Ингредиенты: 

• 
  3 кг красных помидоров 


• 
  3 крупные луковицы репчатого лука 


• 
  5 кисло-сладких яблок среднего размера 


• 
  2-3 головки чеснока 


• 
  1 стручок горького перца 


• 
  1 небольшой корень столового хрена 


• 
  2 ст. л. соли с небольшой горкой 


• 
  1 стакан сахара 


• 
  300 мл растительного масла 


• 
  3 ч. л. уксусной эссенции или 0,5 стакана 9% уксуса 


• 
  1 ст. л. перца горошком 


• 
  10 горошин душистого перца 


• 
  5 лавровых листов 


• 
  1 ч. л. смеси молотых приправ по вкусу (кориандр, тмин, мускатный орех, гвоздика, розмарин, корица и т.д.)