|
|
|
|
Рецепты_блюд (Автор -
 Лана_Короленко)
Парад популярнейших рецептов года! Лучшие рецепты года 2021 №22Пятница, 28 Января 2022 г. 12:42 (ссылка)
|
 |
Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.
Номинация "Завтраки"
Банановая манная каша на молоке. Классическая молочная манная каша – завтрак, любимый многими за свою питательность и нежность. Благодаря маленькой хитрости манную кашу можно очень просто сварить без единого комочка. А добавление бананового пюре сделает манку интереснее, ароматнее и вкуснее.
Номинация "Ужины"
Минтай, тушенный в молочно-чесночном соусе, – вкусное и гармоничное сочетание. Соус на основе сливочного масла и молока, с добавлением чеснока и розмарина, готовится просто и быстро. А тушёная рыба получается идеальной – сочной, нежной, пропитанной сливочными нотками, с приятным ароматом.
Номинация "Салаты и закуски"
Салат с кукурузой, колбасой, шампиньонами и сыром удачно совмещает в себе скорость приготовления и замечательный вкус. Прекрасный вариант для праздника, повседневной трапезы или внезапного прихода гостей.
Номинация "Сладости"
Меренговый рулет с арахисом и сливочно-сырным кремом – очень нарядное лакомство. Готовится корж для рулета несложно: взбитые яичные белки с сахаром и крахмалом распределяются ровным слоем на противне, посыпаются арахисом и отправляются в духовку. Свёрнутый в рулет корж-безе пропитывается кремом и получается очень нежным, просто тающим во рту, а хрустящий арахис создаёт приятный контраст.
Номинация "Супы"
Щи из свежей капусты с гречкой варятся без мяса, но гречневая крупа делает постные щи сытнее. Рецепт прост, все продукты доступны. Удобно, что овощи обжариваются в той же кастрюле, в которую затем добавляются остальные ингредиенты и щи доводятся до готовности.
Номинация "Выпечка"
Постные дрожжевые пирожки с яблоками и изюмом (в духовке). Дрожжевое тесто для пирожков готовится на воде и растительном масле, но, тем не менее, получается удивительно мягким и воздушным. Ещё одна интересная особенность рецепта – способ формирования пирожков, при котором начинка надёжно прячется внутри. Так что даже у начинающих кулинаров такие пирожки точно получатся!
Номинация "Рецепты на выходные"
Шашлык из свинины с луком, запечённый в рукаве. Приготовить вкусный шашлык дома абсолютно реально. Если у вас нет возможности выехать на природу или за окном непогода, можно приготовить шашлык в духовке. Маринованное мясо выкладывается на маринованный лук и запекается в рукаве – проще некуда! Вкус практически такой же, как и у привычного шашлыка, мясо сочное и ароматное.
Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Парад кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №21". Продолжение следует.
| Метки: каша манная с бананом минтай тушенный салат с грибами рулет меренговый щи с гречкой пирожки постные шашлык в рукаве | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
NIMVFA
Пирожки как пух без дрожжей
https://www.youtube.com/watch?v=mOYYWkeThqM
НЕ Пирожки, а ЗОЛОТО! ИХ готовят УЖЕ все мои подруги! Весь секрет в тесте КАК ПУХ без дрожжей! Это самые лучшие жареные пирожки! Тесто для этих пирожков готовится за минуты, а результат превосходный. Действительно пирожки как пух получаются. Тесто мягкое, нежное. Жареные пирожки можно готовить с любой начинкой - сладкой или соленой. Рекомендую сделать такие пирожки!
Приятного аппетита! 
| Метки: Ipola без дрожжей пирожки постные | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
tanuuusa)
Пирожки по этому рецепту можно делать с любой начинкой: картошкой, капустой, горохом и даже повидлом.
| Метки: рецепт пирожки жаренные пирожки постные | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
tanuuusa
| Метки: рецепт пирожки пирожки жареные пирожки печеные пирожки постные пирожки на газировке пирожки без яиц пирожки со свеклой | Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
rss_akmaya_blog
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
| Метки: РеЦеПтЫ пирожки постные квашеная капуста тесто пресное Цитаты | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
LediOven
Мягкие, нежные, пирожки буквально тают на языке, будто в каждом таком кусочке теста, заполненном вкусной начинкой, прячется что-то из детства.
Постное (вегетарианское) дрожжевое тесто, приготовленное по этому рецепту, долго не черствеет и не теряет мягкость даже спустя несколько дней. Правда, проверить это почти нереально – съедается сразу и все. Удивительно, но постные пирожки ничуть не проигрывают во вкусе их сдобным собратьям.
мука 3 стакана;
теплая вода 1 стакан;
сухие дрожжи 1 ч. л.;
рафинированное растительное масло 1/2 стакана;
сахар 3 ст. л.;
соль 1/3 ч. л.;
готовая маковая начинка примерно 300 г;
крепко заваренный чай или кофе для смазывания пирожков 2-3 ст. л.
В миску подходящего размера высыпаем сахар и дрожжи. Соль пока не кладем, она тормозит брожение, а нам на первом этапе как раз надо добиться противоположного – спровоцировать дрожжи на активный рост.
С этой же целью добавляем в миску теплую воду – не холодную, в которой дрожжи будут еще долго «спать», и не горячую, в которой они погибнут, а именно теплую – 37-38 градусов (палец, опущенный в жидкость, чувствует себя комфортно и не стремится побыстрее выпрыгнуть обратно).
Буквально спустя 5-7 минут качественные дрожжи образуют на поверхности воды радующую глаз пену.
Доливаем растительное масло (подсолнечное, виноградных косточек, оливковое, кукурузное), добавляем соль.
Начинаем постепенно всыпать муку, замешиваем вручную или миксером с насадкой для приготовления теста. Смотрите внимательно, старайтесь прочувствовать тесто – вполне возможно, что вам понадобится чуть меньше муки (это зависит от ее влажности и некоторых других факторов).
Готовое тесто соберется в шар и почти не будет липнуть к рукам.
Округляем его, выкладываем обратно в миску.
Накрываем полотенцем и убираем в теплое место до увеличения минимум вдвое.
Достаем (или готовим) начинку, выкладываем в удобную мисочку.
И начинаем формовать пирожки. Тесто обминаем, выкладываем на рабочую поверхность. Дополнительной муки этот рецепт не требует – как правило, масла вполне достаточно, чтобы тесто не липло, однако, если вам удобнее работать на присыпанной мукой поверхности, присыпайте.
Аккуратно раскатываем в не тонкий пласт (примерно 3 мм толщиной).
Можно стаканом с острыми краями вырезать круглые заготовки.
По центру каждого кружочка аккуратно выкладывать небольшое количество маковой начинки.
Скрепляем края пирожка. Стараемся защипать плотно, чтобы начинка не вытекла в процессе выпечки.
По такому же принципу лепим все пирожки. Остатки теста аккуратно и мягко собираем в шар, слегка вымешиваем, снова раскатываем и вырезаем кружки.
Сформованные пирожки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
Накрываем полотенцем, оставляем в теплом месте для расстойки на 15-30 минут.
После этого смазываем каждый пирожок небольшим количеством крепкого чая (кофе, сахарного сиропа, растительного масла).
При желании присыпаем маком, кунжутом, орехами или просто сахаром.
Выпекаем пирожки в хорошо разогретой духовке около 20 минут при температуре 180 градусов.
После того, как вы достанете противень, стоит подождать 2-5 минут, а затем переложить пирожки для полного остывания в плетеную корзину, на металлическую решетку или деревянную доску – на противне пирожки «вспотеют», дно станет влажным.
Приятного аппетита!
О начинке для постных пирожков
Начинку можно купить или приготовить самим. Для этого необходимо мак залить небольшим количеством воды, оставить на ночь. Утром при необходимости добавить еще чуточку воды и проварить мак примерно 10 минут (можно вместо воды добавлять молоко). После этого слить лишнюю (не впитавшуюся и не выпарившуюся) жидкость и тщательно растереть мак с помощью блендера (худший вариант) или специальной ступки и пестика (идеальный вариант). В процессе растирания необходимо добавить сахар по вкусу.
| Метки: Пирожки сладкие постные вегетарианские пирожки рецепт выпечка пирожки сладкие вегетарианские пирожки постные пост | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
галина5819
Сейчас идет Великий пост, поэтому сегодня в нашем меню рецепт постных рулетиков с картошкой и грибами. Честно говоря, собираясь готовить постные пирожки, я не была уверена в успехе… Но сказать, что мои надежды на то, что получится вкусно, оправдались – это не сказать ничего. Постные рулетики с картошкой и грибами исчезли со стола очень быстро. И так как кулинарный эксперимент этого недорого рецепта прошел жесткий контроль качества у самых привередливых гурманов, я решила обязательно поделиться им с вами.
На сегодня - печеные рулетики из постного теста с картофельно-грибной начинкой. В этом рецепте используют шампиньоны, но вы можете приготовить с любыми другими грибами.
| Метки: пост пирожки постные грибы картофель | Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
tanuuusa
Описание: Аппетитные, восхитительно вкусные и неповторимо ароматные пирожки, которые готовятся на сковородке в совсем небольшом количестве масла! Пирожки с медово-яблочной начинкой станут замечательным угощением для Ваших близких!
| Метки: рецепт пирожки пирожки постные пирожки на сковороде | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Трииночка
Для многих наступление поста, и особенно Великого, – повод серьёзно пересмотреть своё отношение к еде. Часто словосочетание «постная трапеза» вызывает ассоциации либо с однообразной и скудной пищей, либо со всевозможными заменителями мяса и животного жира. Предлагаю вам для разнообразия вот такие постные пирожки.
Пирожки постные.
Тесто:
Дрожжи сырые 20гр.
Теплая вода 400мл.
Маргарин постный для выпечки 60гр.
Майонез постный 2 ст.л.
Подсолнечное масло 3 ст.л.
Сахар 2 ст.л
Соли 1/2 ч.л.
Муки примерно 0,5 кг. Просеян. муку вмешивать постепенно. Тесто должно отлипать от рук и быть эластичным. Пирожки по этому рецепту отлично получаются и печеными и жареными. Тесто и для пиццы годится! Начинка по вкусу, она может быть сладкой, или, как у меня в данном случае. Конкретно я люблю такую: капусту варю 5 минут в подсоленном кипятке, жарю её с луком, вместо свежей капусты можно использовать квашенную капусту
То, что квашенная капуста содержит большое количество витаминов и традиционно является нашей исконно русской пищей, знают все. Квашенную капусту используют для приготовления щей, борща, салатов, выпечки. А умеете ли вы варить кулеш с квашеной капустой и пшеном. Подробный фоторецепт с описанием пошагово вы сможете посмотреть и приготовить, если зайдете на страницу сайта http://expertoza.com/2014/02/sauerkraut-soup/ . Вы заметите, что кроме всевозможных рецептов, здесь очень много другой информации, как полезной для мужчин и женщин, так и просто развлекательной. Множество авторских статей и читателей со своими мнениями и впечатлениями обо всем. А также сайт предлагает большое количество косметики ручной работы.
| Метки: пост пирожки постные рецепты на пост эксперт во всем | Комментарии (27)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
| Следующие 30 » |
<пирожки постные - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |
