Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1659 сообщений
Cообщения с меткой

треска - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Дэн97

Треска в лимонно-томатном соусе

Воскресенье, 17 Июля 2016 г. 19:09 (ссылка)

Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение

Треска в лимонно-томатном соусе









Треска в лимонно-томатном соусе



Рыба с помидорами, кто ж не знает какой восхитительный вкус имеет это блюдо. И вкусное, и полезное, и низкокалорийное! И неважно, какая именно рыба будет главенствовать в этом блюде, важно ее не переварить, тогда и вкусовые и питательные и полезные свойства будут на высоте!!!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Пятница, 08 Июля 2016 г. 22:43 (ссылка)
galkolas.ru/post394145029/

Треска по-итальянски Нравятся вам рыбные блюда? Если, да, то не проходите мимо этого рецепта. Я как раз решила приготовить треску и почитала несколько рецептов. Понравился этот, думаю, что и вы воспользуетесь им. Приготовление простое и быстрое, ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Треска по-итальянски

Пятница, 08 Июля 2016 г. 16:18 (ссылка)


Треска по-итальянски



Нравятся вам рыбные блюда? Если, да, то не проходите мимо этого рецепта. Я как раз решила приготовить треску и почитала несколько рецептов. Понравился этот, думаю, что и вы воспользуетесь им. Приготовление простое и быстрое, что очень важно в теплые летние дни.

треска 6 (450x299, 113Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

поморская кухня

Среда, 06 Июля 2016 г. 18:39 (ссылка)


Уха по-пертомински



рассчитан на 2 порции; время приготовления ~ 30 минут

Ингредиенты:

1 треска среднего размера, 1 луковица, лавровый лист, 1 стакан молока, 1 средняя морковка, 3 чайные ложки сливочного масла.



Порядок приготовления:

Треску нарезать небольшими кусками и разложить в глиняные горшочки кожей кверху. Лук очистить, крупно нарезать, добавить к рыбе. Содержимое горшочков посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

Залить рыбу водой по середины горшочка, накрыть крышкой и поставить на плиту. Когда суп закипит, добавить по 1/2 стакана молока и вернуть горшочки на плиту на 10-15 минут, пока уха снова не закипит.

Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Сливочное масло растопить на сковороде, обжарить в масле морковку, пока из нее не выйдет весь сок. Получившееся морковное масло процедить через сито или марлю и добавить в уху перед подачей на стол.



Треска по-сийски ("Сийская трапеза")



Ингредиенты:

1 небольшая треска, соль, перец, мука для панировки, 2 картошки, 4 столовые ложки сметаны, 4 столовые ложки майонеза, 1 маленький пучок укропа, 100г твердого сыра.

Порядок приготовления:

Разделать рыбу на филе, обязательно удалить черную пленку. Филе нарезать под углом, против чешуи. Рыбу посолить, поперчить, полить растительным маслом и оставить мариноваться на 10-15 минут.

Замаринованные куски трески обвалять в муке и слегка обжарить на сковороде. Затем выложить рыбу в глубокий противень кожей кверху. Нарезать картофель кружочками и разложить веером вокруг трески.

Смешать сметану с майонезом. Добавить мелко нашинкованный укроп и перец. Залить соусом рыбу, картофель сбрызнуть растительным маслом. Все блюдо посыпать мелко натертым сыром и выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galinka16

Салат "Аппетитный"

Вторник, 05 Июля 2016 г. 07:29 (ссылка)


6009459_54f21db81fd3e (600x425, 91Kb)



Далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*ТРЕСКА В ПРЯНОЙ ПАНИРОВКЕ С ЖАРЕНЫМИ БАНАНАМИ.*

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 16:40 (ссылка)


Рецепт этого блюда настолько прост, что описывать его много не имеет надобности.
В двух словах отмечу, что сама треска очень вкусная и популярная рыба. Далее, пикантность рыбе придает пряная панировка. И последнее это гарнир, не совсем привычный для европейцев.
Это жареные бананы. Впрочем, бананы это африканская картошка.И тем не менее.
Перед жаркой треску вымачиваем в холодной воде с добавлением столовой ложки соли и сахара.
После чего обсушиваем бумажными салфетками.
Для этого рецепта нам надо взять треску, муку, масло растительное, панировочные сухари, яйцо, соль, сахар, банан, кайенский перец, куркуму, карри, кориандр и тимьян.
Вот в общем то и все.
ca0cf11bf5690b02c0c2b544bd40355c_L (700x465, 451Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Katra_I

Рецепт. Мандариновое отчаяние и мятеж Чиполлино

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 16:10 (ссылка)


Эта лингвистическо-кулинарная феерия  меня покорила. Желаю чтобы все! 



Картинка - просто картинка, из интернета. Автор не удосужился



00076820 (700x386, 311Kb)



Джон Шемякин



Надвигающиеся семейные торжества - они как Новый год, только радостные. Надо готовиться загодя. Когда веселье отрепетировано, оно получается искреннее. 

Взял мандаринов. Сделал в них надрезы. Туда соль. Крупную. Сложил недоумевающие мандарины в банку. Утрамбовал рукой. Банку закрыл. Посмотрел на заточенные взрезанные мандарины. Ну просто переворот в Неополитанском королевстве. Мятеж Чиполлино. Одно время будущий премьер Англии Гладстон описывал ужасы неаполитанских тюрем. Впервые описал, как в одной подземной камере томятся маркизы и члены каморры. Их всех туда король Неаполя молоденький запихнул, дурашка эдакий. Порядок навести хотел, бурбон-романтик. В Англии все плакали, читая корреспонденции Гладстона. Потом маркизы, каморра и тому подобная гоморра вырвались из темниц и тут уж заплакал молоденький король. Рождение итальянского национального государства, ничего не поделаешь.



Поставил засолённые мандарины в темницу. Надо к ним подходить иногда и в ритме тарантеллы потряхивать. Это на сутки. 

Потом я туда волью лимонный сок. Лимоны жму торопливо, вилка, ошметки, семена во все стороны. Залью соком мандарины соленые и ещё на два дня оставлю. Но не в темнице. А просто на кухне. Она тоже не особо веселая у меня. Вид пытаемых аристократов, которые раскисли немного, но цвета не утратили, оживляет серую сталь кухонной обстановки. Человек свежий заходит, видит яркое пятно, радуется, что, может, всё и обойдётся, что померещилось всё в прихожей. А потом рассмотрит мандариновое отчаяние в банке и поймет все навсегда. 

Возьму я на праздник филе трески. Треска рыба хорошая. В ней нет изнеженности. Она проста, согласна и лежит. Мужчинам такую рыбу есть можно.



Сбрызну филе маринадом из аристократической мандариновой тюрьмы. Разложу каждый кусок трески на пергамент. Если в доме нет рукописей 15 века, то можно уложить просто на оберточный пергамент, избегая листов в ружейном масле. Когда рыба на бумаге, сверху укладываю греческие маслины. Маслины давлю ножом и укладываю. Давлю и укладываю. Искусство властного управления простое. Дави и укладывай. 

И чеснок я тоже давлю ножом. Раздавленные чесночины в горячее оливковое масло, что в сотейнике. Вылавливаю чесночные дольки, когда станет пора. Это чувствуется, когда пора уже.



Выловленный чеснок тоже раскладываю по ожидающим кускам трески. Сверху не очень щедро лью масло, что от чеснока в сотейнике осталось.



Мандарины своей участи дождались. Вытаскиваешь и режешь их. Смотришь по сторонам. Вздыхаешь равнодушно и режешь. Губы поджаты. На каждый кусок трески по две-три дольки просолённых арестантских мандарина. Прокручиваешь перечной мельницей несколько раз. Черный перец падает чешуйками. А белый с розовым перцы просто сыпятся порохом мелким. Листик-другой измочаленного в пальцах базилика.



Заворачиваешь треску в пергамент окончательно. Длинные концы пергамента закручиваешь. И всю эту Великую хартию вольностей в пяти-шести частях на противень. Духовка ждёт. 180 градусов. Свертки в ней должны пробыть минут двадцать.



Достаешь. Пергамент взрезаешь. Депеша из охваченного паникой Парижа. Пар. Ноздри. Чесночное масло. Нежность безвольного филе. Запах соленых мандаринов. 

Туда сухого розмарина немного. Я настаиваю и на сухой мяте ещё.



К такому диктаторскому филе трески хорошо давать картофельное пюре на теплых сливках, желтке, белых грибах и зеленом горошке. Ну морковь, крошечную и отварную, наособицу. Типа, тоже депутаты Конвента. Пусть валяются. Зерна граната.



Вносишь на блюде к столу. Смотришь на всех. Все видят. Защитник угнетённых, истребитель несогласных перед ними.


Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<треска - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda