Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4348 сообщений
Cообщения с меткой

холодные закуски - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Donna_Galia

Баклажаны по-корейски от Алии + 55 рецептов рецептов из баклажанов

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 18:58 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение









 






 




Баклажаны по-корейски от Алии +

55 рецептов из баклажанов






 








Эта вкуснейшая закуска готовится 2-3 дня!!!

Надо набраться терпения, но приготовить ее стоит.

Думаю, не пожалеете...


Рецепт с форума say7



Нам понадобится:



  • 4 баклажана


  • 2 сладких перца


  • 1 большая морковь


  • 1 большая луковица (или 2 небольших)


  • чеснок (3-4 зубчика)


  • уксус (5 % , 1-2 стол. ложки по вкусу) (я ложу 2 ложки)


  • зелень


  • соль, перец (черный, молотый)


  • раст. масло для жарки




 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК

Фаршированный лаваш (Матлакаш)

Пятница, 20 Мая 2016 г. 04:18 (ссылка)


Фото рецепта: «Фаршированный лаваш (Матлакаш)»




О рецепте:



Очень вкусный хлеб к борщу, для пикника, просто для домашнего ужина (трапезы).





Ингредиенты блюда:
























Лаваш Матлакаш

1 шт

Сыр твердый

100 г

Майонез

100 г

Болгарский перец

1 шт

Специи по вкусу

 

Корейская морковка

3-4 ст. л.


 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК

Пивные лодочки

Пятница, 20 Мая 2016 г. 04:09 (ссылка)


Пивные лодочки




  • Ингредиенты:


  • хлебные булочки


  • оливковое масло


  • икра мойвы в соусе


  • 200г сыра


  • 4 яйца


  • головка чеснока


  • зелень


  • приправы на вкус



  • Описание рецепта:




    Всем любителям ПИВА ............



    НЯМ НЯМ ))))




     Всем любителям Пива и не только.



    Доброго всем времени суток. Хочу поделиться жизненым опытом. Многие из нас любят вкусное пиво, а так же,что немаловажно, и вкусную закуску.



    Повествование пойдёт о вкусной закуске, надыбанной где-то из баров, плюс немного фантазии.



    Ну, и терпение....



    Общий вид.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК

Как варить сердце

Пятница, 20 Мая 2016 г. 04:05 (ссылка)


как варить сердце



Сердце. Довольно недорогой мясной продукт с массой пользы для человеческого организма. Этот деликатес можно легко найти на любом рынке, и он доступен практически всем ― цена очень даже приемлемая. Отварив его в различных специях, можно с легкостью забыть о колбасе. Пряное сердечко подойдет на бутерброды как нельзя кстати — и гостей можно удивить, и себя побаловать.



Ингредиенты










































свиное или говяжье сердце2 шт.

 

 

лавровый лист5 шт.

белый перец2 ст.л

 

 

для бутербродов:

черный перец или смесь перцев горошком1 ст.л

 

 

хлеб

кориандр1,5 ч.л.

 

 

сливочное масло

гвоздика6 шт.

 

 

зеленый лук

соль1,5 ч.л.

 

 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nk-n

Закуска к коньяку от Николая II

Четверг, 19 Мая 2016 г. 10:29 (ссылка)

рецепт приготовления «Закуска к коньяку от Николая II»



Читать подробный рецепт...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

ЗАКУСКА ИЗ ПЕРВЫХ КАБАЧКОВ

Четверг, 19 Мая 2016 г. 10:19 (ссылка)


5685568_original (640x480, 153Kb)



Хочу поделиться интересным рецептом маринованных кабачков, которые используются сырыми. Закуска получается очень вкусной. Готовится она очень просто, поэтому пошаговых фото не будет.



Ингредиенты:



Кабачки - 0.5 кг.,

Чеснок -2-3 зубка,

Растительное масло - 100 мл,

Уксус 9% - 1,5 ст.л.,

Сахар - 1 ч.л. по вкусу,

Соль по вкусу,

Зелень петрушки (можно укропа,вкус другой будет),

Чёрный молотый перец.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Запеченная говяжья вырезка

Вторник, 17 Мая 2016 г. 20:48 (ссылка)


Говяжья вырезка запеченнаяhttp://tarelkina.com/wp-content/uploads/2015/06/DSC_0004-e1434518864937-552x357.jpg 552w, http://tarelkina.com/wp-content/uploads/2015/06/DSC_0004-e1434518864937.jpg 745w" title="Говяжья вырезка запеченная" width="745" />



Такое мясо я люблю подавать в холодном виде в качестве закуски, а еще хорошо с ним делать бутерброды.





Ингредиенты




  • говяжья вырезка (около 1 кг)


  • 1 литр воды


  • 1 ст.л. соли


  • 4 зубка чеснока


  • 2 ст.л. горчицы в зернах


  • 2 ст.л. оливкового масла


  • лавровый лист


  • перец молотый



Приготовление




Вырезку помыть и зачистить от пленок, наколоть ножом по всей поверхности.



В воде размешать соль и поместить в нее вырезку, оставить на ночь в холодильнике, за это время мясо наберет в себя соли.



Мясо достать из солевого раствора, просушить бумажными салфетками.



Обмазать со всех сторон смесью из горчицы, оливкового масла, молотого перца и давленного чеснока.



Обложить мясо несколькими лавровыми листиками и замотать в фольгу в три-четыре слоя.



Уложить мясо в жаропрочную посуду и поместить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать один час.



Незадолго до окончания запекания, раскрыть фольгу и дать немного зарумяниться поверхности мяса, но не переусердствуйте, чтобы мясо не высохло.



Приятного аппетита!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК

Рецепт шампиньонов по-корейски

Суббота, 14 Мая 2016 г. 11:58 (ссылка)


шампиньоны по-корейски



 Рецепт шампиньонов по-корейски с фото



Сочные и ароматные шампиньоны по-корейски в домашних условиях — отличная закуска на праздничный стол, которая всегда расходится влет и пользуется огромным успехом у гостей. Маринованные шампиньоны можно также смело готовить в пост, разнообразив таким образом свою меню вкусным блюдом, которое содержит массу витаминов и полезных веществ.



Ингредиенты:




  • шампиньоны — 500 г;


  • морковь — 1 шт.;


  • болгарский перец — 0,5 шт.;


  • репчатый лук — 1 шт.;


  • петрушка — 10 г;


  • чеснок — 2 зуб.;


  • соевый соус — 3 ст. л.;


  • молотый кориандр — 1 ч. л.;


  • уксус 9 % — 1 ст. л.;


  • сахар — 1 ч. л.;


  • растительное масло — 1,5 ст. л.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК

Куриная грудка, томленая в молоке

Суббота, 14 Мая 2016 г. 05:01 (ссылка)


куриная грудка с зеленью



Рецепт нашла в одной кулинарной группе и столько было положительных комментариев, что я не удержалась и рискнула приготовить. Не смотря на необычный способ приготовления, грудка получилась абсолютно не сырая, нежнейшая и очень сочная. Можно подать как закуску или приготовить бутерброды. Очень вкусно!



Ингредиенты



















Грудка куриная1 кг

 

 

Сольпримерно 2–3 ч.л.

Приправы для курицы или на ваш вкус4 или более ст.л

 

 

Молоко 2,5 % жирности1 л



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Мусс из пармезана на закуску

Пятница, 13 Мая 2016 г. 20:45 (ссылка)


Agrodolce


Сложность приготовления


Низкая




Время приготовления


20 минут




Калорийность блюда


374 на 100 г










Мусс из пармезана на закуску






Для приготовления понадобится:


ДЛЯ 4 ЧЕЛОВЕК





  • Свежие сливки 150г


  • Сыр пармезан 120 г


  • Желатин 4 г


  • Грецкие орехи





 


 



  



Мусс из сыра пармезан очень простой в приготовлении. Может быть подан как закуска или как канапе, а его презентация может быть очень изысканной, что делает его пригодным для вечеринки с друзьями или для официального обеда. Этот рецепт очень гибкий, вы сами решите с чем подавать его, руководствуясь своим вкусом, можете выбрать, украсить мусс сухофруктами, с каплей бальзамического уксуса или кисло-сладким соусом из чернослива или свежих фруктов, таких как груши или малина. В этом рецепте мы попробовали украсить мусс грецкими орехами и кусочками сыра.



Приготовление:



Мусс из пармезана на закускуhttps://bravopovar.ru/wp-content/uploads/2015/07/myss-iz-parmezana-1-300x199.jpg 300w" title="Мусс из пармезана на закуску" width="640" />



Мелко натрите пармезан на терке.



Мусс из пармезана на закускуhttps://bravopovar.ru/wp-content/uploads/2015/07/myss-iz-parmezana-2-300x199.jpg 300w" title="Мусс из пармезана на закуску" width="640" />



Положите желатин в холодную воду, чтобы размягчить. Нагрейте сливки на огне, добавьте 100 г сыра пармезан, и пусть он расплавится. Отожмите желатин и добавьте к смеси, аккуратно помешивая. Остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник на пару часов.



Мусс из пармезана на закускуhttps://bravopovar.ru/wp-content/uploads/2015/07/myss-iz-parmezana-3-300x199.jpg 300w" title="Мусс из пармезана на закуску" width="640" />



Достаньте мусс из холодильника, и взбивайте его в течение нескольких минут электрическим миксером на высокой скорости.



Мусс из пармезана на закускуhttps://bravopovar.ru/wp-content/uploads/2015/07/myss-iz-parmezana-4-300x199.jpg 300w" title="Мусс из пармезана на закуску" width="640" />



Распределите смесь на ложки для закусок, используя кондитерский мешок. Нагрейте кастрюлю с толстым дном и засыпьте туда оставшиеся 20 г пармезана и сделайте пластинки. Ложки, украшенные половиной ядра грецкого ореха или кусочком пластины пармезана готовы к подаче.




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Рулет с семгой на тесте из пармезана

Четверг, 12 Мая 2016 г. 23:27 (ссылка)




Рулет с семгой на тесте из пармезана



Для рулета:

50 г сливочного масла

50 г сыра пармезан (натереть на мелкой терке)

1,5 ст ложки муки

175 мл молока

3 яйца (разделить на белки и желтки)

Мускатный орех и соль на кончике ножа

Для начинки:

300 г слабосоленой семги

200 г сметаны (20%)

Укроп



Готовим тесто:

В ковшике растопить масло, всыпать муку и быстро помешивать венчиком до густого крема (это займет всего несколько секунд). Тонкой струйкой влить холодное молоко и помешивать венчиком пока смесь не загустеет до консистенции густой сметаны. Снять с огня, добавить по одному желтки, все время мешать венчиком. Всыпать пармезан, соль и мускатный орех. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену, подмешать белки в тесто движениями снизу вверх.



Противень застелить хорошим пергаментом, вылить тесто и разровнять.

Выпекать при 180С 13 минут.

Достать противень, корж накрыть чистым полотенцем и сразу же свернуть вместе с ним в рулет.

Пока рулет остывает, приготовить начинку:

Порезать тонкими ломтиками рыбу, смешать со сметаной и мелко нарезанным укропом.

Рулет развернуть, выложить по всей поверхности начинку и свернуть, стараться свернуть как можно плотнее.

Завернуть рулет в фольгу и убрать до подачи в холодильник. Я обычно готовлю его в ночь)

Автор рецепта - hahademon (Ксения)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elenamur

Без заголовка

Вторник, 10 Мая 2016 г. 20:32 (ссылка)
harch.ru/headline/melkij-lu...inovannyj/

Делаю уже в третий раз. Отличная закуска к шашлыку, да и просто к жареному мясу. Самое сложное здесь - почистить весь лук... Ингредиенты: 500 г мелкого лука (севок, шалот, ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК

Редис фаршированный

Среда, 04 Мая 2016 г. 07:47 (ссылка)


Фото рецепта: «Редис фаршированный»




Ингредиенты блюда:
























Редис

0,3 кг

Творог

200 г

Петрушка или укроп

1 пучок

Сметана

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу


 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК

окрошка

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 05:51 (ссылка)

0_6a098_74080de3_XXL (700x315, 82Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Конвертики из сулугуни с овощами*

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 15:08 (ссылка)

источник http://2tarelki.ru/?p=17010


Предлагаю вам попробовать вот такие конвертики из сулугуни с овощами — лучшая закуска-перекус. Вкусно как в холодном виде, так и в подогретом, когда сыр немного подтает (например, поместив на минуту в микроволновку).
IMG_2770 (700x466, 363Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК

Засолка сельди (блиц рецепт)

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 04:08 (ссылка)


Готово!



Сегодня будем солить сельдь сухим способом. Засолка сельди в домашних условиях – дело нехитрое. Главное - желание и возможность использовать в приготовлении свежую и хорошую рыбу! Сухим способом в основном солят те, у кого нет свободного места в холодильнике и лишних суток для засола. Если же готовить рыбу в рассоле, то это занимает больше времени, зато она может дольше храниться. Засолка сельди в домашних условиях – оптимальный вариант для любителей вкусной и здоровой пищи, а также для тех, кто хочет знать и видеть, что ест.




Ингредиенты:


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nk-n

Сырно-грибной закусочный торт Наполеон

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 19:29 (ссылка)

рецепт приготовления «Сырно-грибной закусочный торт Наполеон»



Читать подробный рецепт...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Спринг-роллы с овощами*

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 12:44 (ссылка)

Готовим рулетики из рисовой бумаги с начинкой из огурцов, моркови, авокадо, крабовых палочек и тунца.
___________________________________________

cf9ad48b3325f6dc1765e30e1b6d1c38 (600x400, 58Kb)

Ингредиенты
маленькие листы рисовой бумаги 8 шт.
листья салата маленький пучок
свежая морковь, нарезанная брусочками 1 шт.
свежий огурец, нарезанный брусочками 1 шт.
мякоть авокадо, нарезанная брусочками 1 шт.
крабовые палочки 4 шт.
консервированный тунец 80 г
сладкий соус чили для подачи

Приготовление
Налить теплую воду в жаропрочную миску.
Окунуть один лист рисовой бумаги в воду, положить на ровную поверхность.
Через 20-30 секунд он станет достаточно мягким, чтобы заворачивать в него начинку.
Выложить сверху восьмую часть начинки (тунец и крабовые палочки нужно класть по очереди, не в один ролл), плотно свернуть в рулет.
Накрыть влажным полотенцем, чтобы спринг-ролл не засох.
Повторить с оставшейся рисовой бумагой и начинкой.
Подавать спринг-роллы вместе со сладким соусом чили.
___________________________________________
128548651_pr_ap (233x60, 17Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ В РАКУШКАХ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 20:11 (ссылка)


 




Танцы от плиты и до компа!



 



Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста


 



Тесто слоеное - 500 гр.(бездрожжевое),яичный желток.



Тесто разморозить, развернуть и не раскатывать. Формочкой для  кекса вырежем фигурки ракушек.



 



Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста


 



Сформуем  ракушку.  Нижнюю угловую часть  приминаем пальцами в 2 местах, это будет место плотного крепления, давите на тесто... оно не должно подняться в этом месте, затем сделаем  не глубокие разрезы, от края к центру.



 



Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста


Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста


 



Смазываем ракушки взбитым желтком. Стараемся   аккуратно,  желток не должен попасть  в надрезы и на края, иначе тесто в этих местах не поднимется.



 



Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста


 



Духовку разогреть до 180гр и поставить противень с ракушками минут на 10- 15. Готовые ракушки остудить.



 



Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста


Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста


 



Если ракушки  не раскрылись, нужно   немножко поддеть краешек и раскрыть  как раковину у мидии.



 



Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста


Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста


 



На нижнюю половинку  ракушки положить любую  начинку. Лучше всего салатик из море продуктов. Я в этом году буду готовить с мини осьминожками, согласитесь  когда из ракушки выглядывает осьминог, это прикольно )))))  А ещё это красивый завтрак – ракушки с мясом, или  с яйцами пашот.



Фото: Ракушки с салатами собрано с интернета 



 



Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста


Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста


 



 



Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста


 



 



Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста


 



 



Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста


 



 



Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста


 



А это фото можно взять за идею оформления салата , правда вместо зубочисток поставить шпажки.



 



Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста





Моя идея и оформление !!Ракушка С грудкой приготовленной в молоке.Сайт Вкусно с Любовью


 



 



Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста


 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
may_14

Ассорти овощное по-корейски

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 11:05 (ссылка)
harch.ru/zakuski/assorti-ov...-korejski/

Пряное, сочное, островатое... Ингредиенты: 1 кг баклажанов 4 сладких перца 3 помидора 300 г капусты 300 г моркови 4-5 зубчиков чеснока 5 столовых ложек растительного масла 3 столовые ложки ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<холодные закуски - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda