Каждая хозяйка обладает собственным рецептом холодца, который во многих семьях передается по наследству. По сути, данное блюдо – сытная и вкусная закуска. Традиционно, ее употребляют в пищу с хреном или горчицей – острый вкус данных приправ помогает оттенить вкус блюда, наделив его рядом полезных качеств. Именно поэтому к выбору ингредиентов стоит подходить с умом.