Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 22 сообщений
Cообщения с меткой

рецепт пышек - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

За 10 минут целая гора вкуснятины. Пышки которые не впитывают масло

Понедельник, 23 Января 2023 г. 10:34 (ссылка)


Рї3 (700x420, 301Kb)



Пышки являются одним из важных блюд нашей кухни. Эта невероятно простая выпечка была придумана в Санкт-Петербурге, в самом начале XIX века. Однако, корни пышки берут с давних времен. В летописях и Домострое как рецепт описаны булочки, приготовленные в большом количестве жира. Вероятно, это и были первые вариации пышек. Повара из Северной столицы просто усовершенствовали данный алгоритм готовки и сделали его сладким.


 


Слово “Пышки” произошло от глагола “Пыхать”, то есть обжариваться на масле. Эта выпечка довольно быстро поднимается в раскаленном фритюре, что и послужило поводом для именования.


 


Сейчас пышки стали одним из символов Санкт-Петербурга. Эту выпечку обязательно стоит попробовать в культурной столице. А пока давайте самостоятельно приготовим пышки.


 


Ингредиенты для пышек:


 


мука — 500 г;


растительное масло — 2 ст. л.;


кефир — 250 мл;


сода — ½ ч. л.;


яйцо куриное — шт.;


сахар — 2 ст. л.;


соль — ½ ч. л.


Приготовление пышек:


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Пышки, как пух. Всего 3 ингредиента: без яиц, масла и молока

Четверг, 28 Апреля 2022 г. 10:07 (ссылка)


2835299_pishki1 (700x450, 68Kb)



Вкусные и супер-воздушные пышки на кефире получатся у каждого, кто попробует их приготовить по данному рецепту. Готовятся они очень быстро, пока заводится тесто можно поставить чайник греться.


 


Ингредиенты:


 


Мука – 2 стакана.


Кефир – 1 стакан.


Сода – ½ ч.л.


Соль, сахар – по вкусу.


Масло растительное – для жарки.


Процесс приготовления:


 


Берем миску, просеиваем туда муку, это делается для того, чтобы наполнить её кислородом, затем добавляем соду и перемешиваем.


 


Далее, добавляем постепенно кефир и замешиваем тесто, обращаем внимание, тесто должно получится по консистенции примерно, как на пирожки, не жидким.


 


Накрываем тесто пищевой плёнкой или пакетиком, оставляем на 15-20 минут.


 


Затем раскатываем на доске тесто, толщиной примерно пол сантиметра и нарезаем произвольно.


 


Кладем пышки в сковородку с предварительно разогретым маслом, жарим с двух сторон до золотистой корочки.


 


Чайник вскипел, пышки готовы, можно звать родных к столу! Подавать можно с вареньем или со сгущенкой, но даже без этого они будут очень вкусными и нежными. Приятного аппетита!



2835299_pishki2 (700x532, 84Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепт пышек - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda