Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 19102 сообщений
Cообщения с меткой

сливки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Жюльен в картофеле

Вторник, 28 Марта 2017 г. 15:03 (ссылка)


Это невероятно эффектное блюдо, которое своей оригинальностью поразит даже бывалых гостей. Картошка здесь играет роль посуды. 







 



Ингредиенты:





- 4 крупных картофелины

- 400 г шампиньонов

- 1 луковица 

- 100 г сливочного масла

- 1/2 столовой ложки муки

- 250 мл сливок

- соль, перец

- 100 г тертого сыра



Приготовление:



1.Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим. Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части.

2. Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.

3. Получившиеся картофельные лодочки кладем в холодную воду, чтобы картофель не почернел и отдал лишний крахмал.

4. Займемся, тем временем, остальными ингредиентами. Растопим в сковороде сливочное масло, положим в него наши шампиньоны.

5. Тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко-мелко нарезанную луковицу.

6. Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку. 7. Быстро перемешиваем, чтобы масса загустела.

8. Хорошенько перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 3-4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня.

9. В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца. 10. Наполняем лодочки грибной начинкой.

11. Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов.

12. Запекаем жульен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка. Ставим обратно в духовку и запекаем еще 15 минут до готовности.

13. Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон - значит, блюдо готово. 14. Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.





















источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Жюльен в картофеле

Вторник, 28 Марта 2017 г. 15:00 (ссылка)


Это невероятно эффектное блюдо, которое своей оригинальностью поразит даже бывалых гостей. Картошка здесь играет роль посуды. 







 



Ингредиенты:





- 4 крупных картофелины

- 400 г шампиньонов

- 1 луковица 

- 100 г сливочного масла

- 1/2 столовой ложки муки

- 250 мл сливок

- соль, перец

- 100 г тертого сыра



Приготовление:



1.Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим. Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части.

2. Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.

3. Получившиеся картофельные лодочки кладем в холодную воду, чтобы картофель не почернел и отдал лишний крахмал.

4. Займемся, тем временем, остальными ингредиентами. Растопим в сковороде сливочное масло, положим в него наши шампиньоны.

5. Тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко-мелко нарезанную луковицу.

6. Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку. 7. Быстро перемешиваем, чтобы масса загустела.

8. Хорошенько перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 3-4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня.

9. В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца. 10. Наполняем лодочки грибной начинкой.

11. Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов.

12. Запекаем жульен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка. Ставим обратно в духовку и запекаем еще 15 минут до готовности.

13. Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон - значит, блюдо готово. 14. Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.





















источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Шоколадно-ореховый торт-мороженое

Вторник, 28 Марта 2017 г. 13:02 (ссылка)






Ингредиенты:

вода 1 стакан

жирные сливки (для мороженого) 1 стакан

жирные сливки (для крема) 1/2 стакана

какао порошок (не подслащенный) 1/4 стакана

кефир (для теста) 1/2 стакана

конфеты с лесным орехом (для мороженого) 9 шт.

лесные орехи (для крема) 1/2 стакана

молоко (для мороженого) 2 стакана

мука 2 стакана

нутелла (для мороженого) 1/2 стакана

сахар (для мороженого) 3/4 стакана

сахар (для теста) 2 стакана

сода пищевая 1 ч. л.

соль 1/2 ч. л.

темный шоколад (для крема) 250 г

топлёное масло (примерно 100 гр сливочного масла) 1 стакан

экстракт ванили (для мороженого) 1 ч. л.

экстракт ванили (для теста) 1 ч. л.

яичные желтки (для мороженого) 4 шт.

яйцо (для теста) 2 шт.



Приготовление:



Этот торт - настоящий вызов хозяйкам. У него много составляющих, он требует много внимания и времени, но готов порадовать самых упорных восхитительным шоколадным вкусом, нежной текстурой домашнего мороженого и хрустящими прослойками орешков. Готовы принять вызов? Тогда - вперед! Налейте в кастрюльку молоко и сливки, добавьте полстакана сахара и нагрейте на слабом огне, чтобы сахар растаял.

В отдельной посуде взбейте 3 яичных желтка. Добавьте оставшуюся четверть стакана сахара и взбивайте, пока смесь не станет бледно-желтой.

Аккуратно влейте 1 половник горячей молочно-сливочной смеси в желтки, перемешайте. Это позволит выровнять температуру обеих смесей, чтобы желтки не сварились в горячем молоке. Добавьте еще примерно 3 половника молока, а затем влейте яично-молочную смесь в основную массу молока в кастрюле.

Продолжайте готовить на слабом огне, постоянно помешивая.

Готовьте, пока смесь не загустеет и не покроет деревянную ложку равномерным густым слоем.

Пропустите горячую смесь через мелкое сито.

Добавьте экстракт ванили и ореховую пасту (Нутеллу, например).

Перемешайте, пока смесь не станет однородной. Накройте ее, остудите до комнатной температуры, а затем отправьте в холодильник на пару часов или на ночь. Смесь должна полностью остыть.

Тем временем разогрейте духовку до 175 градусов и приготовьте тесто. Растопите 100 г сливочного масла в кастрюльке. Добавьте воду и порошок какао. Готовьте, помешивая, пока масло полностью не растает.

Снимите с огня и пока отставьте в сторону.

В отдельной посуде смешайте муку, сахар и соль.

Добавьте горячую масляно-шоколадную смесь, тщательно перемешайте, затем влейте кефир, добавьте 2 яйца, соду и экстракт ванили. Взбивайте до однородного состояния.

Смажьте противень маслом и слегка притрусите мукой. Затем застелите пергаментной бумагой и ее тоже смажьте маслом.

Налейте тесто в противень и отправьте в разогретую духовку на 30 минут.



Когда вынете корж из духовки, дайте ему остыть минут 5, затем переверните противень и аккуратно выложите корж на решетку. Снимите пергаментную бумагу и дайте коржу полностью остыть.

Когда смесь для мороженого полностью остынет, налейте ее в мороженницу и приготовьте, следуя инструкциям прибора.

Нарежьте конфеты с орешками. Я взяла Ferrero Rosher, потому что как раз были под рукой, а вы можете взять любую шоколадку с орешками или аналогичные конфеты.

Когда мороженое будет почти готово, насыпьте в мороженницу нарезанные конфеты.

Тем временем подготовьте посуду для торта. Я взяла высокий квадратный противень примерно 20х20 см и застелила его пергаментной бумагой так, чтобы края бумаги сильно выступали. Мы ими потом накроем торт. Смажьте противень маслом, чтобы бумага лучше держалась.

Разрежьте корж так, чтобы он поместился в противень, но помните, что понадобится 2 половинки одинакового размера.

Поместите одну половину коржа в противень, нанесите слой мороженого (желательно уместить все мороженое, поэтому постарайтесь удержаться и не съесть половину).

Ножом аккуратно разгладьте поверхность мороженого и накройте второй половинкой коржа. Придавите его.

Заверните в пергаментную бумагу, а затем - в пищевую пленку. Отправьте в морозильник, чтобы корж застыл и торт стал твердым.

Пока торт охлаждается, переходим к финальному этапу, к крему. Измельчите шоколад и орешки и поместите шоколадную крошку в глубокую тарелку. Разогрейте сливки в небольшой кастрюльке (должны появиться пузырьки по краям) и залейте ими шоколад.

Оставьте на 5 минут, чтобы шоколад растаял, затем перемешайте и полейте кремом остывший торт.

Разровняйте поверхность крема...

И посыпьте орешками и верните в морозильник, чтобы крем застыл.











































источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Шоколадно-ореховый торт-мороженое

Вторник, 28 Марта 2017 г. 12:59 (ссылка)








Ингредиенты:

вода 1 стакан

жирные сливки (для мороженого) 1 стакан

жирные сливки (для крема) 1/2 стакана

какао порошок (не подслащенный) 1/4 стакана

кефир (для теста) 1/2 стакана

конфеты с лесным орехом (для мороженого) 9 шт.

лесные орехи (для крема) 1/2 стакана

молоко (для мороженого) 2 стакана

мука 2 стакана

нутелла (для мороженого) 1/2 стакана

сахар (для мороженого) 3/4 стакана

сахар (для теста) 2 стакана

сода пищевая 1 ч. л.

соль 1/2 ч. л.

темный шоколад (для крема) 250 г

топлёное масло (примерно 100 гр сливочного масла) 1 стакан

экстракт ванили (для мороженого) 1 ч. л.

экстракт ванили (для теста) 1 ч. л.

яичные желтки (для мороженого) 4 шт.

яйцо (для теста) 2 шт.



Приготовление:



Этот торт - настоящий вызов хозяйкам. У него много составляющих, он требует много внимания и времени, но готов порадовать самых упорных восхитительным шоколадным вкусом, нежной текстурой домашнего мороженого и хрустящими прослойками орешков. Готовы принять вызов? Тогда - вперед! Налейте в кастрюльку молоко и сливки, добавьте полстакана сахара и нагрейте на слабом огне, чтобы сахар растаял.

В отдельной посуде взбейте 3 яичных желтка. Добавьте оставшуюся четверть стакана сахара и взбивайте, пока смесь не станет бледно-желтой.

Аккуратно влейте 1 половник горячей молочно-сливочной смеси в желтки, перемешайте. Это позволит выровнять температуру обеих смесей, чтобы желтки не сварились в горячем молоке. Добавьте еще примерно 3 половника молока, а затем влейте яично-молочную смесь в основную массу молока в кастрюле.

Продолжайте готовить на слабом огне, постоянно помешивая.

Готовьте, пока смесь не загустеет и не покроет деревянную ложку равномерным густым слоем.

Пропустите горячую смесь через мелкое сито.

Добавьте экстракт ванили и ореховую пасту (Нутеллу, например).

Перемешайте, пока смесь не станет однородной. Накройте ее, остудите до комнатной температуры, а затем отправьте в холодильник на пару часов или на ночь. Смесь должна полностью остыть.

Тем временем разогрейте духовку до 175 градусов и приготовьте тесто. Растопите 100 г сливочного масла в кастрюльке. Добавьте воду и порошок какао. Готовьте, помешивая, пока масло полностью не растает.

Снимите с огня и пока отставьте в сторону.

В отдельной посуде смешайте муку, сахар и соль.

Добавьте горячую масляно-шоколадную смесь, тщательно перемешайте, затем влейте кефир, добавьте 2 яйца, соду и экстракт ванили. Взбивайте до однородного состояния.

Смажьте противень маслом и слегка притрусите мукой. Затем застелите пергаментной бумагой и ее тоже смажьте маслом.

Налейте тесто в противень и отправьте в разогретую духовку на 30 минут.



Когда вынете корж из духовки, дайте ему остыть минут 5, затем переверните противень и аккуратно выложите корж на решетку. Снимите пергаментную бумагу и дайте коржу полностью остыть.

Когда смесь для мороженого полностью остынет, налейте ее в мороженницу и приготовьте, следуя инструкциям прибора.

Нарежьте конфеты с орешками. Я взяла Ferrero Rosher, потому что как раз были под рукой, а вы можете взять любую шоколадку с орешками или аналогичные конфеты.

Когда мороженое будет почти готово, насыпьте в мороженницу нарезанные конфеты.

Тем временем подготовьте посуду для торта. Я взяла высокий квадратный противень примерно 20х20 см и застелила его пергаментной бумагой так, чтобы края бумаги сильно выступали. Мы ими потом накроем торт. Смажьте противень маслом, чтобы бумага лучше держалась.

Разрежьте корж так, чтобы он поместился в противень, но помните, что понадобится 2 половинки одинакового размера.

Поместите одну половину коржа в противень, нанесите слой мороженого (желательно уместить все мороженое, поэтому постарайтесь удержаться и не съесть половину).

Ножом аккуратно разгладьте поверхность мороженого и накройте второй половинкой коржа. Придавите его.

Заверните в пергаментную бумагу, а затем - в пищевую пленку. Отправьте в морозильник, чтобы корж застыл и торт стал твердым.

Пока торт охлаждается, переходим к финальному этапу, к крему. Измельчите шоколад и орешки и поместите шоколадную крошку в глубокую тарелку. Разогрейте сливки в небольшой кастрюльке (должны появиться пузырьки по краям) и залейте ими шоколад.

Оставьте на 5 минут, чтобы шоколад растаял, затем перемешайте и полейте кремом остывший торт.

Разровняйте поверхность крема...

И посыпьте орешками и верните в морозильник, чтобы крем застыл.











































источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Веснянка23

Тефтели без мяса - обыкновенное чудо от

Вторник, 28 Марта 2017 г. 05:08 (ссылка)



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Наши_рецептики (Автор -МилаМилочка56)

Курица с пореем, тушённая в вине

Вторник, 28 Марта 2017 г. 05:02 (ссылка)




9999 (640x361, 247Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -МаргаритаРита70)

Венский пирог с мандаринами

Вторник, 28 Марта 2017 г. 04:05 (ссылка)




9999 (649x437, 275Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аглая1948

Бефстроганов с грибами и сливками.

Понедельник, 28 Марта 2017 г. 02:43 (ссылка)

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение






Бефстроганов с грибами и сливками.





Ингредиенты:




  • 1, 2 кг говяжьей вырезки


  • 250 г шампиньонов, или любых грибов, которые Вам нравятся


  • 1-1,5 чашки жирных сливок


  • 5-6 шт лаврового листа


  • 1 большая луковица


  • 2 столовые ложки муки


  • молотый черный перец по вкусу


  • соль по вкусу


  • растительное масло для жарки


  • рассыпчатая гречневая каша в качестве гарнира



Приготовление:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Творожная пасха

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 19:43 (ссылка)








Traditional Easter dessert made from cottage cheese and candied "Easter" on the holiday table.





Ингредиенты:

- 500 г творога, желательно сухого, плотного,

- 50 г сливочного масла,

- 100 г сахара,

- 3 желтка,

- 250 мл сливок 33%,

- стручок ванили (можно заменить на ван. сахар),

- 1 ч л мелко тертой лимонной цедры,

- цукаты и орехи по вкусу, я использовала разноцветную вишню и немножко мелко рубленного миндаля без кожицы.



              Желтки растереть с сахаром, добавить ваниль. 100 мл сливок довести до кипения, вылить на желтки, перемешать. Перелить все обратно в ковшик и варить постоянно помешивая до легкого загустения или до 80 град. Остудить. Творог протереть через сито. Добавить к нему размягченное сливочное масло и заварной крем, цедру. Хорошо взбить миксером. Добавить орехи и нарезанные цукаты. Отдельно взбить оставшиеся сливки до плотности, аккуратно вмешать в творожную массу. Переложить в форму для пасхи или любую подходящую. Форму выстелить слоем марли или тонкого тканевого полотенца. Поставить на блюдо, сверху поставить пресс. Убрать в холодильник на 5-6 часов. Достать пасху из холодильника, убрать форму, выложить на блюдо. Украсить цукатами,орехами, цедрой. 







Traditional Easter dessert made from cottage cheese and candied "Easter" on the holiday table.







Traditional Easter dessert made from cottage cheese and candied "Easter" on the holiday table.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Фрукты в зефирном креме

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 19:35 (ссылка)




Нежный, кисло-сладкий десерт.



Ингредиенты:



2 зефира (по 70 г)

200 г сливок 10%-20%

200 г клубники

200 г киви

шоколад для посыпки



Приготовление:



Зефир поломать на кусочки, положить в блендер, влить сливки.

Тщательно взбить до однородной массы.

Клубнику порезать на четвертинки (если крупная – то порезать мельче).

Киви почистить, порезать кубиками.

В креманку или чашку выложить клубнику в один слой.

Полить кремом так, чтобы полностью покрыть клубнику.

Сверху выложить киви в один слой.

Полить кремом, полностью закрыв киви.

Посыпать натертым на терке шоколадом. 



Десерт можно сразу подавать, а можно поставить на час в холодильник для охлаждения. Будет вкусно в любом случае.



Приятного аппетита!

 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Фрукты в зефирном креме

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 19:33 (ссылка)






Нежный, кисло-сладкий десерт.



Ингредиенты:



2 зефира (по 70 г)

200 г сливок 10%-20%

200 г клубники

200 г киви

шоколад для посыпки



Приготовление:



Зефир поломать на кусочки, положить в блендер, влить сливки.

Тщательно взбить до однородной массы.

Клубнику порезать на четвертинки (если крупная – то порезать мельче).

Киви почистить, порезать кубиками.

В креманку или чашку выложить клубнику в один слой.

Полить кремом так, чтобы полностью покрыть клубнику.

Сверху выложить киви в один слой.

Полить кремом, полностью закрыв киви.

Посыпать натертым на терке шоколадом. 



Десерт можно сразу подавать, а можно поставить на час в холодильник для охлаждения. Будет вкусно в любом случае.



Приятного аппетита!





 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Шоколадные пирожные дин-донг

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 19:22 (ссылка)






Ингредиенты:

белый сахар (для теста) 2 стакана

жирные сливки 1 стакан

заваренный кофе 1 чашка

какао 1 стакан

мука 1.75 стакана

пахта 1 стакан

пекарский порошок/разрыхлитель 1/2 ч. л.

полусладкий шоколад (для теста) 60 г

полусладкий шоколад (для ганаша) 400 г

растительное масло 1/2 стакана

сахар для начинки 1.25 стакана

сода 1.75 ч. л.

соль 1 ч. л.

топленое сливочное масло 1 ст. л.

экстракт ванили (для начинки) 1 ст. л.

экстракт ванили (для теста) 1/2 ч. л.

яичные белки 3 шт.

яйца 2 шт.



Приготовление:

Дингдонги - фирменные американские пирожные, названные так в честь звучания колокольчика. Их выпекают с начала прошлого века! Это традиционные "шайбы", начиненные белым кремом. Чтобы приготовить домашние диндонги, надо мелко нарезать шоколад (60 гр) и высыпать в миску. Залить горячим кофе шоколад и дать смеси остыть, помешивая, пока шоколад не расплавится и смесь не станет однородной.

В большой миске просейте вместе сахар (2 стакана), муку, какао-порошок, соду, разрыхлитель, и щепотку соли. В другой большой миске взбить яйца. Постепенно добавить в смесь сухих ингредиентов масло, пахту, ваниль, расплавленную смесь шоколада, яйца.

Разделите тесто на 2 формочки (диаметров 25 сантиметров) и выпекайте при температуре 160 градусов в течение часа. До готовности! В это время приготовьте начинку и ганаш. Для начинки смешайте 1/3 стакана воды, сахар (1,25 стакана), яичные белки,щепотку соли. Взбивайте на водяной бане около 5 минут. Снимите с водяной бани, добавьте ваниль (1 столовую ложку) и взбивайте еще 2 минуты до жестких пиков. Для ганаша: в маленькой кастрюле довести сливки до кипения. Сразу снять с огня. Добавить в шоколад (400 гр). Дайте смеси постоять 5 минут, затем размешайте до однородной массы.

Теперь, когда готово тесто, вырезаем формочки. Вот такие должны получиться чашечки с крышкой. Внутрь заливаем начинку и прикрываем крышкой.

Сверху обмазываем ганашом. Остудить и дать пропитаться







































источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Шоколадные пирожные дин-донг

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 19:20 (ссылка)






Ингредиенты:

белый сахар (для теста) 2 стакана

жирные сливки 1 стакан

заваренный кофе 1 чашка

какао 1 стакан

мука 1.75 стакана

пахта 1 стакан

пекарский порошок/разрыхлитель 1/2 ч. л.

полусладкий шоколад (для теста) 60 г

полусладкий шоколад (для ганаша) 400 г

растительное масло 1/2 стакана

сахар для начинки 1.25 стакана

сода 1.75 ч. л.

соль 1 ч. л.

топленое сливочное масло 1 ст. л.

экстракт ванили (для начинки) 1 ст. л.

экстракт ванили (для теста) 1/2 ч. л.

яичные белки 3 шт.

яйца 2 шт.



Приготовление:

Дингдонги - фирменные американские пирожные, названные так в честь звучания колокольчика. Их выпекают с начала прошлого века! Это традиционные "шайбы", начиненные белым кремом. Чтобы приготовить домашние диндонги, надо мелко нарезать шоколад (60 гр) и высыпать в миску. Залить горячим кофе шоколад и дать смеси остыть, помешивая, пока шоколад не расплавится и смесь не станет однородной.

В большой миске просейте вместе сахар (2 стакана), муку, какао-порошок, соду, разрыхлитель, и щепотку соли. В другой большой миске взбить яйца. Постепенно добавить в смесь сухих ингредиентов масло, пахту, ваниль, расплавленную смесь шоколада, яйца.

Разделите тесто на 2 формочки (диаметров 25 сантиметров) и выпекайте при температуре 160 градусов в течение часа. До готовности! В это время приготовьте начинку и ганаш. Для начинки смешайте 1/3 стакана воды, сахар (1,25 стакана), яичные белки,щепотку соли. Взбивайте на водяной бане около 5 минут. Снимите с водяной бани, добавьте ваниль (1 столовую ложку) и взбивайте еще 2 минуты до жестких пиков. Для ганаша: в маленькой кастрюле довести сливки до кипения. Сразу снять с огня. Добавить в шоколад (400 гр). Дайте смеси постоять 5 минут, затем размешайте до однородной массы.

Теперь, когда готово тесто, вырезаем формочки. Вот такие должны получиться чашечки с крышкой. Внутрь заливаем начинку и прикрываем крышкой.

Сверху обмазываем ганашом. Остудить и дать пропитаться







































источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -МилаМилочка56)

Рубленный рулет из курицы с брокколи

Воскресенье, 27 Марта 2017 г. 02:41 (ссылка)




8888 (629x375, 254Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Треска запеченая в сливках с яблоками и грибами

Воскресенье, 27 Марта 2017 г. 01:44 (ссылка)


 



 


На дно высокой формы выложить слой репчатого лука (я делала крупные кольца), затем слой не очень сладких яблок без шкурки (полукольцами). Сверху слой филе трески, а на треску слой предварительно обжаренных шампиньонов. Затем снова слой лука и яблоки.

В отдельной посудине смешала нежирные (11%) сливки с солью, белым молотым перцем и добавила на кончике ножа кари. Залила этой смесью рыбу и поставила в духовку при 180-200 градусов на 30 минут.

Все запеклось до румяной корочки. Готовое блюдо посыпала зеленью и подавала с вареной картошкой. Очень красиво и потрясающе вкусно.

Точных пропорций не скажу, т.к. все ингридиенты ложила "на глаз". 




 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сливки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda