Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 12307 сообщений
Cообщения с меткой

скумбрия - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
гала-ла

Вкусная скумбрия по-норвежски

Четверг, 26 Мая 2016 г. 23:07 (ссылка)


Вкусная скумбрия по-норвежски



 



 



Приготовила замечательное блюдо из скумбрии. Рецепт нашла в интернете. 







Вкусная скумбрия по-норвежски

Автор - tanya-latysheva.



Готовила точно по авторскому рецепту, потому что все совпало с моим вкусом…



Вот авторский текст: «Сегодня я хочу рассказать о том, как вкусно приготовить скумбрию. Этот рецепт особенно порадует любителей рыбы. Для этого блюда можно использовать любую рыбку. Но рецепт я нашла в старой кулинарной норвежской книге, в нём использовали именно скумбрию, которую я люблю. Поэтому с большой радостью ее приготовила, и с радостью делюсь с вами этим чудесным рецептом.



Для приготовления вкусной скумбрии понадобится:

скумбрия - 1 шт.;

мука - 5 ст. л.;

сливки любой жирности - 300 мл;

масло сливочное - 25 г;

масло растительное - 25 мл;

укроп - 50 г;

соль, перец - по вкусу. (Я использовала приправу «Лимонный перец») 



Как приготовить скумбрию.





Разделать ее на филе. Каждую половинку филе разрезать на две части. Посыпала приправой



Каждую часть обвалять в муке.

В сковороду положить обваленные в муке кусочки филе и обжарить до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. 

Жарить на смеси сливочного и растительного масла.

 

Укроп мелко нарезать.

Взять другую сковороду, налить в нее сливки и добавить укроп, проварить на небольшом огне около 5 минут, пока сливки слегка не загустеют,

добавить соль, перец.( не добавляла!)

 

Выложить в сковороду со сливками куски обжаренной скумбрии. Проварить скумбрию в сливках около 5 минут и наша наивкуснейшая скумбрия готова.



Можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол.

В качестве гарнира к наивкуснейшей скумбрии можно приготовить отварной картофель, отварной рис, свежий салат.»



Рецепт просто великолепный! Спасибо автору за такую идею! Рыбка получается не хуже сёмги в сливках, поверьте мне.

Раньше любила солить скумбрию, готовила её с овощами... 

Но этот способ приготовления намного вкуснее и быстрее.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Элен_Кац

СКУМБРИЯ «А-ЛЯ ЛОСОСЬ»

Четверг, 26 Мая 2016 г. 22:11 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Скумбрия «А-ля лосось»


Скумбрию можно приготовить несколькими способами. Но этот способ отличается и цветом и вкусом и ароматом. Готовить ее можно как на открытом огне, так и в духовке. Все зависит от времени, погоды и возможностей. Но в любом случае вы получите блюдо которое восхитит ваших гостей.



Скумбрия аля лосось



126611834_e1f65b44e8d8 (96x96, 19Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Как закоптить скумбрию

Среда, 25 Мая 2016 г. 08:48 (ссылка)


 





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alfia-58

Сагудай из скумбрии

Вторник, 24 Мая 2016 г. 12:52 (ссылка)
xn--h1adbc.su/post391213103/




Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу советую приготовить.
Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.

Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vladumurovna

Сагудай из скумбрии

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 10:04 (ссылка)

Сагудай (450x300, 38Kb)

Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым.
****
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gall-_inna

Соленая скумбрия

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 06:48 (ссылка)

thumb-840x440 (700x366, 91Kb)
Соленая скумбрия

http://sovkusom.ru/recept/solenaya-skumbriya/

Если вы любите копченую рыбу, для ее приготовления не обязательно использовать коптильню и тратить на это сутки. Даже без дыма рыба может получиться вкусной и с необычайным ароматом. Главное в этом деле — правильный рассол. Приготовив рыбу с ним, вы сможете сэкономить деньги, время и будете уверены в качестве продукта.

Ингредиенты
Скумбрия 2 шт.
Вода 1 л
Черный чай 150 мл
Соль 4 ст. л.
Сахар 1,5 ст. л. Подсолнечное масло 1 ст. л.
Черный перец (горошком)6 шт.

Приготовление:

Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту. Всыпьте соль, черный перец горошком, приготовленный черный чай и сахар.Промойте 2 пригоршни луковой шелухи и положите в воду.Доведите рассол до кипения и варите 10 минут на минимальном огне.Накройте крышкой и оставьте до остывания. Процедите.Почистите скумбрию и отрежьте голову.Положите рыбу в глубокую миску, залейте рассолом, накройте крышкой, сверху разместите пресс. Поставьте миску в холодное место на три дня. Время от времени переворачивайте рыбу. Достаньте скумбрию по истечении времени и промойте ее в воде.Намажьте скумбрию подсолнечным маслом и заверните в фольгу.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<скумбрия - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda