Роскошный салат "Верный человек": никто перед ним не устоит

Салат получается очень сытный и вкусный

Делимся рецептом роскошного питательного праздничного салата "Верный человек".

Это очень простая, но вкусная закуска. Все компоненты отлично совмещаются между собой.

Ингредиенты:

• 
  

  
  Свинина (вырезка) – 500 г;

  
  


• 
  

  
  Шампиньоны – 500 г;

  
  


• 
  

  
  Морковь – 500 г;

  
  


• 
  

  
  Лук – 200 г;

  
  


• 
  

  
  Майонез – около 140 г;

  
  


• 
  

  
  Соль, перец, специи, зелень;

  
  


• 
  

  
  Чеснок – 6 зубчиков;

  
  


• 
  

  
  Красный острый перец;

  
  


• 
  

  
  Паприка;

  
  


• 
  

  
  Уксус 9% – 2,5 ст. л.;

  
  


• 
  

  
  Масло растительное – 80 мл;

  
  


• 
  

  
  Кориандр;

  
  


• 
  

  
  Сахар – 1,5 ч. л.

  
  

Способ приготовления:

1. 
   

   
   Натираем морковь на терке для корейской моркови. Разогреваем масло.

   
   


2. 
   

   
   Смешиваем морковь с измельченным чесноком, солью, сахаром, уксусом и специями. Заливаем морковь раскаленным маслом.

   
   


3. 
   

   
   Чеснок и специи выкладываем на морковь в одном месте и туда выливаем растительное масло. Таким образом, мы раскроем все ароматы чеснока и специи.

   
   


4. 
   

   
   Перемешиваем салат и оставляем мариноваться на ночь (если есть возможность). Грибы режем кусочками и обжариваем на сухой сковороде до испарения жидкости.

   
   


5. 
   

   
   Добавляем лук, изрезанный тонкими четвертью кольцами, и обжариваем, влив немного масла. Солим, перчим и охлаждаем.

   
   


6. 
   

   
   Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле. В конце солим, перчим и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

   
   


7. 
   

   
   Смешиваем все продукты, добавляем зелень и заправляем майонезом. Подаем салат к столу.