Торт “Сказка” – это восхитительное и разнообразное лакомство, которое сочетает в себе насыщенные вкусы и текстуры. Он часто привлекает внимание не только своим вкусом, но и своей простотой в приготовлении, что делает его популярным выбором для различных праздников и семейных встреч.

 

Изюм придает торту сладость и нежность, в то время как арахис добавляет хрустящие нотки и легкий ореховый вкус. Этот контраст текстур делает каждый кусочек особенным. Крем со сгущенкой, который часто используется для пропитки и украшения, добавляет торту легкую кремовость и насыщенность.

 

В результате торт получает уйму оттенков вкуса, которые гармонично сочетаются между собой.

 

Ингредиенты для бисквита:

 

Яйца — 4 шт.;

Соль — щепотка;

Сахар — 200 г;

Растительное масло — 80 мл;

Сметана — 140 г;

Мука — 230 г;

Разрыхлитель — 10 г;

Изюм — 60 г;

Мак — 50 г;

Арахис — 100 г.

Ингредиенты для крем-мусса:

 

Вареное сгущенное молоко — 350 г;

Сливки 33% — 350 мл;

Желатин — 10 г;

Вода — 60 мл.

Ингредиенты для пропитки:

 

Горячая вода — 120 мл;

Вареная сгущенка — 1 ст.л.

Ингредиенты для глазури:

 

Молочный шоколад — 150 г;

Сливки 33% — 60 мл.

Приготовление торта “Сказка”:

Торт «Графские развалины» — это одно из самых популярных и впечатляющих кондитерских изделий, способное завоевать симпатии как сладкоежек, так и ценителей изысканной выпечки. Этот торт часто ассоциируется с ностальгией и домашним уютом, ведь его рецепт передается из поколения в поколение, обретая новые нюансы и интерпретации.

 

Основным элементом «Графских развалин» является сочетание мягких, ароматных коржей и воздушного крема на основе сметаны или сливок, который прекрасно подчеркивает вкус и текстуру теста. В его состав традиционно входят простые, доступные ингредиенты, что делает его приготовление доступным для каждой хозяйки.

 

Ингредиенты для меренги:

 

Белки — 4 шт.;

Сахар — 200 г;

Крахмал — 1 ст.л.;

Орехи — 100 г.

Ингредиенты для коржей:

 

Сливочное масло — 100 г;

Желтки — 4 шт.;

Сметана — 1 ст.л.;

Мука — 250 г;

Разрыхлитель — 1 ч.л.;

Соль — щепотка.

Ингредиенты для крема:

 

Сгущенное молоко — 380 г;

Сливочное масло 82% — 200 г.

Приготовление торта Графские развалины: