Пирожное Шу – это известный и очень многими любимый десерт родом из Франции, представляющий из себя круглые булочки из заварного теста, заполненные нежным кремом. Такие пирожные можно приготовить не только на праздничный стол, но и побаловать свою семью этим замечательным десертом в обычные дни в дополнении к ароматному чаю или кофе.

 

Рецепт очень простой и справится с приготовлением пирожных Шу даже начинающая хозяйка.

 

Ингредиенты:

Вода фильтрованная – 200 г.

Масло сливочное 72,5% – 90 г.

Мука пшеничная высшего сорта – 150 г.

Яйца куриные СО – 4 шт.

Соль поваренная – ½ ч. л.

Сахар (в тесто) – ½ ч. л.

Сливки жирностью 33-35% – 400 г.

Сахар (в крем) – 60-70 г.

Ванильный сахар – 10 г.