Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 118 сообщений
Cообщения с меткой

фаршированные куриные грудки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lipa_fv

ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 12:16 (ссылка)


Простой и быстрый рецепт куриной грудки, фаршированной грибами и сыром, поможет разнообразить любой, даже праздничный стол, да и усилий для приготовления потребует немного. Зато вкус и аромат – на высшем уровне!



ПОТРЕБУЕТСЯ:



куриное филе (грудка) – 3 штуки (600-700 граммов)

шампиньоны свежие – 400 граммов

лук репчатый – 2 луковицы

сыр твердый – 100 граммов

масло сливочное – 50 граммов

масло растительное – 150 граммов

соль, перец – по вкусу

фаршированные куриные грудки (460x315, 31Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Лук и грибы мелко порезать. У грибов нужно удалить ножки, они слишком плотные для такого блюда. Гора резаных шампиньонов по сравнению с филе кажется огромной, не верится, что все это может уместиться внутри. Но впечатление обманчивое.



Лук слегка обжарить на сковороде на растительном масле до светло-бежевого цвета.

Добавить грибы и жарить до полного испарения всей воды. Грибы уменьшаются в объеме в 3-4 раза. Незадолго до готовности посолить по вкусу. При желании можно добавить 1-2 столовых ложки сметаны.



Теперь самый ответственный этап работы. Острым ножом в кусках куриной грудки проделывается карман для начинки. Резать надо аккуратно, чтобы не прорезать стенку насквозь. Получаются своеобразные куриные «ножны» для ножа.



Если такая ювелирная «хирургическая» операция над филе не получается, то можно просто прорезать филе сбоку по всей длине. Заделывать разрез придется немного дольше, но вкус не пострадает.



Теперь настала пора начинять. Обжаренные грибы набивают в филе, добавляя мелко порезанный кубиками сыр и немного сливочного масла. Грибы должны быть остывшими, а масло замороженным, так легче заталкивать.



Оставшееся отверстие зашивают хлопчатобумажной ниткой. Можно скрепить края деревянной зубочисткой, но масло и сыр в процессе обжарки могут вытечь.



Готовые куски фаршированной куриной грудки солят и перчат по вкусу, обваливают в муке или панировочных сухарях. Для более толстой корочки можно филе предварительно обмакнуть в слегка сбитое яйцо. Без посыпки курица получится чересчур сухой.



Теперь осталось обжарить филе на сковороде в растительном масле по 8-10 минут сначала с одной, а потом с другой стороны. Можно запечь в духовке, но курица получится гораздо суше.



Готовую фаршированную грудку нарезают острым ножом на порционные кусочки. Получается 10-12 полновесных фаршированных кусочков и еще немного жареной курицы без грибов с краев. Не забудьте удалить нитки!



В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре, рис или гречку. Приятного аппетита!



Источник: homo-habilis.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Archana

Без заголовка. Обсуждение на

Четверг, 19 Января 2017 г. 13:05 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение


Рулет «Венок» для гурманов

 



2835299__1_ (640x480, 51Kb)2835299_Rylet_Venok_dlya_gyrmanov1 (640x480, 54Kb)2835299_Rylet_Venok_dlya_gyrmanov2 (640x480, 37Kb)




На 2 штуки: 

тесто: 

половина нормы по рецепту 

«Тесто дрожжевое сдобное» 

http://forum.say7.info/topic6401.html 



начинка: 

1 коробочка маковой начинки (400 г) 

1 яблоко (кислого сорта) 

1 ст.л. манки

Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Фаршированные куриные грудки

Четверг, 12 Января 2017 г. 15:51 (ссылка)

4208855__ZGQ1abR3d8 (550x425, 40Kb)

Ингредиенты:
2 куриные грудки
Сыр фета по вкусу
1/2 цуккини или кабочка
1/2 моркови
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло

Для маринада:
Йогурт натуральный
1 ч.л оливкового масла
Сок 1/2 лимона
1 ч.л орегано
1 ч.л рубленого чеснока
Черный перец, красный перец молотый, тмин и корица

Приготовление:
В небольшой миске смешайте все ингредиенты для маринада и отставьте в сторону.
Поместите предварительно нарезанные куриные грудки на плоские пластины в маринад и тщательно перемешайте, закройте крышкой и в холодильник на 4 часа или на ночь.
Разогреть духовку до 200 градусов. Цуккини, морковь порезать соломкой. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, посолить, поперчить. На плоские куриные грудки в центр положите сыр и овощи. Заверните в рулеты. Закрепите верхнюю часть зубочистками.
Ставим в духовку в течение 20-22 минут на подкладке из фольги или на листе для выпечки. Даем рулетикам немного отдохнуть и подаем со свежими овощами.

Приятного аппетита!

http://kolobok23.ru/post406063529/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Фаршированные куриные грудки

Четверг, 12 Января 2017 г. 15:51 (ссылка)

4208855__ZGQ1abR3d8 (550x425, 40Kb)

Ингредиенты:
2 куриные грудки
Сыр фета по вкусу
1/2 цуккини или кабочка
1/2 моркови
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло

Для маринада:
Йогурт натуральный
1 ч.л оливкового масла
Сок 1/2 лимона
1 ч.л орегано
1 ч.л рубленого чеснока
Черный перец, красный перец молотый, тмин и корица

Приготовление:
В небольшой миске смешайте все ингредиенты для маринада и отставьте в сторону.
Поместите предварительно нарезанные куриные грудки на плоские пластины в маринад и тщательно перемешайте, закройте крышкой и в холодильник на 4 часа или на ночь.
Разогреть духовку до 200 градусов. Цуккини, морковь порезать соломкой. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, посолить, поперчить. На плоские куриные грудки в центр положите сыр и овощи. Заверните в рулеты. Закрепите верхнюю часть зубочистками.
Ставим в духовку в течение 20-22 минут на подкладке из фольги или на листе для выпечки. Даем рулетикам немного отдохнуть и подаем со свежими овощами.

Приятного аппетита!

http://kolobok23.ru/post406063529/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Фаршированные куриные грудки

Четверг, 12 Января 2017 г. 15:51 (ссылка)

4208855__ZGQ1abR3d8 (550x425, 40Kb)

Ингредиенты:
2 куриные грудки
Сыр фета по вкусу
1/2 цуккини или кабочка
1/2 моркови
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло

Для маринада:
Йогурт натуральный
1 ч.л оливкового масла
Сок 1/2 лимона
1 ч.л орегано
1 ч.л рубленого чеснока
Черный перец, красный перец молотый, тмин и корица

Приготовление:
В небольшой миске смешайте все ингредиенты для маринада и отставьте в сторону.
Поместите предварительно нарезанные куриные грудки на плоские пластины в маринад и тщательно перемешайте, закройте крышкой и в холодильник на 4 часа или на ночь.
Разогреть духовку до 200 градусов. Цуккини, морковь порезать соломкой. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, посолить, поперчить. На плоские куриные грудки в центр положите сыр и овощи. Заверните в рулеты. Закрепите верхнюю часть зубочистками.
Ставим в духовку в течение 20-22 минут на подкладке из фольги или на листе для выпечки. Даем рулетикам немного отдохнуть и подаем со свежими овощами.

Приятного аппетита!

http://kolobok23.ru/post406063529/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Фаршированные куриные грудки

Четверг, 12 Января 2017 г. 15:51 (ссылка)


4208855__ZGQ1abR3d8 (550x425, 40Kb)



Ингредиенты: 

2 куриные грудки 

Сыр фета по вкусу 

1/2 цуккини или кабочка 

1/2 моркови 

Соль и перец по вкусу 

Оливковое масло 



Для маринада: 

Йогурт натуральный 

1 ч.л оливкового масла 

Сок 1/2 лимона 

1 ч.л орегано 

1 ч.л рубленого чеснока 

Черный перец, красный перец молотый, тмин и корица 



Приготовление: 

В небольшой миске смешайте все ингредиенты для маринада и отставьте в сторону. 

Поместите предварительно нарезанные куриные грудки на плоские пластины в маринад и тщательно перемешайте, закройте крышкой и в холодильник на 4 часа или на ночь. 

Разогреть духовку до 200 градусов. Цуккини, морковь порезать соломкой. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, посолить, поперчить. На плоские куриные грудки в центр положите сыр и овощи. Заверните в рулеты. Закрепите верхнюю часть зубочистками. 

Ставим в духовку в течение 20-22 минут на подкладке из фольги или на листе для выпечки. Даем рулетикам немного отдохнуть и подаем со свежими овощами. 



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Фаршированные куриные грудки

Четверг, 17 Ноября 2016 г. 08:19 (ссылка)






1.

D65tp-U3-2I (600x402, 131Kb)



Ингредиенты:


- 4 куриных грудки


- 240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)


- 100-150 г твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)


- 2 зубчика чеснока
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MarianaPL

Рецепт-Фаршированные куриные грудки

Четверг, 15 Сентября 2016 г. 15:24 (ссылка)


4URxkAqqh5o (603x372, 60Kb)



Ингредиенты:

- 4 куриных грудки

- 240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)

- 100-150 г твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)

- 2 зубчика чеснока

- 2-3 ст.л. сметаны

- соль, специи по вкусу

- тертый пармезан (факультативно)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kschisa

Фаршированные куриные грудки.

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 17:19 (ссылка)

000 (600x402, 134Kb)


Ингредиенты:

4 куриных грудки
240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
100-150 г твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)
2 зубчика чеснока
2-3 ст. л. сметаны
соль, специи по вкусу
тертый пармезан (факультативно).


Приготовление:

Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью. Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.

ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Фаршированные куриные грудки

Среда, 22 Июня 2016 г. 16:39 (ссылка)

Фаршированные куриные грудки


Ингредиенты:
- 4 куриных грудки
- 240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
- 100-150 г твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 ст.л. сметаны
- соль, специи по вкусу
- тертый пармезан (факультативно)

Приготовление:
1. Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
2. Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.
3. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
4. Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.
5. Грудки скрепить в месте разреза зубочистками.
6. Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями.
7. Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.
8. Выпекать около 40 минут при 180С до готовности.
9. Подавать горячим с рисом или овощами.
screenshot_486 (594x403, 396Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Фаршированные куриные грудки

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 16:51 (ссылка)


Ингредиенты:



- 4 куриных грудки

- 240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)

- 100-150 г твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)

- 2 зубчика чеснока

- 2-3 ст.л. сметаны

- соль, специи по вкусу

- тертый пармезан (факультативно)



Приготовление:



1. Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.

2. Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.

3. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.

4. Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.

5. Грудки скрепить в месте разреза зубочистками.

6. Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями.

7. Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.

8. Выпекать около 40 минут при 180С до готовности.

9. Подавать горячим с рисом или овощами.



4208855_943BSxyZiXg (604x423, 68Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Фаршированные куриные грудки

Четверг, 14 Апреля 2016 г. 12:11 (ссылка)

Фаршированные куриные грудки

Ингредиенты:

● Куриное филе - 4 шт.,
● Гречка - 1 стакан,
● Вода - 2 стакана,
● Шампиньоны - 500 гр.,
● Лук репчатый (крупный) - 1 шт.,
● Сливки 22% - 500 мл.,
● Растительное масло - 2 ст.л.,
● Сливочное масло - 1 ст.л.
● Соль - по вкусу,
● Перец черный свежемолотый - по вкусу.

Приготовление:

1. Гречку промыть под холодной проточной водой.В сотейник налить 2 стакана воды, довести до кипения, посолить, всыпать гречку, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить гречку до полного испарения воды (до готовности).
2. В большом сотейнике (сковороде) нагреть растительное и сливочное масло, положить нашинкованную луковицу и обжарить до слегка золотистого цвета.К луку добавить нарезанные пластинами шампиньоны, обжаривать грибы до полного испарения жидкости. Грибы посолить, поперчить по вкусу.
3.Гречку смешать с небольшим количеством грибов.
4. Посередине куриного филе, острым ножом, сделать надрез, не доходя до конца филе.Так же нужно сделать боковые надрезы внутри филе, тем самым, увеличится карман для начинки.Подготовленные филе посолить внутри и снаружи. Начинить гречкой с грибами, и закрыть "карман" меньшим филе.
5. В сковороде-гриль (или в обычной сковороде) нагреть пару столовых ложек растительного масла, обжарить нафаршированное филе с двух сторон до слегка золотистого цвета.В сотейник, с оставшимися грибами, налить сливки, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу, положить туда обжаренные куриные филе и тушить под закрытой крышкой 10 минут.
QM8vdrgjcTM (588x423, 162Kb)

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
soni27

Фаршированные куриные грудки | Женский журнал

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 21:39 (ссылка)
jhononofre.com/farshirovann...rudki.html

Ингредиенты: - 4 куриных грудки - 240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально) - 100-150 г твердого сыра (у меня гауда средней
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Без заголовка

Среда, 27 Января 2016 г. 10:43 (ссылка)


Чтобы подняться, вы должны упасть, чтобы обрести, вы должны потерять.


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Фаршированные куриные грудки – отличное блюдо на новогодний стол

Среда, 30 Декабря 2015 г. 15:38 (ссылка)
domashnya-eda.ru/farshirova...?_utl_t=li


Фаршированные куриные грудки могут достойно украсить любой новогодний стол. Блюдо изысканное с оригинальным вкусом и обязательно понравится всем.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/farshirovannye-kurinye...noe-blyudo-na-novogodnij-stol/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
пурпур

Фаршированные куриные грудки

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 08:31 (ссылка)



1.
РіСЂСѓРґ1 (600x402, 188Kb)
Ингредиенты:
- 4 куриных грудки
- 240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
- 100-150 г твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 ст.л. сметаны
- соль, специи по вкусу
- тертый пармезан (факультативно)

Приготовление:
1. Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
2. Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.
3. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
4. Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.
5. Грудки скрепить в месте разреза зубочистками.
6. Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями.
7. Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.
8. Выпекать около 40 минут при 180С до готовности.
9. Подавать горячим с рисом или овощами.

2.
РіСЂСѓРґ2 (600x402, 147Kb)

3.
РіСЂСѓРґ3 (600x402, 159Kb)

4.
РіСЂСѓРґ4 (600x400, 157Kb)

5.
РіСЂСѓРґ5 (600x402, 165Kb)

6.
РіСЂСѓРґ6jpg (600x402, 225Kb)

7.
РіСЂСѓРґ7 (600x402, 214Kb)

8.
РіСЂСѓРґ8 (600x402, 188Kb)
источник: http://vk.com/feed?w=wall-49694199_261393
пурпур

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<фаршированные куриные грудки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda