|
|
Floret_charm
ЛОБИО С АДЖИКОЙПонедельник, 15 Августа 2022 г. 05:11 (ссылка)Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Лобио с аджикой
Это грузинское блюдо отлично подойдет для любителей остренького! 600 г сушеной красной фасоли 3 ст. л. растительного масла 4 зубчика чеснока 2 луковицы 2 ст. л. аджики 130 г сливочного масла свежая петрушка, лавровый лист, кориандр, соль Промыть и замочить фасоль на ночь. Залить чистой водой и довести до кипения. Секрет Через 15 минут после закипания отвар лучше слить и залить фасоль чистой водой. Отварить на среднем огне 1,5 часа, до мягкости. Немного отвара сохранить. Нарезать лук, обжарить на сковороде 7-8 минут до золотистости. Фасоль раздавить вилкой так, чтобы пюре и целые бобы были примерно в равных долях. Добавить в сковороду с луком фасоль, сливочное масло, измельченный чеснок, аджику, соль и специи, перемешать. Влить немного фасолевого отвара, готовить под крышкой еще 5 мин. Посыпать свежей петрушкой и подавать с лавашом или грузинским хлебом.
anngol
Лобио с аджикойСуббота, 31 Июля 2021 г. 10:21 (ссылка)
Это грузинское блюдо отлично подойдет для любителей остренького! 600 г сушеной красной фасоли 3 ст. л. растительного масла 4 зубчика чеснока 2 луковицы 2 ст. л. аджики 130 г сливочного масла свежая петрушка, лавровый лист, кориандр, соль Промыть и замочить фасоль на ночь. Залить чистой водой и довести до кипения. Секрет Через 15 минут после закипания отвар лучше слить и залить фасоль чистой водой. Отварить на среднем огне 1,5 часа, до мягкости. Немного отвара сохранить. Нарезать лук, обжарить на сковороде 7-8 минут до золотистости. Фасоль раздавить вилкой так, чтобы пюре и целые бобы были примерно в равных долях. Добавить в сковороду с луком фасоль, сливочное масло, измельченный чеснок, аджику, соль и специи, перемешать. Влить немного фасолевого отвара, готовить под крышкой еще 5 мин. Посыпать свежей петрушкой и подавать с лавашом или грузинским хлебом.
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |