Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1101 сообщений
Cообщения с меткой

свекольник - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
minakova

Альтернатива окрошке! Свекольник - холодный литовский борщ

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:55 (ссылка)

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Альтернатива окрошке! Свекольник - холодный литовский борщ




3925311_svekolnik (696x506, 181Kb)



Ингредиенты:



    Свекла — 300 г

    Огурцы — 300 г

    Яйца куриные — 3 шт.

    Кефир — 900 мл

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алефтина2005

Холодный свекольник

Пятница, 22 Июля 2016 г. 14:06 (ссылка)





Холодный свекольник




2546814643 (604x403, 274Kb)


 


 


Его часто путают с холодным борщом, который готовится либо на свекольном отваре, либо на свекольном квасе. Не поддавайтесь мифам: основным ингредиентом свекольника является отварная или маринованная свекла.


 


Вам понадобится:


 


Свекла (сырая) - 1-2 шт. (около 500 гр.)


Огурец (свежие) – 2 шт.


Зелень (любая, резаная)


Лук зеленый – 1 пучок


Яйцо – 2 шт.


Сметана, уксус, соль, cахар – по вкусу


 


Приготовление:


 


Свеклу натираем на крупной терке. Заливаем водой, в которую предварительно уже добавлены сахар, уксус и соль. Далее варим «бульон» до готовности свеклы.


 


Отдельно нарезаем зеленый лук, трем на крупной терке свежие огурцы.


Также нужно отдельно сварить яйца. Затем, когда свекла будет сварена и охлаждена, кладем в тарелки зелень, заливаем свеклой с бульоном и добавляем по половинке яйца.


Кладем сметану и наслаждаемся.


 


Приятного аппетита!


 



 




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Свекольник

Среда, 20 Июля 2016 г. 19:22 (ссылка)

1 (597x310, 51Kb)
Свекольник, литвише борщ, — холодный борщ по-литовски, находка для жарких дней, а значит, и для израильской кухни :). Давайте вспомним рецепт, хорошо известный нашим мамам и бабушкам:

Ингредиенты

свекла — 300 г
огурцы — 300 г
лимон — 1/5 шт.
яйца — 3 шт.
кефир — 900 мл
зеленый лук
черный молотый перец, соль
для гарнира: картофель
укроп, петрушка или другая зелень — по желанию

Приготовление

Сварить свеклу, остудить и очистить. Яйца отварить вкрутую. Огурцы помыть, натереть на крупной терке огурцы и свеклу. Добавить сок 1/5 лимона.

Яйца очистить и порезать на половинки. Три половинки отложить для подачи, еще три мелко нарезать и добавить к овощам.

Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Половину лука и измельченные яйца добавить к свекле, залить кефиром. (Обычно для этого супа используется кефир 7% и разбавляется минеральной водой. Можно использовать 1 % и не разбавлять).

Добавить соль, черный молотый перец, размешать и убрать суп на 30 минут в холодильник.

Картофель помыть и отварить «в мундире».

Разлить суп по тарелкам, в каждую тарелку добавить половину яйца и измельченные лук и зелень.

Отдельно — подать горячий картофель, его также можно полить растительным или растопленным сливочным маслом, посыпать лучком и зеленью… объедение!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediLana

Альтернатива окрошке! Свекольник - холодный литовский борщ

Вторник, 19 Июля 2016 г. 07:20 (ссылка)


3925311_svekolnik (696x506, 181Kb)



Ингредиенты:



    Свекла — 300 г

    Огурцы — 300 г

    Яйца куриные — 3 шт.

    Кефир — 900 мл

Читать далее...
Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ

Свекольник

Среда, 13 Июля 2016 г. 05:51 (ссылка)
















 



 



СВЕКОЛЬНИК







Одними из разновидностей холодных супов являютсясвекольник и холодник,



которые готовятся на свекольном отваре,



часто с добавлением кваса, кефира, огуречного



или капустного рассола.



 Свекольник — русский холодный суп из свеклы, своеобразный холодный борщ.



Приготовление свекольника пользуется особой популярностью



жарким летом.



Как приготовить свекольник? 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Ночная_Я)

Холодный Свекольник — простой рецепт

Вторник, 05 Июля 2016 г. 12:45 (ссылка)


2380598_svekolnik1 (700x525, 336Kb)



Летом так хочется свежести и прохлады… В кулинарии её легко можно найти в холодных супах — окрошка, гаспачо, ну, и, конечно, свекольник — пожалуй, второй по популярности, после окрошки, летний суп. Обычно я готовлю свекольник из молодой свёклы, так как люблю пускать в дело не только корешки, но и вершки, то есть свекольную ботву. Приготовить его проще простого, главное — подготовить бульон, насыщенный овощной или же лёгкий куриный, какой больше нравится. Но, на мой взгляд, именно с овощным он получается максимально легким, свежим, и в холодном виде наиболее приятным.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Свекольник летний

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 14:43 (ссылка)




svekolynik_3412554479 (519x466, 212Kb)



Действующие лица



Свекла (средняя) = 1 шт



Картофель = 4 шт



Огурец = 2-3 шт



Яйцо куриное = 4 шт



Балык= 200-250 г



Кефир = 1,5 л



Вода минеральная (столовая) = 1,5 л



Готовим:



Отварим картофель, свеклу, яйца. Почистим овощи. Минералку и кефир отправим в холодильник



Очень маленькими кубиками нарезаем картофель (не переварите, тогда будут маленькие кубики)



Яйца нарежем меленько, но не в кашу. Огурцы - на крупной тёрке соломкой (как лапша)



Нарежем балык лапшичкой - тоненько и длинненько



Свеклу нарезать маленькими кубиками.



В кастрюлю с нарезкой выливаем кефир и хорошо промешиваем. Дадим постоять пару минуток. Затем разбавляем минералкой. Обычно пропорция 1х1. Солим. Всё хорошо перемешиваем. И еще немного дадим постоять.



Разливаем по тарелочкам и сверху посыплем зеленью (на любителя).



Приятного аппетита!hi

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Basja_U

КУХНЯ В ЖАРКИЕ ДНИ - СВЕКОЛЬНИК ДОМАШНИЙ

Пятница, 01 Июля 2016 г. 12:46 (ссылка)


Этот домашний свекольник готовится на отваре, а после - остужается. Для тех, кто понимает, насколько полезна свекла для любимого организма - незаменимое блюдо, особенно в жаркие дни.


Ингредиенты


 


500 г свеклы


1 морковь


2 луковицы


2-3 картофелины


2-3 дольки чеснока


половинка небольшого лимона


1 ст. ложка сахара


3 ст. ложки топленого сливочного масла


2 лавровых листа


3-4 горошка черного или душистого перца


4-5 веточек укропа или петрушки


соль по вкусу


 


Способ приготовления
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vivaviva

Свекольник из молодой свеклы

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 12:12 (ссылка)


3470549_svekolnik (500x334, 50Kb)



Уже появляется молодая свекла. На рынке ее можно найти без проблем. Именно сейчас полезно приготовить из нее суп - свекольник. Причем, можно использовать не только корнеплод, но и свежие листочки, и даже черенки полезного овоща. 


Итак, предлагаю рецепт приготовления простого свекольника. 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Свекольник – чудесный холодный суп для лета

Суббота, 25 Июня 2016 г. 11:15 (ссылка)
domashnya-eda.ru/svekolnik/?_utl_t=li


#Свекольник – чудесный холодный суп для лета



Свекольник – замечательный холодный суп иногда путают просто с холодным борщом, который правильно готовят на свекольном отваре или квасе.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/svekolnik/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
irbish

Варианты холодного борща (свекольник, холодник)

Пятница, 24 Июня 2016 г. 11:11 (ссылка)

1.Борщ-свекольник


41_2016_04_11_9064_final (509x700, 350Kb)
смотреть рецепты

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Телепроект_Дом-2 (Автор -Любимая_Лилу)

Рецепты от Инны Воловичевой

Четверг, 23 Июня 2016 г. 16:34 (ссылка)


В Москве стоит жара😊, много есть не хочется, поэтому подобрала идеальный рецепт для такой погоды. 📃



СВЕКОЛЬНИК.




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алла9867

Холодник свекольный. Просто, вкусно, недорого.

Вторник, 21 Июня 2016 г. 23:14 (ссылка)



Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алефтина2005

Свекольник холодный

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 20:47 (ссылка)



 












 




Свекольник холодный



свекольник холодный



В летний зной не хочется никаких излишеств в еде и



сытных блюд. Идеальным вариантом для утоления



жажды и легкого насыщения являются всевозможные



холодные супы. В ход идет окрошка на кефирехолодник из



щавеля или испанскийгаспачо. Сегодня кулинарный сайт



Cook-s.ruпредлагает вам попробовать новый рецепт



вкусного холодника – из свеклы с огурцами и зеленью.



Этот рецепт холодного свекольника предельно прост и



понятен, не требует особых кулинарных навыков  или



материальных затрат. Пожалуй, самое сложное и долго



е в приготовлении холодного свекольника – это



дождаться пока он остынет после варки.



 



Ингредиенты 



для приготовления холодного свекольника:



 




  • свекла (желательно молодая) – 3-4 шт.


  • яйца куриные – 3-4 шт.


  • огурцы свежие – 3-4 шт.


  • лук зеленый – 0,5 пучка


  • зелень укропа – 0,5 пучка


  • сахар – 1-2 ст.л.


  • сок 1 лимона


  • соль – по вкусу


  • сметана – для подачи


  •  




Рецепт приготовления 



холодного свекольника:



 



Свеклу промыть, положить в кастрюлю с водой и



варить до готовности (для молодой свеклы



время варки – около 30-50 минут в зависимости от размера).



свекла



Вареную свеклу остудить, затем очистить от



кожуры и натереть на крупной терке.



тертая свекла



Налить в кастрюлю новую воду, положить тертую



свеклу и довести до кипения.



свекольник холодный



Когда свекольник закипит, добавить свеже- выжатый сок лимона.



лимонный сок



Также всыпать сахар, добавить по вкусу соль.



сахар



Снять свекольник с огня и остудить до холодного



состояния.



свекольник холодный



Тем временем, свежие огурцы нарезать соломкой



(если кожура не горькая и не жесткая, то срезать



ее не нужно).



огурцы



Перья зеленого лука и зелень укропа промыть и мелко



нарезать ножом.



зелень



Яйца сварить вкрутую, затем остудить и очистить от



скорлупы. Нарезать вареные яйца мелким кубиком.



вареные яйца



В тарелки разложить «зеленую» нарезку (огурцы, лук и укроп),



залить уже холодным свекольником и перемешать. По желанию



сразу всю нарезку можно добавить в кастрюлю,



либо же накладывать порционно.



свекольник холодный



При подаче к столу также положить в тарелку



рубленые яйца и сметану.



Желательно подавать свекольник с черным хлебом.



свекольник холодный



Холодный свекольник готов!



свекольник холодный



 




Приятного аппетита!



D1opY.gif

 







 


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<свекольник - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda