Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 17 сообщений
Cообщения с меткой

ледяная рыба - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Барсуков_Андрей

Ледяная рыба

Понедельник, 03 Июля 2018 г. 01:34 (ссылка)

Ледяная рыба

Ледяная рыба была впервые однаружена в 1927 году. Этот странно выглядящий организм населяет берега вокруг Антарктиды.
Экзотическая рыба обладает поразительными особенностями, она имеет клыки и призрачное белое тело. Такое прозрачное тело потому, что в ее крови полнейшее отсутствие гемоглобина.
Просто непонятно, как эти рыбы выживают без гемоглобина. Это озадачивало исследователей больше 60 лет. Недавно ученые пришли к теоретическому выводу, что ледяная рыба может поглощать кислород через кожу, а не через жабры. Другая версия состоит в том, что вместо крови у ледяной рыбы — плазма. Желтоватый цвет плазмы может быть причиной желтого оттенка рыбы. Вот такие загадки природы и этого необыкновенного животного.

4 (632x421, 60Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Наумовна

Ледяная рыба на овощной подушке

Вторник, 26 Ноября 2013 г. 08:19 (ссылка)

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Ледяная рыба на овощной подушке






Рыба ледяная сама по себе очень нежная, вкусная и к тому же содержит минимум костей. Поэтому задача при ее приготовлении — минимум кулинарной обработки, чтобы только подчеркнуть ее замечательный вкус.



 



ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
The_blond_goddess

Ледяная рыба

Четверг, 11 Апреля 2013 г. 21:19 (ссылка)

GaoqQdanIiE (604x382, 22Kb)

В водах Антарктики обитают ледяные рыбы, или белокровки. Это единственный вид позвоночных, в крови у которых нет эритроцитов и гемоглобина — поэтому кровь ледяных рыб бесцветна. Их метаболизм основан только на кислороде, растворённом непосредственно в крови. Такое строение кровеносной системы позволило белокровкам существовать в среде обитания с температурой ниже точки замерзания воды.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Ледяная рыба в пикантном соусе

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 08:55 (ссылка)
supersadovod.ru/superpovar/...nom-souse/


2835299__7_ (620x300, 40Kb)



 



Ингредиенты



 



8 тушек ледяной рыбы



Для соуса:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Рецепты приготовления ледяной рыбы

Четверг, 15 Апреля 2010 г. 18:38 (ссылка)

 (267x175, 30Kb)Ледяная рыба, щуковидная белокровка, полосатая белокровная щука — рыба семейства белокровных рыб. Еще норвежские китобои в XIX веке рассказывали, что в далекой Антарктике, у острова Южная Георгия в юго-западной части Атлантического океана, водятся странные рыбы с бесцветной кровью, которых они и окрестили "бескровными" и "ледяными". Белокровки и, в частности, ледяная рыба, — уникальное явление в мировой ихтиофауне. Кровь этих рыб не красная, как у всех позвоночных, а бесцветная из-за практически полного отсутствия в ней эритроцитов и гемоглобина. Такая уникальная эволюция организма и изменение его метаболизма дала возможность белокровным рыбам существовать в среде обитания с температурой ниже точки замерзания воды.


Ледяная — ценная промысловая рыба. Мясо рыбы содержит большое количество калия, фосфора, фтора и прочих ценнейших микроэлементов и витаминов. За свои уникальные вкусовые качества и в связи с удалённостью и сложностью региона добычи относится к ценовой категории «премиум». Так как ледяная питается в основном крилем, ее мясо имеет легкий сладковатый креветочный привкус. Одно из достоинств - отсутствие неприятного специфического рыбного запаха. Мясо плотное, нежное, нежирное ( 2-8 г жира на 100 г веса) и низкокалорийное (80-140 ккал в 100 г). Содержание белка около 17%. Практически бескостная.


Так как белокровки обитают в самых экологически чистых регионах планеты, их можно считать одними из самых чистых рыб, считается, что они не содержат никаких вредных веществ. Ледяная — один из самых подходящих для здорового диетического питания сортов рыбы.


ЛЕДЯНАЯ РЫБА ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ


1 кг рыбы,

100 г пшеничной муки,

500 г репчатого лука,

100 г топленого или растительного масла,

50 мл вина,

зелень, специи, соль по вкусу.



Рыбу разделать, вымыть в холодной воде, обсушить, обсыпать солью и перцем, запанировать в муке. Подготовленную рыбу обжарить на масле до золотистого цвета с двух сторон. Вынуть рыбу на тарелку и в этом же масле, где жарилась рыба обжарить порезанный полукольцами лук. Затем положить в лук рыбу, добавить 50 мл вина и протушить под крышкой 3-5 минут.


Белоснежка Аля


Ледяная рыба запеченная в фольге, Ледяная рыба под горчичным соусом, Ледяная рыба запеченная в грибном соусе с капустой


_____________________________________________________________


Портал родителей "Школа семи гномов" предоставит вам много полезных статей и советов, в том числе и каким должно быть дошкольное воспитание детей. Самый интересный и свежий материал!

Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Ледяная рыба в пикантном соусе

Суббота, 05 Декабря 2009 г. 10:07 (ссылка)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<ледяная рыба - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda