Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1669 сообщений
Cообщения с меткой

щавель - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Четыре_глаза

Салат из щавеля с яйцом

Четверг, 30 Июня 2016 г. 20:02 (ссылка)

Салат из щавеля с яйцом (700x350, 203Kb)
Ингредиенты:
50 г киноа или булгура
60 г редиса
120 г стеблей сельдерея
40 г щавеля
1 кисло-сладкое зеленое яблоко
60 г салата корн
6 перепелиных яиц

Для заправки
60 г щавеля
5-6 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. дижонской горчицы с зернами
2 ч. л. лимонного сока
соль

Приготовление:
Отварите киноа или булгур в подсоленной питьевой водой до готовности, 10-12 мин. Отбросьте на сито. Полностью остудите.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гельб

Гурмания. Щавелевая история

Четверг, 30 Июня 2016 г. 14:23 (ссылка)

Пишет Ольга Юркова Лоя
"Третьего года я выписал из Петербурга на пятьсот рублей семян щавеля; эта противоцинготная зелень показывается в первых числах марта", - так написано в письме из архива Раевских. А названий у щавеля разных много: кислица, кислятка, киследь, кислушка, квасец, чувель, щавей, щанник, щавельник. Может, кто еще какое название вспомнит?! Он имеет кисловатый вкус и в нем содержатся такие витамины: В1, В2, РР, К, каротин, рутин, тиамин, минеральные соли, дубильные вещества, яблочная, аскорбиновая, винная и лимонная кислоты. Калорийность на 100 г продукта всего лишь 21 ккал. Из него я люблю делать салаты, запеканки, начинки для пирогов, варю борщи, солянки и щи. Его можно замораживать и консервировать. Кислый щавель показан при ревматизме, ангине, воспалении десен, при малокровии, плохом аппетите. Отвар из корней помогает при болях в спине и при пищевых отравлениях. Также используют его для лечения сердца, кровеносных сосудов, поддерживает мышцы в тонусе, участвует в обновлении клеток, нормализует работу нервной системы. С большой осторожностью нужно его употреблять людям с нарушением солевого обмена, при воспалениях кишечника и туберкулезе. А еще, листьями щавеля кормят гусей, кур и кроликов. Некоторые виды корней используют в роли красного и желтого красителей для дубления кож.

ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
calme7

Щавель на зиму

Вторник, 29 Июня 2016 г. 00:35 (ссылка)

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Щавель на зиму:








 



 



ПРОСТО  ДОБАВЬ  ВОДЫ !!!



the_tale_of_mrs_tittlemouse_04 (505x600, 84Kb)



Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Рецепты блюд с летними травами*

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 07:32 (ссылка)


http://www.edimdoma.ru/club/posts/18624-letnie-travy-menyu-s-zelenym-nastroeniem


Летом наш стол пестрит свежей сочной зеленью. Так приятно добавлять в различные блюда ароматные летние травы! Рецепты в изумрудной палитре радуют глаз, прекрасно тонизируют и поднимают настроение.

Укроп: вкусная молодость
content_fotolia_77371009_subscription_xxl (640x427, 365Kb)
Укроп опережает многих собратьев по содержанию антиоксидантов и часто используется в рецептах косметических масок


Признанным фаворитом травяного меню является укроп. Он опережает многих собратьев по содержанию антиоксидантов и часто используется в рецептах косметических масок. Неслучайно укроп называют травой молодости. К тому же он улучшает пищеварение и обмен веществ.

Тем, кто героически продолжает готовиться к пляжному сезону, рекомендуем рецепт полезного диетического салата.
Нарезаем тонкой соломкой 150 г молодой белокочанной капусты, натираем на терке сырую морковь и свеклу.
Соединяем овощи в салатнице и добавляем к ним пучок мелко порубленного укропа.
Для заправки смешиваем по 1 ст. л. оливкового масла, лимонного сока и воды, солим и перчим по вкусу.
Заправляем салат, посыпаем его кунжутом и подаем к столу.
Даже если домашние не разделяют вашей верности диетическому питанию, такой салат станет удачным гарниром к мясным и рыбным блюдам.

Петрушка: витаминный заряд
content_fotolia_84257423_subscription_xxl (640x427, 366Kb)
Эта скромная неприхотливая трава содержит массу витаминов, которые, кстати, сохраняются даже при заморозке и сушке
Читать далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гельб

Рецепт на выходные

Суббота, 25 Июня 2016 г. 12:10 (ссылка)

Кижуч с щавелевым соусом
Лилия Матвеева


Рецепт из разряда «Как из ничего сделать нечто». Готовила я свою громадную морозильную камеру к летним заготовкам – проводила генеральную чистку , и нашла забытую хвостовую часть кижуча. То ли на суп пустить, то ли со сливочным соусом с пастой подать, то ли запечь с овощами… Но были под рукой щавель, базилик зелёный и розмарин. И получилось практически праздничное блюдо. Размораживала кижуч ночь на нижней полке холодильника.

ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
DLG

Заготовка щавеля на зиму

Вторник, 21 Июня 2016 г. 18:55 (ссылка)


  1. Kedem.ru



Заготовка щавеля на зимуЩавель – трава полезная во всех отношениях. Щавель содержит большое количество витаминов А, Е, К, некоторые витамины группы В, аскорбиновую и щавелевую кислоту, много дубильных веществ а также микро- и макроэлементов – калия, магния, железа, кальция… Лечебные свойства щавеля известны не одну тысячу лет. Европа использует щавель в пищу уже давно, а вот в нашей стране кислые листочки распробовали каких-то 200 лет назад. Поэтому щавель у нас чаще всего ассоциируется с зелёными весенними щами, а вот в европейской кухне щавель добавляют в тёплые салаты и мясное рагу, используют в приготовлении соусов и гарниров, добавляют в хлеб для придания тонкого кисловатого аромата.



Заготовка щавеля на зиму – это прекрасная возможность запастись витаминами на всю Заготовка щавеля на зимузиму. Щавель можно заморозить, засолить, законсервировать без соли, в натуральном виде, или приготовить полуфабрикаты для щей. Некоторые хозяйки не выращивают щавель на своём участке, предпочитая собирать дичок – он ароматнее и кислее. Но не у всех имеется возможность съездить в заповедные места на тихую охоту за щавелем. Поэтому грядка со щавелем целое лето радует нас свежими кислыми листочками. Культурных сортов щавеля насчитывается более 50 сортов – есть из чего выбрать!  

Дальше способы заготовки
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Хорватский суп с молодой зеленью*

Четверг, 16 Июня 2016 г. 20:57 (ссылка)


Этот суп называется растика, его можно встретить в южной части Хорватии и Герцеговине. Рецепт у каждой хозяйки свой, поэтому 
каждый раз суп будет немного разным
b286a4b5 (700x386, 231Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Летний холодник

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 20:58 (ссылка)


Летний холодник



Ингредиенты:



Нежирный кефир — 1 л

Крупная отваренная свекла — 1 шт.

Маленький огурчик — 1-2 шт.

Яйцо — 2 шт.

Щавель — 1 пучок

Зелень укропа и петрушки — по вкусу

Соль — по вкусу



Приготовление:



1. Свеклу и огурцы мелко нарезать соломкой, можно натереть на крупной терке. Яйца порубить. 

2. Щавель нарезать и бланшировать в кипятке секунд 30. Остудить, окунув сразу в ледяную воду. 

3. Зелень порубить. Все смешать, добавить кефир, соль по вкусу. 

4. Подавать суп хорошо охлажденным. 



Приятного аппетита!



 







 



 







 



 







 



 







 



 





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_Besedkina

Необычное использование щавля.

Пятница, 10 Июня 2016 г. 16:23 (ссылка)

1465564818_7 (604x370, 69Kb)



Сегодня чаще всего щавель используют для приготовления зеленого борщика. Однако в старину щавель был любимым растением не только для приготовления зелёных щей, но и пирогов. Некоторые учёные склонны считать, что слово «щи» произошло от слова «щавель».  Собирали его обычно в лугах дети, девушки, молодые женщины и древние старушки. Но из щавеля готовили не только вкусные блюда, им лечились и использовали в косметике.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
key-note

Пирог с кисляткой на сдобном дрожжевом тесте

Вторник, 07 Июня 2016 г. 20:42 (ссылка)


Иду печь пироги с щавелем! Только у меня будут небольшие отличия: тесто на свежих дрожжах, без цедры лимона. Щавель я сначала толку пестиком, перемешиваю с сахаром, снова толку, потом укладываю на тесто. Бумагу не применяю, противень смазываю обильно сливочным маслом, можно растительным. Ранее смазывала маргарином, в последнее время маргарин не покупаю. Пирог смазываю, когда достану, горячим, сливочным маслом. Можно, перед тем, как поставить в печь, пирог смазать растительным маслом.



4709286_51 (643x429, 36Kb)



ИНГРЕДИЕНТЫ:



Для теста:




  • дрожжи сухие 10г


  • мука 500 г


  • молоко 250мл


  • сахар 80г


  • масло сливочное 100г


  • яйцо 1 шт


  • цедра одного лимона на мелкой терке


  • щепотка соли



Начинка:




  • щавель 500г (можно конечно меньше, но чем больше, тем лучше )


  • сахар 6 чл


  • ванильный сахар 1 чл



4709286_0_c3e61_af3d39f_M (170x149, 45Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<щавель - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda