Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 152701 сообщений
Cообщения с меткой

рыба - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
paparde

Салака, запеченная под томатным соком и семенами укропа по-шведски

Суббота, 25 Июня 2016 г. 15:22 (ссылка)

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Салака, запеченная под томатным соком и семенами укропа по-шведски.




 Это  рецепт  из книги Карла Яна Гранквиста и Лены Катарины Сванберг "Классические рецепты шведской кухни" .Рецепт называется kräftströmming - салака со вкусом раков. 



126334092 (1) (600x443, 253Kb)



 



 

смотреть   далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Рыба по-мужски

Пятница, 24 Июня 2016 г. 22:46 (ссылка)



 


Posted By Irina  



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2014/11/Ruba-po-muchski.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-muchski" width="420" />



Сегодня предлагаю приготовить на обед очень вкусное блюдо под названием Рыба по-мужски. Честно скажу, понятия не имею откуда такое название, но точно уверена в том, что приготовленная по этому рецепту рыба понравится не только мужчинам, но женщинам и даже детям. Для этого рецепта можно выбрать любую крупную рыбу (филе) по своему усмотрению. Я же выбрала филе пангасиуса, которое достаточно жирное, но очень вкусное. К тому же филе совершенно без костей. Прежде чем готовить рыбу, ее нужно правильно разморозить. Постарайтесь сделать это естественным путем, не прибегая к шоковым методам вроде микроволновки или горячей воды. Лучше всего дать возможность рыбе оттаять просто при комнатной температуре, или поместить на ночь в холодильник, на нижнюю полку. После того, как рыба оттает, ее нужно промыть и обсушить салфеткой. К слову, из пангасиуса можно приготовить множество разных блюд. Его можно с успехом жарить, запекать, готовить на пару, варить суп и использовать в качестве начинки для пирогов.



Для приготовления рыбы по-мужски нам потребуется:




  • 2 филе пангасиуса (приблизительно 700 гр.)


  • 100 гр. твердого сыра


  • 2 вареных яйца


  • 2 столовые ложки сметаны


  • 4 небольших помидора


  • 1 зубок чеснока


  • Зелень укропа (по вкусу)


  • Растительное масло для жарки


  • Мука для панировки


  • Соль, молотый черный перец



 



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2014/11/Ruba-po-muchski1.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-muchski1" width="420" />



Вот такие продукты нам потребуются, чтобы приготовить вкусную рыбу.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2014/11/Ruba-po-muchski3.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-muchski3" width="420" />



Как правильно разморозить рыбу я уже писала.

Филе солим, перчим и оставляем, а пока займемся другими ингредиентами.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2014/11/Ruba-po-muchski2.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-muchski2" width="420" />



Яйца натираем на крупной терке. Добавляем сметану, измельченный чеснок, зелень укропа.

Солим и перемешиваем.



 



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2014/11/Ruba-po-muchski4.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-muchski4" width="420" />



Филе рыбы обвалять в муке и обжариваем на хорошо разогретом растительном масле.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2014/11/Ruba-po-muchski6.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-muchski6" width="420" />



Выкладываем обжаренное филе на противень, застеленный пергаментной бумагой и распределяем на него равномерным слоем яичную массу.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2014/11/Ruba-po-muchski7.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-muchski7" width="420" />



Помидоры нарезаем кружочками.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2014/11/Ruba-po-muchski8.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-muchski8" width="420" />



Выкладываем порезанные помидоры на яичную смесь.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2014/11/Ruba-po-muchski9.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-muchski9" width="420" />



Сверху посыпаем тертым сыром.



 



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2014/11/Ruba-po-muchski10.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-muchski10" width="420" />



Ставим в хорошо прогретую духовку и запекаем при температуре 200 градусов 10 минут, до полного расплавления сыра.



Аккуратно перекладываем готовую рыбу на блюдо.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2014/11/Ruba-po-muchski11.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-muchski11" width="420" />



Украшаем нашу рыбку зеленью, помидорами и лимоном.



Подаем в горячем виде.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2014/11/Ruba-po-muchski12.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-muchski12" width="420" />



Вот такая очень аппетитная, очень сочная рыба получилась!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!




 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Рыба по-монастырски

Пятница, 24 Июня 2016 г. 20:46 (ссылка)



 


Posted By Irina  



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2013/08/Ruba-po-monasturski.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-monasturski" width="420" />



Рецепт рыбы по-монастырски мне дала приятельница, и он сразу мне понравился – самые обычные продукты, да и готовить не так сложно. А зато какой замечательный получится обед! Могу сказать сразу – готовое блюдо меня не разочаровало, получилось очень вкусно, а муж попросил добавки. Очень удачное сочетание ингредиентов, всего в меру. Обязательно приготовлю рыбу по-монастырскиеще не раз.



Для приготовления рыбы по-монастырски нам потребуется:




  • 500 гр. филе рыбы (у меня хек)


  • 200 гр. шампиньонов


  • 1 луковица


  • 1 вареное яйцо


  • 1 помидор


  • 3 картофелины


  • Майонез


  • 100 гр. твердого сыра


  • Соль, черный перец


  • Растительное масло


  • Зелень петрушки



 



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2013/08/Ruba-po-monasturski1.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-monasturski1" width="420" />



Вот такие ингредиенты мне понадобились.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2013/08/Ruba-po-monasturski2.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-monasturski2" width="420" />



Лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле.



 http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2013/08/Ruba-po-monasturski3.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-monasturski3" width="420" />



Шампиньоны нарезаем крупными кусочками и обжариваем вместе с луком.



Картофель варим «в мундирах». Яйцо варим вкрутую.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2013/08/Ruba-po-monasturski4.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-monasturski4" width="420" />



Рыбу нарезаем кусочками, солим, перчим, взбрызгиваем лимонным соком. Минут через 15 обжариваем кусочки рыбы в растительном масле.



Помидор нарезаем дольками, яйцо чистим и разрезаем на дольки.

Картофель очищаем и нарезаем кусочками. Зелень петрушки мелко нарезаем.

Сыр натираем на крупной терке.



Вот теперь можно приступать к формированию нашего блюда.

Я готовила рыбу по-монастырски в круглой огнеупорной посуде.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2013/08/Ruba-po-monasturski5.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-monasturski5" width="420" />



Итак, на дно формы выкладываем большую часть поджаренных грибов с луком.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2013/08/Ruba-po-monasturski6.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-monasturski6" width="420" />



Сверху выкладываем порезанный картофель. Слегка присаливаем и перчим.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2013/08/Ruba-po-monasturski7.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-monasturski7" width="420" />



На картофель выкладываем поджаренные кусочки рыбы.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2013/08/Ruba-po-monasturski8.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-monasturski8" width="420" />



Сверху на рыбу выкладываем оставшиеся грибы и зелень петрушки.



 http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2013/08/Ruba-po-monasturski9.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-monasturski9" width="420" />



По кругу выкладываем дольки помидор и яиц, чередуя между собой.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2013/08/Ruba-po-monasturski10.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-monasturski10" width="420" />



Поливаем сверху майонезом.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2013/08/Ruba-po-monasturski11.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-monasturski11" width="420" />



Посыпаем потертым сыром.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2013/08/Ruba-po-monasturski12.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-monasturski12" width="420" />



Чтобы сыр не подгорел, обворачиваем, блюдо фольгой и отправляем в хорошо прогретую духовку.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2013/08/Ruba-po-monasturski13.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-monasturski13" width="420" />



Запекаем в духовке приблизительно 30 минут при температуре 180 градусов.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2013/08/Ruba-po-monasturski14.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-monasturski14" width="420" />



Вот такая красота у нас получилась! Украшаем зеленью петрушки.



 http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2013/08/Ruba-po-monasturski15.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Ruba-po-monasturski15" width="420" />



Подаем блюдо горячим.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!




 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MelissaBer

Приглашение на обед из трех блюд

Пятница, 24 Июня 2016 г. 18:38 (ссылка)

Приглашение на обед из трех блюд



Сегодня вас приглашает на обед "karina yem". Принимайте приглашение и вкушайте  секреты ее мастерства:



"Хочу поделиться тем, как я в последнее время делаю заправку для салатов.

Началось все с того, что в ресторане  нам с дочкой понравился салат. Мы нашли рецепт в интернете и повторили его.



Но заправка состояла из более, чем 15 ингредиентов, если не больше.  Но смысл в том, что  все- все , включая зелень, пробивается в блендере до однородного состояния.



И мне понравилось! Зелень, пардон, не застревает в зубах. Лук зеленый только нарезаю "живьем". 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ксенатон

Без заголовка

Пятница, 24 Июня 2016 г. 17:57 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/128174/

Шашлык из рыбы и морепродуктов

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Кулинария из домашней тетради

Пятница, 24 Июня 2016 г. 17:27 (ссылка)




Название: Кулинария из домашней тетради

Номера выпусков:  №4, 7-10

Составитель: В. Петров; Т. Скворцова

Изд-во: М.: кооп."Алтай"

Год:  (прибл.) 1992

ISSN: 2226-311Х

Страниц: по 8

Формат: pdf

Размер: 18,64 Мб

Язык: русский



Серия "Кулинария из домашней тетрадки" состоит из 10 буклетиков - простые рецепты приготовления блюд из овощей, фруктов, рыбы и т.д.

В архиве такие брошурки:

Вып. 4 - "Фрукты. Забавный десерт";

Вып. 7 - "Рыба";

Вып. 8 - "Напитки";

Вып. 9 - "Соленья и др."

Вып. 10 - "Неожиданные гости".







d o w n l o a d "KULINARIYA из дом тетради (V4+7+8+9+10).pdf":

[center] **-- turbobit --** [/center]

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Рецепты_блюд)

Камбала - вкусно и полезно

Пятница, 24 Июня 2016 г. 13:51 (ссылка)


Блюда из камбалы





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -Рецепты_блюд)

Рыба камбала, 30 лучших рецептов

Пятница, 24 Июня 2016 г. 13:48 (ссылка)


Блюда из камбалы





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_galina_bichuk

Как приготовить треску - 30 лучших рецептов

Четверг, 23 Июня 2016 г. 23:41 (ссылка)


Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщениеКак приготовить треску - 30 лучших рецептов

Блюда из трески

рецепты


Фото к рецепту: Треска, запеченная в фольге

Ароматная сочная рыба с тушеными овощами недорого, быстро и без хлопот, даже противень чистить не придется. Заманчиво? Тогда рецепт трески в фольге вам понравится, он расскажет, как приготовить треску в фольге с морковью и луком.

треска, лимон, соль, перец, горчица, лук репчатый, лук-порей, морковь, сало, масло сливочное
Фото к рецепту: Треска тушеная

Сегодня готовим вкусную белую морскую рыбу - треску. Рецепты ее приготовления широко используются в кулинарии благодаря высокой пищевой ценности, вкусовым качествам и низкой калорийности готовых блюд. Также отварная и тушеная треска применяется в диетическом питании.

треска, лук, масло сливочное, сметана, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Треска по-китайски

Меня заинтересовало название этого блюда, поэтому я и решила внимательно его прочитать... Пару-тройку раз... После чего поняла, что жареная треска по-китайски - это будет очень вкусно. И не ошиблась. Абсолютно неострая рыбка и соблазнительно ароматная. Рекомендую!

филе трески, лук, чеснок, соус соевый, водка, мука рисовая, перец, кориандр, соль, масло растительное
Фото к рецепту: Треска, запеченная в сырном соусе

Филе трески запекается в сырно-сливочном соусе до нежной корочки.

филе трески, сыр чеддер, горчица, сливки, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Треска жареная

Простой рецепт приготовления жареной трески подойдет для быстрого ужина после рабочего дня.

треска, масло растительное, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Рыба

Вкусное, ароматное и самое главное - очень простое в приготовлении блюдо из рыбы.

филе рыбы, помидоры, чеснок, майонез, сыр твёрдый, соль, перец, масло растительное
Фото к рецепту: Треска в духовке

Треска в духовке готовится очень просто и быстро, а блюдо получится полезным и очень вкусным.

треска, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, маргарин, вино белое сухое, сок лимона, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Треска в фольге

Простые блюда из трески - полезно и вкусно. Запечь треску в фольге - один из самых простых способов приготовить эту рыбку. Треска, запеченная в фольге, будет вкуснее, если приготовить ее с овощами.

треска, морковь, лук, зелень петрушки, сок лимона, соль, перец чёрный молотый, перец белый молотый
Фото к рецепту: Треска, запеченная в майонезе

Простой рецепт приготовления трески.

треска, майонез, лук, соль, лук зелёный, сметана, яйца отварные, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Картофель, запеченный с треской

Картошка, запеченная с треской, травами и оливками - это замечательное блюдо, которое соберет всех членов семьи за обеденным столом.

филе трески, картофель, лук репчатый, чеснок, розмарин, петрушка, масло оливковое, помидоры, помидоры консервированные, томат-паста, вода, орегано, оливки...
Фото к рецепту: Треска,  тушенная в сметане

Треска – вкусная и полезная рыба, богатая белком, солями йода и микроэлементами, рецепты трески доступны и очень популярны. Приготовленная по этому рецепту треска в сметане особенно вкусна, соус придает ей дополнительный вкус и защищает от пересыхания во время запекания.

треска, грибы белые, картофель, лук, масло растительное, яйца, сметана, соль
Фото к рецепту: Треска жареная

Как вкусно и быстро приготовить жареную треску с помидорами, луком и зеленью расскажет этот рецепт.

треска, масло растительное, помидоры, лук репчатый, мука, зелень петрушки, зелень кинзы, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Рыба, запеченная в духовке с овощами, под соусом

Самая вкусная рыба – приготовленная с овощами под томатно-сливочным соусом.

минтай, хек, треска, путассу, лук репчатый, морковь, перец чёрный молотый, соль, масло подсолнечное, мука, зелень укропа, сок томатный, томат-пюре...
Фото к рецепту: Треска в горчично-сливочном соусе

Обжаренная, а затем запеченная в сливочно-горчичном соусе треска. Очень вкусно!

треска, мука, приправа, соль, масло горчичное, масло растительное, зелень укропа, горчица, сливки, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Любимые рыбные котлеты

Делаю только такие. Для меня - самые вкусные. Если мои спрашивают "Что сегодня на обед?", я не боюсь отвечать: "Рыбные котлеты". Знаю, скажут: "О! Давай!" :)

филе трески, яйца, лук, масло сливочное, зелень петрушки, сок лимона, батон, молоко, сметана, майонез, соус Табаско, соль, сухари, масло растительное
Фото к рецепту: Треска под картофельной корочкой

Треска в кляре жарится на сковороде до золотистой, хрустящей корочки. Когда рыбка готова, она очень нежная и хрупкая, поэтому перекладывать на блюдо треску в кляре нужно очень осторожно.

масло оливковое, масло растительное, лук репчатый, белок, перец белый молотый, крахмал кукурузный, картофель, треска, филе рыбы, соль, соус, фасоль стручковая...
Фото к рецепту: Филе трески, приготовленное в томатном соусе

Чтобы приготовить рыбу вкусно и при этом полезно, вовсе не обязательно ее жарить, можно стушить филе в томатном соусе.

масло оливковое, лук репчатый, чеснок, помидоры, каперсы, филе трески, соль, перец чёрный молотый, укроп, петрушка, эстрагон
Фото к рецепту: Рыба, жаренная в кляре, с жареным картофелем

Кусочки рыбы в кляре подаются с жареным в духовке картофелем.

филе трески, пиво темное, картофель, масло растительное, масло растительное, соль, мука, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Запеканка из рыбы и цветной капусты

Если хочется приготовить полезное и одновременно вкусное блюдо, то эта запеканка - очень хороший выбор. Получилось ну очень вкусно!

филе рыбы, капуста цветная, лук, морковь, помидоры, томат-паста, молоко, яйца, сыр твёрдый, масло растительное
Фото к рецепту: Треска под лимонно-имбирным соусом

Треска готовится в лимонно-имбирном соусе, на гарнир - шпинат.

филе трески, лимон, имбирь, шпинат, сахар, масло сливочное, вода, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Рыбные гнездышки

Этот вкусный рецепт гуляет по волнам интернета, и выловила его года 2 назад моя подруга. Хорош рецепт рыбных гнездышек тем, что каждый раз можно делать гнездышки разного вкуса, например поменяв белый батон на темный или купив другую рыбу. Экспериментируйте! Это блюдо испортить трудно. =))

пангасиус, филе трески, филе судака, минтай, горбуша, багет Французский, лук репчатый, лук-порей, молоко, сыр, майонез, зелень, соль, перец, масло растительное
Фото к рецепту: Жареная треска в сухарях с лимоном и петрушкой

Простое и хорошее блюдо. Благодаря японским сухарям под названием "Панко", рыба в легкой хрустящей панировке получается очень вкусной.

сухари панировочные, масло сливочное, зелень петрушки, цедра лимона, соль, перец чёрный молотый, филе трески
Фото к рецепту: Рыбная запеканка

Оригинальная рыбная запеканка - рецепт из двух видов рыбы. Подается такая рыбная запеканка как холодная закуска.

масло подсолнечное, лосось, филе трески, яйца, сметана, каперсы, перец зеленый, перец, соль, перец белый молотый, сметана, укроп, перец горошком
Фото к рецепту: Рагу из рыбы, фасоли и печеного болгарского перца

Болгарский перец сначала запекается в духовке, а затем тушится на сковороде с фасолью и рыбой в томатном соусе.

фасоль консервированная, бульон рыбный, помидоры, филе трески, перец болгарский красный, масло оливковое, бекон, чеснок, лук репчатый, паприка, паприка, шафран, вода...
Фото к рецепту: Пирог из рыбы и картофеля

Пирогом это блюдо называется условно, за внешний вид, на самом же деле - это сытное комплексное блюдо из картофеля и рыбы, которое придется по вкусу даже самым искушенным гурманам. Рыба запекается в сливочном соусе под картофельной шапкой.

филе трески, филе трески, молоко, вода, лимон, лавровый лист, петрушка, пюре картофельное, масло сливочное, масло сливочное, мука, сок лимона свежевыжатый, петрушка...
Фото к рецепту: Лавашный рулет с печенью трески

Отличная закуска с легким вкусом печени трески.

лаваш, лаваш, печень трески, яйца отварные, зелень петрушки, лук зелёный, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый
Фото к рецепту: Треска с луком-пореем и помидорами

Несложный, но изысканный рецепт трески с луком пореем, помидорами-черри и ароматными травами. Треска – нежирная рыба, которую можно запекать, жарить или тушить. У нее мягкий вкус и особый аромат. Но кроме трески хорошо сочетаются и камбала, палтус или пикша с луком пореем и помидорами.

филе трески, лук-порей, помидоры черри, цедра лимона, сок лимона свежевыжатый, масло оливковое, тимьян (чабрец, богородская трава), тимьян (чабрец, богородская трава)...
Фото к рецепту: Рыбный гуляш (в мультиварке)

Очень простой и полезный способ разнообразить свое повседневное меню. Гуляш из морской рыбы - отличный вариант для сытного обеда или ужина, хорошая альтернатива блюдам из мясных продуктов. Гуляш готовится в мультиварке, что позволит вам значительно сэкономить свое время.

филе рыбы, морковь, лук репчатый, перец болгарский, перец чили, томат-паста, соль, сахар, масло растительное
Фото к рецепту: Фаршированные перепелиные яйца

Интересная закуска на праздничный стол. Перепелиные яйца, фаршированные печенью трески и каперсами. Все очень просто, но требует времени. Не советую, если вы ждете 100 гостей, но если гостей не очень много, можно блеснуть ювелирной работой!

яйцо перепелиное, печень трески, каперсы, помидоры вяленые, соус, перец чёрный молотый, листья салата, яблоко
Фото к рецепту: Закусочные шарики с печенью трески

Очень вкусные и простые в приготовлении закусочные шарики с печенью трески. Закуска из печени трески с картофелем и сыром смотрится аккуратно и очень красиво. Это блюдо отлично подойдет на праздничный стол. Возьмите в новогодние закуски, чтобы разнообразить рецепты новогоднего стола 2016.

печень трески консервированная, картофель, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, зелень петрушки, соус соевый, кунжут


Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

http://www.liveinternet.ru/users/galina_bichuk/post393298957/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
жанна-иоанна

топ рецептов запекания рыбы

Четверг, 23 Июня 2016 г. 23:37 (ссылка)










Запекаем РЫБУ - 6 рецептов! 1. Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты. Ингредиенты: - 5-6 картофеля - 500 г рыбы - 2 помидора - 1 большая луковица - сыр - зелень - сливки Приготовление: Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно. Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками. Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим. В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки. В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка. Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидоры - тоже смазываем сливками. Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям. Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов. Приятного аппетита. 2. Треска запечённая с сыром и томатами Нам понадобится: 2 небольших филе трески или другой белой рыбы соль, чёрный перец - по вкусу 2-3 помидора (у меня 10 штучек помидорок черри) 5 ст. ложек сметаны 20-25% 2 ч. ложки горчицы (можно взять крупнозерновую, у меня нынче обычная) 100 г твёрдого сыра зелень Если филе свежее, то вообще нет разговоров. Если мороженное, размораживаем в холодильнике за сутки, немного обсушиваем салфетками. Нарезаем рыбу крупными кусочками, выкладываем в форму для запекания (керамическая здесь очень хорошо будет), посыпаем крупной солью и чёрным молотым перцем. Кстати, если у вас есть порционные формочки, раскладывайте сразу по ним, в них же можно будет и подать. Помидоры моем, у крупных вырезаем плодоножку и шинкуем кружками, а черри нарезаем на половинки. Опять же хаотично (день такой) раскидываем по рыбному филе. Можно ещё присолить, но я не стала. Сметану соединяем с горчицей. Сыр натираем на крупной тёрке... ...и смешиваем со сметаной и горчицей. Если совсем густо, можно добавить 1-2 ст. ложки сливок. Распределяем всю эту массу по треске с помидорками. Форму ставим в духовку, включаем её на 180 градусов и запекаем 25 минут (плюс-минус 5 минут), пока сыр полностью не расплавится, и не получится аппетитная корочка. Готово. Блюдо можно подавать и без гарнира, с вкусным хлебом и любимой зеленью. Приятного аппетита! 3. Рыба, запеченная с сыром Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой. Ингредиенты: 500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.) 50 г сыра 2 ст.л. сметаны 1⁄4 часть лимона соль перец Приготовление: Я использовала рыбное филе тилапии. Рыба получилась очень сочная и нежная, с легким лимонным ароматом и вкусным расплавленным сыром. Приготовление: С части лимона стереть на мелкой терке цедру (получится примерно чайная ложка цедры). Сыр натереть на крупной терке. Размороженную рыбу посолить, поперчить с двух сторон, выложить в форму. Посыпать лимонной цедрой и немного сбрызнуть лимонным соком. Смазать сметаной. Посыпать натертым сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 20-25 минут. Рыба, запеченная с сыром - простое, полезное и вкусное блюдо. 4. Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке" Ингредиенты: Картофель — 6 шт. Сливки — 250 мл Чеснок — 2 зубчика Мука — опционально Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Форель — 4 стейка Масло сливочное — опционально Масло растительное — опционально Специи — по вкусу Приготовлеие: 1. Подготовить ингредиенты. 2. В сотейнике растопите сливочное масло. Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат. 3. Добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте. 4. Добавьте сливки, интенсивно помешивая. 5. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой. 6. Затем обжарьте натертую морковь с луком. 7. Картофель нарежьте кружочками средней толщины. Уложите в форму, добавьте соль, перец и немного растительного масла. 8. Сверху на картошку выложите рыбу, слегка присолив её. 9. На рыбу - морковь с луком. 10. И сверху выложите чесночный соус. 11. Запекайте рыбу 40-45 минут при температуре 180ᵒС. Приятного аппетита. 5. Рыба, запеченная в яйце с майонезом Ингредиенты: рыба яйца лук майонез сыр Приготовление: 1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - лучше их вырезать. (в д.сл. использовалась рыбка Телапия - готовое филе - продается почти везде, стоит около 140-170 р/кг) 2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями. 3. Готовим соус: Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст.л.майонеза (любого). Перемешиваем. 4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут. Приятного аппетита! 6. ФОРЕЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ
































 












 









Жанна Арустамян







 


 



 





 




















Наверх


 


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рыба - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda