Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 26896 сообщений
Cообщения с меткой

свинина - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Четыре_глаза

Свинина с овощами в духовке

Вторник, 31 Мая 2016 г. 22:23 (ссылка)

Свинина с овощами в духовке (700x350, 200Kb)
Ингредиенты:
лавровый лист – 2 шт.
свиной окорок весом 3,5 кг
соль, перец
растительное масло – 1 ст. л.
веточки петрушки и тимьяна – по 6 шт.
маленькие луковицы – 500 г
абрикосовый джем – 0,25 стакана
сливочное масло – 1,5 ст. л.
молодая морковь – 500 г

Приготовление:
Окорок натереть солью и перцем. Положить вместе с зеленью на смазанный маслом противень. Сделать шатер из фольги так, чтобы верх фольги не касался мяса. Поставить в разогретую до 200°С духовку на 2 ч.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Тушеная свинина с молоком и травами*

Вторник, 31 Мая 2016 г. 21:05 (ссылка)


Приготовленное по такому необычному рецепту мясо получается очень нежным и ароматным, попробуйте!
tushenaya-svinina-s-molokom-i-travami-1855-62769 (600x400, 370Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Forelka

Свинина в фольге в мультиварке

Вторник, 31 Мая 2016 г. 15:54 (ссылка)

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение






4248238_35 (548x363, 59Kb)



Приготовление свинины в фольге в мультиварке - это очень простой рецепт и, при этом, универсальный. Такая свинина может быть подана и горячей, и холодной, может быть в составе основных блюд с каким-либо гарниром, а также основой закусок и ингредиентом салатов.


Для запекания подходят шейка, мякоть окорока или лопатки и т.д. Для вторых блюд лучше брать кусок свинины с жирком, а для салатов - нежирный.


С составом специй можно и нужно импровизировать. Мне больше всего нравятся ароматные свежемолотые или давленные перцы и смесь прованских трав или розмарин.


 


Подготовьте ингредиенты по списку.


свинина мякоть - 1-1,2 кг


перцы разные - 1-1,5 ч.л.


ароматные травы - по вкусу


чеснок - по желанию


соль - по вкусу


 


Перцы ароматные и/или душистые используйте молотые, а желательно свеже смолотые или давленные. Ароматные травы подберите по своему вкусу или используйте готовые смеси, например, прованские травы.


Кусок свинины натрите со всех сторон специями и совсем небольшим количеством соли.


Оберните подготовленный кусок свинины в фольгу в два слоя и закрепите края, чтобы сок при запекании не вытекал.


Поместите свинину в фольге в чашу мультиварки установите режим "Выпечка" или соответствующий на 1 час. В середине приготовления переверните другой стороной, чтобы поджаристая корочка была не с одной, а с разных сторон.


После звукового сигнала свинина в фольге в мультиварке готова, подавайте её горячей или охлажденной.


 


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КЕЙТАС

Свиное мясо под шубой

Вторник, 31 Мая 2016 г. 10:38 (ссылка)


3937385_maso_pod_chuboy (400x300, 186Kb)



Невероятно сочное и вкусное мясное блюдо понравится всем без исключения. Готовить его можно как в будни, так и на праздник, так как получатся оно вкусным и довольно презентабельным на вид.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Скубидубиду

Балканская классика: Карагеоргиев шницель

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 12:10 (ссылка)





Ушастик

Карагеоргиев шницель, или шницель по-карагеоргиевски, девичий сон, - блюдо балканской, а если быть точнее, то черногорской кухни. Его подают во многих ресторанах и готовят дома. Тем более, что все необходимые для его приготовления продукты всегда под рукой. 










Свое необычное название этот шницель, а вернее рулет получил в честь сербского принца Георгия Петровича, известного больше под именем Карагеоргия, прозванного так за свою жестокость по отношению к туркам. 



Считается, что создано это блюдо было в 1959 году в день приезда в страну важного гостя из СССР. Повар Мича Стоянович хотел приготовить для него котлеты по-киевски, но в последний момент у него не оказалось курицы и ему пришлось экспериментировать. Украсил же он это блюдо ломтиками лимона и томата в виде ордена Звезды Карагеоргия, откуда и родилось название. 



Помимо имени "шницель по-карагеоргиевски" это блюдо также известно как "девичий сон". А этому названию блюдо уже обязано своей фаллической форме. 



Но вернемся к сути.



Карагеоргиев шницель и впрямь чем-то похож на котлеты по-киевски. Тот же принцип рулета, та же тающая начинка... Но вкус совершенно иной, ведь для его приготовления используются местные специалитеты - молодой сыр, пршут, каймак. Что касается используемого мяса, то изначально поваром была использована телятина, но сегодня чаще готовят из свинины. Блюдо получается, конечно, совсем не диетическим, но очень вкусным и необычным. 



Для приготовления двух шницелей нам потребуются:

• 2 куска свиной шейки;

• несколько ломтиков пршута (можно заменить на хамон, пармскую ветчину или на худой конец на бекон);

• 2 ст.л. каймака (можно заменить на сливочный, творожный сыр);

• 2 кусочка молодого сыра (интересно получается с овечьим, козьим);

• панировочные сухари;

• яйцо.





1. Мясо отбиваем с обеих сторон.





2. Укладываем на него сыровяленный окорок. 





3. Смазываем каймаком.





4. Поверх каймака выкладываем сыр.





5. Скатываем рулет. 





6. Опускаем его во взбитое яйцо, обваливаем в панировочных сухарях и жарим на среднем огне до готовности.





Подаем к столу с гарниром. 



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Удав102

Свинина со свеклой «Шпундра»

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 10:31 (ссылка)


Очень интересный рецепт украинской кухни «Шпундра» — это горячее блюдо из свинины и свеклы. Оно очень простое в приготовлении, но как раз эта простота и делает это блюдо очень вкусным.



ДАЛЕЕ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

ГУСТОЕ РАГУ ИЗ СВИНИНЫ НА КРАСНОМ ВИНЕ

Суббота, 28 Мая 2016 г. 06:07 (ссылка)


Изначально это было рагу из говядины и готовить его нужно было вдвое дольше. Но из-за того, что накануне я купила свинину, стряпать пришлось из нее. Блюдо получилось сытное, очень вкусное и, как гласит название, густое ;) .



Основа соуса - красное сухое вино. Если готовить без него - получится совсем не тот вкус. Поэтому замена здесь не предусмотрена, увы.



Густое рагу из свинины на красном вине



caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Очень вкусный шашлык из свинины

Четверг, 26 Мая 2016 г. 15:02 (ссылка)

Очень вкусный шашлык из свинины (700x350, 260Kb)
У каждого человека, который любит мясо и умеет его готовить, наверняка есть свой рецепт очень вкусного шашлыка. В каком-нибудь особенном маринаде: из кефира или йогурта, с томатной пастой или травами, луком, чесноком, имбирем и самыми разнообразными специями... И жарить его нужно на особенных углях – буковых, к примеру, или дубовых. И на этот шашлык уже много лет ездят гости – едят и нахвалиться не могут. У нас тоже такой есть.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
weronika58

Мясной рулет и итальянский сэндвич Porchetta - Рецепты с фото

Четверг, 26 Мая 2016 г. 10:17 (ссылка)
recept.photo/recipe/myasnoy...v-duhovke/


К свежеприготовленной поркетте напрашивается свежая корочка чиабатты. А с бокалом красного вина… Мммм! Романтический ужин с превосходной закуской почти готов!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
weronika58

Поркетта (Porchetta)

Четверг, 26 Мая 2016 г. 10:14 (ссылка)
yourmeal.ru/2014/08/23/porchetta/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<свинина - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda