Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 17760 сообщений
Cообщения с меткой

сливки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Немрюха

ДЕСЕРТ «НЕЖНОСТЬ» » Люблю готовить

Среда, 01 Июня 2016 г. 05:34 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/dese...hnost.html


Для этого десерта использовала остатки медовых коржей, крема «Пломбир», то, что осталось после сборки торта. Выложила слоями кусочки медового коржа, клубничку, крем ( можно использовать заварной

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Творожный десерт

Вторник, 31 Мая 2016 г. 15:42 (ссылка)

0,5 кг творога 300 мл сливок 30-35% 150 гр белого шоколада 150 гр черного шоколада 120 гр любого песочного печенья 100 гр молочного шоколада 100 гр сахара 80 гр сливочного масла 2 ст.л. сметаны 4 ч.л. желатина 10 гр ванильного сахара
Печенье ложить в пакет и пройтись по нему скалкой. Добавить к нему размягченное сливочное масло и тщательно растереть все вилкой. Из листа пергаментной бумаги вырезать кусок по периметру формы (желательно, чтобы она была примерно 25*10 см). Выложить массу из печенья на бумагу и расформировать ее по всему периметру прямоугольника. Оставить основу для творожного десерта минимум на полчаса в холодильнике. Желатин всыпать в небольшую емкость и залить 3-4 ст.л. чистой воды, оставить его на 10 минут. Прямоугольную форму опустить в холодную воду на несколько секунд, и полностью застелить изнутри пищевой пленкой. Творог (если не пастооборазный, а крупинками) протереть через сито, всыпать сахар и ванильный сахар. Взбить массу миксером, постепенно добавляя сметану. Желатиновую жидкость поставить на водяную баню и, не доводя до кипения, нагреть ее до полного растворения желатина. Снять ее с огня, дать остыть до теплой температуры и подмешать к ней 3-4 ст.л. творожной массы. Полученную смесь вылить в остальную творожную смесь и перемешать. Разделить творожную массу на 3 равные части. Каждый шоколад поломать кусочками и сложить в разные емкости (50 гр белого и 50 гр черного шоколада оставить для украшения). Растопить все три шоколада на водяной бане или в микроволновке. Когда шоколад остынет до теплой тмпературы, подмешать к нему творожную массу. Охлажденные сливки взбить до устойчивых пиков (2-3 минуты) и разделить на три равные части. Каждую часть взбитых сливок подмешать к шоколадно-творожной массе. В заранее приготовленную прямоугольную форму вылить сначала темную шоколадную массу. Затем аккуратно вылить сверху массу из молочного шоколада, а сверху распределить белую смесь. Если творожно-шоколадная масса жидкая, можно перед каждым слоем оставлять форму на 5 минут в морозилке или на 10 минут в холодильнике. На слой из белого шоколада аккуратно положить слой печенья и масла, снять с него бумагу для выпечки. Оставить творожный десерт с желатином на ночь в холодильнике. Спустя 8-10 часов можно вынимать форму, аккуратно перевернуть ее на плоское блюдо. Растопить отдельно белый и черный шоколад, добавив в каждый по 1 ст.л. молока и пол-ч.л. сливочного масла. Украсить поверхность творожного десерта растопленным шоколадом и дать ему застыть 10-15 минут в холодильнике. Вынуть шоколадно-творожный десерт, нарезать на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Источник: http://foodideas.info/recepti-pudingi-zhele/tvorozhnyy-desert
98459_82300-640x48ian (600x400, 61Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Свет_Алексеевна

Сельдь, запечёная в сливках

Вторник, 31 Мая 2016 г. 09:12 (ссылка)

Это цитата сообщения Аэлита_54 Оригинальное сообщение

Сельдь, запеченная в сливках




Изумительное филе сельди, запеченное в сливках с укропом



 


В Швеции сельдь — один из самых популярных сортов рыбы, причем не только в качестве разнообразных консервов, но и в натуральном виде.



Охлажденное филе атлантической сельди входит в ассортимент любой шведской рыбной лавки и существует множество отличных рецептов его приготовления.



В России найти такое филе посложнее (особенно сейчас), но блюдо, которое мы предлагаем вам приготовить по рецепту, найденному в шведском журнале «Все об LCHF» (3/2014), настолько хорошо, что ради него стоит оббегать несколько рыбных магазинов.





Итак, на 3-4 порции нам понадобится:




  • 600 грамм филе сельди,


  • 75 г сливочного масла,


  • 3 ст. ложки оливкового масла,


  • большой пучок укропа,


  • 200 мл сливок для взбивания 35-40% жирности,


  • кожура одного лимона,


  • 3 столовые ложки миндальной муки (или перемолотого в кофемолке миндаля),


  • соль и перец.


  •                                                      
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

"Апфельмусс - торт" с яблочным кремом

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 10:23 (ссылка)


"Апфельмусс - торт" с яблочным кремом




Рецепт "Апфельмусс - торт" с яблочным кремом



Спешу поделиться свежим рецептом нежнейшего торта!!! "Аpfelmus", в переводе с немецкого, означает "яблочное пюре". Тортик просто тает во рту, есть его можно лишь губами! Коржи особого бисквита и сливочно-яблочный крем дают прекрасное сочетание, которое, не может не понравиться!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Запеканка с семгой "Тальятелле"

Воскресенье, 30 Мая 2016 г. 01:28 (ссылка)



Запеканка с семгой "Тальятелле"



3 порции



2 л воды, 1 щепотка соли, 125 г тальятелле со шпинатом (зеленые), 1 упаковка (250 г) лосося или семги, замороженной, 1 пакетик Магги запекнка из лосося со сливками (Maggi fix & frisch Lachs-Sahne

Gratin), 1 стакан (250 мл) сладких сливок, 75 мл воды




1. Разогреть духовку до 200 ° С.

2. В кастрюле довести воду с солью до кипения. Тальятелле всыпать и варить 6 минут до полуготовности, слить и поместить в форму для выпечки.

3. Разморозить лосося и положить сверху на тальятелле.

4. Магги смешать с водой и залить лосось и тальятелле.

5. В духовке запекать около 25 мин.



(Время приготовления 35 минут)

Подавать с французским хлебом и зеленым салатом.



P.S. если не найдете Магги, то влейте 325 мл сливок(смешанных с водой), размешайте в них  ст.л.муки и специи для рыбы, приправьте и залейте.




Пропустила: в пункте 4: Смешать Магги со сливками и водой!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VezunchikI

ЭТОТ ТУРЕЦКИЙ РЕЦЕПТ КРАСОТЫ ПОМОЖЕТ РАЗГЛАДИТЬ ДАЖЕ ГЛУБОКИЕ МОРЩИНЫ!

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 18:57 (ссылка)


Еще совсем недавно кожа радовала вас своим свежим видом, а сейчас появившиеся морщинки не дают покоя? Действуйте незамедлительно! Есть отличный рецепт турецкой маски для омоложения кожи.



Этот турецкий рецепт красоты поможет разгладить даже глубокие морщины!


Все ингредиенты предельно доступны, никакой экзотики. Выраженный разглаживающий эффект наступит уже после первой процедуры. 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Лимонно-луковая заправка*

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 17:11 (ссылка)


РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Очень мелко нарежьте зеленый лук.
Смешайте лимонный сок с солью до полного растворения соли.
Добавьте сливки и лук. Тщательно взбейте.
Эта заправка может храниться в холодильнике 3–4 дня.
Перед употреблением немного взбейте соус венчиком.
Заправляйте яичные салаты, а также салаты с грибами, сыром или мясом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 мл сливок жирностью 22%
2 ст. л. лимонного сока
4 пера зеленого лука
1/2 ч. л. морской соли
b8b0b20e (700x386, 261Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alla_Makova

ТОРТ "КЛУБНИЧНОЕ ИСКУШЕНИЕ" С ВАНИЛЬНЫМИ СЛИВКАМИ

Суббота, 29 Мая 2016 г. 02:20 (ссылка)



торт (500x313, 35Kb)
Невозможно передать словами, насколько вкусный и нежный этот торт. Очень рекомендую к праздничному столу и не только!

ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ

яйцо 3 шт.
сахар 250 г
сахар ванильный 3 пакета
мука 75 г
картофельный крахмал 25 г
разрыхлитель 2 ч. л.
миндаль измельченный 100 г
клубника 1 кг
творог жирный 250 г
желатин листовой 8 шт.
лимонный сок 2 ст. л.
сливки 1 л
миндальные лепестки 100 г
загуститель для сливок 2 пакета

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отделить белки от желтков. Взбить белки с 3 ст.л. холодной воды, при этом добавляя 100 г сахара. Добавить желтки и пакетик ванильного сахара.

Перемешать муку, крахмал и разрыхлитель, добавить вместе с молотым миндалем в тесто. Тесто запечь в форме 26 см, покрытой бумагой для запекания, в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Остудить, разрезать на 2 коржа.

Клубнику почистить, промыть и 600 г разрезать на половинки. Остаток вместе с 75 г сахара и 1 пакетиком ванильного сахара при помощи блендера перемешать в пюре. Добавить творог. Желатин растворить согласно инструкции на упаковке и вместе с лимонным соком перемешать с творогом. Крепко взбить 500 мл сливок и также аккуратно добавить к клубнично-творожной массе.

У нижнего коржа установить контур, выложить 1/3 крема. Поверх 3/4 клубники (остаток нам нужен для украшения), затем заполнить оставшимся кремом. Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов, лучше на ночь.

Обжарить миндаль без масла на сковороде. Торт извлечь из контура.

500 мл сливок крепко взбить с загустителем, 75 г сахара и 1 пакетиком ванильного сахара. 1/4 крема наполнить кондитерский мешок со звездообразной насадкой. Другой частью крема обмазать весь торт. Затем по бокам обсыпать миндалем. Украсить торт сливками и оставшейся клубникой.

Приятного аппетита!

http://www.edimdoma.ru/retsepty/66586-tort-klubnic...m=email&utm_campaign=daily

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Торт " Шоколадные кружева". » Люблю готовить

Пятница, 27 Мая 2016 г. 08:00 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/ne-s...zheva.html


Для бисквита : 5 яиц 150 гр сахара 170 гр муки 1 пакетик ванильного сахара 10 гр, 1 ч ложка разрыхлителя. Для крема 200 гр масла 1 банка сгущёнки 50 гр тёмного шоколада. Для узоров

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Вкусная скумбрия по-норвежски

Четверг, 26 Мая 2016 г. 23:07 (ссылка)


Вкусная скумбрия по-норвежски



 



 



Приготовила замечательное блюдо из скумбрии. Рецепт нашла в интернете. 







Вкусная скумбрия по-норвежски

Автор - tanya-latysheva.



Готовила точно по авторскому рецепту, потому что все совпало с моим вкусом…



Вот авторский текст: «Сегодня я хочу рассказать о том, как вкусно приготовить скумбрию. Этот рецепт особенно порадует любителей рыбы. Для этого блюда можно использовать любую рыбку. Но рецепт я нашла в старой кулинарной норвежской книге, в нём использовали именно скумбрию, которую я люблю. Поэтому с большой радостью ее приготовила, и с радостью делюсь с вами этим чудесным рецептом.



Для приготовления вкусной скумбрии понадобится:

скумбрия - 1 шт.;

мука - 5 ст. л.;

сливки любой жирности - 300 мл;

масло сливочное - 25 г;

масло растительное - 25 мл;

укроп - 50 г;

соль, перец - по вкусу. (Я использовала приправу «Лимонный перец») 



Как приготовить скумбрию.





Разделать ее на филе. Каждую половинку филе разрезать на две части. Посыпала приправой



Каждую часть обвалять в муке.

В сковороду положить обваленные в муке кусочки филе и обжарить до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. 

Жарить на смеси сливочного и растительного масла.

 

Укроп мелко нарезать.

Взять другую сковороду, налить в нее сливки и добавить укроп, проварить на небольшом огне около 5 минут, пока сливки слегка не загустеют,

добавить соль, перец.( не добавляла!)

 

Выложить в сковороду со сливками куски обжаренной скумбрии. Проварить скумбрию в сливках около 5 минут и наша наивкуснейшая скумбрия готова.



Можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол.

В качестве гарнира к наивкуснейшей скумбрии можно приготовить отварной картофель, отварной рис, свежий салат.»



Рецепт просто великолепный! Спасибо автору за такую идею! Рыбка получается не хуже сёмги в сливках, поверьте мне.

Раньше любила солить скумбрию, готовила её с овощами... 

Но этот способ приготовления намного вкуснее и быстрее.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Уха по-фински со сливками

Четверг, 26 Мая 2016 г. 18:55 (ссылка)


Уха по-фински со сливками





Рецепт: Уха по-фински со сливками



  






Очень нежный и вкусный сливочный суп. Побалуйте себя :)


 




Уха по-фински со сливками



Ингредиенты (кастрюля 3л):




  • Красная рыба филе/суповой набор - 300 гр


  • Картофель крупный - 4 шт


  • Лук порей/репчатый лук - 100гр/2 шт


  • Сливочное масло - 50-70 гр


  • Молоко и/или сливки - 1л


  • Соль, черный перец по вкусу



 






Уха по-фински со сливками



Картофель очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками, положить в кастрюлю, залить водой на 1 см выше уровня картофеля, довести до кипения и варить 10 минут.



Если Вы используете суповой набор, то необходимо отделить мясо от костей. Из костей сварить бульон, в котором далее варить картофель. Мясо использовать как указано ниже в рецепте.






Уха по-фински со сливками



В глубокой сковороде растопить сливочное масло.






Уха по-фински со сливками



Репчатый лук порезать прозрачными четверть кольцами (чем тоньше порезан лук, тем лучше) и обжарить на сливочном масле 1 минуту.



Если Вы используете лук порей, то его не нужно обжаривать. Лук порей необходимо крупно нарезать и сразу добавить в кастрюлю с картофелем.






Уха по-фински со сливками



Рыбу промыть, отделить мясо от кожуры и нарезать крупными кубиками.

Обжарить рыбу с луком на сливочном масле 1 минуту.






Уха по-фински со сливками



Добавить рыбу с луком в кастрюлю с картофелем. Варить на умеренном огне 10-15 минут.






Уха по-фински со сливками



Добавить сливки. Варить 5 минут.






Уха по-фински со сливками



Добавить молотый черный перец и соль. Перемешать, снять с плиты и дать настояться 5 минут.



 



ИЗ КОММЕНТАРИЕВ



попробуйте обжарить рыбу не на сливочном масле, а на оливковом. Уберите лук вообще, добавьте филе судака (обжарьте вместе с лососем)и мелко нарубленный цукини за 5-7 минут до приготовления!А сливочное масло модно добавить также минут за 5-7 до приготовления. И будет Вам уха по-лапландски))



 




 



Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Шоколадный пудинг

Четверг, 26 Мая 2016 г. 17:14 (ссылка)

Молоко - 1 л 1 л.
Мука пшеничная 1 ст. л.
Крахмал 2 ст. л.
Сливки 0,5 стакан
Какао 3 ст. л.
Сахар 1 стакан
Яйцо желток) 1 шт.
В молоко влить сливки. Добавить муку, крахмал, какао, сахар и желток. Хорошо перемешать. Варить, помешивая, до загустения, минут 15.
Горячий пудинг разлить по креманкам. Охладить и убрать в холодильник на 2-3 часа.
http://academy.oetker.ru/recipes/recipes_2504.html
00c8d.247x247 (392x372, 109Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Форель, запеченная в сливках//Очень просто и быстро*

Четверг, 26 Мая 2016 г. 13:46 (ссылка)

Когда совсем нет времени готовить, но хочется чего-то умопомрачительно вкусного, можно смело выбирать рыбу: испортить ее невозможно, и на готовку уходит от силы полчаса.
preview-650x341-98-1462455909 (650x341, 272Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сливки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda