ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ С МУССОМ ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА

Ингредиенты:

Горький шоколад — 220 г

Сливочное масло — 220 г

Сахар — 1 стакан

Яйцо — 6 шт.

Какао-порошок — ½ стак.

Ванилин — 1 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Теплая вода — ⅓ стак.

Растворимый кофе — 1 ст. л.

Мусс из белого шоколада:

Белый шоколад — 165 г

Разрыхлитель — 3 ст. л.

Сливочное масло — 3 ст. л.

Желток — 4 шт.

Сахар — 2 ст. л.

Ванилин — 1 ч. л.

Жирные сливки — 1,5 стак.

Жирные сливки (для шоколадной смеси) — 2 ст. л.

Приготовление: