Укропно-йогуртовый соус замечательно дополняет и не заглушает вкусовые качества рыбы. Особенно подходит для запеченной форели, семги, судака, пеленгаса и др. А также хорошо сочетается с кальмарами, креветками и другими морепродуктами.
Ингредиенты для соуса:
- йогурт без добавок (150 г.);
- лимонный сок (2 ч. ложки);
- укроп (пучок);
- чеснок (1-2 зубчика).
Приготовление:
Мелко нарезаем пучок укропа. В йогурт добавляем сок лимона, измельченный в чеснокодавилке чеснок и укроп. Все хорошо перемешиваем и превосходный соус готов.

Читать далее