Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 40859 сообщений
Cообщения с меткой

суп - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Nata26nata

мясной суп с грибами...

Пятница, 25 Июня 2016 г. 00:27 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Суп торговца скота из Тапеи

(500x375, 99Kb)

Рецепт этот попался мне на глаза в интернете несколько месяцев назад. Взгляд прежде всего зацепился за название, очень уж оно необычное. И вот, наконец, очередь до него дошла. Ну, что я могу сказать? Суп сварила поздно вечером, налила мужу и сыну по банке на работу. Муж после обеда позвонил со словами: "Супруга, супу - зачет! Зачет!" Сын, придя с работы, сказал: "Мама, офигительный суп!" Ну, а мы с дочкой просто были в восторге!!! Должна сказать, что суп этот практически состоит из одного мяса. Мяса в нем больше, чем даже в домашней солянке. Очень мясной, очень мужской суп))))))) Ошибки в названии я не сделала, оно звучит именно так: суп торговца СКОТА (а не скотом, как напрашивается, исходя из правил русского языка). Итак, мой рецепт - суп торговца скота из Тапеи!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
key-note

Постный грибной суп с шампиньонами

Пятница, 24 Июня 2016 г. 21:18 (ссылка)


4709286_3049 (640x480, 359Kb)



Время приготовления: 20 мин



Ингредиенты:

(на 2 порции)



Молотый кориандр по вкусу

Шампиньоны 150 гр

Морковь 1 шт.

Картошка 3 шт.

Лук 1 шт.

Соль по вкусу

Растительное масло по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Зелень по вкусу



Майонез или сметана по вкусу



Рецепт:



Если очень оперативно помыть и начистить корнеплоды, то готовится суп минут за 15-20. Если приготовить  его вообще без грибов, получается просто картофельный суп. Он тоже очень вкусный.

Корнеплоды и лук нарезать кубиками. Картофель временно положить в воду, а овощи поджарить в сотейнике или в кастрюле с солью и специями.

Когда овощи зарумянятся, добавить грибы, перемешать, минутку потушить и залить все водой.

Добавить картофель, досолить, добавить специй и варить до полу готовности картофеля, если плита электрическая, под крышкой суп прекрасно доварится на еще не остывшей конфорке.

Потом посыпать суп зеленью. При подаче на стол добавить майонез или сметану.



4709286_0_109a30_d0275838_M (300x256, 141Kb)



Источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
снегуроч-ка

Перловый суп на зиму

Пятница, 24 Июня 2016 г. 17:04 (ссылка)

Понадобится:

2 стакана перловки,
250 гр. лука,
1 кг моркови,
1 стакан растительного масла,
3 кг помидор,
1,5 кг огурцов,
500 гр. сладкого перца,
3 ст. ложки соли,
3 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка уксуса 70%.

Приготовление:

Перловку варим, промываем. Лук, морковь жарим на масле растительном, добавляем помидоры резаные, огурцы резаные, сладкий перец, соль, сахар, уксус, тушим 30 минут, добавляем отварную перловку и еще тушим 15 минут. Накладываем в стерилизованные баночки, закатываем и зимой хоть так лопаем, хоть суп варим.

🌱🍅🍓🍒🍏🌳 Сад, дача, огород ✔ За высокий урожай - присоединяйтесь!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Рецепт блюда, которое могли придумать только французы. Настоящий луковый суп.

Пятница, 24 Июня 2016 г. 14:14 (ссылка)

f69711e9d3b32b559de918541455fef7 (600x315, 161Kb)
Французы – эти единственная нация, которая могла придумать луковый суп, ведь оригинальность их вкусовых предпочтений известна всему миру. Поговаривают, что сам Людовик XV впервые приготовил это блюдо. Ну а сегодня этот оригинальный суп готовят на основе мясного, куриного или овощного бульона.
Своим богатым ароматом суп обязан пассерованному луку, который нужно тушить очень долго, чтобы вкусовые качества лука проявились в полной мере. Для придания особого вкуса в луковый суп иногда добавляют белое сухое вино или херес и затем настаивают. Один из часто используемых ингредиентов лукового супа — сыр.
Луковый суп
Ингредиенты
3 луковицы
12 кусочков французского багета
1 ст. л. сливочного масла
1,5 ст. л. сахара
2 ст. л. оливкового масла extra virgin
750 мл мясного бульона
150 мл белого сухого вина
соль — по вкусу
свежемолотый черный перец — по вкусу
1 ст. л. свежего тимьяна
100 г твердого сыра
Приготовление
Лук необходимо нарезать тонкими кольцами, а в кастрюльке разогреть оливковое масло, затем добавить сливочное и высыпать лук. Сначала его необходимо обжаривать около 5 минут, постоянно помешивая. После этого добавь сахар и обжаривай еще 15 минут на медленном огне.
Приправь лук солью и перцем по вкусу и готовь его еще минут 30, кора он не станет карамельного цвета.
Добавь вино, бульон и доведи до кипения. Затем убавь огонь и вари 30–35 мин, пока суп не станет значительно гуще.
Разогрей духовку до 200 градусов. На застеленный пергаментом противень разложи куски багета и запекай его до золотистого цвета.
Разлей суп по огнеупорным глиняным формам, уложи сверху кусочек багета, посыпь сыром. Запекай в духовке, пока сыр не станет золотистым, — 5–7 минут при 180 градусах.
Вуаля! Классическое французское блюдо готово и его можно подавать к столу! Попробуй приготовить этот суп, и, возможно, он станет твоим любимым блюдом.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lazy_Mary

азербайджанская довга

Четверг, 23 Июня 2016 г. 22:22 (ссылка)


Я посмотрела на ингреиенты, почитала рецепт и подумала - ну очень похоже на наш  МАЦВНИС СУПИ. Только  с горохом. )))



Но  когда увидела результат - засомневалась. Что делать? Надо приготовить и сравнить вкус. ))))



(Кстати, и тот и другой можно есть холодным, а  жарким летом  и ... с похмелья тоже))))  - это очень ценится!)



 





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
WiseAdvice (Автор -ITDalee)

ТОП-10 супов из разных стран, которые стоит попробовать

Четверг, 23 Июня 2016 г. 04:01 (ссылка)


ТОП-10 супов из разных стран, которые стоит попробовать/1020871_teaser_3642_3525aabc179d4f11a730af3a967bfa67 (700x466, 95Kb)



рецепты супов, которые стоит попробовать
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bti22

Лапша домашняя с курицей.

Среда, 22 Июня 2016 г. 09:19 (ссылка)

4TOAiKczeuI (600x450, 89Kb)
Любители макаронных изделий согласятся, что домашняя лапша не сравнится с магазинной. Настоящая домашняя лапша ручной работы невероятно вкусна, замешивается только на муке и яйцах без всяких химических добавок, как говорится «с душой и любовью». Многие не желают связываться с приготовлением домашней лапши, зная о «крутизне» теста, для раскатки которого требуется немного усилий. Но мы откроем вам маленький секретик, как сделать тесто более «покладистым» для легкой раскатки.

Ингредиенты (на 2 литра):
стакан муки в/с;
1 крупное яйцо либо 1 яйцо + желток (зависит от размера яиц);
¼ ч. ложка соли;
2 ст. ложки растительного масла;
куриная грудка;
1 морковь;
1 луковица;
соль, черный перец, специи, лавровый лист.

Промывают куриную грудку, залив водой и присолив, варят до готовности (30 минут).

Пока варится грудка, замешивают тесто, соединив муку, соль, растительное масло и яйцо.

Тесто получается довольно крутым, поэтому для легкой раскатки, заворачивают ком теста в пищевую пленку и ставят в теплое место на полчаса, за это время оно расстоится и станет более пластичным.

Тем временем на терке (для корейской моркови) натирают морковь.

Мелко рубят луковицу.

Отправляют овощи в бульон и варят до готовности около 20-30 минут.

Тесто раскатывают в тонюсенький пласт (толщиной 1-1,5 мм), оставляют на минут 15, чтобы оно подсохло.

Нарезают на прямоугольные пластины.

Пластины припудривают мукой и, сложив друг на друга, нарезают тонкую лапшу.

Снова припудривают лапшу мукой и слегка перемешивают (растормашивают) рукой, чтобы она не слиплась.

Из готового бульона вынимают курицу, мелко крошат/нарезают кубиками, вновь кладут в бульон.

В слабо кипящий бульон кладут лапшу (можно оставить часть лапши на следующий раз, для этого подсушить ее при комнатной t°), варят 10-12 минут.

За несколько минут до выключения добавляют специи, кладут лавровый лист).

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<суп - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda