Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 39349 сообщений
Cообщения с меткой

фарш - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Irina_Grek

Домашние куриные сардельки

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 21:44 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашние куриные сардельки - просто, вкусно, и, что немаловажно, — быстро!




Домашние куриные сардельки готовят из филе курицы с добавлением измельченного лука, чеснока и слегка взбитого яйца. Получившийся фарш порциями выкладывают на пленку, оборачивают со всех сторон, закрепляют с концов и отваривают примерно 15-20 минут. После пленку снимают и обжаривают куриные сардельки до золотистой корочки. Если сардельки не обжаривать, то они вполне могут разнообразить детское меню.





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
irinov

Запеченные рулетики из кабачков

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 16:03 (ссылка)




Нежные, аппетитные рулетики из кабачков. 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
irinov

Запеканка кабачковая с фаршем

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 15:00 (ссылка)




... в сливочном соусе, с хрустящей сырной корочкой. Обалденное блюдо для ужина. Смотрится очень празднично. Ничего сложного, зато сколько восторгов от едаков! 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
infohom

Хранение продуктов в холодильнике

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 21:20 (ссылка)


rHQwlaUZNME (425x585, 88Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_от_Татьяны

Домашние сардельки

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 18:48 (ссылка)




 




ДОМАШНИЕ САРДЕЛЬКИ

Всем привет!




Дорогие друзья....спешу поделиться



с очень нежными и

 вкусными сардельками....И так....
















false





Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Целая_империя

Готовим биточки с капустой и фаршем(Татьяна Бурблис)

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 14:26 (ссылка)


Всем привет!

Если вам поднадоели 

обычные котлеты, вы можете очень разнообразить их вкус, добавив к мясу 

какой-нибудь овощ. Наиболее удачными получаются котлеты с капустой и 

фаршем. Благодаря столь неожиданному дополнению они получаются 

удивительно мягкими и нежными.

false

Существует несколько 

способов их приготовить. Но самыми вкусными, на взгляд , выходят

котлеты (биточки)из капусты и фарша.

Приготовление:



Головка капусты в килограмм весом как можно мельче шинкуется, 

присаливается и мнется руками. Образовавшийся сок сливается.

Пара луковиц мелко рубится и перемешивается с капустой.

Добавляется килограмм фарша; масса вымешивается, желательно руками.

Вводятся два яйца, соль, специи, перец, и фарш снова месится.

Лепятся котлетки, панируются в муке и традиционно обжариваются.



Все! Зовите семью на котлеты с капустой и фаршем, но не говорите, в чем 

секрет. Никто не догадается, почему они такие вкусные и нежные. - 

Можно подать с любым гарниром...картофельным пюре,салатом или просто со сметанкой!

false

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Капустно-мясной пирог на творожном тесте

Суббота, 23 Июля 2016 г. 22:16 (ссылка)


капустно-мяснойhttp://www.xn--80afdb0cbapl.xn--p1ai/wp-content/up...02/капустно-мясной-696x437.jpg 696w" width="350" />ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 200 гр. маргарина или масла,

● 250 гр. творога,

● 3 яйца + 1 на «помазать»,

● 1 ч.л. соды,

● муки примерно 3 стакана, вместе с подсыпкой на стол.



Начинка:

● по 400-500 гр. капусты и фарша (свинина+говядина), капусты можно побольше, мяса поменьше,

● лук,

● соль,

● перец



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На паре ложек масла немного обжарить лук, добавить фарш. Добавить капусту, все вместе проготовить, желательно не на слабом огне, чтоб влага испарилась, а капуста была почти готова, посолить, добавить специи по желанию и вкусу, перец аналогично.Маргарин порубить, смешать с творогом и содой. Следом яйца, перемешать, и всыпать муку. Примерно 2.5 стакана получилось в моем случае. Ничего не надо ставить в холод, тесто не песочное, а, благодаря творогу, слоено-песочное. Мягкое, послушное — сплошное удовольствие с ним возиться.



Разделить его, как и положено на 2 не равные части, одну раскатать и выложить в форму, сделав бортики. (Я на дно формы положила пекарскую бумагу). Выложить остывшую начинку. Накрыть вторым пластом, слепить краешки, сделать пару отверстий, смазать яйцом, выпекать при температуре градусов 180 25-30 минут. Тесто тает во рту. В горячем виде пирог пользуется особым успехом, в холодном — просто вкусно.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rambutan

Сиченики яремчанские

Пятница, 22 Июля 2016 г. 19:46 (ссылка)


21.07.16 037 (700x525, 298Kb)



Сиченики яремчанские – вкусные сочные котлеты из баранины. Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СветланкаСК

7 особенных рецептов маминых котлет со всего света

Пятница, 22 Июля 2016 г. 18:30 (ссылка)

Котлеты по-арабски «Куббе»
1 (650x430, 355Kb)
Tanya Stolyarevskaya / shutterstock
Ингредиенты:
500 г любого фарша
150 г пшеничной крупы или мелкого булгура
2 средних луковицы
горсть кедровых орешков
специи по вкусу (черный перец, кориандр, кумин)
соль
растительное масло
Приготовление:
Фарш делим на три части.
Две части фарша смешиваем с вареной крупой и одной мелко нарезанной луковицей. Добавляем соль и специи, тщательно вымешиваем. Отправляем на 10 мин. в холодильник.
Обжариваем оставшийся фарш с измельченным луком до готовности. Смешиваем с орешками. Это начинка.
Из первой части фарша формируем шарики с углублениями, в которые кладем упомянутую выше начинку. Затем лепим котлетки овальной формы и жарим их в подсолнечном масле до румяной корочки.
Подаем с овощами, зеленью и белым йогуртом.

Воздушные сербские котлеты «Уштицы»
2 (650x433, 423Kb)
Sea Wave / shutterstock
Ингредиенты:
около 1 кг фарша (свинина и говядина)
1,5 луковицы
1 ч. л. соды
2/3 ст. сильногазированной минеральной воды
150 г копченой грудинки
150 г брынзы
специи по вкусу (паприка сладкая, перец, соль, зелень)
5 зубчиков чеснока
Приготовление:
Добавляем к фаршу половину порезанного лука, специи, соду, минеральную воду и хорошо вымешиваем. Кладем в холодильник на 12 часов и больше.
Натираем на крупной терке сыр, режем грудинку, зелень и лук, давим чеснок. Добавляем все к фаршу и перемешиваем.
Формируем котлеты и обжариваем на несильном огне. Складываем в кастрюльку и даем несколько минут постоять под крышкой.
Подаем с любым гарниром и салатом.
Источник: edimdoma

Шотландский глаз
3 (650x433, 297Kb)
AS Food studio / shutterstock
Ингредиенты:
800 г фарша
6 вареных куриных яиц (можно 12 перепелиных)
400 г батона
0,5 стакана молока
зелень, специи, соль
для панировки: одно сырое яйцо и 2 ст. л. муки или сухарей
Приготовление:
Ломаем батон и замачиваем его в молоке.
Добавляем к фаршу замоченный батон, специи и мелко нарезанную зелень. Вымешиваем до однородности.
Разделяем массу на 6 частей. Из каждой части формируем лепешку, на которую сверху кладем вареное яйцо. Равномерно оборачиваем его фаршем.
Получившиеся котлеты обмакиваем сначала во взбитое яйцо, потом в муку и отправляем в духовку на 40–50 мин.
Подавать разрезанными пополам с картофельным пюре или овощами.

Шведские свекольные котлетки
4 (650x434, 241Kb)
A_Lein / shutterstock
Ингредиенты:
1 отваренная картофелина
100 г маринованной свеклы
300–400 г мясного фарша
1 средняя луковица
100 г молока
1 яйцо
панировочные сухари
соль, специи
Приготовление:
Фарш, яйцо и молоко перемешиваем и превращаем в однородную массу.
Мелко режем лук и обжариваем его, натираем картофель на терке, а свеклу шинкуем. Добавляем все продукты и специи к фаршу, солим.
Формируем из полученной массы небольшие котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде.
Подаем с отварным картофелем и маринованными огурцами.
Источник: edimdoma

Пожарские котлеты
5 (650x439, 396Kb)
minadezhda / shutterstock
Ингредиенты:
жирные сливки
800 г куриного мяса
350 г мякиша и корочек белого хлеба
400 г репчатого лука
200 г сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
соль, специи
Приготовление:
3/4 сливочного масла нарезаем мелкими кубиками и убираем в морозилку.
На оставшейся части сливочного масла обжариваем лук и добавляем его в порубленный фарш.
Хлебный мякиш вымачиваем в сливках и добавляем к фаршу. Туда же кладем замороженное масло. Тщательно перемешиваем и убираем на 30 мин. в холодильник.
Обваливаем кусочек фарша в панировке и формируем котлетку. Важно делать это быстро.
Обжариваем котлетки с двух сторон и доводим до полной готовности в духовке.
Подаем к столу с любым гарниром.
Источник: kitchenmag

Японские котлеты с сыром
6 (650x421, 234Kb)
Piotr Krzeslak / shutterstock
Ингредиенты:
400 г свиного фарша
2 яйца
1 небольшая луковица
100 г твердого сыра
5 ст. л. соевого соуса
200 г панировочных сухарей
соль и специи по вкусу
подсолнечное масло
Приготовление:
Обжариваем лук на подсолнечном масле, остужаем.
Добавляем лук, яйцо, половину сухарей, соевый соус, соль и специи к фаршу. Вымешиваем.
Разделяем мясную массу на 6–7 частей. Каждую часть превращаем в лепешку, кладем на нее кусочек сыра, закрываем фаршем. Формируем сплюснутые котлетки.
Жарим на раскаленной сковороде до золотистой корочки.
Подаем с рисом, овощами и соевым соусом (или соусом терияки).

Турецкие котлеты «Хасан Паша»
7 (650x430, 345Kb)
vkuslandia / shutterstock
Ингредиенты:
400 г говядины
1 луковица
1 яйцо
соль, специи
сыр (который плавится)
для пюре: 2–3 больших картофелины, 0,5 ст. молока, 1 ст. л. сливочного масла, специи, соль
для соуса: томатная паста по вкусу, 1 ст. воды, щепотка соли и перца
Приготовление:
Смешиваем фарш с нарезанным луком, яйцом и специями. Кладем на 10 мин. в холодильник.
Отвариваем картошку, толчем ее, добавляем молоко, масло, специи.
Из фарша лепим небольшие шарики, делаем в них углубление по центру. Получаются корзинки с прочными бортиками. Отправляем их в духовку на 15–20 мин.
Достаем будущий шедевр из печи. В центр каждой корзинки кладем сначала кусочек сыра, затем картофельное пюре.
Разводим томатную пасту с водой и специями. Получившимся соусом поливаем корзинки и опять ставим в духовку. Ждем, пока картофельное пюре станет золотистым сверху.
С аппетитом кушаем в качестве самостоятельного блюда или с салатом.
По материалам: turkishstylecooking
Иллюстрация на превью: Sea Wave / shutterstock
Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/7-osobennyh-recept...kotlet-so-vsego-sveta-1277065/ © AdMe.ru

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алефтина2005

Ракушки с фаршем с соусом бешамель.

Пятница, 22 Июля 2016 г. 13:52 (ссылка)



 












Ракушки с фаршем с соусом бешамель.





 


Ракушки отварить мин.5


Приготовленным фаршем наполнить ракушки уложить в форму.Залить соусом так и запекать в духовке.




 


Готовится очень быстро!


 


 


СОУС:


 


2стакана молока


3ст.л. сл.масла


2ст.л муки


соль




 


В сковороде растопить масло добавить муку-перемешать чтобы не было комков и добавлять молоко теплое осторожно все время мешать,как загустеет готов соус.


 




Приятного аппетита! 


 



 







 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<фарш - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda