Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 237 сообщений
Cообщения с меткой

фаршированные кальмары - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Gloritta

Фаршированные кальмары

Пятница, 15 Сентября 2017 г. 11:30 (ссылка)




ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ – очень питательное блюдо, которое можно приготовить на обед, ужин или к праздничному столу.

Кальмары, как и другие блюда из морепродуктов (семга, форель, горбуша, скумбрия, креветки), являются источником белка, который необходим для строения новых клеток в человеческом организме.

Рецептов фаршированных кальмаров много, так же, как и начинок для них.

Я вам хочу предложить свой который я готовлю к празднику.

В этом рецепте фаршированные кальмары заливаются соусом «бешамель» и запекаются в духовке. 



НАМ ПОНАДОБИТСЯ :

1. Тушки кальмаров – 6 шт.

2. Грибы (шампиньоны ) - 500 гр.

3. Масло сливочное – 50 гр. 

4. Яйцо - 4 шт.

5. Лук репчатый – 1 шт.

6. Перья зеленого лука – 30 гр.

7. Сыр полутвердый – 200 гр.

8. Масло растительное - 80 гр.



ДЛЯ СОУСА " БЕШАМЕЛЬ " :

Масло сливочное - 100 гр.

Мука - 2 ст.л.

Сливки( 20%) - 250 мл.

Соль - по вкусу.

Мускатный орех и перец - щепотку.



ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Я кальмары очищаю под струёй кипятка постоянно помешивая, пока они не станут белыми. Потом помещаю кальмары в холодную воду, не разрезая, вынимаю внутренности и промываю. Сверху снимаем прозрачную плёнку, откидываю в дуршлаг чтобы стекла вода.

2. Для приготовления начинки мелко режем луковицу и грибы.

Обжариваем лук и грибы по отдельности до готовности.

3. Яйца отвариваем вкрутую и измельчаем их на крупной терке (вместо яиц можно добавить отварной рис).

4. Сыр трём на крупной тёрке , перья лука мелко крошим.

5. Смешиваем вместе, обжаренные грибы с луком, яйца, сыр, перья лука , солим, перчим, перемешиваем.

6. Полученной начинкой фаршируем кальмаров, открытые места скрепляем зубочистками.

7. Укладываем фаршированные кальмары в глубокий противень смазанный маслом.

8. ГОТОВИМ - соус «Бешамель»:

Муку поджарить на маленьком огне до кремового цвета с 25 гр - сливочного масла. Постоянно помешивая и продолжая подогревать, вливаем небольшими порциями сливки не прекращая помешивать доводим до густоты соус. Посолить по вкусу.

Снять с огня, добавить оставшиеся 75 гр - масла и активно перемешать, чтобы не образовалась корочка. Добавить в горячий соус мускатный орех и перец и еще раз перемешать.

9. Заливаем кальмаров соусом «бешамелью».

10. Ставим в хорошо разогретую духовку до 200 С = на 10 минут.

После окончания приготовления снимаем зубочистки.



Готовые кальмары можно подать на горячее с любым овощным гарниром.

Можно подать как закуску, дать остыть и нарезать кольцами и уложить на лист салата. 



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Нежные кальмары, фаршированные по-испански!

Четверг, 17 Августа 2017 г. 20:45 (ссылка)

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Нежные кальмары, фаршированные по-испански!




3925073_1390237_62227nothumb500 (500x346, 45Kb)



Если вы хотите удивить своих гостей на Новый год фаршированными кальмарами, но боитесь, что они будут "резиновыми " после термообработки, то это рецепт именно для вас. Кальмары получаются сочными и нежными с ароматной начинкой. Это блюдо можно подать как горячую закуску, или как горячее (второе) блюдо.



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Нежные кальмары, фаршированные по-испански!

Четверг, 17 Августа 2017 г. 12:24 (ссылка)


3925073_1390237_62227nothumb500 (500x346, 45Kb)



Если вы хотите удивить своих гостей на Новый год фаршированными кальмарами, но боитесь, что они будут "резиновыми " после термообработки, то это рецепт именно для вас. Кальмары получаются сочными и нежными с ароматной начинкой. Это блюдо можно подать как горячую закуску, или как горячее (второе) блюдо.



далее
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Фаршированные кальмары

Понедельник, 14 Августа 2017 г. 18:16 (ссылка)

Фаршированные кальмары

Низкокалорийное и высокобелковое блюдо, которое может быть как повседневным, так и вариантом для праздничного стола. Подойдет также в качестве блюда на ужин.

Ингредиенты:
Кальмары 4 шт.
Шампиньоны 800 г
Сыр 200 г
Яйцо 4 шт.
Репчатый лук 2 головки
Морковь 2 шт.
Оливковое масло 4 ст. ложки
Зелень, сметана, соль и перец по вкусу

Приготовление:
Отварите яйца и оставьте остывать. Лук мелко порежьте, морковь почистите и натрите на терке, обжарьте на сковороде в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла до золотистого цвета. Шампиньоны помойте, мелко порежьте и обжарьте на медленном огне в течение 5 минут. Отваренные яйца порежьте, сыр натрите на крупной терке. Кальмары помойте и очистите от пленки. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного сметаны, соль и перец и нафаршируйте кальмары. Закрепите зубочисткой чтобы фарш не выпадал. Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200С. Разверните фольгу, выньте кальмары и подавайте.
HPmf7TOBXNU (604x362, 149Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktoria_84

Фаршированные кальмары

Четверг, 03 Августа 2017 г. 06:24 (ссылка)


Ингредиенты:

-Тушки кальмаров 2−3 шт. 

-Сырки плавленные 4 шт 

-Чеснок 2−3 зубчика 

-Креветки ( на крайний случай крабовые палочки, именно они -участвовали в эксперименте, на праздник пойдут креветки) 

-Укроп, петрушка 

-Майонез 



Приготовление:

1. Сначала отварим кальмары. Для того, чтобы правильно приготовить кальмары их следует погрузить в кипяток не более, чем на 5 мнут. В противном случае кальмары становятся жесткими. 

Отваренные кальмары следует очистить от пленки. 



2. Далее следует приготовить начинку для кальмаров. 

Натрем плавленные сырки на терке. 

Добавим к сыру чеснок. 

Добавим зелени. 

Добавим натертые или мелко рубленные креветки. 

Добавим майонез. 

Смешаем начинку для кальмаров. 



3. Ну, а теперь начиняем кальмары. Теперь следует нарезать закуску кольцами. 



4. Еще очень вкусно уложить кольцо фаршированного кальмара на ломтик яблока. Вкус получается божественным 

Приятного аппетита!





1 (600x400, 167Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

ТОП–5 современных идей для вкусного, семейного ужина

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 20:06 (ссылка)



Это подборка самых вкусных ужинов со всего мира!





Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena-space

Фаршированные кальмары

Пятница, 23 Июня 2017 г. 21:40 (ссылка)

Ингредиенты:
-Тушки кальмаров 2−3 шт.
-Сырки плавленные 4 шт
-Чеснок 2−3 зубчика
-Креветки ( на крайний случай крабовые палочки, именно они участвовали в эксперименте, на праздник пойдут креветки)
-Укроп, петрушка
-Майонез

Приготовление:
Сначала отварим кальмары. Для того, чтобы правильно приготовить кальмары их следует погрузить в кипяток не более, чем на 5 мнут. В противном случае кальмары становятся жесткими.
Отваренные кальмары следует очистить от пленки.
Далее следует приготовить начинку для кальмаров.
Натрем плавленные сырки на терке.
Добавим к сыру чеснок.
Добавим зелени.
Добавим натертые или мелко рубленные креветки.
Добавим майонез.
Смешаем начинку для кальмаров.
Ну, а теперь начиняем кальмары.
Теперь следует нарезать закуску кольцами.
Еще очень вкусно уложить кольцо фаршированного кальмара на ломтик яблока. Вкус получается божественным
Приятного аппетита!
RaW85yQdB4g (400x300, 26Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
muhtuya

Кальмары, фаршированные грибами и сыром

Пятница, 12 Мая 2017 г. 12:54 (ссылка)






Кальмары 4 штуки

Шампиньоны 800 г

Сыр 200 г

Яйцо 4 штуки

Репчатый лук 2 головки

Морковь 2 штуки

Оливковое масло 4 столовые ложки

Зелень по вкусу

Сметана по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу



1 Отварить яйца. Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла до золотистого цвета.

2 Шампиньоны помыть, мелко порезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут.

3 Отваренные яйца порезать, сыр натереть на крупной терке.

4 Кальмары предварительно помыть и снять серую пленку, она горчит. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного сметаны, соль и перец и нафаршируйте кальмары. Закрепите зубочисткой чтобы фарш не выпадал.

5 Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.

6 Разверните фольгу, выньте кальмары и подавайте.


 


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
maxim1948

Фаршированные кальмары

Понедельник, 08 Мая 2017 г. 13:57 (ссылка)


Красивейшее и безумно вкусное блюдо не сложно приготовить из тела такого морепродукта как кальмары. 


 


Ингредиенты:


 


кальмары очищенные - 3 шт.


лук - 1 шт.


шампиньоны - 100 гр.


рис - 50-70 гр.


яйца - 2 шт.


морковка - 1 шт.


 


4295950_5 (500x357, 97Kb)


 


Приготовление:


 


Размороженные тушки кальмарчиков мы отправляем в кипяток на 2-3 минутки. 


В кастрюльке мы отвариваем яйца вкрутую, а в другой - рис до полуготовности. 


Очистим лук и морковку, нарежем грибочки и на сковородке разогреем масло. 


Мелко шинкуем овощи и грибы и отправим их поджариться на масле. 


 


Приправляем грибочки солью и перцем и снимем с плиты. 


Отваренные яйца очистим от скорлупы и накрошим мелко ножом. 


Добавляем к овощам, грибам и рису и все хорошо перемешаем. 


По желанию, можно туда отправить и нарезанную любимую зелень. 


 


Берем тушки кальмарчиков и наполним их полученной смесью. 


Фаршировать кальмары ненужно плотно, потому как в процессе приготовления рис еще будет разбухать! 


Заколем отверстия зубочистками и выкладываем в форму, где они будут готовиться. 


Смажем кальмары майонезом, сверху присыплем терты сыром. 


 


Отправляем готовиться духовку на 12-15 минут, в зависимости от величины тушек. 


Приготовьте любимый соус, который будет подходить к рыбным продуктам, выложите тушки кальмарчиков на красивую тарелку устелив для них подушечку из листьев зелени или тонко нарезанных колечек огурчика. 


Красота невиданная, а вкус просто обалденный!


 


Источник: lifestyleladies.ru
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
RE-MIX (Автор -Бахмач_и_К)

Фаршированные кальмары

Среда, 03 Мая 2017 г. 05:29 (ссылка)

tAT_cQdiDcQ (400x300, 115Kb) Тушки кальмаров 2−3шт.
Сырки плавленные 4шт
Чеснок 2−3 зубчика
Креветки ( на крайний случай крабовые палочки, именно они участвовали в эксперименте, на праздник пойдут креветки)
Укроп, петрушка
Майонез0HMY5SfeM0s (400x300, 112Kb) Сначала отварим кальмары. Для того, чтобы правильно приготовить кальмары их следует погрузить в кипяток не более, чем на 5 мнут. В противном случае кальмары становятся жесткими.
Отваренные кальмары следует очистить от пленки.
Далее следует приготовить начинку для кальмаров.
Натрем плавленные сырки на терке.
Добавим к сыру чеснок.
Добавим зелени.
Добавим натертые или мелко рубленные креветки.
Добавим майонез.
Смешаем начинку для кальмаров.
Ну, а теперь начиняем кальмары.
Теперь следует нарезать закуску кольцами.
Еще очень вкусно уложить кольцо фаршированного кальмара на ломтик яблока. Вкус получается божественным0j9JwPyscS8 (576x421, 183Kb)

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ

Вторник, 11 Апреля 2017 г. 12:17 (ссылка)


Если есть желание удивить своих гостей, попробуйте этот рецепт - приготовление фаршированных тушек кальмаров. Очень сочное и вкусное блюдо, особо понравится любителям морепродуктов!



ПОТРЕБУЕТСЯ:



4 кальмара

300 грамм шампиньонов

150 грамм сыра

6 яиц

3 веточки укропа

Черный перец

Соль



28 (640x545, 91Kb)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Сначала готовим кальмаров: тушки тщательно очистим и промоем под водой.

Опустим их на три минуты в кипящую подсоленную воду, затем остудим.

Главное, не переварить кальмары - испортим блюдо и сделаем его слишком жестким.



Готовим начинку. Жарим шампиньоны до мягкости, взбиваем слегка яйца и добав к грибам

Затем, через три минуты, добавим измельченную зелень, соль, тертый сыр и перец.



Как только начинка загустеет – она готова.

Хорошо размешаем её и начиним очищенные тушки кальмаров.



Смажем противень или сковороду маслом и запекаем кальмаров в течение 20 минут при 200 градусах.



Готовое блюдо охладим, порежем колечками и подаем на стол.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

Кальмары фаршированные омлетом и шампиньонами

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 12:39 (ссылка)

Кальмары фаршированные омлетом и шампиньонами

Ингредиенты:

• тушки кальмара отварные - 2 шт

Для начинки:

• яйца - 3 шт
• шампиньоны - 150 г
• сыр российский - 50 г

Приготовление:

Грибы нарезаем пластинками, укроп мелко рубим, сыр трем на терке.
В сковороде на среднем огне жарим грибы, помешивая, до мягкости, около 5 минут.
Разбиваем яйца в сковороду к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавляем нарубленную зелень и сыр, перемешиваем.
Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем зубочистками.
Смазываем кальмаров оливковым маслом, кладем в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 20 минут. Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем как закуску.
111 (600x693, 134Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Ванда)

КАЛЬМАРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ РИСОМ И ГРИБАМИ

Пятница, 25 Марта 2016 г. 09:41 (ссылка)





Когда все уже наелись и праздничных гусей, и пельменей, и мантов, и сытных салатов,  всегда хочется чего-нибудь легкого. Я решила, что для такой "разгрузки" вполне подойдут кальмары. Фаршированные например...А почему бы и нет. Тем более на их приготовление уйдет минимум времени.



далее>>>
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Фаршированные кальмары – чудное блюдо, обязательно попробуйте!

Вторник, 09 Февраля 2016 г. 23:47 (ссылка)
domashnya-eda.ru/farshirova...?_utl_t=li


Что и говорить, кальмаров у нас готовить не умеют, кроме надоевших салатов. А ведь существуют очень оригинальные и достаточно простые рецепты, например, #фаршированные кальмары.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/farshirovannye-kalmary/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gshkira

Фаршированные кальмары

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 08:37 (ссылка)
alinmir.ru/post383714723/


Кальмары, как и другие блюда из морепродуктов (семга, форель, горбуша, скумбрия, креветки), являются источником белка, который необходим для строения новых клеток в человеческом организме.

Рецептов фаршированных кальмаров много, так же, как и начинок для них. Я вам хочу предложить свой, который я готовлю к празднику.

 В этом рецепте фаршированные кальмары заливаются соусом «бешамель» и запекаются в духовке.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Scally85

Кальмары фаршированные креветками

Понедельник, 25 Января 2016 г. 15:35 (ссылка)
irvasa.ru/kalmaryi-farshiro...revetkami/


Вкусные кальмары фаршированные креветками с овощным соусом. Фаршированные креветками кальмары - несложное в приготовлении, но вкусное блюдо.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<фаршированные кальмары - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda