Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 18722 сообщений
Cообщения с меткой

специи - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Pearl377

Кардамон - лекарственная специя

Вторник, 28 Марта 2017 г. 20:59 (ссылка)


КАРДАМОН - ЛЕКАРСТВЕННАЯ СПЕЦИЯ

В его состав входят важные для организма человека витамины группы B, а также цинк, кальций, магний, железо и фосфор. Будучи природным стимулятором, кардамон улучшает пищеварение, усиливает выделение желудочного сока; оказывает успокаивающее действие на нервную систему: повышает сопротивляемость стрессам, избавляет от депрессии, улучшает настроение, стимулирует работу мозга.

LP
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
madera14

ЛЕЧЕНИЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ,СПЕЦИИ,

Вторник, 28 Марта 2017 г. 12:47 (ссылка)

Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение

Лечение без лекарств: самые главные специи и пряности в аюрведе




Лечение без лекарств: самые главные специи и пряности в аюрведе



Во многих традиционных культурах специи применяются для повышения энергии, снятия стресса, улучшения работы нервной и пищеварительной систем, лечения простуды, головной боли и многих других заболеваний. Готовя пищу, можно изучать интересные концепции блюд, сочетающие в себе вкусовые и лечебные свойства, использовать натуральные специи и различные способы приготовления. Специи и пряности определяют вкус, аромат, а часто и окраску приготовленной еды. С помощью специй можно влиять на настроение, воспитывать определенные свойства характера.



специи и сочетания в блюдах
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
WiseAdvice (Автор -ITDalee)

Лечение без лекарств: самые главные специи и пряности в аюрведе

Вторник, 28 Марта 2017 г. 11:51 (ссылка)


Лечение без лекарств: самые главные специи и пряности в аюрведе



Во многих традиционных культурах специи применяются для повышения энергии, снятия стресса, улучшения работы нервной и пищеварительной систем, лечения простуды, головной боли и многих других заболеваний. Готовя пищу, можно изучать интересные концепции блюд, сочетающие в себе вкусовые и лечебные свойства, использовать натуральные специи и различные способы приготовления. Специи и пряности определяют вкус, аромат, а часто и окраску приготовленной еды. С помощью специй можно влиять на настроение, воспитывать определенные свойства характера.



специи и сочетания в блюдах
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bahera

Ямайская смесь специй

Вторник, 28 Марта 2017 г. 09:30 (ссылка)


Jamaican jerk spice blend

Применяется во многих странах Карибского бассейна.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Пастрома нежнейшая

Вторник, 28 Марта 2017 г. 07:41 (ссылка)




Мясо по этому рецепту получается сочное нежное с ароматом специй. Минимум усилий, а результат потрясающий. Рекомендую!

РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Тыквенный суп

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 08:06 (ссылка)





  • 1 кг тыквы


  • 2 луковицы нарезанных


  • 2 стакана воды


  • 2 зубчика чеснока измельченных


  • 2 ч.л. бульона из говядины


  • 2 ч.л. сахара


  • ½ ч.л. молотого миндаля


  • 2-3 стакана молока


  • Соль, перец по вкусу


  • ½ ч.л. карри (по вкусу)



Очистить и порезать на кусочки тыкву.

Варить тыкву, лук, чеснок, сахар, воду и бульон, пока тыква не станет мягкой. Размешать массу с молоком до получения пюре и добавить приправы.

Охладить и сушить на слегка смазанном растительным маслом сплошном поддоне 8 часов при температуре 55 °С. 


Суп можно хранить как в виде пастилы, так и в виде порошка (смолоть на кофемолке) для приготовления растворимых супов.



Большинство ингредиентов для супа, такие как лук-порей, помидоры и шпинат, легко сушить и также легко можно смолоть в кофемолке в порошок для приготовления растворимого супа.



Чтобы приготовить суп, надо всыпать 1 ст.л. сухой смеси для супа в кружку и залить кипятком, суп будет готов через несколько минут.

ИСТОЧНИК


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Вяленые помидоры в электросушилке

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 07:32 (ссылка)




По - итальянски они называются очень красиво - pomodori secchi, а по-нашему - просто и не совсем понятно - вяленые. Все дело в том, что, называя помидоры вялеными, мы их просто сушим с добавлением специй и подсолнечного масла, получая таким образом вполне самодостаточный сушеный овощ - он очень полезен (при сушке практичесик ничего в помидорах не меняется, а польза остается), вкусен как сам по себе, так и в любых овощных или мясных блюдах. А готовится такое "чудо" достаточно просто.....

РЕЦЕПТ


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Сельдь пряного сухого посола

Воскресенье, 27 Марта 2017 г. 00:46 (ссылка)


Сельдь пряного сухого посола




Сельдь пряного сухого посола


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
цветочек_16

специи

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 14:59 (ссылка)
rastimul.com.ua/bez-rubriki...D1%8F.html


Памятка по специям — что куда добавлять. Сохрани! | Растимул Мастерская Жизни

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

Молодой картофель в кожуре,запеченный в духовке

Суббота, 25 Марта 2017 г. 21:17 (ссылка)


Печеная молодая картошка в духовке




 Устоять перед порцией такого запеченного картофеля просто невозможно – бархатисто-рассыпчатый внутри с аппетитной хрустящей корочкой снаружи. Нужно будет только смешать приправки с маслом и специями/солью, обвалять в этой смеси картофель и запечь. Так просто и так изумительно вкусно! Не упустите сезон молодой картошки, она так хороша, что не порадовать себя и близких такой вкусняшкой – просто преступление!





Ингредиенты: 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Курица, запеченная с чесноком

Суббота, 25 Марта 2017 г. 12:52 (ссылка)






Ингредиенты:

2 больших куриных грудки

4 зубчика чеснока, выдавить 

1 столовая ложка розмарина

3 столовых ложки оливкового масла

цедра и сок 1 лимона

полстакана куриного бульона или белого вина 

соль и перец



Нагрейте духовку до 210 градусов. Грудки разрежьте вдоль на 2 части, чтобы в сумме получалось 4 шт. Выложите их на дно форме, посолите и поперчите с обеих сторон. Сверху выложите зубчики чеснока, розмарин, оливковое масло и цедру лимона. Перемешайте все в форме. Отправьте выпекаться на 20 минут. Влейте бульон или вино и лимонный сок в форму. Духовку выключите, но дайте курице постоять там около 5 минут. Затем подавайте. 











источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Курица, запеченная с чесноком

Суббота, 25 Марта 2017 г. 12:50 (ссылка)






Ингредиенты:

2 больших куриных грудки

4 зубчика чеснока, выдавить 

1 столовая ложка розмарина

3 столовых ложки оливкового масла

цедра и сок 1 лимона

полстакана куриного бульона или белого вина 

соль и перец



Нагрейте духовку до 210 градусов. Грудки разрежьте вдоль на 2 части, чтобы в сумме получалось 4 шт. Выложите их на дно форме, посолите и поперчите с обеих сторон. Сверху выложите зубчики чеснока, розмарин, оливковое масло и цедру лимона. Перемешайте все в форме. Отправьте выпекаться на 20 минут. Влейте бульон или вино и лимонный сок в форму. Духовку выключите, но дайте курице постоять там около 5 минут. Затем подавайте. 











источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
angreal

5 специй, который нейтрализуют негативное влияние кофеина на организм и заставляют кофе работать на нас

Суббота, 25 Марта 2017 г. 09:50 (ссылка)


5 специй, который нейтрализуют негативное влияние кофеина на организм и заставляют кофе работать на нас



Запоминаем всего лишь 5 специй



1. ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ. Черный перец оказывает сильное очищающее действие на систему пищеварения, выводит токсины, улучшает обмен веществ, стимулирует работу желудка, является антисептиком. Добавляйте его в горячий кофе по 1-2 горошинки, дайте настояться.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Куриный рулет с грибами

Пятница, 24 Марта 2017 г. 19:46 (ссылка)




Ингредиенты:



●куриная грудка 800-900 г

●грибы 400 г

●лук порей 2 шт.

●копченый бекон 100 г

●сыр 2 шт.

●соль 

●перец

●укроп сухой — щепотка

●хмели-сунели — щепотка

●растительное масло 1 ст.л.

●сливочное масло 1 ст.л.



Приготовление:



1. Лук порей делим на белую и зеленую части. Зеленую выкидываем. А белую разрезаем вдоль почти до конца и промываем под струей воды. Держать нужно корнем вверх чтоб песок вымыть. Затем лук-порей мелко нарезаем. На сливочном масле с капелькой растительного обжариваем лук порей до мягкости. Затем добавляем грибы, которые мы помыли, почистили и мелко порезали. Накрываем крышкой и даем потушиться 10 минут.

2. В это время моем куриные грудки. Надрезаем в самой толстой части и открываем как книгу. Накрыв пищевой пленкой отбиваем все пласт толщиной 0,5 см примерно.

3. Смазываем растительным маслом и присыпаем солью, перцем, укропом и хмели-сунели. Или вашими любимыми приправами. Оставляем мариноваться.

4. Снимаем крышку с грибов и увеличиваем огонь. Необходимо грибы обжарить до золотистой корочки.

5. Берем противень на котором будем запекать рулет. Накрываем фольгой. Затем в пару слоев пищевую пленку. Выкладываем внахлест куриные грудки, так чтоб заняли максимальную площадь противня. 

6. Поверх куриных грудок выкладываем грибы с луком. Мелко нарезаем пару кусочков бекона для сочности.

7. Теперь очередь сыра. Можно куском или натереть.

куриный рулет с грибами 

8. Самая сложная часть. Аккуратно с помощью пищевой пленки сворачиваем плотный рулет. Появились дырочки? Ничего страшного, залатаем. Снимаем пленку и оставляем рулет на фольге.

куриный рулет с грибами 

9. Красиво укутываем рулет в бекон. Помним, что бекон слегка сжимается и нужно немного внахлест класть.

куриный рулет с грибами 

10. Запекаем при 200 градусах около 30 минут. Я запекала ровно 30 и мясо пропеклось, но осталось сочным. Даем остыть немного и нарезаем.

куриный рулет с грибами 



Приятного аппетита!

































источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Куриный рулет с грибами

Пятница, 24 Марта 2017 г. 19:35 (ссылка)






Ингредиенты:



●куриная грудка 800-900 г

●грибы 400 г

●лук порей 2 шт.

●копченый бекон 100 г

●сыр 2 шт.

●соль 

●перец

●укроп сухой — щепотка

●хмели-сунели — щепотка

●растительное масло 1 ст.л.

●сливочное масло 1 ст.л.



Приготовление:



1. Лук порей делим на белую и зеленую части. Зеленую выкидываем. А белую разрезаем вдоль почти до конца и промываем под струей воды. Держать нужно корнем вверх чтоб песок вымыть. Затем лук-порей мелко нарезаем. На сливочном масле с капелькой растительного обжариваем лук порей до мягкости. Затем добавляем грибы, которые мы помыли, почистили и мелко порезали. Накрываем крышкой и даем потушиться 10 минут.

2. В это время моем куриные грудки. Надрезаем в самой толстой части и открываем как книгу. Накрыв пищевой пленкой отбиваем все пласт толщиной 0,5 см примерно.

3. Смазываем растительным маслом и присыпаем солью, перцем, укропом и хмели-сунели. Или вашими любимыми приправами. Оставляем мариноваться.

4. Снимаем крышку с грибов и увеличиваем огонь. Необходимо грибы обжарить до золотистой корочки.

5. Берем противень на котором будем запекать рулет. Накрываем фольгой. Затем в пару слоев пищевую пленку. Выкладываем внахлест куриные грудки, так чтоб заняли максимальную площадь противня. 

6. Поверх куриных грудок выкладываем грибы с луком. Мелко нарезаем пару кусочков бекона для сочности.

7. Теперь очередь сыра. Можно куском или натереть.

куриный рулет с грибами 

8. Самая сложная часть. Аккуратно с помощью пищевой пленки сворачиваем плотный рулет. Появились дырочки? Ничего страшного, залатаем. Снимаем пленку и оставляем рулет на фольге.

куриный рулет с грибами 

9. Красиво укутываем рулет в бекон. Помним, что бекон слегка сжимается и нужно немного внахлест класть.

куриный рулет с грибами 

10. Запекаем при 200 градусах около 30 минут. Я запекала ровно 30 и мясо пропеклось, но осталось сочным. Даем остыть немного и нарезаем.

куриный рулет с грибами 



Приятного аппетита!

































источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Мини-пирожки из рубленного картофельного теста с мясом.

Пятница, 24 Марта 2017 г. 09:17 (ссылка)


Мини-пирожки из рубленного картофельного теста с мясом ингредиенты



Маленькие симпатичные печеные пирожки с сырно-мясной начинкой не оставят никого равнодушными. А их изготовление не требует много времени и особых навыков.

РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<специи - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda