|
Моя_кулинарная_книга (Автор -
![]() За 10 минут целая гора вкуснятины. Пышки которые не впитывают маслоПонедельник, 23 Января 2023 г. 10:34 (ссылка)
Пышки являются одним из важных блюд нашей кухни. Эта невероятно простая выпечка была придумана в Санкт-Петербурге, в самом начале XIX века. Однако, корни пышки берут с давних времен. В летописях и Домострое как рецепт описаны булочки, приготовленные в большом количестве жира. Вероятно, это и были первые вариации пышек. Повара из Северной столицы просто усовершенствовали данный алгоритм готовки и сделали его сладким. Слово “Пышки” произошло от глагола “Пыхать”, то есть обжариваться на масле. Эта выпечка довольно быстро поднимается в раскаленном фритюре, что и послужило поводом для именования. Сейчас пышки стали одним из символов Санкт-Петербурга. Эту выпечку обязательно стоит попробовать в культурной столице. А пока давайте самостоятельно приготовим пышки. Ингредиенты для пышек: мука — 500 г; растительное масло — 2 ст. л.; кефир — 250 мл; сода — ½ ч. л.; яйцо куриное — шт.; сахар — 2 ст. л.; соль — ½ ч. л. Приготовление пышек:
Моя_кулинарная_книга (Автор -
![]() Пышки, как пух. Всего 3 ингредиента: без яиц, масла и молокаЧетверг, 28 Апреля 2022 г. 10:07 (ссылка)
Вкусные и супер-воздушные пышки на кефире получатся у каждого, кто попробует их приготовить по данному рецепту. Готовятся они очень быстро, пока заводится тесто можно поставить чайник греться. Ингредиенты: Мука – 2 стакана. Кефир – 1 стакан. Сода – ½ ч.л. Соль, сахар – по вкусу. Масло растительное – для жарки. Процесс приготовления: Берем миску, просеиваем туда муку, это делается для того, чтобы наполнить её кислородом, затем добавляем соду и перемешиваем. Далее, добавляем постепенно кефир и замешиваем тесто, обращаем внимание, тесто должно получится по консистенции примерно, как на пирожки, не жидким. Накрываем тесто пищевой плёнкой или пакетиком, оставляем на 15-20 минут. Затем раскатываем на доске тесто, толщиной примерно пол сантиметра и нарезаем произвольно. Кладем пышки в сковородку с предварительно разогретым маслом, жарим с двух сторон до золотистой корочки. Чайник вскипел, пышки готовы, можно звать родных к столу! Подавать можно с вареньем или со сгущенкой, но даже без этого они будут очень вкусными и нежными. Приятного аппетита!
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |