Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2818 сообщений
Cообщения с меткой

шоколадный торт - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ikachka

Влажный шоколадный торт с ореховым кремом

Среда, 28 Сентября 2016 г. 11:09 (ссылка)

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Влажный шоколадный торт с ореховым кремом








Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alek_YelGor

Рецепт шоколадного торта для похудения.

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 11:35 (ссылка)


OqVQyWRGH (500x332, 48Kb)


 


 


Она заколдованная. Раньше она была худая и стройная. Могла есть всё что хотела, и никогда не набирала вес. А потом ужасно располнела.


 


А началось то всё с того, что делала шоколадный торт по строгому и точному кулинарному рецепту. Поленилась достать всё что необходимо, и  заменила одни ингредиенты на другие.


 


Ну казалось бы, что тут такого? Куриные яйца вместо перепелиных, сметана вместо сливок, кефир вместо натурального йогурта, обычный сахар вместо ванильного, и что-то там ещё.


 


Но не всё так просто в этом мире. Не стоит пытаться обмануть Верховное Божество Шоколадных Тортов. Оно не любит когда кто-то халтурит, нарушает рецептуру. Это может быть расценено как оскорбление священного истинного вкуса шоколадного торта.


Вот и нарвалась по глупости на божественный гнев.


 


Поначалу то и не поняла что происходит. В супермаркете не могла пройти мимо кондитерского отдела. Каждый раз возвращалась домой с чем-нибудь вкусным сладким и жирным. С каждым днём понемногу весы показывали всё больше и больше.


 


Но вот в одну из ночей дверца холодильника открылась. И прямо из холодильника вышла Шоколадная Фея. Фея эта прибыла от Верховного Божества Шоколадных Тортов. А девушка наша в это время в кухне сидела и ела что-то там сладкое и вкусное.


 


Ну, фея ей говорит, мол не пугайся, перестань жрать, сейчас я тебе всё расскажу и объясню. А она и так уже жрать перестала, и застыла с открытым ртом и широко открытыми глазами.


 


Глаза и рот можно было не открывать широко, а вот уши как раз услышали то, что было важно.


 


А важно было вот что. Она не сможет похудеть до тех пор, пока не сделает идеальный шоколадный торт по идеальному рецепту, и не съест этот торт весь без остатка.


 


Но этого идеального рецепта никто не знает. Его надо составить, ознакомившись со всеми известными мировыми рецептами приготовления шоколадных тортов. Овладев всеми тонкостями мастерства в этом деле, надо будет достичь идеала божественного вкуса и его привкусов. И только после этого она начнёт худеть и обретёт совершенную идеальную фигуру, как раньше.


 


Рассказала всё это фея, предупредила, что надо держать язык за зубами и не болтать об этой встрече, и ушла назад в своё шоколадное царство через пространственно-временной портал в холодильнике, слегка хлопнув дверцей.


 


Оказывается, в каждом работающем холодильнике, по ночам может открываться проход в мир идеальных продуктов. Люди просто не знают об этом. Да большинству и не положено знать.


 


А девушка с тех пор стала искать в интернете и проверять разнообразные рецепты шоколадных тортов. Её странички в соцсетях заполнены рецептами из разных стран мира. Проверяет она не только на себе но и на своих друзьях и читателях.


 


К тому же, я подозреваю, она не одна такая. Похоже, некоторым другим тоже пришлось познакомится с феей Верховного Божества Шоколадных Тортов. Они ищут рецепты, готовят торты, пробуют на вкус, едят, обмениваются мнениями, делятся опытом. Но, похоже, совершенство и идеал вкуса пока не достигнуто. Достаточно выйти на улицы и посмотреть на фигуры и тела.


 


Когда глубокой ночью вы открываете дверцу холодильника, Верховное Божество Шоколадных Тортов смотрит на вас ироническим взглядом с лёгким налётом сарказма. Только вы об этом не знаете.


 


 


Alek YelGor  (8 сент 2016г)


 



Tort (466x700, 246Kb)

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_natali2311

Шоколадный торт "Трианон" (без выпечки) Royal Trianon

Пятница, 09 Сентября 2016 г. 10:40 (ссылка)








Для приготовления этого тортика нам понадобиться Пралине.

Хозяйке на заметку

Свое название пралине получило в честь французского герцога Плесси-Прален. Будучи послом в Бельгии, герцог не только занимался политикой, но и придумывал новые десерты.
Кондитеры украшают пралине торты и пирожные, муссы и сорбе. Размолотое лакомство добавляют в начинки для тортов, в мороженое и фруктовые салаты.

Готовим Пралине

Ингредиенты:

25 г миндаля
25 г кешью
25 г грецких орехов
200 г сахара
1 ст. л. растительного масла


Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

1 (120x130, 4Kb)
Грецкие орехи и миндаль обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 5–6 мин. Выложить на один край полотняного полотенца, накрыть вторым концом и слегка потереть, чтобы удалить шелуху. Кешью также обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.


Шаг 2

2 (120x130, 3Kb)

Поместить все орехи между двумя слоями пищевой пленки и 2–3 раза как следует прокатать скалкой.



Шаг 3

3 (120x130, 4Kb)
Сотейник с толстым дном слегка смазать маслом, всыпать сахар и поставить на небольшой огонь. Готовить, постоянно помешивая, пока сахар полностью не расплавится и не приобретет светло-желтый цвет.



Шаг 4

4 (120x130, 4Kb)

Добавить в карамель орехи, перемешать. Через 2–3 мин. снять с огня.




Шаг 5

5 (120x130, 4Kb)

Накрыть рабочую поверхность листом фольги, смазать его маслом и вылить карамельную смесь. Смазанной маслом ложкой разровнять поверхность. Дать застыть.



Шаг 6

6 (120x130, 5Kb)

Отделить пралине от фольги. Крупные куски можно использовать для украшения кондитерских изделий. Для начинки пралине нужно измельчить в крошку.

http://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post397748169/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
natali2311

Шоколадный торт "Трианон" (без выпечки) Royal Trianon

Пятница, 09 Сентября 2016 г. 10:40 (ссылка)






Для приготовления этого тортика нам понадобиться Пралине.

Хозяйке на заметку

Свое название пралине получило в честь французского герцога Плесси-Прален. Будучи послом в Бельгии, герцог не только занимался политикой, но и придумывал новые десерты.
Кондитеры украшают пралине торты и пирожные, муссы и сорбе. Размолотое лакомство добавляют в начинки для тортов, в мороженое и фруктовые салаты.

Готовим Пралине

Ингредиенты:

25 г миндаля
25 г кешью
25 г грецких орехов
200 г сахара
1 ст. л. растительного масла

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чортова_Дюжина (Автор -Alek_YelGor)

Рецепт шоколадного торта для похудения.

Четверг, 08 Сентября 2016 г. 09:20 (ссылка)


Она заколдованная. Раньше она была худая и стройная. Могла есть всё что хотела, и никогда не набирала вес. А потом ужасно располнела.


 


А началось то всё с того, что делала шоколадный торт по строгому и точному кулинарному рецепту. Поленилась достать всё что необходимо, и  заменила одни ингредиенты на другие.


 


Ну казалось бы, что тут такого? Куриные яйца вместо перепелиных, сметана вместо сливок, кефир вместо натурального йогурта, обычный сахар вместо ванильного, и что-то там ещё.


 


Но не всё так просто в этом мире. Не стоит пытаться обмануть Верховное Божество Шоколадных Тортов. Оно не любит когда кто-то халтурит, нарушает рецептуру. Это может быть расценено как оскорбление священного истинного вкуса шоколадного торта.


Вот и нарвалась по глупости на божественный гнев.


 


Поначалу то и не поняла что происходит. В супермаркете не могла пройти мимо кондитерского отдела. Каждый раз возвращалась домой с чем-нибудь вкусным сладким и жирным. С каждым днём понемногу весы показывали всё больше и больше.


 


Но вот в одну из ночей дверца холодильника открылась. И прямо из холодильника вышла Шоколадная Фея. Фея эта прибыла от Верховного Божества Шоколадных Тортов. А девушка наша в это время в кухне сидела и ела что-то там сладкое и вкусное.


 


Ну, фея ей говорит, мол не пугайся, перестань жрать, сейчас я тебе всё расскажу и объясню. А она и так уже жрать перестала, и застыла с открытым ртом и широко открытыми глазами.


 


Глаза и рот можно было не открывать широко, а вот уши как раз услышали то, что было важно.


 


А важно было вот что. Она не сможет похудеть до тех пор, пока не сделает идеальный шоколадный торт по идеальному рецепту, и не съест этот торт весь без остатка.


 


Но этого идеального рецепта никто не знает. Его надо составить, ознакомившись со всеми известными мировыми рецептами приготовления шоколадных тортов. Овладев всеми тонкостями мастерства в этом деле, надо будет достичь идеала божественного вкуса и его привкусов. И только после этого она начнёт худеть и обретёт совершенную идеальную фигуру, как раньше.


 


Рассказала всё это фея, предупредила, что надо держать язык за зубами и не болтать об этой встрече, и ушла назад в своё шоколадное царство через пространственно-временной портал в холодильнике, слегка хлопнув дверцей.


 


Оказывается, в каждом работающем холодильнике, по ночам может открываться проход в мир идеальных продуктов. Люди просто не знают об этом. Да большинству и не положено знать.


 


А девушка с тех пор стала искать в интернете и проверять разнообразные рецепты шоколадных тортов. Её странички в соцсетях заполнены рецептами из разных стран мира. Проверяет она не только на себе но и на своих друзьях и читателях.


 


К тому же, я подозреваю, она не одна такая. Похоже, некоторым другим тоже пришлось познакомится с феей Верховного Божества Шоколадных Тортов. Они ищут рецепты, готовят торты, пробуют на вкус, едят, обмениваются мнениями, делятся опытом. Но, похоже, совершенство и идеал вкуса пока не достигнуто. Достаточно выйти на улицы и посмотреть на фигуры и тела.


 


Когда глубокой ночью вы открываете дверцу холодильника, Верховное Божество Шоколадных Тортов смотрит на вас ироническим взглядом с лёгким налётом сарказма. Только вы об этом не знаете.


 


 


 


Alek YelGor  (8 сент 2016г)

Комментарии (81)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Шоколадный торт — английский пай без выпечки

Среда, 07 Сентября 2016 г. 16:26 (ссылка)
domashnya-eda.ru/shokoladny...?_utl_t=li


#ШоколадныйТорт — английский пай без выпечки



Шоколадный торт – английский пай, который готовится легко и просто, без выпечки. Подкупает простота приготовления и доступные продукты.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/shokoladnyj-tort/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Торт из черного шоколада

Вторник, 06 Сентября 2016 г. 17:38 (ссылка)

Для начинки:
черный шоколад (70%) – 150 г
сливки жирностью 35% – 400 мл
апельсиновый ликер – 2 ст. л.
ириски – 100 г
сахар – 6 ст. л.
Для теста:
кукурузный крахмал – 1 ст. л.
черный шоколад (70%) – 100 г
мука – 100 г
сахар – 125 г
яйца – 2 шт.
разрыхлитель – 3 ч. л.
ванильный сахар – 2 ч. л.
сливки жирностью 22% – 100 мл
сливочное масло – 100 г
Для украшения:
сливки жирностью 35% – 300 мл
сахар – 1,5 ст. л.
шоколадные конфеты ассорти
какао-порошок
Накануне приготовить начинку для торта. Сливки нагреть, добавить ириски, сахар и поломанный на кусочки шоколад. Готовить, помешивая, до получения однородной массы. Снять с огня, смешать с ликером, остудить. Поставить на ночь в холодильник. На следующий день приготовить тесто. Шоколад разломать на кусочки и вместе со сливками нагреть на маленьком огне до однородности. Снять с огня, дать немного остыть. Просеять в миску муку с крахмалом и разрыхлителем. Добавить обычный и ванильный сахар, яйца, размягченное сливочное масло. Тесто хорошо вымесить, соединить с подготовленной шоколадной смесью. Разогреть духовку до 180 °С. Выложить тесто в смазанную маслом и застеленную пергаментом разъемную форму. Выпекать 25 мин. Начинку вынуть из холодильника и взбить миксером. Корж полностью остудить и разрезать пополам по горизонтали. Выложить нижний корж на блюдо для торта, промазать начинкой и прикрыть второй половиной коржа. Для верхнего слоя взбить сливки с сахаром в густую пену, обмазать поверхность торта. Посыпать какао-порошком и украсить конфетами. Перед подачей к столу выдержать торт в холодильнике 2 ч.
http://www.gastronom.ru/recipe/15335/tort-iz-chernogo-shokolada
ba625b40 (700x386, 68Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Шоколадный торт - семейные рецепты!

Вторник, 06 Сентября 2016 г. 13:04 (ссылка)


Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщениеШоколадный торт - семейные рецепты!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты шоколадных тортов

Шоколадный торт в домашних условиях

Шоколадный торт/5281519_romovii_shokoladnii_tort_mokko110657 (700x542, 281Kb)

Шоколадный торт

Шоколадный торт

Рецепт приготовления шоколадного торта.

Шоколадный торт на кефире "Фантастика"

Шоколадный торт на кефире Фантастика

Любите сладкое или хотите побаловать своих гостей? Шоколадный торт на кефире "Фантастика" в домашних условиях подойдет для этого наилучшим образом! Это очень простой рецепт выпечки.

Шоколадный торт с пахтой и сахарной глазурью

Шоколадный торт с пахтой и сахарной глазурью

Торт с пахтой, просто вкусняшка!

Шоколадный торт на пикник

Шоколадный торт на пикник

Рецепт шоколадного торта на пикник. Это отличный торт, который можно легко заворачивать в пакет, не испортив его и взять с собой на ланч или на природу.

Шоколадный слоеный торт

Шоколадный слоеный торт

Рецепт слоеного шоколадного торта на день рождение или любой другой праздник. Торт готовится не очень сложно, но получается гораздо вкуснее покупного. Попробуйте - и вам обязательно понравится! ;)

Торт Шоколадный батончик

Торт Шоколадный батончик

Если вы любите сладости, то, наверное, пробовали батончик "Сникерс". Предлагаю вашему вниманию рецпт торта, который по вкусу ничем от него не отличается.

Ромовый шоколадный торт "Мокко"

Ромовый шоколадный торт Мокко

Ромовый шоколадный торт "Мокко" - истинное наслаждение для любителей сладких десертов. Выглядит торт чудесно! Перед вами - простой рецепт приготовления шоколадного торта с ромом.

Шоколадный торт без выпечки

Шоколадный торт без выпечки

Хотите порадовать себя и близких вкусненьким, но не времени стоять у плиты? Тогда обратите внимание на шоколадный торт без выпечки. Минимум усилий в процессе приготовления и максимум удовольствия.

Белый шоколадный торт

Белый шоколадный торт

Нельзя сказать, что этот торт просто приготовить, конечно же, придется попотеть. В итоге получится замечательный, красивый и невероятно вкусный торт. Устройте себе праздник!

Шоколадный торт влюбленных

Шоколадный торт влюбленных

Сделайте торт для любимого своими руками.

Вкусный шоколадный торт

Вкусный шоколадный торт

Вкусный шоколадный торт очень похож на вкусный кекс, потому что привычнее, когда торт промазан кремом. Приготовить его можно накануне, он долго остается свежим. Немного хлопотно, но повозиться стоит.

Шоколадный торт с муссом

Шоколадный торт с муссом

Хотя для приготовления этого торта надо немного повозиться, результат стоит того. Великолепное сочетание бисквитного коржа на основе какао, нежного ароматного крема и шоколадного мусса.

Торт "Шоколадный принц"

Торт Шоколадный принц

Не зря торт носит такое красивое название! Ведь этот тор, дамы зачастую готовят своим любимым мужчинам на праздники. "Шоколадный принц" имеет красивую форму сердца и очень нежную консистенцию!

Шоколадный воздушный торт

Шоколадный воздушный торт

Шоколадный воздушный торт станет изюминкой любого праздника, например, Дня Рождения или Нового Года! Десерт отлично выглядит на столе и очень быстро расходится среди гостей, проверено на практике!

Шоколадный торт Потлак

Шоколадный торт Потлак

Шоколадный торт с ванильной глазурью.

Шоколадный торт с немецкой шоколадной глазурью

Шоколадный торт с немецкой шоколадной глазурью

Торт из немецкого шоколада с глазурью.

Шоколадный торт за 5 минут

Шоколадный торт за 5 минут

Если вы любите шоколад, то уж точно должны научится делать шоколадный торт за 5 минут в домашних условиях! Вкусно, быстро, и очень шоколадно! Лучше, чем в кондитерской, это точно! Рекомендую, словом!

Шоколадно-банановый торт из пряников

Шоколадно-банановый торт из пряников

Этот сказочный торт из пряников относится к тем замечательным тортам, которые не нужно выпекать, а просто собрать и отправить в холодильник. Этот рецепт могут с успехом освоить даже подростки!

Простой шоколадный торт

Простой шоколадный торт

Используя этот рецепт, вы сможете убедиться, что простой шоколадный торт может получиться самым вкусным. Тем более, что для приготовления этого тортика понадобятся самые простые продукты.

Шоколадный листовой торт с цуккини

Шоколадный листовой торт с цуккини

Рецепт приготовления шоколадного листового торта. Просто и вкусно.

Вкусный французский шоколадный торт

Вкусный французский шоколадный торт

Франуцузский шоколадный торт - это такая вкусняшка, что можно делать его по любому поводу! Тем более, что основа торта - бисквит, прослаивать его можно разными начинками: кремом, сливками, повидлом.

Торт "Бананово-шоколадный"

Торт Бананово-шоколадный

Торт "Бананово-шоколадный" - безумно вкусный, простой в приготовлении. Украсит он и любой праздничный стол. Обязательно приготовьте такой торт дома.

Торт "Шоколадное наслаждение"

Торт Шоколадное наслаждение

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления торта “Шоколадное наслаждение”, всем любителям шоколадных и очень шоколадных десертов посвящается! Готовить просто, а вкус - как будто профи готовил!

Французский шоколадный торт

Французский шоколадный торт

Этот рецепт французского шоколадного торта очень близок к аутентичному. Отличие лишь в том, что я решил добавить грецких орехов, которых нет в оригинале. А так - очень вкусный торт получается!

Арахисовый шоколадный торт

Арахисовый шоколадный торт

Торт арахисовый, прекрасно подойдет на день рождение детям.

Шоколадный торт со сливочной глазурью

Шоколадный торт со сливочной глазурью

Рецепт приготовления шоколадного торта с портером и глазурью из взбитых сливок и шоколада.

Слоеный шоколадный торт

Слоеный шоколадный торт

Рецепт приготовления слоеного шоколадного торта (чизкейк).

Шоколадный торт с шоколадной стружкой

Шоколадный торт с шоколадной стружкой

Удивительное сочетание тыквенно-миндального бисквита, малинового желе и шоколада. Очень красивый и вкусный тортик. Обязательно попробуйте!

Шоколадное суфле для торта

Шоколадное суфле для торта

Такое шоколадное суфле для торта в домашних условиях приготовить очень просто, а дальше уже от вас зависит, с чем делать торт и дополнить суфле - фруктами или шоколадной глазурью.

Шоколадный торт Черная вуаль

Шоколадный торт Черная вуаль

Рецепт шоколадного торта с кремом.

Торт "Шоколадница"

Торт Шоколадница

Для любителей сладких лакомств предлагаю удивительно вкусный и аппетитный, но при этом довольно простой рецепт приготовления торта "Шоколадница". Его можно подать к столу даже на праздник.

Шоколадный торт со сливочным кремом

Шоколадный торт со сливочным кремом

Рецепт приготовления двухслойного шоколадного торта с кофе и кремом из шоколада, сливок и масла. Большой шоколадный торт станет украшением вашего праздничного стола.

Сметанный шоколадный торт

Сметанный шоколадный торт

Вкуснейший торт из всех, которые мне доводилось пробовать. Шоколадные коржи великолепно сочетаются со сметанным кремом и рождают просто райское наслаждение.

Классический шоколадно-банановый торт

Классический шоколадно-банановый торт

Шоколадно-банановый торт – один из самых популярных по количеству заказов десертов в кафе и ресторанах. Этот рецепт поможет вам создать собственное чудо.

Шоколадный торт с фисташками

Шоколадный торт с фисташками

Такой пирог не стыдно поставить на праздничный стол по случаю торжества, например на день рождения. Очень красивый и вкусный. Берите на вооружение.

Двойной шоколадный торт с малиной

Двойной шоколадный торт с малиной

Рецепт приготовления торта с шоколадом, шоколадно-сливочным муссом, малиной и смородиновым джемом. Хорошо подойдет для романтического ужина.

Торт "Пинчер"

Торт Пинчер

Рецепт приготовления шоколадного торта со сметанным кремом и шоколадной глазурью.

Шоколадный торт в шоколадной глазури

Шоколадный торт в шоколадной глазури

Очень вкусный тортик для настоящих сладкоежек:)

Шоколадно-банановый торт без выпечки

Шоколадно-банановый торт без выпечки

Вот на днях опробовала этот простой рецепт шоколадно-бананового торта без выпечки и спешу поделиться с вами. Ведь со всех "ленивых" тортов, что я пробовала, этот оказался самым вкусным! Это шедевр!

Шоколадный торт на скорую руку

Шоколадный торт на скорую руку

Этот тортик отлично подойдет для неожиданного праздника или если вы просто хотите быстро приготовить себе что-нибудь вкусненькое. В любом случае, его вкус вас неожиданно и приятно удивит.

Немецкий шоколадный торт

Немецкий шоколадный торт

Отличный рецепт для любителей шоколада и сладкоежек. Великолепный и вкуснейший торт, который можно приготовить на домашний праздник.

Шоколадный торт с ириской

Шоколадный торт с ириской

Шоколадный торт с ириской - это не самый простой в приготовлении, зато просто безумно вкусный торт, перед которым не устоит ни один сладкоежка. Идеальный тортик к чаю или кофе.

Шоколадный торт с орехами

Шоколадный торт с орехами

Пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с орехами и апельсинами.

Торт "Великая шоколадная стена"

Торт Великая шоколадная стена

Торт "Великая шоколадная стена" - это очень оригинальный и необычный торт, который сейчас пользуется просто бешеной популярностью в Америке. Такого вы точно нигде не пробовали!

Торт из шоколадных пряников

Торт из шоколадных пряников

Вкусный и нежный торт без выпекания. Простой и недорогой в приготовлении. Справится даже начинающая хозяйка. Восторг семьи и гостей гарантирован!

Супер-влажный шоколадный пирог

Супер-влажный шоколадный пирог

Попробуйте это нежный шоколадный пирог, который просто тает во рту. Незабываемое удовольствие для сладкоежек и любителей шоколада. Отлично смотрится на праздничном столе.

Шоколадный торт Черный лес

Шоколадный торт Черный лес

Рецепт приготовления шоколадного торта с кофе, яблочным пюре и шоколадной глазурью.

Торт "Черный принц"

Торт Черный принц

Перед вами - простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с кремом. Каждый шаг проиллюстрирован фотографиями. Такой торт подойдет для любого праздника. Торт "Черный принц" - объедение.

Торт с шоколадным муссом и лесными орехами

Торт с шоколадным муссом и лесными орехами

Рецепт приготовления торта с лесными орехами и сладко-горькой шоколадной начинкой.

Торт "Зебра" с творожным и шоколадным кремом

Торт Зебра с творожным и шоколадным кремом

Готовим очень нежный и воздушный шоколадно-сливочный торт.

Шоколадно-мятный пирог

Шоколадно-мятный пирог

Рецепт приготовления шоколадного пирога с мятным кремом.

Шоколадный торт без муки

Шоколадный торт без муки

Торты можно готовить и без муки. Шоколадный торт без муки - яркое тому подтверждение. Готовим и получаем удовольствие! :)

Торт с шоколадным кремом

Торт с шоколадным кремом

Очаровательный бледно-желтый торт с кукурузной мукой, увенчанный густым шоколадным кремом, - это настоящее наслаждение.

Торт "Царский"

Торт Царский

"Царский" по данному рецепту - очень красивый и нежный шоколадный торт, который выглядит словно Вы купили его в магазине. Этот маленький кулинарный шедевр никого не оставляет равнодушным.

Торт "Ночка"

Торт Ночка

Любителям шоколадных тортов предлагаю удивительно аппетитный, но довольно простой рецепт торта "Ночка". Шоколадные коржи и глазурь - просто пальчики оближешь.

Торт "Брауни"

Торт Брауни

Торт "Брауни" перекочевал к нам из-за океана - первоначально он пользовался огромной популярностью в Америке, однако сегодня хорошо известен и у нас. Рассказываю, как приготовить торт Брауни.


Лучшая благодарность - процитировать запись <3

http://www.akmaya.ru/post397580714/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
танюшка69

Без заголовка

Пятница, 02 Сентября 2016 г. 20:21 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/127753/

Бисквитный торт
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Paisa

Шоколадный торт на раз, два, три

Четверг, 25 Августа 2016 г. 22:47 (ссылка)




https://vk.com/cooksecrets



Если сейчас читаете этот рецепт, считайте вам очень крупно повезло. Такого простого рецепта вы, наверное, ещё не встречали. Это при том, что все, кто пробовали этот мой торт, закатывали глаза и говорили — «Боже, как вкусно, но я никогда такой не сделаю самостоятельно».



Ну и самое главное — коржи по этому рецепту получаются неприлично вкусными, здесь и насыщенный шоколадный вкус (причем именно шоколадный) и умеренная влажность. Поскольку сложилось так, что за три дня я готовил трижды этот торт, у меня было время оценить всего его сильные стороны. Так вот, когда корж готов и остыл — просто заверните его в пищевую плёнку. Через пару часов у вас будет самый мягкий, упругий и влажный корж, какой вы только видели. Я просто отрезал от него куски и ел как самостоятельный десерт, вообще не нужна никакая пропитка или кремы. И в таком виде он может пролежать 3-4 дня, становясь всё лучше.



Состав продуктов вообще удивляет, там нет ничего, что не хранилось бы у вас ежедневно в холодильнике или шкафу.



Из данного количества ингредиентов можно получить 1 толстенный корж на 20 см (высота будет около 4-5 см) или два таких же по 16. Тесто в буквальном смысле удваивается в объеме!



Как я уже говорил, никаких техник здесь нет, единственное условие — уксус добавляем в самом конце. Поехали. Соедините муку (250 гр.), соду (1,5 ч.л.), соль (чайную ложку), сахар (300 гр.) и какао (55 гр.).



Перемешайте венчиком, слегка, чтобы хоть как-то сделать вид, что мы серьёзные повара, а рецепт требует навыков;)



Следом отправляем два яйца, мягкое сливочное масло (60 гр.), оливковое масло (60 мл.), ванильный экстракт (пару чайных ложек), молоко (280 мл.) и винный уксус (1 ст.л.). Можете взять любой другой уксус, который используете в заправках к салату, главное не супер сильный (берите до 6%).



Теперь всё, что нам нужно, это хорошо перемешать все ингредиенты миксером. Сначала появятся комки, разводы масляных пятен, но через 3-4 минуты масса станет гладкой, однородной и глянцевой.



Как я уже писал, делаем в форме от 16 до 20 см. ВАЖНО! Тесто удвоится в объеме, поэтому не вздумайте наливать тесто больше, чем до половины формы. Форму смазываем маслом. На дно я всегда кладу пергамент, просто так не нужно долго мучаться с выниманием коржа.



Выпекайте при 175 градусах примерно 50-60 минут. Поначалу корж будет активно расти, затем успокоится. Сверху может появиться бугорок, и даже, возможно, треснет — не пугайтесь, это хорошо, мы получаем пористую структуру.

Как обычно, проверяем деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой. То есть минут через 40 начинаем проверять каждые 5 минут.



Готовый корж почти сразу будет выходить из формы. Аккуратно переложите его на решетку вверх ногами. И снимите пергамент.



Вы можете поверить, что в форму я налил теста всего на 2 сантиметра, а на выходе получился корж больше 4 см?! И ещё раз, остывшие коржи непременно подержите в герметичном контейнере (или плёнке) хотя бы пару часов. Если в начале вам может показаться, что снаружи коржи суховаты, то позже они станут такими же влажными и пористыми.



Если коржи доживут до момента сборки торта, используйте любой крем, я сверху просто полил ганашем.





Показать список поделившихся

О

95AswP5XTEE (401x604, 59Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬНОЙ ПРОСЛОЙКОЙ

Четверг, 25 Августа 2016 г. 11:59 (ссылка)





Этот рецепт заинтриговал меня необычной технологией приготовления. Корж и карамель готовятся "в одном флаконе" (подробности в рецепте).

О вкусе скажу, что торт просто божественный: влажные, сочные и очень шоколадные коржи, прослойка тягучей карамели и густая шоколадная глазурь - настоящее наслаждение для сладкоежки! 

Достаточно просто приготовить этот торт, а результат потрясающий!

 








Ингредиенты:

 




  • Масло сливочное – 115 г + 55 г


  • Сахар коричневый – 1 стак.


  • Молоко сгущенное – 1 бан. (400 г)


  • Орехи грецкие (порубленные) – 1 стак.


  • Мука – 2 стак.


  • Какао-порошок – ¾ стак.


  • Сахар – 2 стак. + ¼ стак.


  • Разрыхлитель теста – 1 ½ ч. л.


  • Сода – 1 ½ ч. л.


  • Соль – 1 ч. л.


  • Яйца – 2 шт.


  • Сметана – 1 стак.


  • Масло растительное – ½ стак.


  • Ванилин – 1 ч. л.


  • Уксус (9%) – 1 ч. л.


  • Шоколад темный (поломанный на кусочки) – 250 г


  • Молоко концентрированное – 180 г



Приготовление:



2 формы диаметром 22 см выстелите бумагой для выпечки*.



В кастрюле на среднем огне соедините сгущенное молоко, 115 г сливочного масла и коричневый сахар. Нагревайте, помешивая, до полного растворения сахара (кипятить не надо). Получившуюся смесь разделите между двумя подготовленными формами. Сверху посыпьте ¾ стак. орехов и дайте полностью остыть.






Тем временем разогрейте духовку до 180 гр. Смешайте муку, какао, 2 стак. сахара, разрыхлитель, соду и соль.





Добавьте яйца, сметану, растительное масло, ванилин, уксус и 1 стак. горячей воды. Размешайте до однородного состояния.





Вылейте тесто на остывшую карамель. Выпекайте 40 – 45 минут до сухой зубочистки.





Остудите в формах минут 10, а затем переверните на решетку. Аккуратно снимите бумагу. Дайте полностью остыть.





Для шоколадной глазури смешайте в кастрюле ¼ стак. сахара с концентрированным молоком. Нагревайте на маленьком огне до полного растворения сахара. Затем добавьте 55 г сливочного масла и шоколад, нагревайте, пока все не расплавится. Нанесите половину глазури на один корж поверх карамели. Положите сверху второй карамелью вверх, нанесите на нее оставшуюся глазурь, посыпьте оставшимися орехами.



Приятного аппетита!







 * UPD: По поводу бумаги для выпечки. Для этого рецепта лучше использовать хорошую бумагу типа польской Paclan. Я (и не только я) пыталась делать с какой-то другой бумагой, но к бумаге не очень хорошего качества прилипает карамель. Когда снимаешь бумагу, вся карамель остается на ней. Конечно, можно соскрести карамель с бумаги, выложить ее обратно на корж, залить ганашем и никто ни о чем не догадается, но если вы не хотите таких сложностей, лучше сразу использовать хорошую бумагу. Я рекомендую Paclan, с ней проблем не было.




источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬНОЙ ПРОСЛОЙКОЙ

Четверг, 25 Августа 2016 г. 11:55 (ссылка)






 

















Этот рецепт заинтриговал меня необычной технологией приготовления. Корж и карамель готовятся "в одном флаконе" (подробности в рецепте).

О вкусе скажу, что торт просто божественный: влажные, сочные и очень шоколадные коржи, прослойка тягучей карамели и густая шоколадная глазурь - настоящее наслаждение для сладкоежки! 

Достаточно просто приготовить этот торт, а результат потрясающий!

 








Ингредиенты:

 




  • Масло сливочное – 115 г + 55 г


  • Сахар коричневый – 1 стак.


  • Молоко сгущенное – 1 бан. (400 г)


  • Орехи грецкие (порубленные) – 1 стак.


  • Мука – 2 стак.


  • Какао-порошок – ¾ стак.


  • Сахар – 2 стак. + ¼ стак.


  • Разрыхлитель теста – 1 ½ ч. л.


  • Сода – 1 ½ ч. л.


  • Соль – 1 ч. л.


  • Яйца – 2 шт.


  • Сметана – 1 стак.


  • Масло растительное – ½ стак.


  • Ванилин – 1 ч. л.


  • Уксус (9%) – 1 ч. л.


  • Шоколад темный (поломанный на кусочки) – 250 г


  • Молоко концентрированное – 180 г



Приготовление:



2 формы диаметром 22 см выстелите бумагой для выпечки*.



В кастрюле на среднем огне соедините сгущенное молоко, 115 г сливочного масла и коричневый сахар. Нагревайте, помешивая, до полного растворения сахара (кипятить не надо). Получившуюся смесь разделите между двумя подготовленными формами. Сверху посыпьте ¾ стак. орехов и дайте полностью остыть.






Тем временем разогрейте духовку до 180 гр. Смешайте муку, какао, 2 стак. сахара, разрыхлитель, соду и соль.





Добавьте яйца, сметану, растительное масло, ванилин, уксус и 1 стак. горячей воды. Размешайте до однородного состояния.





Вылейте тесто на остывшую карамель. Выпекайте 40 – 45 минут до сухой зубочистки.





Остудите в формах минут 10, а затем переверните на решетку. Аккуратно снимите бумагу. Дайте полностью остыть.





Для шоколадной глазури смешайте в кастрюле ¼ стак. сахара с концентрированным молоком. Нагревайте на маленьком огне до полного растворения сахара. Затем добавьте 55 г сливочного масла и шоколад, нагревайте, пока все не расплавится. Нанесите половину глазури на один корж поверх карамели. Положите сверху второй карамелью вверх, нанесите на нее оставшуюся глазурь, посыпьте оставшимися орехами.



Приятного аппетита!







 * UPD: По поводу бумаги для выпечки. Для этого рецепта лучше использовать хорошую бумагу типа польской Paclan. Я (и не только я) пыталась делать с какой-то другой бумагой, но к бумаге не очень хорошего качества прилипает карамель. Когда снимаешь бумагу, вся карамель остается на ней. Конечно, можно соскрести карамель с бумаги, выложить ее обратно на корж, залить ганашем и никто ни о чем не догадается, но если вы не хотите таких сложностей, лучше сразу использовать хорошую бумагу. Я рекомендую Paclan, с ней проблем не было.





источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<шоколадный торт - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda