самой разной. Экспериментируйте и делитесь своими изысками в комментариях. 


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
HUNTERMANIA

Экзотическая кухня Азии для хорошей потенции

Пятница, 10 Июня 2016 г. 23:08 (ссылка)

Экзотическая кухня Азии для хорошей потенции

Подсознательно большинство мужчин ассоциируют себя как личность с собственной мужской силой. Иными словами, многие представители сильного пола могут считать себя настоящими мужчинами исключительно при наличии хорошей потенции. Далее »

Экзотическая кухня Азии для хорошей потенции

HUNTERMANIA
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<японская кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda