ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ (Батата махши) Ингредиенты: картофель 2 кг фарш смешанный (говядина,баранина)400 гр лук 200 гр чеснок 3 зубчика орешки пинии или кедровые 3 ст.л банка томатов пюре 400 гр 1 ст.л томатная паста зелень кориандра 3...

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ (Батата махши)



Ингредиенты:



картофель 2 кг

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ (Батата махши)



Ингредиенты:



картофель 2 кг

Лодочки из картофеля в микроволновке

Состав:

-картошка

-фарш

-грибы

-лук

-майонез

-сыр



Очень простой рецепт-лодочки из картофеля в микроволновке. Всегда выручает, когда нужно что-то приготовить быстро и оригинально.Чистим картошку, разрезаем на половинки, вырезаем в каждой половинке острым ножом воронку. Для начинки смешиваем мясной фарш, любые грибы (можно маринованные), лук, немного майонеза. Укладываем начинку в подсолённую картошку, ставим лодочки на противень, наливаем на дно противня пару ложек воды и пускаем наши судёнышки в свободное плаванье в микроволновку на максимальную мощность минут на 7. Затем посыпаем натёртым сыром и включаем печь ещё на 1-2 мин, чтобы сыр расплавился. Таким же образом можно приготовить лодочки из картофеля в духовке, тогда они будут зажаристыми и румяными.

  Карачаевская кухня

Продукты:

• 
  400 г. картофеля,


• 
  3 ст. ложки топленого масла,


• 
  200 г баранины,


• 
  1 головка чеснока,


• 
  соль,


• 
  морковь 1 шт.


• 
  лук 2 шт.


• 
  зелень петрушки,


• 
  специи по вкусу


• 
  

Фаршированный картофель

Фаршированный картофель
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:

1 кг картофеля
1 копченый окорочок (или любое копченое мясо)
200 г помидоров
50 г сыра
Зелень
Майонез
Соль
перец

Приготовление:

1. Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности. Затем картофель остудить, почистить.
2. Разрезать вдоль на две половинки.
3. Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.
4. Мякоть картофеля нарезать кубиками.
5. С окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками.
6. Зелень мелко покрошить.
7. Помидоры нарезать кубиками.
8. Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень.
9. Немного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать.
10. Сыр натереть на мелкой терке.
11. Полученной массой нафаршировать картофель.
12. Посыпать картофель сыром, поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.

Фаршированный картофель

Ингредиенты:

- 400г картофеля

- 40мл растительного масла

- ½ ч.л. тертого мускатного ореха

- 50г сливочного масла

- 100г ветчины

- 1 репчатый лук

- 60г сливочного сыра

Картофельные корзиночки

Ингредиенты:

Берём 8 крупных картофелин, соль, 300 г мясного фарша или остатки мясного жаркого, тушеного мяса, 60 г жира, 1 яйцо, 1 булка, чеснок, жир, молотые сухари( это где то на 4 порции)



Картофель проварить (не до готовности), очистить и срезать верхушку. Вынуть мякоть из картофелин, размять с замоченной и отжатой булкой, добавить мясной фарш, соль, перец, яйцо. Смесью наполнить клубни, закрыть отрезанной верхушкой, поставить на смазанный жиром противень, подлить воду и тушить или печь в духовке до полной го­товности. Подавать с поджаренными гренками и овощным салатом. Фарш можно приготовить капустный, грибной. 

Такой картофель с начинкой сможет послужить отдельным блюдом, а также восхитительным праздничным гарниром!

Фаршированный картофель  (Батата махши)

Ингредиенты:

картофель 2 кг

фарш смешанный (говядина, баранина) - 400 гр

лук  - 200 гр

чеснок 3 зубчика

орешки пинии или кедровые 3 ст.л

банка томатов пюре - 400 гр

1 ст.л  томатной пасты

зелень кориандра - 30 гр

листья базилика - 20 гр

листья мяты - 10 гр

3-3.5 стакана воды

растительное масло

1/2 ч.л куркумы



Специи для начинки:

1 ч.л молотой паприки

1 ч.л куркумы

1 ч.л - ямайский перец (или черный молотый по вкусу)

1/4 ч.л - молотый мускатный орех

соль по вкусу

Смотреть это видео

Фаршированный картофель - быстро, просто и очень вкусно!

Фаршированный картофель  (Батата махши)

Ингредиенты:

картофель - 2 кг

фарш смешанный (говядина, баранина) - 400 гр

лук  - 200 гр

чеснок - 3 зубчика

орешки пинии или кедровые - 3 ст.л

банка томатов пюре - 400 гр

1 ст.л  томатной пасты

зелень кориандра - 30 гр

листья базилика - 20 гр

листья мяты - 10 гр

3-3.5 стакана воды

растительное масло

1/2 ч.л куркумы