Рецепты домашней консервации: маринованная свекла

Ингредиенты

• 
  Свекла - 2 кг


• 
  Вода - 500 мл


• 
  Яблочный уксус - 2 стакана


• 
  Соль - 2 ч. л.


• 
  Сахар - 1 ст. л.


• 
  Перец горошком - 20 шт.


• 
  Гвоздика - 12 бутонов


• 
  Лавровый лист - 4 шт.

Способ приготовления

1. 
   Сначала приготовим маринад для свеклы. На 1 кг свеклы потребуется 1 л воды, 2 стакана яблочного уксуса, 1 ч. л. соли, 1/2 ст. л. сахара, 10 горошин черного перца, 6 бутонов гвоздики, 2 лавровых листа.


2. 
   Все эти ингредиенты нужно соединить, маринад прокипятить и охладить.


3. 
   Столовую свеклу промыть и сварить до готовности, очистить от кожи и нарезать небольшими ломтиками. 


4. 
   Сложить, в банку и залить охлажденным маринадом. Банку закрыть и хранить в прохладном месте.

Не только вкусно, но и полезно

• 
  Маринованная свекла очень хорошо нормализует микрофлору кишечника. Ее нужно принимать 1 раз в день перед едой как закуску. 


• 
  Всем, кто собирается снизить вес, маринованная свёкла принесет пользу. Калорийность замечательного овоща 40 ккал. на 100 гр. продукта.


• 
  Свекла участвует в создании новых клеток, что оказывает омолаживающее действие.