Готовим вкусно, украшаем по-королевски! Лучшие рецепты на Новый год (28)
Салат "Королевский". Куриные рулетики с овощами и сыром. Желейный торт с фруктами. Карп, запечённый на луковой подушке. Бутербродный закусочный торт.
Куриные рулетики с болгарским перцем и помидорами, под сыром можно смело включать в праздничное меню. Рулетики получаются невероятно сочными, поскольку они наполнены овощами, а перед запеканием смазываются сметаной. Благодаря начинке из сладкого перца и помидоров в разрезе такие куриные "пальчики" получаются яркими и нарядными: красный цвет овощей выигрышно подаёт неброское куриное мясо. Расплавленный сыр на поверхности делает рулетики ещё аппетитнее.
Карп, запечённый на луковой подушке, – шикарное рыбное блюдо к праздничному столу. Румяная корочка и сочное нежное мясо рыбы – идеальное сочетание. Ну а эффектный внешний вид такой рыбки мгновенно вызывает аппетит!
Бутербродный торт с сёмгой, тунцом и сливочным сыром, украшенный овощами и маслинами, – необычный и очень оригинальный вариант закусочного торта. На новогоднем столе мегабутерброд займёт достойное место, ведь он получается не только вкусным, но и красивым.
Слоёный салат с креветками, картофелем, яйцами и красной икрой произведёт настоящий фурор на праздничном столе! Салат очень нежный по вкусу, яркий в подаче и лёгкий в приготовлении. Его основной вкусовой акцент формируют сочные варёные креветки и солёненькая красная икра, а картофель и яйца, обладая менее выраженным вкусом, выступают основой блюда. Любители морепродуктов будут от этого салата в восторге! И не только они.)
Сегодня готовлю куриные рулеты, запеченные в духовке, с пикантной начинкой из чернослива с грецкими орехами, зеленью и чесноком. Они получаются сочными, с насыщенным вкусом и превосходным ароматом. Отличное блюдо к праздничному столу. Такое замечательное вкусовое сочетание никого не оставит равнодушным.
Нежнейшие, сочные куриные рулетики с такой вкусной хрустящей панировкой, покоряют с первого раза. Начинка внутри придает неповторимый нежный вкус. Такое блюдо всегда будет праздничным и вкусным.
Куриные рулетики с копченым сыром в беконе очень вкусное и универсальное блюдо.Ну согласитесь,его можно приготовить на праздничный или семейный ужин,взять с собой на пикник,одеть его деревянные шпажки или положить на гриль,и там подогреть.А если вы отправляетесь в дорогу,то это блюдо тоже вам пригодится,и вкусно,и необычно,и всегда можно похвастаться своими кулинарными способностями за обедом с подругами.
Котлеты из куриного мяса полюбились гурманам за тонкий изысканный вкус. Но даже самые вкусные блюда имеют свойство приедаться, поэтому, чтобы этого не случилось, — ищем новые варианты приготовления нежных куриных котлеток. Что Вы скажете по поводу хрустящей и вкусной корочки из сырого тёртого картофеля, который в нашем рецепте выступает в роли панировки.
Рецепт хорош как идея. Сухость курочки компенсируется сочным беконом, он же даёт аппетитный копчёный аромат. А наполнители могут быть самые разные — сыр любой, можно и твёрдый (тогда его просто нужно натереть), зелень любая, грибы, помидоры, вяленые помидоры отлично, орехи, курага, чернослив… А поскольку блюдо отлично делится на порции, красиво на вид, просто и быстро готовится, а главное ну очень вкусно, то вполне подойдёт и для приёма гостей.
1. Филе куриной грудки нарезать полосками и отбить кулинарным молоточком. Лучше это делать через пленку.
2. Поперчить, посолить, добавить приправы и 2 столовых ложки сметаны. Оставить мариноваться на 1,5 - 2 часа
3. Кабачок порезать очень тонкими кружками, уложить в миску слоями и пересыпать каждыйц слой небольшим количеством соли. Когда кабачки дадут сок - слить его и промокнуть кабачки салфеткой или полотенцем.
4. Помидоры нарезать тонкими кружками.
5. Разогреть духовку до 200-220 градусов.
6. Приготовить форму, в которой наше блюдо будет запекаться. Застелить форму фольгой или кулинарной бумагой, сбрызнуть растительным маслом.
7. Приготовить зубочистки, которыми будут скрепляться наши рулетики. Вместо зубочисток можно использовать сложенную в 2-4 раза фольгу, оборачивая ей рулетики.
8. Уложить на пленку полоску филе, на него положить внахлест кружки кабачка, на слой кабачка - 2-3 кружка помидора.
9. Сформировать розочку, заколоть ее зубочисткой или закрепить фольгой. Уложить в форму. Так же сделать остальные розочки.
10. Поставить в духовку на 25-30 минут. Если будет сверху слишком поджариваться, закрыть форму кулинарной бумагой или фольгой.
Очень вкусное и красивое блюдо, украшение любого праздничного стола. И на романтический ужин подать можно. Хорошо и в горячем, и в холодном виде.
Нарезаем картофель как больше нравится, укладываем на предварительно смзанную поверхность, солим. Смешиваем приправу из перца с молоком и поливаем сверху картофель.
Филе разрезать на пластины. Каждый кусок куриного филе нужно слегка отбить. Сыр нарезать брусочками и сворачиваем рулетик с сыром внутри, далее заворачиваем в кусочек бекона и скрепляем зубочисткой. Укладываем рулетики сверху картофеля и отправляем в духовку на 45 минут при температуре 200 градусов.
50 гр. кураги и 50 гр. чернослива замочите на 30 минут в теплой воде, после чего порежьте сухофрукты мелкими кубиками. Мелко порежьте несколько перьев зеленого лука.