Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 10 сообщений
Cообщения с меткой

чешский рулет - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lipa_fv

ЧЕШСКИЙ РУЛЕТ

Пятница, 21 Апреля 2017 г. 12:16 (ссылка)

Роскошный рулет: шоколадный бисквит и шоколадный крем...А приготовить его дома совсем несложно!..

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для бисквита:

75 грамм муки
90 грамм сахара
3 яйца
2 столовые ложки какао

Для крема:

90 грамм сахара
120 грамм масла
90 мл молока
2-3 столовые ложки какао
1 столовая ложка крахмала

Для глазури: немного сливок и плитка шоколада

8 (500x333, 56Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Начнем с крема. Сахар смешаем с 3/4 молока, доведем до кипения.
Вольем разведенный в оставшемся молоке крахмал и проварим несколько минут до загустения. Остудим

Для бисквита смешаем муку с какао и просеем.
Яйца взобьем с сахаром, потом подмешаем муку.

Размажем тесто на бумаге для выпечки (размера 25 на 30 см) и следим, чтобы тесто было равномерно - по всей поверхности.
Выпекаем 5-10 минут при 180 градусах.
Остудим.

Масло взобьем с сахаром, добавляя молочный соус и в конце добавим какао.
Крем намажем на бисквит и скатаем рулет.
Покроем глазурью и остудим.
Готово!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AstroLady

Чешский рулет - самый вкусный в мире бисквитный рулет

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 18:45 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение






Мои домашние с ума сходит по Чешскому рулету из супермаркета "Перекресто к", и я решила обрадовать их домашней версией.  Этот рулет необычнен, начиная от его приготовления до необыкновенного, ни с чем не сравнимого вкуса. Надеюсь, вас тоже обрадует этот шоколадный десерт!





9c002bf9c0bf4f98f87e793e9afc5c8f (74x64, 3Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛН_-_ПозитивнаЯ

РУЛЕТы: бабушкин, "Жираф", чешский

Среда, 13 Апреля 2016 г. 11:24 (ссылка)

РУЛЕТ ЗА 15 МИНУТ!
рулет 1 (482x347, 181Kb)
Моя бабушка всегда такой выпекала к чаю. Готовится он очень быстро, выпекается за 10 минут. Попробуйте — очень вкусный. Начинку к нему можно сделать просто из варенья, можно любой крем на ваш вкус.

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 1 ст. сахара
- 1 ст. йогурта
- ванилин
- 1 ч.л. соды
- 1,5 ст. муки
- джем для смазывания.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Dellamisa

Чешский рулет. ГОСТ.

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 13:04 (ссылка)

Без имени-1 (700x529, 374Kb)
Опять я с ГОСТом!)))

Рулет очень просто и быстро делается, а главное - из доступных продуктов!

Единственное, мне показалось, что какао в бисквит маловато.. В крем я увеличила количество какао до 15 гр.
А еще у меня осталось прилично крема, я его смешала с остатками шоколадно-кофейного кекса http://www.liveinternet.ru/users/dellamisa/post301196967/, который пекла до этого, порубила все в процессоре в крошку - получилась отличная "картошечная" масса))) Налепила 5 "Картошек", да еще и глазури двум досталось)))

Бисквит:
- 3 яйца
- 90 гр сахара
- 75 гр муки
- 15 гр какао

Крем:
- 120 гр сливочного масла (комнатной температуры)
- 90 гр сахара
- 90 мл молока
- 13 гр крахмала (брала кукурузный)
- 5 гр какао (брала 15 гр)
- 1 ч.л. коньяка (взяла шоколадно-вишневый ликер)

Глазурь:
- 50 гр щоколада (брала 72 %)
- 30 гр сливочного масла (взяла 10% сливки до нужной консистенции)

Бисквит:
Взбить яйца с сахаром в густую и пышную светлую массу. Смешать муку с какао, просеять и перемешать с яйцами. Распределить тесто по бумаге в прямоугольник 25х35 см.
Печь при 190С 15 минут.
Немного остудить, свернуть прям с бумагой в рулет, убрать в пакет до остывания.

Крем:
Смешать сахар и молоко (немного молока оставить для растворения крахмала) - вскипятить. Влить разведенный в оставшемся молоке крахмал и проварить сироп до загустения, постоянно мешая. Остудить до комнатной температуры.

Взбить масло комнатной температуры до пышности и побеления, постепенно добавлять крахмально-молочный сироп, взбивая. В конце добавить какао и коньяк.

Распределить крем по бисквиту (бумагу удалить), свернуть рулетом плотно и убрать в холодильник на сутки перед глазировкой. Это по технологии так. Я же глазировала уже вечером, днем приготовив рулет.

Приготовить глазурь: растопить масло и шоколад удобным для вас способом. Я сливки+шоколад топила на водяной бане.

Заглазировать рулет при помощи кисточки силиконовой. Ей же нанести рисунок-бороздки.

Дать глазури застыть в холодильнике. Можно угощаться!))

1.
WP_20131129_001 (700x390, 235Kb)

2.
WP_20131129_002 (700x489, 260Kb)

3.
WP_20131129_003 (491x700, 230Kb)

4.
WP_20131129_009 (700x498, 300Kb)

5.
WP_20131129_011 (700x650, 353Kb)

6.
WP_20131129_012 (700x393, 230Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<чешский рулет - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda