Салат с авокадо, курицей и апельсинами

Ингредиенты

• 
  Руккола – 1 пуч


• 
  Апельсин – 1 шт


• 
  Авокадо – 1 шт


• 
  Грецкие орехи – 50 г


• 
  Куриное филе – 1 шт


• 
  Оливковое масло – 2 ст.л.


• 
  Дижонская горчица – 1 ч.л.


• 
  Сок апельсина – 2-3 ст.л.


• 
  Мед – 1 ч.л.


• 
  Соль – по вкусу

Способ приготовления

1. 
   Филе разрежьте на две части и отбейте. 


2. 
   Посолите и поперчите, и обмакните в растительное мало.


3. 
   Обжарьте куриное филе на сковороде с обеих сторон.


4. 
   Вымойте и высушите рукколу.


5. 
   Очистите и нарежьте кусочками апельсин.


6. 
   Очистите и нарежьте кусочками авокадо.


7. 
   Нарежьте филе и сложите в миску для салата.


8. 
   Добавьте в салат рукколу, апельсин, грецкие орехи и измельченный авокадо.


9. 
   Смешайте оливковое масло с дижонской горчицей, соком апельсина, медом и солью по вкусу.


10. 
    Заправьте салат приготовленной заправкой.