Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 21 сообщений
Cообщения с меткой

шоколадная маркиза - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
weranik

ШОКОЛАДНАЯ МАРКИЗА

Суббота, 28 Марта 2015 г. 12:38 (ссылка)

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНАЯ МАРКИЗА




65197788_56 (400x211, 72Kb)



шоколад - 250 г

сахар - 2 ст. ложки

масло сливочное - 175 г

яйцо - 4 шт.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Захарова

Торт с муссом, «Шоколадная маркиза» » Простые десерты | на 1001 десерт

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 17:45 (ссылка)
1001desert.com/1559-tort-s-...rkiza.html




Для приготовления этого торта с муссом, нужно следовать изложенному ниже рецепту. Весь секрет состоит в использовании воздушного шоколадного мусса и красивой сервировке самого торта.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

Шоколадная маркиза

Вторник, 04 Ноября 2014 г. 22:58 (ссылка)


 





Состав:



шоколад (тертый) - 150г

сливочное масло - 200г

яйцо (желтки и белки) - 6 шт.



Приготовление:



Положить шоколад в большую огнеупорную миску и поставить ее на кастрюлю с горячей водой. Нагревать медленно, пока шоколад не растает. Постепенно вбить масло в шоколад, по одному кубику. Добавить по одному яичные желтки, перемешать. Когда все ингредиенты добавлены и смесь полностью однородна, снять с водяной бани. В чистой, абсолютно нежирной миске взбить белки в крепкую пену. Аккуратно ложкой размешать шоколад с белками. Перелить в одну большую вазочку или много маленьких и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Перед тем как подавать на стол можно украсить мусс порезанными грецкими орехами и взбитыми сливками. На заметку: Шоколад можно растопить в микроволновке при большой температуре за 2 1/2 - 3 мин. Вместе с желтками в шоколадный мусс можно добавить несколько капель ванили.




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
angel_devid

Шоколадная маркиза с вишней

Вторник, 05 Августа 2014 г. 13:53 (ссылка)

Шоколадная маркиза с вишней (604x402, 43Kb)

Ингредиенты:

Коржи:
3 яйца
140 г сахара
75 г муки
2 столовых ложки какао
1/2 чайной ложки корицы
30 г сливочного масла, растопить и остудить

Приготовление:
Нагрейте духовку до 210 градусов. Противень смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки.
Миксером взбейте яйца с сахаром на высокой скорости в течение 5 минут. Масса увеличится втрое и станет бледной.
Просейте муку с корицей и какао. Введите в основную массу. Замесите тесто. Вылейте тесто на противень, разровняйте по всей поверхности. Выпекайте 5-7 минут. Полностью остудите.

Шоколадный мусс:
175 г сливочного масла
300 г шоколада (в оригинале - шоколад с чили), нарубить
60 г сахара
5 яиц
щепотка соли
2 стакана вишни без косточки
1 столовая ложка вишневой водки или ликера

Приготовление:

Растопите масло и шоколад на водяной бане или в микроволновке в течение 30 секунд. Остудите.
Отделите белки от желтков. Миксером взбейте желтки в сахаром в течение 5 минут. Введите желтки в растопленный шоколад, перемешайте. В отдельной миске взбейте белки со щепоткой соли до устойчивых пиков. Введите в основную массу.
Прямоугольную форму для кекса застелите пищевой пленкой Корж нарежьте на части для стен и дна формы. Выложите все в форму. Во внутрь залейте мусс. Сверху также закройте куском коржа. Затяните форму сверху также пленкой и поставьте ее в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь. Перед подачей вишню смешайте с вишневой водкой. Аккуратно достаньте пирог из формы, нарежьте на достаточно толстые куски. Подавайте с приготовленной вишней. Приятного всем аппетита!


angel devid

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lana20121

Шоколадная маркиза.

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 20:26 (ссылка)























225 г печенья к чаю (150 г для основы и 75 - для начинки)


40 г растопленного сливочного масла


200 г горького шоколада


200 г сливочного масла


2 желтка


275 г сахара


3 столовых ложки кофейного ликера


75 г обжаренных хлопьев или орехов миндаля


60 г сушеного инжира, нарезать


60 г изюма


50 г сливок для взбивания


150 г молочного шоколада


Приготовление:


150 г печенья смелите в блендере до крошки и смешайте с растопленным сливочным маслом. Форму для пирога застелите бумагой для выпечки. Выложите смесь печенья и масла на дно формы и плотно утрамбуйте. Уплотните основу с помощью выпуклой части ложки. Поставьте в морозилку.


В это время 200 г масла и шоколада выложите в термостойкую миску и поставьте на водяную баню. Доведите смесь до однородной массы. Желтки взбейте с сахаром и добавьте в шоколадно-масляную массу. Добавьте ликер, орехи, инжир, изюм и 75 г наломанного печенья. Переложите начинку на застывшую основу и распределите ровным слоем. Поставьте в холодильник или морозилку.


Сливки вскипятите в кастрюльке. Снимите с огня и выложите наломанный молочный шоколад, перемешайте до однородной массы. По консистенции должно напоминать густой йогурт.


Нанесите глазурь поверх застывшей начинки и верните в морозилку еще на 2-4 часа. Достаньте торт из морозилки немного раньше, чем подаете к столу. Снимите края формы и подавайте.


 






















getImage (59) (320x480, 25Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amenika

Шоколадная маркиза

Четверг, 31 Октября 2013 г. 12:33 (ссылка)


3352215_YGWzmDlRUYg (320x480, 32Kb)

Ингредиенты:

225 г печенья к чаю (150 г для основы и 75 - для начинки)

40 г растопленного сливочного масла

200 г горького шоколада

200 г сливочного масла


Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Шоколадная маркиза

Вторник, 29 Октября 2013 г. 09:43 (ссылка)


Шоколадная маркиза



Ингредиенты:

225 г печенья к чаю (150 г для основы и 75 - для начинки)

40 г растопленного сливочного масла

200 г горького шоколада

200 г сливочного масла

2 желтка

275 г сахара

3 столовых ложки кофейного ликера калуа

75 г обжаренных хлопьев или орехов миндаля

60 г сушеного инжира, нарезать

60 г изюма

50 г сливок для взбивания

150 г молочного шоколада



Приготовление:

150 г печенья смелите в блендере до крошки и смешайте с растопленным сливочным маслом. Форму для пирога застелите бумагой для выпечки. Выложите смесь печенья и масла на дно формы и плотно утрамбуйте. Уплотните основу с помощью выпуклой части ложки. Поставьте в морозилку.

В это время 200 г масла и шоколада выложите в термостойкую миску и поставьте на водяную баню. Доведите смесь до однородной массы.

Желтки взбейте с сахаром и добавьте в шоколадно-масляную массу. Добавьте ликер, орехи, инжир, изюм и 75 г наломанного печенья. Переложите начинку на застывшую основу и распределите ровным слоем. Поставьте в холодильник или морозилку.

Сливки вскипятите в кастрюльке. Снимите с огня и выложите наломанный молочный шоколад, перемешайте до однородной массы. По консистенции должно напоминать густой йогурт. Нанесите глазурь поверх застывшей начинки и верните в морозилку еще на 2-4 часа. Достаньте торт из морозилки немного раньше, чем подаете к столу. Снимите края формы и подавайте.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Легкие_десерты

Торт с муссом, «Шоколадная маркиза» » Простые десерты | на 1001 десерт

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 15:14 (ссылка)
1001desert.com/1559-tort-s-...rkiza.html

Для приготовления этого торта с муссом, нужно следовать изложенному ниже рецепту. Весь секрет состоит в использовании воздушного шоколадного мусса и красивой сервировке самого торта.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
The_blond_goddess

Шоколадная маркиза

Среда, 07 Августа 2013 г. 17:00 (ссылка)

1 (403x604, 54Kb)
Ингредиенты:
225 г печенья к чаю (150 г для основы и 75 - для начинки)
40 г растопленного сливочного масла
200 г горького шоколада
200 г сливочного масла
2 желтка
275 г сахара
3 столовых ложки кофейного ликера калуа
75 г обжаренных хлопьев или орехов миндаля
60 г сушеного инжира, нарезать
60 г изюма
50 г сливок для взбивания
150 г молочного шоколада

Приготовление:
150 г печенья смелите в блендере до крошки и смешайте с растопленным сливочным маслом. Форму для пирога застелите бумагой для выпечки. Выложите смесь печенья и масла на дно формы и плотно утрамбуйте. Уплотните основу с помощью выпуклой части ложки. Поставьте в морозилку.
В это время 200 г масла и шоколада выложите в термостойкую миску и поставьте на водяную баню. Доведите смесь до однородной массы.
Желтки взбейте с сахаром и добавьте в шоколадно-масляную массу. Добавьте ликер, орехи, инжир, изюм и 75 г наломанного печенья. Переложите начинку на застывшую основу и распределите ровным слоем. Поставьте в холодильник или морозилку.
Сливки вскипятите в кастрюльке. Снимите с огня и выложите наломанный молочный шоколад, перемешайте до однородной массы. По консистенции должно напоминать густой йогурт. Нанесите глазурь поверх застывшей начинки и верните в морозилку еще на 2-4 часа. Достаньте торт из морозилки немного раньше, чем подаете к столу. Снимите края формы и подавайте.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<шоколадная маркиза - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda