Приготовление заварного теста для профитролей и несколько советов

Заварные пирожные без правильного приготовления теста для них, вряд ли вам понравятся. Если хотите приготовить профитроли - небольшие изделия, менее 4 см в диаметре из заварного теста с разными начинками: сладкими и несладкими, необходимо научиться готовить такое тесто.