Полезные свойства черемши

Чем же так хороша черемша и как ее употреблять

Эта сочная зелень с аппетитным чесночным ароматом и вкусом – кладезь витаминов и минералов.

С приходом весны стартовал сезон лесного дикого чеснока – черемши или Лука медве
жьего, который занесен в Красную книгу. Сбор и нелегальная продажа этого травянистого растения запрещены и караются штрафом, однако черемшу можно вырастить на своем участке или приобрести с личных огородов хозяек.

Дикий чеснок или медвежий лук - так называют черемшу в народе. Это растение лесное и листьями очень напоминает ландыш. Гуляешь-гуляешь в лесу и вдруг видишь красивую полянку с "ландышами", а вокруг устойчивый чесночный запах – вот она, черемша!

Полезные свойства зелени черемши:

1. Усиливает секрецию пищеварительных желез и повышает аппетит, улучшает пищеварение, перистальтику кишечника.
2. Помогает в профилактике воспалительных процессов (в частности, в полости рта), обладает ярко выраженным бактерицидным действием благодаря фитонцидам.
3. Улучшает состав крови и стимулирует работу сердца.
4. Улучшает обмен веществ.
5. Препятствует появлению холестериновых бляшек и помогает снизить давление.
6. Укрепляет нервную систему.
7. Способствует выведению паразитов из организма.
8. В народной медицине применяется при ревматизме и гнойных отитах.
9. Напитки, которые более полезные для нашего организма, чем вода

Как готовить и использовать в кулинарии

Лучше собирать самые молодые листья и есть в свежем виде – добавлять в салаты или творог. Вкусно также добавлять черемшу к мясу, рыбе и тушеным овощам. Можно заморозить на зиму и пользоваться полезными свойствами зелени круглый год.

Осторожно нужно употреблять черемшу беременным. Если съесть слишком много (больше 5-7 листочков за раз), это может вызвать диарею, бессонницу и головную боль. Быть осторожными с ней также следует людям с проблемами ЖКТ.

http://bar-guzin.com/post451548349/

Полезные свойства черемши

Чем же так хороша черемша и как ее употреблять



Эта сочная зелень с аппетитным чесночным ароматом и вкусом – кладезь витаминов и минералов.

С приходом весны стартовал сезон лесного дикого чеснока – черемши или Лука медве́жьего, который занесен в Красную книгу. Сбор и нелегальная продажа этого травянистого растения запрещены и караются штрафом, однако черемшу можно вырастить на своем участке или приобрести с личных огородов хозяек.

Дикий чеснок или медвежий лук - так называют черемшу в народе. Это растение лесное и листьями очень напоминает ландыш. Гуляешь-гуляешь в лесу и вдруг видишь красивую полянку с "ландышами", а вокруг устойчивый чесночный запах – вот она, черемша!

Полезные свойства зелени черемши: