Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1208 сообщений
Cообщения с меткой

ризотто - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
carrot_for_a_hare

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ

Среда, 20 Сентября 2017 г. 12:10 (ссылка)

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение



ДАЛЕЕ >>>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Евгения_Комардина)

Ризотто с овощами

Среда, 20 Сентября 2017 г. 10:35 (ссылка)


Ризотто с овощами, вкусное итальянское блюдо, которое не займет много времени и сил.



Время приготовления 40 минут.



rizotto-s-ovoshchami (700x468, 380Kb)



Подробное описание приготовления Ризотто


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -Евгения_Комардина)

Ризотто с овощами

Среда, 20 Сентября 2017 г. 10:17 (ссылка)


Ризотто с овощами, вкусное итальянское блюдо, которое не займет много времени и сил.



Время приготовления 40 минут.



rizotto-s-ovoshchami (700x468, 380Kb)



Подробное описание приготовления Ризотто

more (92x60, 9Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Евгения_Комардина

Ризотто с овощами

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 09:31 (ссылка)


Ризотто с овощами, вкусное итальянское блюдо, которое не займет много времени и сил.



Время приготовления 40 минут.



rizotto-s-ovoshchami (700x468, 380Kb)



Подробное описание приготовления Ризотто

more (92x60, 9Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Glamurova

Ресторан "Il Lago dei Cigni"

Четверг, 31 Августа 2017 г. 13:48 (ссылка)


Ресторан "Il Lago dei Cigni"


#места


 


Ресторан на берегу Лебяжьего озера в центре Крестовского острова. Пространство ресторана поделено на две части. На первом этаже расположен основной зал на 90 человек с панорамными окнами, изысканным интерьером, роялем и селенитовой люстрой в центре зала и 2 vip-комнаты на 10 человек каждая.


 




 


В теплое время года на втором этаже ресторана работает открытая терраса на 80 человек с живописным видом на озеро и открытой кухней. На террасе установлены два дровяных гриля итальянского производства. Они собраны вручную и облицованы натуральным камнем. Также на открытой кухне есть все необходимое оборудование для приготовления пасты, ризотто и пиццы: 2 печи для пиццы, индукционная поверхность, болитор.


 




 


Меню ресторана предоставлено блюдами классической и авторской итальянской кухни от шеф-повара Винченцо Вердоша (VincenzoVerdoscia), обладателя звезды Мишлен (получена его рестораном Ponte Vecchio в Берлине после 1,5 лет его руководства). Основное меню ресторана действует как на первом, так и на втором этажах.


 


В меню блюда по оригинальным рецептам на основе свежих продуктов из фермерских хозяйств: лапша с трюфельным ароматом, заправленная в головке сыра, свежие артишоки, жаренные с мятой и чесноком, карпаччо из тигрового омара, щупальца осьминога с картофелем, помидорами черри и розмарином, крем-суп из спаржи.


 




 


 





 


По предварительному заказу можно заказать блюда, которые не представлены в основном меню на каждый день.


 


— Северная дорога 21 лит Б


 



 


Источник:  restoclub.ru 


 
Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Susi333

Ризотто с курицей и грибами

Среда, 23 Августа 2017 г. 21:53 (ссылка)

e34ed2fd9c1dfb97073a1d0fcefdd265 (376x250, 93Kb)


Популярное итальянское блюдо из «крахмалистого» риса особого сорта (арборио). Хотя определенного рецепта ризотто не существует (продукты могут быть любыми, в нашем случае – грибы с курицей), основное правило – кремообразная структура и чуть твердоватый внутри рис. Чтобы придать дополнительную вязкость, в рис добавляют бульон или воду, и готовится ризотто при постоянном помешивании. Ризотто с курицей – один из самых популярных вариантов этого блюда.




Продукты (на 4 порции)




Масло сливочное – 2 ст. л.


Грибы, тонко нарезанные – 220 г


Куриные грудки, филе, нарезанное кусочками по 1 см – 300 г


Соль – 1 ч. л.


Перец черный молотый – ¼ ч. л.


Бульон куриный – 5 ½ стакана


Масло растительное – 1 ст. л.


Лук репчатый, нарезанный – ½ стакана


Рис Арборио – 1 ½ стакана


Вино сухое белое – ½ стакана


Сыр Пармезан тертый – ½ стакана


Зелень петрушки нарезанная – 2 ст. л.




Приготовление ..




1. Разогрейте сливочное масло в казанке на среднем огне. Добавьте грибы и готовьте, помешивая, 5-10 минут (пока грибы не подрумянятся). Добавьте нарезанную курицу, ¼ ч. л. соли, перец и готовьте, помешивая, около 10 минут. Переложите грибы с курицей в другую посуду. В кастрюле доведите до кипения бульон.


2. В казанке разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжарьте его на умеренном огне, помешивая, в течение 5 минут. Добавьте рис. Готовьте, помешивая, около 2 минут.


3. Влейте в казанок с рисом вино, добавьте ¾ ч. л. соли. Готовьте, часто помешивая, до тех пор, пока жидкость не впитается. Добавьте ½ стакана кипящего бульона и помешивайте, пока не впитается. Рис должен слегка кипеть (уменьшите огонь, если нужно). Продолжайте готовить рис, подливая по ½ стакана бульона и перемешивая (всего – около 25-30 минут). Жидкость, которая не впитается, станет вязкой благодаря высокому содержанию крахмала в рисе. Бульон может весь не понадобиться, а может, придется добавить немного бульона или воды дополнительно.


4. Смешайте курицу с грибами, сыр и петрушку. Прогрейте ризотто с курицей и подавайте блюдо.

Приятного аппетита!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинар-конструктор

ТОП-6 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА

Суббота, 05 Августа 2017 г. 13:20 (ссылка)






1 (640x427, 251Kb)



1. Куриная грудка в азиатском стиле

3740065_0_1b6a1b_b6c4b63e_L (65x100, 6Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<ризотто - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda