Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 28779 сообщений
Cообщения с меткой

соусы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Н_Филина

🔹Чем заменить майонез?🔹

Четверг, 26 Мая 2016 г. 20:15 (ссылка)






























































5358008_Tgx01NYe (600x450, 42Kb)



Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.

 



Заменяем майонез на соус:



3 ст ложки оливкового масла

1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса

1 ч ложка горчицы

7 ст ложек сметаны

соль и перец - по вкусу.



Приготовление:



1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.

2. Добавляем сметану и перемешиваем.

3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез.

Можно мазать на бутерброды.



источник



0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)










 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Александр_Рубцов

Готовим ... Харисса очень острая приправа...

Четверг, 26 Мая 2016 г. 16:14 (ссылка)

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Готовим ... Харисса очень острая приправа...


41 (100x100, 42Kb)8 (100x72, 6Kb)



Харисса «огненная» пища...



Харисса является самой популярной приправой в странах Магриба, Тунисе и Марокко. А с недавних пор ее активно популяризируют модные и креативные шефы, например, Джейми Оливер. Харисса очень острая приправа, поэтому использовать ее надо осторожно, руководствуясь только своим вкусом и любовью к «огненной» пище, а не тем, что указанно в рецепте. Купить ее у нас практически невозможно, а вот приготовить самому простой домашний вариант хариссы элементарно, ведь продукты все самые обычные, привычные и не дорогие.



Безымянный (700x616, 442Kb)



fleche_027.giffleche_027.giffleche_027.gif
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mariabest247

Як приготувати домашній майонез

Вторник, 24 Мая 2016 г. 18:11 (ссылка)


5309876_0 (700x467, 227Kb)



http://shefkuhar.com.ua/sousi/2026-yak-prigotuvati-domashny-mayonez.html



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Удав102

9 аппетитнейших соусов на все случаи жизни

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 22:16 (ссылка)


С соусами любые блюда становятся намного вкуснее и аппетитнее. Эти 9 простых и быстрых рецептов соусов, сможет легко приготовить даже начинающий кулинар!



Сливочно-горчичный соус





 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
бАБИНОВА_лЮДМИЛА

4 РЕЦЕПТА ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 10:45 (ссылка)





























5999746_image_1_ (604x389, 64Kb)



 



 



 Домашний майонез.



Ингредиенты:

- яичные желтки – 3 шт.

- подсолнечное масло (рафинированное) – 375 г

- горчица – 12 г

- уксус 3% — 75 мл

- сахар – 10 г

- соль – по вкусу.



Яичные желтки, соль и горчицу



растереть до получения однородной массы,



затем непрерывно помешивая



влить подсолнечное масло тонкой струйкой – сначала по одной столовой ложке, затем по две. Каждую последующую порцию масла



вливать тогда, когда предыдущая порция



хорошо соединится с массой,



после чего добавить в смесь уксус, сахар



и хорошо перемешать.



Этот майонез отлично подойдет к отварному говяжьему языку.



 Сливочный майонез



Ингредиенты:

- яичный желток – 1 шт.

- сливки – 125 мл

- пшеничная мука – 20 г

- растительное масло – 1 ст. ложка

- сливочное масло – 20 г

- сахарная пудра, лимонный сок, соль, черный молотый перец – по вкусу



В приготовленную кастрюлю



насыпать муку и постепенно



(чтобы не образовались комки)



влить сливки,



посолить, поперчить,



добавить яичный желток, сливочное масло и поставить кастрюлю на водяную баню. Перемешивать майонез до тех пор,



пока он не загустеет.



Варить две минуты, затем охладить.



В охлажденную массу добавить



растительное масло, лимонный сок,



соль, сахарную пудру и черный молотый перец.



Все хорошо перемешать.



 Майонез из свежих яичных желтков.



Ингредиенты:

- яичные желтки – 2 шт.

- растительное масло – 200 г

- лимонный сок, сахар, соль – по вкусу



Желтки отделить от белков,



выложить в фарфоровую посуду,



добавить соль и хорошо взбить.



Постоянно помешивая добавить



растительное масло



(сначала каплями,



каждую каплю хорошо растирать,



когда смесь начнет загустевать,



растительное масло добавлять тонкой струйкой).



В конце приготовления добавить сахар, растворенный в лимонном соке.



 Сырный майонез



Ингредиенты:

- яичный желток – 1 шт.

- растительное масло – 150 г

- сыр – 70 г

- черный молотый перец,



лимонный сок,



соль – по вкусу



Яичный желток хорошо растереть



с солью и частями добавить



растительное масло.



Майонез поперчить, добавить лимонный сок, тертый сыр и хорошо.



Приятного аппетита!

 













Franzuzhenka






 



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<соусы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda