Рецепт кабачковых пирожных





Автор:

 Шнип Светлана

 -




0


149





Рецепт кабачковых пирожных


Кабачковые пирожные  – это хорошо всем известное блюдо в новом звучании. Великолепный вариант для гостевого стола. Красиво, вкусно, сытно и легко одновременно.



 



Ингредиенты:



Для теста:




Для первой начинки:




  • 2 морковки сырые;


  • чеснок 4 зубчика;


  • соль;


  • майонез (по вкусу).



Для второй начинки:




  • сырок «Дружба» 3 шт.;


  • 2 яйца варёных;


  • соль;


  • чеснок 4 зубчика;


  • майонез (по вкусу).



Для украшения:




  • огурец;


  • помидор;


  • зелёный салат.



Способ приготовления:



1. Натереть на среднюю тёрку кабачки и дать стечь жидкости на сито (можно просто отжать). Посолить, поперчить. Добавить яйца и муку, всё хорошо перемешать.



http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-02-300x225.jpg 300w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-02-80x60.jpg 80w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-02-265x198.jpg 265w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-02-560x420.jpg 560w" width="696" />



2. Из получившегося теста при помощи чайной ложки пожарить кабачковые оладьи (с двух сторон).



http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-03-300x225.jpg 300w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-03-80x60.jpg 80w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-03-265x198.jpg 265w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-03-560x420.jpg 560w" width="696" />



3. Делаем первую начинку: трём сырую морковь на среднюю тёрку, добавляем выдавленный чеснок, майонез и соль по вкусу.



http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-04-300x225.jpg 300w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-04-80x60.jpg 80w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-04-265x198.jpg 265w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-04-560x420.jpg 560w" width="696" />



http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-05-300x225.jpg 300w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-05-80x60.jpg 80w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-05-265x198.jpg 265w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-05-560x420.jpg 560w" width="696" />



4. Готовим вторую начинку: через пресс пропускаем сырки «Дружба» и чеснок. Варёные яйца можно пропустить через пресс, можно натереть на тёрке (по желанию). Всё перемешать.



http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-06-300x225.jpg 300w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-06-80x60.jpg 80w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-06-265x198.jpg 265w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-06-560x420.jpg 560w" width="696" />



5. Сборка пирожных (смотри фото): для аккуратности можно использовать насадки от шприца.



Берём один оладушек, на серединку выдавливаем морковную начинку, а по краю — сырную.



Накрываем вторым оладушком, верх его тоже тонко покрываем сырной начинкой.



http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-07-300x225.jpg 300w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-07-80x60.jpg 80w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-07-265x198.jpg 265w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-07-560x420.jpg 560w" width="696" />



Украсить пирожные по своему вкусу.



http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-08-300x225.jpg 300w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-08-80x60.jpg 80w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-08-265x198.jpg 265w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-08-560x420.jpg 560w" width="696" />



http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-09-300x225.jpg 300w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-09-80x60.jpg 80w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-09-265x198.jpg 265w, http://handmade39.ru/wp-content/uploads/2016/07/Zucchini-cakes-09-560x420.jpg 560w" width="696" />



Приятного аппетита!



Светлана Шнип